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- Dienstag 9. Februar 2021, 21:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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- Zugriffe: 1879395
Re: Was trinkt ihr gerade?
Der CELEBRATOR bringt mich heute zu Bett ... ;)
- Montag 8. Februar 2021, 08:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Tilt Hydrometer und Raspberry pi
- Antworten: 49
- Zugriffe: 11146
Re: Tilt Hydrometer und Raspberry pi
Hallo zusammen, da dieser Thread nach einigen Posts leider in eine komplett andere Richtung abdriftet, habe ich ein neues Thema aufgemacht, da ich die gleichen Probleme mit dem Raspberry Pi habe wie der User mit dem initialen Post. Viele Tipps, aber keine Antwort der Frage. https://hobbybrauer.de/fo...
- Donnerstag 7. Mai 2020, 16:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?
- Antworten: 25
- Zugriffe: 4259
Re: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?
Danke Steffen (#2). Die Antwort reicht mir als Anfänger ;)
.. und natürlich auch Danke an alle in der Diskussion.
Viele Grüße Stefan
.. und natürlich auch Danke an alle in der Diskussion.
Viele Grüße Stefan
- Mittwoch 6. Mai 2020, 14:43
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Aldi Hop Rider vs Lidl Session IPA
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1674
Re: Aldi Hop Rider vs Lidl Session IPA
... ich mag beide. So ab und an landet mal eine (oder zwei) Dosen im Einkaufskorb. Denke da war die "Monnemer" EIchbaum-Brauerei nicht ganz doof, Ihr (Spezial-)Bier über die Discounter zu vertreiben. Der Markt für IPA & Co. ist doch ziemlich gesättigt, was die höherpreisigen Biere ange...
- Mittwoch 6. Mai 2020, 14:39
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?
- Antworten: 25
- Zugriffe: 4259
Hopfen zur Lagerung ins Tiefkühlfach?
Hallo zusammen, mal wieder eine Anfängerfrage: Darf ich Hopfenpellets zur Lagerung ins Tiefkühlfach legen? Luftdicht verschlossen, versteht sich (Tiefkühlbeutel/Tupper) und, wenn ja, wie lange kann man Pellets so aufbewahren? Und, was muss ich vor der Verwendung beachten, oder kann ich einfach die g...
- Dienstag 17. September 2019, 20:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8338
- Zugriffe: 1879395
- Montag 19. August 2019, 16:41
- Forum: Bierreisen
- Thema: Frage: Warum wird auf tschechischen Bieren immer die Stammwürze so prominent aufgedruckt?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3028
Re: Frage: Warum wird auf tschechischen Bieren immer die Stammwürze so prominent aufgedruckt?
Hallo zusammen, danke für die vielen Meldungen. So wie im Link beschrieben habe ich es meinen Mitreisenden auch erklärt. Also könnte man als Hobbybrauer mal damit anfangen immer die Stammwürze größer auf's Etikett zu schreiben ;)
- Sonntag 18. August 2019, 13:28
- Forum: Bierreisen
- Thema: Frage: Warum wird auf tschechischen Bieren immer die Stammwürze so prominent aufgedruckt?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3028
Frage: Warum wird auf tschechischen Bieren immer die Stammwürze so prominent aufgedruckt?
Hallo zusammen, ich war die letzten Wochen in Polen, der Slowakei und Tschechien unterwegs. Gerade in CZ und SLK steht bei den Bieren immer die Stammwürze im Vordergrund, egal ob auf Etikett oder in der Karte in der "Pivovar" oder Restaurant. Es werden Biere unterschieden nach 10-11% (Pils...
- Mittwoch 20. März 2019, 13:04
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: "Steam Brew" bei Lidl
- Antworten: 226
- Zugriffe: 86979
Re: "Steam Brew" bei Lidl
.. hab's wieder erst sehr spät mitbekommen. Das `Fat Rhino IPA` gibts hier beim Lidl (82...) auch. Finde es ganz lecker. Nichts besonderes, aber gut trinkbar. Wahrscheinlich bin ich als Kurpfälzer nicht ganz objektiv gegenüber der Eichbaum Brauerei ;) Wir wollen alle Vielfalt. So langsam bekommen wi...
- Montag 31. Dezember 2018, 10:00
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Cider Rezept verfeinern
- Antworten: 41
- Zugriffe: 15029
Re: Cider Rezept verfeinern
Hallo zusammen, wenn man weder Kegs, noch eigene Apfelbäume hat, nimmt man eben was man gerade da hat. Finde das jetzt nicht schlimm, es muss ja nicht bei jedem Beitrag oder Frage nach einem Rezept eine Grundsatzdiskussion losgetreten werden. Danke für eure Tipps, werde es weiter probieren und mit e...
- Samstag 29. Dezember 2018, 00:36
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Cider Rezept verfeinern
- Antworten: 41
- Zugriffe: 15029
Re: Cider Rezept verfeinern
Hallo, danke erstmal für Eure Tipps. Beim nächsten Versuch also Haushaltszucker + weniger Birkenzucker direkt in die Flaschen.10L ist ne Menge, wo man auch gerne mal probieren kann. @max - hatte auch schonmal nach der Hauptgärung meines Bieres einfach Apfelsaft auf die Hefe geschüttet und es kam auc...
- Freitag 28. Dezember 2018, 22:06
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Cider Rezept verfeinern
- Antworten: 41
- Zugriffe: 15029
Cider Rezept verfeinern
Hallo zusammen, ich arbeite immer noch an meinem perfekten Cider und benötige bisschen Hilfe. Kein Äppelwoi, kein Cidre, .. es soll die zuckersüße Plörre aus England werden. Hier mein Basis-Rezept: 10 Liter Apfelsaft vom Discounter (leider nicht gespindelt) 1 Packung Fermentis Safcider 5 g --- 7 Tag...
- Montag 17. September 2018, 08:39
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: "Steam Brew" bei Lidl
- Antworten: 226
- Zugriffe: 86979
Re: "Steam Brew" bei Lidl
Wollte das Prospekt auch schon hochladen, aber Lothar war schneller ;)
Komme ja aus dem Probieren gar nicht mehr raus ... schöne Vielfalt.
Komme ja aus dem Probieren gar nicht mehr raus ... schöne Vielfalt.
- Freitag 7. September 2018, 20:15
- Forum: Bierreisen
- Thema: Der Biergrantler unterwegs in Brüssel Teil 1 + Teil 2
- Antworten: 33
- Zugriffe: 10104
Re: Der Biergrantler unterwegs in Brüssel Teil 1
Oh Brüssel ...
Das `Brussels Beer Project` und `Cantillon`mit Brauereiführung war im Frühjahr 2018 mein Favorit. Wird mal wieder Zeit für eine Reise ...
Das `Brussels Beer Project` und `Cantillon`mit Brauereiführung war im Frühjahr 2018 mein Favorit. Wird mal wieder Zeit für eine Reise ...
- Sonntag 15. Juli 2018, 15:50
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: "Steam Brew" bei Lidl
- Antworten: 226
- Zugriffe: 86979
Re: "Steam Brew" bei Lidl
Aus aktuellem Anlass. trinke gerade ein `Steam Brew Imperial IPA` von Lidl ... kurz mal im Forum gesucht und würde mich vielen von Euch anschließen. Gut, dass es solche Biere immer öfter in Supermärkten und Discounter gibt. Auswahl und Vielfalt sind doch super. Die Schneider Hopfenweiße bekomm ich a...
- Montag 16. April 2018, 15:10
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Flüssighefe bereits im Kühlschrank aktiv ... muss ich die entsorgen?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1260
Re: Flüssighefe bereits im Kühlschrank aktiv ... muss ich die entsorgen?
Vielen Dank für eure Antworten.
Laut dem FAQ scheint ja alles ok zu sein.
Werde am Wochenende brauen und die Hefe mittels eines Starter verwenden.
Dank euch ..
Laut dem FAQ scheint ja alles ok zu sein.
Werde am Wochenende brauen und die Hefe mittels eines Starter verwenden.
Dank euch ..
- Montag 16. April 2018, 14:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Flüssighefe bereits im Kühlschrank aktiv ... muss ich die entsorgen?
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1260
Flüssighefe bereits im Kühlschrank aktiv ... muss ich die entsorgen?
Hallo zusammen, Habe bei meiner letzten HuM-Bestellung (Januar) nicht gecheckt ob die Wyeast-Flüssighefe ok ist, sondern habe alles so verpackt(Luftpolsterfolie) in den Kühlschrank gelegt. Am Wochenende wollte ich brauen und packe die Folie aus und sehe, dass die Hefe schon aktiv war/ist. Also das R...
- Freitag 8. Dezember 2017, 17:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3679
- Zugriffe: 733174
Re: Was braut Ihr am WE?
Heute wird ein Weißbier gebraut.
Saphir-Weißbier von MaischeMalzundmehr.
Für ein Weihnachtsbier bin ich mal wieder zu spät drann ...
Saphir-Weißbier von MaischeMalzundmehr.
Für ein Weihnachtsbier bin ich mal wieder zu spät drann ...
- Mittwoch 24. Mai 2017, 15:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier zu früh kalt gestellt ...
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2242
Re: Bier zu früh kalt gestellt ...
Mit Speise. 93ml auf 1L laut "fabier".
- Mittwoch 24. Mai 2017, 14:49
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier zu früh kalt gestellt ...
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2242
Re: Bier zu früh kalt gestellt ...
Hallo. Danke für Eure Nachrichten. (Trocken-)Hefe war die DANSTAR BRY-97. Habe beim Abfüllen die den letzten Rest (ca. 0,25l) in eine 0,5er Flasche gefüllt. Die habe ich vorhin geöffnet. Hat ordentlich geploppt und schmeckte zumindest nach Bier. Habe jetzt versuchsweise ca. 3L im Kühlschrank stehen ...
- Mittwoch 24. Mai 2017, 13:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier zu früh kalt gestellt ...
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2242
Bier zu früh kalt gestellt ...
Hallo zusammen. Ich habe nach einer Woche Nachgärung bei Zimmertemperatur (ca. 20-21°C) meine Flaschen kalt gestellt. Das ist jetzt zwei Tage her. Heute lese ich im Rezept, ich hätte das Bier zwei Wochen bei Zimmertemperatur nachgären lassen sollen, bevor ich es kalt stelle. Bin jetzt verunsichert w...
- Montag 1. Mai 2017, 16:16
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Cider aus Konzentrat und Frage an alle Cider-Freunde
- Antworten: 22
- Zugriffe: 8292
Cider aus Konzentrat und Frage an alle Cider-Freunde
Hallo zusammen. ich muss doch mal eine Lanze brechen für den Cider aus Apfelsaftkonzentrat der polnischen Marke GOZDAWA. Gibt es bei HuM. Erst war ich skeptisch ob so was überhaupt klappt und wie danach der Cider schmeckt. Ich hatte vor zwei Jahren mal einen Test mit eigenen Äpfeln, dazu allerdings ...
- Montag 1. Mai 2017, 15:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Krombacher "Felsquellwasser"
- Antworten: 64
- Zugriffe: 16559
Re: Krombacher "Felsquellwasser"
Bier mit "Felsquellwasser" und dazu eine Praline mit "Piemont-Kirsche" mmmhhh ...
...es lebe die Werbeindustrie! ;)
...es lebe die Werbeindustrie! ;)
- Donnerstag 27. April 2017, 19:27
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erster Brautag: Mandarina Bavaria IPA
- Antworten: 19
- Zugriffe: 7051
Re: Erster Brautag: Mandarina Bavaria IPA
Servus.
sehr schön .. ich habe auch erst vier Sude hinter mir, aber alles per Foto zu dokumentieren war mir immer zu viel 'heckmeck'. Da bin ich doch zu faul.
Weiter so.
sehr schön .. ich habe auch erst vier Sude hinter mir, aber alles per Foto zu dokumentieren war mir immer zu viel 'heckmeck'. Da bin ich doch zu faul.
Weiter so.
- Freitag 17. März 2017, 05:52
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus dem Münchner Südwesten
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2308
Re: Servus aus dem Münchner Südwesten
Ach so, bevor ich es vergesse ,,,
In meiner Garage steht ne Kiste Weißbier zum Verkosten.
Vielleicht bekommt man mal das ein oder andere Treffen im und ums Würmtal zusammen.
Gibt ja doch einige hier in der Gegend mit Neuried, Gauting, Lochham, Weßling, usw.
Einfach anschreiben.
Gruß Stefan
In meiner Garage steht ne Kiste Weißbier zum Verkosten.
Vielleicht bekommt man mal das ein oder andere Treffen im und ums Würmtal zusammen.
Gibt ja doch einige hier in der Gegend mit Neuried, Gauting, Lochham, Weßling, usw.
Einfach anschreiben.
Gruß Stefan
- Donnerstag 16. März 2017, 20:52
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus dem Münchner Südwesten
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2308
Re: Servus aus dem Münchner Südwesten
Hallo zusammen.
Brauerstammtisch hört sich schon mal gut an ... stimmt, nach Gilching ist's auch nicht weit.
Erfahrungsaustausch immer gerne.
Gruß Stefan
Brauerstammtisch hört sich schon mal gut an ... stimmt, nach Gilching ist's auch nicht weit.
Erfahrungsaustausch immer gerne.
Gruß Stefan
- Donnerstag 16. März 2017, 16:17
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus dem Münchner Südwesten
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2308
Servus aus dem Münchner Südwesten
Hallo zusammen. Eigentlich wohne ich schon im Landkreis Starnberg, aber nach München ist es für mich näher als zum See. Bin Zuagroaster und habe seit ca. einem halben Jahr mit dem Brauen angefangen. Vier Sude sind es bereits mit meinem Einkocher geworden und bis auf den Ersten ist auch alles tatsäch...