Die Suche ergab 388 Treffer

von Braufuzi
Mittwoch 20. Dezember 2023, 11:24
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Ludwigsburg
Antworten: 7
Zugriffe: 461

Re: Hallo aus Ludwigsburg

Hallo Marc

Willkommen hier im Forum,schön das du da bist hier helfen wir dier gerne in allen Fragen rund ums Brauen.

Gruss Daniel
von Braufuzi
Mittwoch 20. Dezember 2023, 11:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Obergärig und Untergärig
Antworten: 34
Zugriffe: 1963

Obergärig und Untergärig

Hallo Zusammen Ich habe da mal ne Frage an euch,ich höre immer wieder von anderen Hobbybrauern das jeder Bierstil sowol Ober als auch Untergärig Vergoren werden kann.Stimmt das eigentlich???Ich selber habe bis jetzt nur mit Obergärigen Hefen gearbeitet,da ich leider nicht die Möglichkeit habe die Un...
von Braufuzi
Samstag 4. November 2023, 13:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schimmel oder Schaum
Antworten: 6
Zugriffe: 731

Re: Schimmel oder Schaum

Das ist ganz normal wie schon Angedeutet,das ist Brandhefe und ensteht immer bei der Gärung.
von Braufuzi
Dienstag 5. September 2023, 13:43
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Zuwachs aus Tirol
Antworten: 11
Zugriffe: 812

Re: Zuwachs aus Tirol

Hallo Susanne

Willkommen hier bei uns im Forum,bin schon neugierig auf deinen ersten Brauversuch.Hier wird dir auf alle Fälle geholfen wenn du Fragen hast.

Bis dahin

Allzeit Gut Sud!

Schönen Gruss aus Vorarlberg
von Braufuzi
Mittwoch 23. August 2023, 10:48
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malz Lagern und Kauf einer Malzmühle
Antworten: 27
Zugriffe: 2126

Re: Malz Lagern und Kauf einer Malzmühle

Den Walzenabstand von meiner MattMill habe ich noch nie geändert.Das Ergebnis nach dem Schrotten passt immer.Aber ich muss sagen die Vevor Getreidemühle sieht auch nicht schlecht aus,ich denke sie erfüllt ihren Zweck und Preislich ist sie ja günstig.
von Braufuzi
Freitag 18. August 2023, 12:10
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ein Alter
Antworten: 6
Zugriffe: 1006

Re: Ein Alter

Hallo und schöne Grüße aus Vorarlberg.

Gruss Daniel
von Braufuzi
Freitag 18. August 2023, 12:05
Forum: Braugerätschaften
Thema: Malz Lagern und Kauf einer Malzmühle
Antworten: 27
Zugriffe: 2126

Re: Malz Lagern und Kauf einer Malzmühle

Ich Schrotte mein Malz mit der Mattmill die hat eine blauen Behälter dabei für das Geschrottete Malz.Perfekte Qualität.
von Braufuzi
Freitag 26. Mai 2023, 14:15
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Salli aus Basel
Antworten: 5
Zugriffe: 487

Re: Salli aus Basel

Hallo Timo

Schönen Gruß aus Vorarlberg
von Braufuzi
Freitag 14. April 2023, 12:32
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Welcher Einkocher ist denn nun geeignet?
Antworten: 27
Zugriffe: 3668

Re: Welcher Einkocher ist denn nun geeignet?

Hallo
Ich benutze den Einkocher von Bielmeier zum Maischen und den zweiten für den Nachguss.Hat zwar nur 1800W aber beim Würzekochen gab es bis lang noch keine Probleme.
von Braufuzi
Freitag 24. März 2023, 14:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfen einfrieren ?
Antworten: 14
Zugriffe: 1639

Re: Hopfen einfrieren ?

Ich Vakuumiere die Silbernen Tüten immer Verschlossen mit einem Vakuumierbeutel und Lagere es bei -20°Celsius.Hatte bis jetzt noch keine Probleme damit.
von Braufuzi
Montag 13. März 2023, 20:20
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bodensatz und starkes Schäumen bei 5 Monate alten Selbstgebrautem
Antworten: 4
Zugriffe: 483

Re: Bodensatz und starkes Schäumen bei 5 Monate alten Selbstgebrautem

Hast du vielleicht zu früh Abgefüllt und das Jungbier war nicht ganz Vergoren.Restextrakt gemessen,zu warm gelagert.das wäre so meine Vermutung.

Gruss Daniel
von Braufuzi
Freitag 10. März 2023, 18:10
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Verdant IPA, neue Trockenhefe von Lallemand
Antworten: 44
Zugriffe: 9338

Re: Verdant IPA, neue Trockenhefe von Lallemand

Hallo Zusammen Habe ein IPA mit der Verdant angestellt.Schnelles Ankommen der Gärung hat mich sehr Überrascht.Die Hefe soll ja tolle Aromen von Zitrus und Tropfenfrüchten erzeugen. Schüttung: 4Kg Pilsner 2Kg Carapils 600g Wiener 400g Cara Hell Stw.16% Hopfen Citra 2 Pkg Verdant IPA bei 20°C Angestel...
von Braufuzi
Freitag 10. März 2023, 17:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm
Antworten: 15
Zugriffe: 1441

Re: Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm

Ok Danke habe ich noch nicht gesehen.
von Braufuzi
Freitag 10. März 2023, 17:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm
Antworten: 15
Zugriffe: 1441

Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm

Hallo Zusammen! Hat von euch jemand auch schon mit diesem Hefestamm Vergoren?Ich selber habe ein IPA mit 16% Stammwürze gebraut und diesen Hefestamm verwendet.Bei 20°C wurde Angestellt was mich Überrascht hat ist das die Gärung schnell Angekommen ist.Gut durch die hohe Stammwürze habe ich zwei Päckc...
von Braufuzi
Freitag 10. März 2023, 17:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 877
Zugriffe: 195496

Re: Was gärt gerade bei euch?

IMG-20230310-WA0000.jpg
Gestern ein IPA mit Citra Hopfen gebraut und mit der Verdant IPA angestellt,gärt wunderbar vor sich hin.Nach der HG werde ich noch mit Citra eine Kalthopfung machen :thumbup
von Braufuzi
Samstag 4. März 2023, 11:42
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ein Neuer!
Antworten: 8
Zugriffe: 944

Re: Ein Neuer!

Allzeit gut Sud Konstantin berichte über deine Brauergebnisse.
Gruß Daniel
von Braufuzi
Samstag 4. März 2023, 11:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8252
Zugriffe: 1861301

Re: Was trinkt ihr gerade?

p9.jpg
von Braufuzi
Sonntag 26. Februar 2023, 11:01
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen im Backofen
Antworten: 471
Zugriffe: 142928

Re: Flaschen im Backofen

Ich Verwende nur OXI Pro zum Flaschenreinigen.Habe damit die besten Erfahrungen gemacht.Das mit dem Flaschen im Backofen würde ich nicht machen.Zeitaufwand,Energiekosten.
von Braufuzi
Donnerstag 2. Februar 2023, 11:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kopfschmerzen von Selbstgebrautem
Antworten: 77
Zugriffe: 17067

Re: Kopfschmerzen von Selbstgebrautem

Ich braue nun schon seit vielen Jahren selber,aber Kopfweh habe ich bis jetzt noch nie gehabt.Vielleicht hat sich irgendwo im Brauprozess ein Fehler oder Infektion eingeschlichen :Grübel :Grübel
von Braufuzi
Donnerstag 19. Januar 2023, 13:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: neuer User
Antworten: 15
Zugriffe: 1162

Re: neuer User

Hallo Martin

Auch von mir ein Willkommen hier bei uns im Forum.Hier findest du Fragen und Antworten und alles zum Thema Bier brauen.
Gruss Daniel
von Braufuzi
Mittwoch 21. Dezember 2022, 15:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt
Antworten: 18
Zugriffe: 3031

Re: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt

Dann habe ich wohl schon ein defektes Teil bekommen.Gut kann auch Pech gewesen sein. :Grübel
von Braufuzi
Samstag 17. Dezember 2022, 11:39
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt
Antworten: 18
Zugriffe: 3031

Re: Flaschenspüler Double Blast defekt nach 4 Suden?! Klemmt

Habe selber diesen Flaschenspüler gekauft und er war nach kurzer Zeit schon defekt.Also Finger weg von dem Teil. :thumbdown :thumbdown
von Braufuzi
Dienstag 6. September 2022, 17:09
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Leidiges Thema Oxidation
Antworten: 142
Zugriffe: 25762

Re: Leidiges Thema Oxidation

Hallo Johst

Danke für den Tipp für das Abfüllen mit dem Abfüllrohr,das hatte ich bis jetzt auch immer zuviel Luft im Flaschenhals.Werde ich bei meinem nächsten Sud machen.

Gruss
Daniel
von Braufuzi
Dienstag 23. August 2022, 10:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wo bestellt Ihr Hopfen und Malz
Antworten: 41
Zugriffe: 4643

Re: Wo bestellt Ihr Hopfen und Malz

Hallo
Ich bestelle immer beim Hobbybrauerversand im Landkreis Tettnang.Die Versandkosten innerhalb von Österreich und Deutschland betragen 7Euro.Ab einer Kaufsumme von 250 Euro liefert der Versand sogar gratis. :thumbup :thumbup
von Braufuzi
Samstag 20. August 2022, 10:30
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erfahrungsbericht Einkocher mit digitaler Einstellung
Antworten: 17
Zugriffe: 1751

Re: Erfahrungsbericht Einkocher mit digitaler Einstellung

Seit dem ich mit dem Brauen angefangen habe verwende ich das Bielmeier Brausystem und hatte bis jetzt keine Probleme damit.Die digitale Temperatur anzeige hat eine kleine Abweichung von +-1°C.(Habe ich öfters schon getestet.)Was noch fehlt wäre ein Rührwerk,da ich bis jetzt immer mit einem Braupadde...
von Braufuzi
Samstag 6. August 2022, 12:23
Forum: Braugerätschaften
Thema: Einstieg ins Brauen
Antworten: 28
Zugriffe: 3150

Re: Einstieg ins Brauen

Habe mit dem Bielmeier Brausystem meine ersten Sude gebraut und bin bis heute dabei geblieben.Bin absolut Zufrieden damit.Aber Entscheiden muss du es für dich selbst in welche Richtung du dich Orientieren willst.
von Braufuzi
Freitag 15. Juli 2022, 15:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Welches sind eure liebsten/wichtigsten Ausrüstungsteile?
Antworten: 80
Zugriffe: 8567

Re: Welches sind eure liebsten/wichtigsten Ausrüstungsteile?

Top Liste
1.Refraktometer für die einfache Messung
2.Dosierhilfe für die Zuckermenge für die Nachgärung
3.Kühlspirale
4.Konischer Gärtank Brewmonk
5.Bielmeier Einkochersystem
6.Malzmühle von Mattmill
7.Abfüllröhchen
von Braufuzi
Donnerstag 23. Juni 2022, 14:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8252
Zugriffe: 1861301

Re: Was trinkt ihr gerade?

20160824_174228.jpg
Genau richtig bei dieser Hitze :Drink
von Braufuzi
Samstag 4. Juni 2022, 10:58
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Bauglir aus Rheine
Antworten: 8
Zugriffe: 1099

Re: Bauglir aus Rheine

Hallo Daniel

Auch von mir ein Willkommen hier im Forum.

Schöne Grüße aus Vorarlberg
Gruss Daniel
von Braufuzi
Donnerstag 2. Juni 2022, 08:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Außergewöhnliche Zutaten
Antworten: 31
Zugriffe: 2088

Re: Außergewöhnliche Zutaten

Habe ein Ale Versuchsweise mit frischen Holunderblüten gebraut.War ganz gut Trinkbar.
von Braufuzi
Donnerstag 2. Juni 2022, 08:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauprotokolle
Antworten: 17
Zugriffe: 2279

Re: Brauprotokolle

Danke euch für die Hilfe.

Gruss Daniel
von Braufuzi
Mittwoch 1. Juni 2022, 12:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brauprotokolle
Antworten: 17
Zugriffe: 2279

Brauprotokolle

Hallo Zusammen

Bin schon seit längerer Zeit auf der Suche im Net nach einem Brauprotokoll zum Herunterladen.Kennt vielleicht jemand von euch Adressen wo man diese
Brauprotokolle Herunterladen und Ausdrucken kann?

Danke euch schon mal in Voraus.

Gruss Daniel :Greets
von Braufuzi
Mittwoch 11. Mai 2022, 13:35
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfenqualität bei verschiedenen Online-Händlern
Antworten: 14
Zugriffe: 1419

Re: Hopfenqualität bei verschiedenen Online-Händlern

Meinen Hopfen bestelle ich immer beim Hobbybrauerversand in Tettnang,oder fahre direkt zum Shop da ich in Grenznähe wohne ist das für mich natürlich einfach.Die Pellets werden mit einem Kühlpaddy geliefert und sind immer gut Verpackt.Ich friere den Hopfen immer ein.Ich bin absolut Zufrieden.
von Braufuzi
Sonntag 8. Mai 2022, 08:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Karbonisierung - Drops vs Haushaltszucker
Antworten: 5
Zugriffe: 1100

Re: Karbonisierung - Drops vs Haushaltszucker

Hallo
Ich verwende auch schon seit Jahren diese kleine Dosierhilfe,die ist wie schon Alt-Phex beschrieben hat am besten.
von Braufuzi
Samstag 2. April 2022, 11:10
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Hopfenkochen mit Teefiltern
Antworten: 28
Zugriffe: 2938

Re: Hopfenkochen mit Teefiltern

Ich verwende einen grossen Plastiktrichter den ich nach dem Whirlpool und kurz bevor der Trubkegel zum Schluss des Ablassens der heissen Würze sich wieder Zersetzt über den Trubkegel.So vermeide ich das der ganze Trub den Hahn Verstopft.Klar eine kleine Menge bleib immer als Verlust zurück.
von Braufuzi
Donnerstag 24. März 2022, 14:00
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Grüß Gott vom bayrischen Bodensee,
Antworten: 8
Zugriffe: 1331

Re: Grüß Gott vom bayrischen Bodensee,

Servus Franky

Auch von mir ein Willkommen hier im Forum.
Schöne Grüsse aus Vorarlberg
von Braufuzi
Freitag 18. Februar 2022, 15:47
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Neues Fachmagazin "CRAFT"
Antworten: 50
Zugriffe: 13161

Re: Neues Fachmagazin "CRAFT"

Echt Schade das das Craft Magazin Eingestellt wird,Ich hoffe doch das wir den Grund für das plötzliche aus noch Erfahren werden.Ich habe das Magazin immer gern gelesen war doch Invormativ und sehr Detailiert gestaltet
von Braufuzi
Mittwoch 16. Februar 2022, 15:28
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Erding (II)
Antworten: 1
Zugriffe: 636

Re: Servus aus Erding (II)

Hallo Max

Willkommen hier im Forum und viel Spass hier bei uns :Greets :Greets

Schöne Grüße aus Vorarlberg

Daniel
von Braufuzi
Donnerstag 10. Februar 2022, 09:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen im Backofen
Antworten: 471
Zugriffe: 142928

Re: Flaschen im Backofen

Flaschen im Backofen eine Aufwendige Prozedur,es gibt doch wunderbare Reinigungsmittel zum Flaschen reinigen.Oxi Pro ist da die beste Lösung.
von Braufuzi
Samstag 5. Februar 2022, 12:45
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Fotos von Hobbybrauerbieren
Antworten: 195
Zugriffe: 81340

Re: Fotos von Hobbybrauerbieren

Sorry Simcoe!!
von Braufuzi
Samstag 5. Februar 2022, 12:45
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Fotos von Hobbybrauerbieren
Antworten: 195
Zugriffe: 81340

Re: Fotos von Hobbybrauerbieren

IMG_20190228_141021_464.jpg
Wunderbar Fruchtiges und schlankes IPA mit Simcoes und Comet gebraut und gestopft. :thumbup :thumbup
von Braufuzi
Mittwoch 2. Februar 2022, 13:29
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Mittelhessen
Antworten: 10
Zugriffe: 2001

Re: Hallo aus Mittelhessen

Hallo und Willkommen hier im Forum.

Schöne Grüße :Greets :Greets
von Braufuzi
Mittwoch 2. Februar 2022, 13:27
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Bonn
Antworten: 12
Zugriffe: 3148

Re: Hallo aus Bonn

Hallo Thomas

Willkommen hier im Forum.Klasse Brauanlage haste hier :thumbup
von Braufuzi
Mittwoch 2. Februar 2022, 13:23
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
Antworten: 175
Zugriffe: 32530

Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen

Also ich werde die CS31 ist meiner Meinung nach die bis jetzt schlechteste Hefe mit der ich gebraut habe.
von Braufuzi
Samstag 29. Januar 2022, 16:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: online Brauprotokoll - BrauApp
Antworten: 78
Zugriffe: 17075

Re: online Brauprotokoll - BrauApp

Kann ich nur Bestätigen diese App ist echt Toll.
von Braufuzi
Samstag 29. Januar 2022, 16:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gozdawa Hefe Thread
Antworten: 440
Zugriffe: 129251

Re: Gozdawa Hefe Thread

Hallo Zusammen

Braue mit der Gozdawa Old German Altbier9 schon seit langer Zeit meine Altbiere und habe bis jetzt gute Erfahrungen damit gemacht.Meine Altbiere sind immer gut geworden bis jetzt.Also Speziell für Altbiere kann ich diesen Hefestamm nur Weiterempfehlen :thumbup :thumbup :thumbup
von Braufuzi
Samstag 29. Januar 2022, 16:16
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Hobbybrauer!
Antworten: 12
Zugriffe: 1993

Re: Neuer Hobbybrauer!

Hallo Stefan

Willkommen hier bei uns im Forum.
Grüße aus Vorarlberg
von Braufuzi
Samstag 29. Januar 2022, 16:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
Antworten: 175
Zugriffe: 32530

Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen

Hallo Zusammen Mit de Angel Hefe habe ich keine guten Erfahrungen gemacht speziell für die CS31 die ja ein ausgezeichneter Hefestamm für Obergärige Biere mit hohem Alkoholgehalt sein soll und für Ales mit fruchtigem Aroma perfekt wäre das sie reichlich an Ester produziert. Endvergärungsgrad 83-94% A...
von Braufuzi
Samstag 15. Januar 2022, 12:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ist das Bierstein?
Antworten: 6
Zugriffe: 1196

Re: Ist das Bierstein?

Ich denke das es Bierstein sein könnte oder aber auch von den Malzen beim Maischen.Ist nur ein Verdacht von mir.
von Braufuzi
Samstag 15. Januar 2022, 12:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hobbybrauer-Map
Antworten: 85
Zugriffe: 15372

Re: Hobbybrauer-Map

Finde das eine Super Sache.Wie genau funktioniert das ganze??Bitte um Erklärung.