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Chugx

Keine Frage, ein Gärfass wäre auch meine erste Wahl gewesen, aber leider scheint keines in der richtigen Größe zu passen. Ich hätte auch lieber etwas aus Edelstahl gehabt, aber nun, so wird es auch gehen. Bezüglich des hohlen Griffs, guter Einwand. Dafür hatte ich aber extra solche Weithalskanister ...

Chugx

Ne, ist etwas kleiner, da er sonst nicht in die Ecke gepasst hätte! Aber das Problem konnte zu meiner Zufriedenheit gelöst werden. Für die Alternative zum Gärröhrchen hab ich damals schon was aus Schlauch und Kupferrohr gebastelt, dass wird wieder herhalten. Hauptsache die behälter passen endlich! 5...

Chugx

Okay, Danke für die schnelle Antwort! Das hilft mir in so fern, als dass ich die Idee mit dem Gärfass getrost wieder verwerfen kann. Dann läuft es doch auf die Lösung mit den eckigen Weithalskanistern hinaus. Wird ein schön maßgeschneidertes Projekt, aber der Kühler hat einfach zu perfekt in die Eck...

Chugx

Moin liebe Braugemeinde, ich stehe vor folgendem Problem, ich habe mir ein Gärkühlschrank angeschafft und aus den räumlichen Gegebenheiten kam schlicht und einfach nur ein einziges Modell in Frage, also nach dem Motto gekauft: Der 30er Gäreimer wird schon passen, sonst lass ich mir halt was einfalle...

Chugx

(...) Die Fotos im Onlineshop sind noch nicht aktualisiert, wir liefern aber nur noch die neue Edelstahlvariante aus. (...) Verstehe ich das richtig, dass der Preis mit der alten, aktuell im Shop erhältlichen Version identisch bleibt? Bin super gespannt! Danke für die Info und die viele Arbeit! :th...

Chugx

plumba hat geschrieben: ↑Donnerstag 23. Januar 2020, 09:19 [...] Von daher bin ich nicht untätig gewesen und es wird in Kürze eine neue Version der Grundplatte verfügbar sein.
Sie wird aus Edelstahl und Polypropylen bestehen.[...]

Das klingt wunderbar

Dann werde ich mit meiner Bestellung noch ein paar Wochen warten. Ich bin sehr gespannt!

Chugx

Was sagt der Hersteller? Die Anfrage läuft derzeit separat. Ich würde nur gerne wissen, ob das ein Einzelfall ist oder ob das andere bestätigen können. Die Beobachtung kam nämlich passend zu dem Zeitpunkt, wo wir eine 2. bestellen wollten :Ahh EDIT: Antwort kam sehr schnell, Spannungsrisse seien be...

Chugx

Upsi, nach einer kleinen Verirrung, nochmal im richtigen Beitrag :redhead Ein Freund und ich teilen uns seine Fee, die noch vom Verkaufsstart stammt und haben vor kurzem Risse in der Oberfläche der Grundplatte entdeckt. Sie gehen vom Rand und den Bohrungen aus und nehmen langsam zu. Bei genauem hins...

Chugx

Hallo liebe Braugemeinde, ich bin nicht so ganz zufrieden mit den üblichen Plastikhähnen der Gäreimer, weil ich zunehmend Probleme mit Undichtigkeiten hatte. Nun stehe ich vor der Frage, einfach mal die Hähne austauschen, alternativ habe ich überlegt, einfach einen 3/4" Edelstahl-Kugelhahn da r...

Chugx

Uns kam gerade eine kleine Idee. Wir pflegen zu Dritt eine gemeinsame Datenbank über eine Cloud, aber jeder hat seinen eigenen Lagerbestand daheim. Wir Wollen immer schnell einsehen können, wer noch was hat und auch gemeinsame die Rezepte nutzen ect. Da wäre es schön, wenn man in der gemeinsamen Dat...

Chugx

Nabend, ich habe jetzt das zweite Mal mit meinem GF gebraut und bin echt hin und weg! Allerdings wundere ich mich über die Läutergeschwindigkeit. Ich habe schon mehrfach von sehr trägem Läutern gelesen, aber bei mir verhält es sich genau umgekehrt. Beide Male 5kg Malz und etwa 14l HG zu 15l NG. Das ...

Chugx

Ja, hat sich schon geklärt. Der Händler hat sich sehr viel Zeit gelassen mit der Antwort. Als es mir zu blöd wurde, habe ich es mit sehr viel Geduld und feinem Schleifpapier passend gemacht.
Und wie das so läuft, ein Tag später schickt mir der Händler ein Ersatzteil zu

Chugx

Hi, mein neuen Grainfather ist heute gekommen und ich musste ihn selbstverständlich gleich zusammenbauen und testen. Leider habe ich ein Problem, der Überlaufeingang passt bei mir wenn überhaupt mit Gewalt auf das Überlaufrohr :Grübel Das müsste doch eigentlich ohne größere Probleme darauf passen od...

Chugx

murby81 hat geschrieben: ↑Dienstag 29. Januar 2019, 13:10 Bei den Holländern bekommst den für 725 € https://www.braumarkt.com/de/grainfathe ... alten.html

Schon oft da bestellt und auch hier im Forum gute Bewertungen.

Super, danke für die Info!

Chugx

Hi, wollte mal fragen, ob schon mal wer Erfahrungen mit dem Onlineshop "Die Haus Brauerei - The Home Brewery" gemacht hat. Sitz in Schweden, bzw Hauptunternehmen ja in den USA, wenn ich mich nicht irre? Würde mich mal interessieren, da die den Grainfather derzeit für "nur" 780€ d...

Chugx

Welche Firmware habt ihr dennn versucht aufzuspielen? Ich hatte bei der letzten Spindel das gleiche Problem mit einer 6.0.X Firmware. Die 5.8.6 konnte ich dann aber problemlos flashen. Danach konnte ich auf eine 6.0.X updaten. Dabei habe ich dann gesehen, dass der Temperatursensor ein Problem gemac...

Chugx

Lustig, hab ich auch gerade gelesen.

Die Suchfunktion hat mir das vorhin nicht ausgespuckt und ich habe nur ein paar der älteren Beiträge durchgestöbert.
Das komische ist, wieso hat das Flashen auf der anderen iSpindel funktioniert und auf meiner nicht? Das ergibt doch keinen Sinn?

Chugx

Nabend, ich bin nun auch stolzer Besitzer einer iSpindel und wie das Glück so mitspielt, gibt es gleich zu Beginn ein Problem! :Mad2 Habe die Spindel nach Anleitung zusammengebaut, anschließend voll aufgeladen (Ladekontrolle hat funktioniert) und an den PC angeschlossen. Die Treiber installiert und ...

Chugx

Ich glaube Plumba hat mit dem guten Stück echt einen Haufen Arbeit und ich finde es sehr gut, dass er nicht einfach was halbfertiges auf den Markt wirft. Es hieß von Anfang an, es ist fertig, wenn es fertig ist. Und das er uns nicht über jede Kleinigkeit informiert ist doch ok. Es ist sein Projekt, ...

Chugx

Welche Hefe war denn die Erste? Die Wyeast 1968 / WLP002 wäre nämlich so ein Kandidat, der schon bei Lieferung aussieht wie Eierstich und sich kaum per Spritze überführen lässt. Bei der hätte ich mich jetzt über das Erscheinungsbild nicht wirklich gewundert. Genau die ist es, WLP002! Danke, dann bi...

Chugx

Normal sieht die Erste nicht aus. Muss aber nicht heißen dass sie kaputt ist. Mach doch mal spaßeshalber einen kleinen Starter mit der Hefe. Auch zum üben des Prozesses. Wenn’s klappt kannst du deine gesunde Nachzucht in einer neuen NaCl Flasche einlagern. Mir persönlich wäre das übrigens zu viel H...

Chugx

Nabend, ich bin gerade dabei, mit Kochsalzlösung eine kleine Hefebank anzulegen und habe zu Beginn 2 Frische Päckchen White Laps bestellt und "eingeleget". Beim Öffnen war bereits seltsam, dass die eine Hefe total dickbreiig war und sich klare Flüssigkeit darüber abgesetzt hatte. Sie ließ ...

Chugx

[...] Im Prinzip könnte man eine Bierkiste nehmen. Das ist dann der Rahmen. Da kommen die Flaschen Kopfüber rein. Dann könnte man mit diesen T-Stücken und Silikonschläuchen etwas zusammenstecken und die Schlauchenden in die Flaschen führen. Ein paar Details wären noch zu klären, dürfte aber funktio...

Chugx

Dann waren das ja auch immerhin 2,3 g/l, finde das ist auch ne großzügige Dosierung, zusätzlich zu den 3 Wochen. Will jetzt auch das erste Mal die Chips testen und nehme gerade mal 1-1,5 g/l, für 2 Wochen ins Fass, bevor ich abfülle. So zumindest der Plan. Und da ich eh zwei Fässchen habe, lass ich ...

Chugx

Ordentlich Münchner, Caramalz und Holzchips. Da gehe ich nicht davon aus das du von dem Honig noch viel schmecken wirst. Das wird ohnehin schon schwierig da der zu 80-90% vergoren wird. Viel mehr als Alk bleibt da selten übrig. Diesbezüglich habe ich mich mit den Brauern des Kraft-Bee ausgetauscht....

Chugx

Hi Alex, den kleinen Brauhelfer habe ich sogar schon in Benutzung. Oh man, gut das du es sagst, ich habe bei mir tatsächlich 14°P drin stehen, wollte aber eig nur 12° haben. So schnell entstehen Fehler... :Ahh Vielleicht erhöhe ich dann den Anteil Münchner noch mal. ggf könnte man ja noch Caramünch ...

Chugx

Gefällt mir um einiges besser

Chugx

Hallo liebe Mitbraur, :Drink ich benötige etwas Hilfe bzw. Ratschläge. Ich bin in Kassel auf das Honigbier von Craft-Bee gestoßen und war so begeistert, dass ich mich gerne selbst an etwas ähnlichem versuchen möchte. Von den Herstellern habe ich zwar einige hilfreiche Tipps erhalten, aber leider kei...

Chugx

Hallo Jakob! Beschreib doch mal den Geschmack! - das liest sich in der Tat so, dass Du Dir da was in die Flaschen geholt hast, hast Du denn noch was in den Kegs? - ist das unauffällig? (Da wäre es ja möglich erstmal den Druck zu beobachten...) Allzeit gut Sud ! :Drink Ciao,Alex! Dazu muss ich erst ...

Chugx

Hey, ich habe was sehr seltsames beobachtet. Ich habe vor 2 Monaten ein Pale Ale gebraut, so weit alles normal, Gärung lief normal durch, dann noch 3 Wochen im Keg und mit CO² Karbonisiert. Anschließend über meinen GDA abgefüllt und fertig. Nun hatte hatte ich heute eine Flasche mit extrem Druck dra...

Chugx

CptCalamari hat geschrieben: ↑Mittwoch 17. Januar 2018, 22:56 Also ich drücke mit einem Laserdrucker auf "gestrichenem" Papier (müsste 100g/cm2 sein)[...]

100g/cm2

Dann wiegen deine Etiketten ja ein paar kg.

Chugx

Das nenne ich mal eine Etikette mit Humor!
Sehr gelungen, wenn du mich fragst!

Jetzt noch eine kleine Halsmanschette und die Verschlüsse mit rotem Edding anmalen, dann ist es perfekt

Chugx

Kann mir vielleicht jemand kurz ne Meinung zu IREKS Malzen sagen?
Empfehlenswert oder eher nicht? Weil es die im Hobbybrauversandt nicht gibt.
Finde die Karamell Malze klingen echt gut.

Vielen Dank im voraus
Jakob

Chugx

Das Teil sieht echt großartig aus! :thumbsup Hast du schon eine grobe Vorstellung, was der Bausatz später mal kosten soll? Ich hätte auf jeden Fall auch Interesse, Typ der Maschine komme ich derzeit leider nicht ran. Mich würde auch mal der genauere Aufbau des ganzen Konstrukts Interessieren (Materi...

Chugx

Mich persönlich würde das Rezept für das Honigbier interssieren.... Ich will nämlich seit geraumer Zeit mich an sowas versuchen. gruß,alex Ich habe es selber noch nicht 100% fertig, aber ich kann es dir dann gerne per PN mal schicken, wenn es so weit ist. Danke für die Rückmeldung! Über den Klan mu...

Chugx

Sehen sehr schön aus,was für ein Zeichenprogramm hast du dafür benutzt? Danke, mit Incscape! Ist ein kostenloses Programm, welches hier ja schon sehr oft erwähnt wurde. Moin, dann will ich auch mal... Das Tripel - soll geschmacklich zwischen Chimay Blanche, Westmalle und Tripel Karmeliet landen -re...

Chugx

Nach einer versehentlichen Löschaktion habe ich mich auch mal wieder ran gemacht und neue Etiketten gebastelt.
Gefallen mir jetzt sogar besser.

Bin immer offen für Meinungen und Tipps!

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Chugx

Ok, danke für die vielen Antworten! Ja ich habe fast schon befürchtet, dass das wohl nichts wird, bzw mit zu viel Aufwand als Hobbybrauer verbunden ist. Schade eigentlich, die Idee klang für mich im 1. Moment cool. Dann bleibe ich wohl bei "normalem" Bier, da gibts ja auch genug Variationen.

Chugx

Seit meinem letzten Honigbier frage ich mich, wie man es schaffen könnte, vom Honig etwas Zucker zur Süßung im Bier zu behalten. Das Problem ist klar, die Hefe zersetzt den Zucker, also dachte ich mir, wäre es möglich, die Hefe nach der HG im Jungbier einfach vollständig abzutöten, so dass nachträgl...

Chugx

Hi, ich habe mal ne Frage zum Alkoholgehalt. Ich teste gerade zwei Fruchtbiere, je ein Ansatz von 15l mit ein mal Kirschen und ein mal Himbeeren. Nun Wird ja durch den Zucker im Obst die Gärung noch mal anlaufen und natürlich auch der Alkoholgehalt ansteigen. Kann ich das berechnen um wie viel? Ich ...

Chugx

Hi, ich habe mal ne Frage, ich hab nen 50l Topf und hätte nun eigentlich ganz gerne ein Hahn dran, um nach dem Hopfenkochen darüber abzulassen. Das Abziehen mit Schlauch ist mir zu unhandlich geworden. Nun meine Frage, ich habe eigentlich an einen 1/2" Hahn mit Verschraubung gedacht, so erspare...

Chugx

@Chugx
50Liter Kaltwasser auf dem Gaskocher in 15min zu kochen halte ich für sehr optimistisch.

Ups, sorry hatte den Teil mit dem kalten Wasser wohl übersehen, ich meinte nach dem Läutern, also schon bei um die 50°C.

Chugx

Für solche Mengen sind die 3,5kW einfach zu wenig! Da empfehle (und nutze) ich einen 8,5 kW Gaskocher, der schafft das in gut 10-15 min! edit: Ich nutze die Hendi aber auch, allerdings nur zum Maischen, weil sich die Temperatur mit ihr deutlich besser ansteuern lässt. Nicht das du sie jetzt für tota...

Chugx

Mal ne Blöde Frage, ich will ein Pale Ale machen, mit dem ich zwei Hopfensorten beim Stopfen vergleiche (Mandarina Bavaria und Nelson Sauvin). Dazu dachte ich mir, ich mache nur eine Bitterhopfengabe zu Kochbeginn mit Chinook und sonst nichts weiter. Plan war eigentlich 60 min Kochzeit. Nun kam mir ...

Chugx

Ah danke für den Tipp, ja ich war mir ohne hin nicht so richtig sicher, wo ich den Beitrag hinpacken sollte, aber da ich ja noch bei Zeiten meine restliche Anlage mitvorstellen wollte, dachte ich hier wäre es schon passend?! Ich könnte es notfalls aber auch noch verschieben. @Comi53, unter der 2er F...

Chugx

Hallo, wo ich immer mit großen Augen eure Brauanlagen bewundere, wollte ich auch mal meine kleine Bierwerkstatt vorstellen. Allerdings erst mal nur der hintere Teil der Produktionskette, das Reifen und Abfüllen, das Brauen selbst habe ich noch nicht vernünftig dokumentiert :redhead Wenn die Gärung d...

Chugx

Ich hätte mal ne Frage. Meine neue Anlage besteht aus 50l Topf zum Maischen und 70l Topf zum Kochen. Bisher habe ich immer im 30l Plastikeimer geläutert, der wird aber nun zu klein. Ich liebäugle ja mit dem 38,5l Thermobehälter. Ist der ausreichend oder auch zu knapp für diese Menge? Ca 40l Bier sol...

Chugx

Hopfenstopfen im NC-Keg ohne Hopfensack oder so etwas. Hat beim Umfüllen prompt die Ventile verstopft und es ging nichts mehr, Kohlensäure war schon im Bier... Mit glück und fast 5 Bar hats irgendwann "Plopp" gemacht. Ach nie wieder beim Läutern kurz weggehen, ohne zu kontrollieren, dass a...

Chugx

Habe jetzt zum 2. Mal beim Hopfenkochen ein enormen Schwund an Flüssigkeit. 37l zu Beginn, nach 70 min wallendem Kochen, waren nur noch 29l übrig. Das sind übern Daumen etwa 22%?! :Grübel Ich lese sonst immer von 7-10% aber woran liegt es? Gehts anderen auch so? Nutze einen 50l Topf und ein 7,5 kW G...

Chugx

Zwar nicht die gewünschte Eier legende Wollmilchsau, aber in mein Fall eine Geschenkidee. Selbst gebauter Kasten mit selbst gebrautem Bier!

Kam sehr gut an! Und Herstellung ist im Rahmen des Möglichen für jeden, der nicht 2 linke Hände hat!

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