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von Fredovski
Sonntag 21. Januar 2024, 16:15
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe ernten
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Re: Hefe ernten

die Hefe wird in 5-6 Wochen wieder verwendet, das wäre der Plan
von Fredovski
Sonntag 21. Januar 2024, 14:24
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe ernten
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Re: Hefe ernten

also den Erlenmeyerkolben habe ich richtig sauber desinfiziert vor Gebrauch, alles eingefüllt und mit Papierrolle oben rum sauber gemacht, dann die Alufolie auch etwas mit Desinfektionsspray eingesprüht und aufgesetzt. Nun ich gehe auch davon aus, das die jetzige obere Schicht mit Luftblasen in ein ...
von Fredovski
Sonntag 21. Januar 2024, 14:01
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe ernten
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Hefe ernten

Hallo Leute

habe hier im Forum mal nach einigen Threads gesucht und die auch gelesen die ich zum Thema Hefe ernten gefunden habe, auch habe ich mir so einige Youtube Videos angekuckt zum selbigen Thema, aber irgendwie sind da verschiedene Ansätze herum was denn nun genau genommen wird und was ...
von Fredovski
Mittwoch 14. Dezember 2022, 18:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Stopfen von Bier in der Reifung
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Re: Stopfen von Bier in der Reifung

Hallo Stephen

Danke für das Video, den Hopfen in den Tank einbringen haben wir so angedacht und haben auch so ein Trichter den wir mit Co² noch vor spülen können. Mir geht es vor allem dann um die Entnahme des Bier`s, du schreibst Entnahme durch den Totalablauf, das wäre dann bei einem ZKG der ...
von Fredovski
Mittwoch 14. Dezember 2022, 10:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Stopfen von Bier in der Reifung
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Re: Stopfen von Bier in der Reifung

Hallo Frank

dein Beitrag interessiert mich sehr, kannst du das eventuell noch etwas genauer ausführen ? eventuell ein Bild einstellen von dieser Filterkartusche ?

Wir haben uns nun auch einen Drucktank gekauft (bisher Drucklose Speidel Gärtanks) da Frage ich mich wie ich das jetzt anstellen soll ...
von Fredovski
Sonntag 14. November 2021, 14:23
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung / Wasserwerte
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Re: Wasseraufbereitung / Wasserwerte

ich nochmals :Bigsmile

Wenn ich mit dem Wasserrechner von MMuM etwas herum spiele, kann ich ja mit gebranntem Kalk CaO die Gesamtkarbonathärte schon ziemlich runter drücken, wenn ich google kommt bei CaO der Ausdruck "Calziumoxid" raus, unser Braushop führt dieses Calziumoxid nicht, was mich etwas ...
von Fredovski
Sonntag 14. November 2021, 12:23
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung / Wasserwerte
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Re: Wasseraufbereitung / Wasserwerte

Hallo Radulph

Vielen Dank für deine Ausführungen, ich habe mir von Hanna einen PH-Tester gekauft, der kommt auch in einem kleinen Köfferchen mit den entsprechenden Pufferlösungen. Ich habe mich etwas umgesehen was die Osmoseanlage anbelangt und habe hier in der Schweiz diesen Lieferanten gefunden ...
von Fredovski
Samstag 13. November 2021, 08:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung / Wasserwerte
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Re: Wasseraufbereitung / Wasserwerte

Vielen Herzlichen Dank für Eure Antworten, das hilf mir alles weiter, !

eine Frage habe ich noch zum Wasser Rechner auf MMuM.
Wenn ich gebrannten Kalk als Vorbehandlung verwende, steht da hinter dem Eingabefeld mg/L, muss ich diesen Wert hochrechnen auf das gesamte Wasservolumen das ich verwende ?
von Fredovski
Montag 8. November 2021, 14:23
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung / Wasserwerte
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Re: Wasseraufbereitung / Wasserwerte

Ich habe mit ein paar Freunden zusammen eine kleine Brauerei eingerichtet, wir brauen sicher zweimal im Monat eine solche Menge, je nachdem wenn noch Anfragen kommen für irgendwelche Feste kann es durchaus auch mal noch einen Sud mehr sein.

Von Entsalzungsanlagen habe ich schon gehört, ohne dem ...
von Fredovski
Montag 8. November 2021, 12:55
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung / Wasserwerte
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Re: Wasseraufbereitung / Wasserwerte

Hallo

Danke für Eure Antworten .... nun den verlinkte Bericht im Braumagazin überfordert mich , da fehlt ganz viel Grundwissen um das nur ansatzweise zu verstehen. Auch hätte ich jetzt die 98ml Milchsäure auf diese Menge Wasser als wenig angeschaut, gleich nochmals eine Bestätigung mehr dass ich ...
von Fredovski
Freitag 5. November 2021, 11:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasseraufbereitung / Wasserwerte
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Wasseraufbereitung / Wasserwerte

Hallo allerseits

lange, sehr lange habe ich mich um das ganze Thema Wasseraufbereitung gedrückt, nun möchte ich nochmals einen Anlauf nehmen. Um das ganze nur Annähernd zu verstehen, wird es nicht ohne Hilfe gehen, ich gebe mein bestes, darum habt etwas Nachsicht mit mir :Angel

gehen wir mal ...
von Fredovski
Freitag 27. April 2018, 06:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Neuer Speidel Braumeister 10 l zu verkaufen
Antworten: 1
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Re: Neuer Speidel Braumeister 10 l zu verkaufen

ist dieses Angebot noch aktuell ?? Gruss Fredo