Hobbybrauer.de

Der CELEBRATOR bringt mich heute zu Bett ... ;)

Hallo zusammen, da dieser Thread nach einigen Posts leider in eine komplett andere Richtung abdriftet, habe ich ein neues Thema aufgemacht, da ich die gleichen Probleme mit dem Raspberry Pi habe wie der User mit dem initialen Post. Viele Tipps, aber keine Antwort der Frage. https://hobbybrauer.de/fo...

Danke Steffen (#2). Die Antwort reicht mir als Anfänger ;)
.. und natürlich auch Danke an alle in der Diskussion.
Viele Grüße Stefan

... ich mag beide. So ab und an landet mal eine (oder zwei) Dosen im Einkaufskorb. Denke da war die "Monnemer" EIchbaum-Brauerei nicht ganz doof, Ihr (Spezial-)Bier über die Discounter zu vertreiben. Der Markt für IPA & Co. ist doch ziemlich gesättigt, was die höherpreisigen Biere ange...

Hallo zusammen, mal wieder eine Anfängerfrage: Darf ich Hopfenpellets zur Lagerung ins Tiefkühlfach legen? Luftdicht verschlossen, versteht sich (Tiefkühlbeutel/Tupper) und, wenn ja, wie lange kann man Pellets so aufbewahren? Und, was muss ich vor der Verwendung beachten, oder kann ich einfach die g...

Habe die Tage beim Lidl einen 4er Träger "Waterloo Triple Blond" mitgenommen. Davon habe ich heute ein's probiert.

Hallo zusammen, danke für die vielen Meldungen. So wie im Link beschrieben habe ich es meinen Mitreisenden auch erklärt. Also könnte man als Hobbybrauer mal damit anfangen immer die Stammwürze größer auf's Etikett zu schreiben ;)

Hallo zusammen, ich war die letzten Wochen in Polen, der Slowakei und Tschechien unterwegs. Gerade in CZ und SLK steht bei den Bieren immer die Stammwürze im Vordergrund, egal ob auf Etikett oder in der Karte in der "Pivovar" oder Restaurant. Es werden Biere unterschieden nach 10-11% (Pils...

.. hab's wieder erst sehr spät mitbekommen. Das `Fat Rhino IPA` gibts hier beim Lidl (82...) auch. Finde es ganz lecker. Nichts besonderes, aber gut trinkbar. Wahrscheinlich bin ich als Kurpfälzer nicht ganz objektiv gegenüber der Eichbaum Brauerei ;) Wir wollen alle Vielfalt. So langsam bekommen wi...

Hallo zusammen, wenn man weder Kegs, noch eigene Apfelbäume hat, nimmt man eben was man gerade da hat. Finde das jetzt nicht schlimm, es muss ja nicht bei jedem Beitrag oder Frage nach einem Rezept eine Grundsatzdiskussion losgetreten werden. Danke für eure Tipps, werde es weiter probieren und mit e...

Hallo, danke erstmal für Eure Tipps. Beim nächsten Versuch also Haushaltszucker + weniger Birkenzucker direkt in die Flaschen.10L ist ne Menge, wo man auch gerne mal probieren kann. @max - hatte auch schonmal nach der Hauptgärung meines Bieres einfach Apfelsaft auf die Hefe geschüttet und es kam auc...

Hallo zusammen, ich arbeite immer noch an meinem perfekten Cider und benötige bisschen Hilfe. Kein Äppelwoi, kein Cidre, .. es soll die zuckersüße Plörre aus England werden. Hier mein Basis-Rezept: 10 Liter Apfelsaft vom Discounter (leider nicht gespindelt) 1 Packung Fermentis Safcider 5 g --- 7 Tag...

Wollte das Prospekt auch schon hochladen, aber Lothar war schneller ;)
Komme ja aus dem Probieren gar nicht mehr raus ... schöne Vielfalt.

Oh Brüssel ...

Das `Brussels Beer Project` und `Cantillon`mit Brauereiführung war im Frühjahr 2018 mein Favorit. Wird mal wieder Zeit für eine Reise ...

Aus aktuellem Anlass. trinke gerade ein `Steam Brew Imperial IPA` von Lidl ... kurz mal im Forum gesucht und würde mich vielen von Euch anschließen. Gut, dass es solche Biere immer öfter in Supermärkten und Discounter gibt. Auswahl und Vielfalt sind doch super. Die Schneider Hopfenweiße bekomm ich a...

Vielen Dank für eure Antworten.
Laut dem FAQ scheint ja alles ok zu sein.
Werde am Wochenende brauen und die Hefe mittels eines Starter verwenden.
Dank euch ..

Hallo zusammen, Habe bei meiner letzten HuM-Bestellung (Januar) nicht gecheckt ob die Wyeast-Flüssighefe ok ist, sondern habe alles so verpackt(Luftpolsterfolie) in den Kühlschrank gelegt. Am Wochenende wollte ich brauen und packe die Folie aus und sehe, dass die Hefe schon aktiv war/ist. Also das R...

Heute wird ein Weißbier gebraut.
Saphir-Weißbier von MaischeMalzundmehr.

Für ein Weihnachtsbier bin ich mal wieder zu spät drann ...

Mit Speise. 93ml auf 1L laut "fabier".

Hallo. Danke für Eure Nachrichten. (Trocken-)Hefe war die DANSTAR BRY-97. Habe beim Abfüllen die den letzten Rest (ca. 0,25l) in eine 0,5er Flasche gefüllt. Die habe ich vorhin geöffnet. Hat ordentlich geploppt und schmeckte zumindest nach Bier. Habe jetzt versuchsweise ca. 3L im Kühlschrank stehen ...

Hallo zusammen. Ich habe nach einer Woche Nachgärung bei Zimmertemperatur (ca. 20-21°C) meine Flaschen kalt gestellt. Das ist jetzt zwei Tage her. Heute lese ich im Rezept, ich hätte das Bier zwei Wochen bei Zimmertemperatur nachgären lassen sollen, bevor ich es kalt stelle. Bin jetzt verunsichert w...

Hallo zusammen. ich muss doch mal eine Lanze brechen für den Cider aus Apfelsaftkonzentrat der polnischen Marke GOZDAWA. Gibt es bei HuM. Erst war ich skeptisch ob so was überhaupt klappt und wie danach der Cider schmeckt. Ich hatte vor zwei Jahren mal einen Test mit eigenen Äpfeln, dazu allerdings ...

Bier mit "Felsquellwasser" und dazu eine Praline mit "Piemont-Kirsche" mmmhhh ...

...es lebe die Werbeindustrie! ;)

Servus.

sehr schön .. ich habe auch erst vier Sude hinter mir, aber alles per Foto zu dokumentieren war mir immer zu viel 'heckmeck'. Da bin ich doch zu faul.
Weiter so.

Ach so, bevor ich es vergesse ,,,
In meiner Garage steht ne Kiste Weißbier zum Verkosten.
Vielleicht bekommt man mal das ein oder andere Treffen im und ums Würmtal zusammen.
Gibt ja doch einige hier in der Gegend mit Neuried, Gauting, Lochham, Weßling, usw.
Einfach anschreiben.



Gruß Stefan

Hallo zusammen.

Brauerstammtisch hört sich schon mal gut an ... stimmt, nach Gilching ist's auch nicht weit.
Erfahrungsaustausch immer gerne.


Gruß Stefan

Hallo zusammen. Eigentlich wohne ich schon im Landkreis Starnberg, aber nach München ist es für mich näher als zum See. Bin Zuagroaster und habe seit ca. einem halben Jahr mit dem Brauen angefangen. Vier Sude sind es bereits mit meinem Einkocher geworden und bis auf den Ersten ist auch alles tatsäch...