Beim Blond waren es 35 Tage, beim Dunklen 99.
Das würde doch dafür sprechen, dass die Hefe in der Flasche doch einiges verstoffwechselt, oder?
Eine Vergleichsmessung direkt beim Abfüllen und später wäre natürlich aussagekräftiger...
Die Suche ergab 91 Treffer
- Montag 2. April 2018, 21:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Infektion?
- Antworten: 20
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- Montag 2. April 2018, 21:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Infektion?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5323
Re: Infektion?
Das hängt schlicht von deinen Anspruch ab. Bier von A nach B zu schlauchen, unter Umgebungsluft, resultiert in zu hohem gelösten O2 Gehalt im Bier. Sehr gute Werte für Bier sind 15-50 ppb O2. Und das ist sehr sehr wenig (!), aber gerade bei hopfenbetonten Bieren sehr wichtig. Hallo Felix, weil ich ...
- Sonntag 25. März 2018, 21:35
- Forum: Bierreisen
- Thema: Bieritpps für Inverness (Schottland)
- Antworten: 4
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Re: Bieritpps für Inverness (Schottland)
Ein Stück nördlich von Inverness ist die Black Isle Brewery. Die Führung dort war ganz nett, die Biere ok, aber nicht besonders aufregend.
Die kannst du auch in den üblichen Supermärkten zum Testen kaufen.
Gustl
Die kannst du auch in den üblichen Supermärkten zum Testen kaufen.
Gustl
- Donnerstag 15. März 2018, 19:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Geduld war zu Ende, zu spät im Forum gelesen.
- Antworten: 32
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Re: Geduld war zu Ende, zu spät im Forum gelesen.
Hallo Robert,
ein scheinbarer Vergärungsgrad von knapp 50% erscheint mir recht niedrig, um abzufüllen...
Wie kommst du denn auf den Liter Speise auf 19 Liter Jungbier, welchen CO2-Gehalt im Bier strebst du an?
Und bei welcher Temperatur steht das Bier jetzt?
Grüße,
Gustl
ein scheinbarer Vergärungsgrad von knapp 50% erscheint mir recht niedrig, um abzufüllen...
Wie kommst du denn auf den Liter Speise auf 19 Liter Jungbier, welchen CO2-Gehalt im Bier strebst du an?
Und bei welcher Temperatur steht das Bier jetzt?
Grüße,
Gustl
- Samstag 3. März 2018, 08:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Quadrupel - Problem bei der Flaschengärung
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6729
Re: Quadrupel - Problem bei der Flaschengärung
Du hast recht, ich werde wohl wirklich noch abwarten. Abgesehen vom Sauerstoffeintrag habe ich auch gar keine große Lust, 50 Kronkorken aufzumachen.
- Freitag 2. März 2018, 17:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Quadrupel - Problem bei der Flaschengärung
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6729
Re: Quadrupel - Problem bei der Flaschengärung
Danke euch für die Tipps! @Ursus: Die Manometerflasche habe ich gemessen und gekostet, das wirds bei mir nicht sein. Aber das macht das ganze noch spannender, ab jetzt geht es ohne Manometer weiter :Mad2 Schau' Dich doch einmal bei Fass-/Flaschengärhefen um, z.B. Lallemand CBC-1 oder Fermentis safbr...
- Freitag 2. März 2018, 11:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Quadrupel - Problem bei der Flaschengärung
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6729
Quadrupel - Problem bei der Flaschengärung
Jetzt hat es mich auch erwischt, die Flaschengärung bei meinem Quadrupel nach diesem Rezept kommt nicht in Gang, die Hefe hat wohl aufgegeben. Der Druck ist laut Flaschenmanometer in den ersten 2 Wochen auf 0,6 bar bei 20°C gestiegen, die Flaschen stehen seither alle direkt neben einem Heizkörper un...
- Dienstag 20. Februar 2018, 10:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3211482
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Eine eher theoretische Frage aus Interesse:
Was würde passieren, wenn man die Hefe von einem mit Gelatine geklärtem Bier ernten und ein anderes Bier damit vergären würde?
Verliert Gelatine irgendwann die Wirkung oder würde sich auch die neue Würze/Jungbier (zu) schnell klären?
Grüße,
Gustl
Was würde passieren, wenn man die Hefe von einem mit Gelatine geklärtem Bier ernten und ein anderes Bier damit vergären würde?
Verliert Gelatine irgendwann die Wirkung oder würde sich auch die neue Würze/Jungbier (zu) schnell klären?
Grüße,
Gustl
- Sonntag 18. Februar 2018, 21:09
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maische sieht fuchsig aus
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1288
- Dienstag 30. Januar 2018, 11:33
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Dark Barley Wine oder Russian Imperial Stout
- Antworten: 17
- Zugriffe: 4259
Re: Dark Barley Wine oder Russian Imperial Stout
Schöner Bericht! Etwas ähnliches plane ich auch gerade, auch wenn meine Schüttung deutlich weniger komplex sein wird. Mit fortlaufender Dauer wurde die Maische immer viskoser, ließ sich immer leichter rühren (von Hand, versteht sich) und das Abmaischen und Läutern ging ohne Komplikationen. Das mit d...
- Sonntag 21. Januar 2018, 21:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Heizmatte für Gärschrank
- Antworten: 63
- Zugriffe: 9700
Re: Heizmatte für Gärschrank
Habt ihr vielleicht einen Vorschlag für ein Heizelement mit dünnem Kabel?
Ich möchte meinen Kühlschrank nicht modifizieren und alles was ich bis jetzt gesehen habe, passt nicht durch die Dichtung an der Tür.
Das Inkbird-Kabel geht dafür problemlos.
Grüße,
Gustl
Ich möchte meinen Kühlschrank nicht modifizieren und alles was ich bis jetzt gesehen habe, passt nicht durch die Dichtung an der Tür.
Das Inkbird-Kabel geht dafür problemlos.
Grüße,
Gustl
- Montag 8. Januar 2018, 08:28
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Klare Würze
- Antworten: 33
- Zugriffe: 6620
Re: Klare Würze
"Schaumhelferlein", wie die ach so beliebten Hafer- oder Gerstenflocken, tragen auch zu einer Trübung bei (Eiweiß wie Stefan sagt). Die schmeisst man rein weil man falsch maischt (oder beim kochen unnötigerweise den Eiweißbruch entfernt) und der Schaum dann nicht stabil genug ist. Ab welc...
- Mittwoch 3. Januar 2018, 13:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: In Flaschen abfüllen
- Antworten: 56
- Zugriffe: 12692
Re: In Flaschen abfüllen
Wie macht ihr das eigentlich bei Untergärigem mit der Dosierhilfe? Das passt bei mir irgendwie nie so richtig...
Gustl
Gustl
- Samstag 9. Dezember 2017, 18:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Limonade aus Tee selber herstellen
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2018
Re: Limonade aus Tee selber herstellen
Kennst du diese Gewürzkugeln? Oder sind die auch noch zu klein?
- Donnerstag 11. Mai 2017, 16:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Craft Bier in Dosen
- Antworten: 57
- Zugriffe: 12121
Re: Craft Bier in Dosen
Bevog hat ganz solides Bier in Dosen.
Falls es das bei euch nicht gibt, kannst du ja beim nächsten Besuch beim Metaldays dort vorbeifahren.
Gustl
Falls es das bei euch nicht gibt, kannst du ja beim nächsten Besuch beim Metaldays dort vorbeifahren.
Gustl
- Mittwoch 3. Mai 2017, 18:35
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: "Raffaello" Stout?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5072
Re: "Raffaello" Stout?
Bei uns in Graz gibts das Coconut Stout von Bevog noch, wobei mir die Kokosnote viel zu dezent war. Bei meinem Oatmeal Coco Stout hab ich auf 20L ca. 500gr Kokosflocken genommen und man hat auch hier nur wenig geschmeckt. Ich werde daher beim nächsten mal auch mit einem alkoholischen Auszug arbeite...
- Montag 10. April 2017, 08:32
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung mit untergäriger Trockenhefe
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3284
- Montag 27. März 2017, 19:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brauanlage für 5-10 Liter
- Antworten: 19
- Zugriffe: 7176
Re: Brauanlage für 5-10 Liter
So schlimm finde ich die Reining des BIAB-Sacks in dieser Größe gar nicht, aber das ist natürlich Geschmackssache. Du könntest nach dem Whirlpool einfach von oben abschöpfen und versuchen, so wenig Trub wie möglich mitzunehmen. Den Rest kannst du auch noch durch ein Baumwolltuch filtern, das geht zw...
- Montag 27. März 2017, 18:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Anfänger Fragen !
- Antworten: 37
- Zugriffe: 6924
Re: Anfänger Fragen !
Das geht so in die irische Richtung.sascha39 hat geschrieben:Moin so bin Bier am testen. Ich bin auf den geschmack geckommen, von dunkeles Bier mit einen leckeren schaum wie Gienes. Welche richtung geht das
- Freitag 24. März 2017, 19:06
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefestarter mit Weyermann Malzextrakt/flüssig
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1015
Re: Hefestarter mit Weyermann Malzextrakt/flüssig
Ja.mable hat geschrieben:Liebe Leute
Hat auch schon jemand von euch einen Malzextraktstarter gemacht? Habe 2x Wyeastbeutel ins KEG gegeben mit 1dl Malzextrakt (flüssig) auf 5 lit. Wasser
- Freitag 24. März 2017, 13:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brauen.....eine Schule in Geduld!
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3082
- Freitag 10. Februar 2017, 10:34
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Perfektes Hopfensäckchen selbst gemacht
- Antworten: 40
- Zugriffe: 10029
Re: Perfektes Hopfensäckchen selbst gemacht
Ich bin mir auch gar nicht sicher, ob man die unisomerisierte Alphasäure mit dem Säckchen mit raus fischt oder ob die nicht in der Würze weiter ungelöst rumschwimmt. Aber natürlich gibt es immer verschiedene Techniken die zum Ziel führen. Jan hat z.B. hier das Gegenteil geschrieben: http://hobbybra...
- Dienstag 7. Februar 2017, 16:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Messergebnisse Bierbestimmung - AKTION Frühjahr 2017 - ENDE
- Antworten: 28
- Zugriffe: 6505
Re: Messergebnisse Bierbestimmung - AKTION Frühjahr 2017 - E
Zum Thema "Extrakt scheinbar & Stammwürze" wäre noch zu beachten, dass die von Gebhard gemessenen Werte auch den eventuell zugegebenen Zucker für die Flaschengärung beinhalten. Zur Stammwürze aus der "Hobbymessung" müsste also noch die Erhöhung durch den Zucker eingerechnet w...
- Mittwoch 21. Dezember 2016, 15:04
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Flaschenmanometer (Klein & Schön)
- Antworten: 43
- Zugriffe: 14503
Re: Flaschenmanometer (Klein & Schön)
Im alten Forum wurden einmal Verschlüsse für Flaschenmanometer aus POM gedruckt.
Meine beiden Verschlüsse funktionieren nach wie vor sehr gut.
Edit: Dieser Thread wurde ja auch schon im Eingangspost verlinkt...
Gustl
Meine beiden Verschlüsse funktionieren nach wie vor sehr gut.
Edit: Dieser Thread wurde ja auch schon im Eingangspost verlinkt...
Gustl
- Dienstag 29. November 2016, 14:00
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Fensterdurchführung für Lüfter und Brüdenhaube
- Antworten: 21
- Zugriffe: 6284
Re: Fensterdurchführung für Lüfter und Brüdenhaube
Ich habe die 36cm-Schüssel bei einem Ikea in Österreich gekauft.captainkirk hat geschrieben:Gerade nochmal geschaut, es gibt sie in Deutschland bis 36cm, in Österreich nur bis 24cm. Vielleicht essen die Deutschen einfach größere Salate
Vielleicht ist sie nur online nicht verfügbar?
Gustl
- Montag 14. November 2016, 12:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Chili Stout Dosierung Chili
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3470
Re: Chili Stout Dosierung Chili
Ich habe einmal 5 Liter mit einer mittelgroßen, getrockneten Fatalii für 5 Tage gestopft.
Die Schärfe war deutlich erkennbar, aber nicht zu heftig.
Gustl
Die Schärfe war deutlich erkennbar, aber nicht zu heftig.
Gustl
- Mittwoch 12. Oktober 2016, 06:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Samstag war Brautag
- Antworten: 38
- Zugriffe: 6311
Re: Samstag war Brautag
Und chopfli legt gleich nachchopfenfan hat geschrieben:Für eien schnelle unbedachte Antwort kurz vor 3 ist doch alt.. bekannt!
- Freitag 7. Oktober 2016, 11:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Erfahrung mit günstigen 2000 W Induktions-Platten
- Antworten: 24
- Zugriffe: 6609
Re: Erfahrung mit günstigen 2000 W Induktions-Platten
Das wäre doch schon was. Der Hendi-Lärm stört beim Brauen nicht, für eine "Küchenplatte" wär mir das aber zu laut.afri hat geschrieben:Ich hatte die Silvercrest, die war weitaus leiser, als die Hendi.
Achim
- Freitag 7. Oktober 2016, 11:16
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Erfahrung mit günstigen 2000 W Induktions-Platten
- Antworten: 24
- Zugriffe: 6609
Re: Erfahrung mit günstigen 2000 W Induktions-Platten
Wie ist denn die Lautstärke bei der Silvercrest-Platte?
Bei den kleinen Platten liest man auch öfter, dass die Lüfter unangenehm laut sind.
Gustl
Bei den kleinen Platten liest man auch öfter, dass die Lüfter unangenehm laut sind.
Gustl
- Dienstag 4. Oktober 2016, 09:47
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Brauen mit Trüffel
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5854
Re: Brauen mit Trüffel
Ich kenne eine Brauerei, die hat früher ein Bier mit Steinpilzen gemacht. Soweit ich weiß, haben sie die trockenen Pilze mitgekocht, Details über Menge und Kochzeit kenne ich nicht. Das Pilzaroma war deutlich wahrnehmbar, hat mich aber zu sehr an feuchten Waldboden erinnert und für meinen Geschmack ...
- Freitag 26. August 2016, 10:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kleiner Edelstahl Gärbehälter
- Antworten: 30
- Zugriffe: 8629
Re: Kleiner Edelstahl Gärbehälter
Von Schengler gibts 21-Liter Töpfe mit Deckel, dabei brauchst du überhaupt nichts zu basteln: http://www.ebay.de/itm/Topf-Edelstahlto ... SwHoFXvJGQ
Und wer braucht schon einen Hahn oder Gärspund am Gärbehälter...
Gustl
Und wer braucht schon einen Hahn oder Gärspund am Gärbehälter...
Gustl
- Mittwoch 20. Juli 2016, 12:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gelatine und Flaschengärung
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5594
Re: Gelatine und Flaschengärung
Lese ich das richtig, du hast also am 14.7. abgefüllt? Und jetzt - nach 6 Tagen in der Flasche - willst du das Bier schon in den Gäreimer zurückleeren?
Warte doch einfach noch drei Wochen...
Gustl
Warte doch einfach noch drei Wochen...
Gustl
- Donnerstag 14. Juli 2016, 18:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Vorüberlegungen Brauanlage - Einstieg
- Antworten: 23
- Zugriffe: 5142
Re: Vorüberlegungen Brauanlage - Einstieg
Genau so wie Kurt schreibt würde ich das auch empfehlen. Ohne Automatisierung, brau einfach einmal 10 Biere mit Kombirast, wenn du dann dein Hobby nicht wieder gewechselt hast, kannst du immer noch über eine Steuerung nachdenken. Mit ein etwas Übung ist so ein Brautag mit so einer Anlage in 5-6 Stun...
- Donnerstag 14. Juli 2016, 07:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Westvleteren TW 12 oder so ähnlich...ein paar Fragen
- Antworten: 92
- Zugriffe: 18586
Re: Westvleteren TW 12 oder so ähnlich...ein paar Fragen
Ich habe letztes Jahr etwas ähnliches gebraut, siehe Post #9 . Direkt vergleichen konnte ich es zwar nicht mit dem Westvleteren 12, aus meiner Erinnerung kommt es aber ganz schön nahe ran und ich werde das Rezept wohl wieder ziemlich unverändert brauen. Nur die 4% Rohfrucht und die lange Rast würde ...
- Mittwoch 22. Juni 2016, 12:33
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Bezugsquelle Schengler Kochtopf
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2420
Re: Bezugsquelle Schengler Kochtopf
Habe beim Cateringportal vor kurzem erst bestellt: Guten Tag, vielen Dank für Ihre Nachricht und Ihr Interesse an unseren Produkten. Wir können Ihnen folgendes Angebot unterbreiten: 4x 10223 - Kochtopf mit Deckel. 35x35cm Edelstahl. 33 Liter - 4x 29,90 EUR + Versandkosten DE - 9,90 EUR Kurze Zwisch...
- Donnerstag 16. Juni 2016, 20:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hobbybrauer RHG
- Antworten: 31
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Re: Hobbybrauer RHG
Wir trinken unser mit Chemikalien verseuchtes Bier und lachen, weil uns keiner etwas anhaben kann!El Gordo hat geschrieben:Was denken denn eigentlich unsere schweizer und österreicheschen Kollegen, wenn sie so was hier lesen?
Stefan
- Donnerstag 16. Juni 2016, 07:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 199143
Re: Was gärt gerade bei euch?
Deine Gärkammer sieht interessant aus, was für ein Behälter ist das denn?
Grüße,
Gustl
Grüße,
Gustl
- Sonntag 5. Juni 2016, 13:27
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Planung
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2922
Re: Planung
Das machen wohl einige so, aus meiner Sicht spricht auch nichts dagegen.Zackenknecht hat geschrieben: Meine große Frage ist, kann man in einem Topf Maischen und Läutern und macht das Sinn.
Hier im Braumagazin gibt noch noch einige interessante Gedanken zur Auslegung und Abstimmung von Brauanlagen.
- Sonntag 5. Juni 2016, 11:12
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bitte um Rezeptcheck
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2474
Re: Bitte um Rezeptcheck
Inem hat recht, beim Smoked Porter von Bevog passt die Kombination gut. Mir schmeckt's, aber mehr als eines brauche ich davon auch nicht.
Das Trockenmalzextrakt würde ich einfach weglassen und in Zukunft für Starter verwenden, falls du mit Flüssighefe braust.
Das Trockenmalzextrakt würde ich einfach weglassen und in Zukunft für Starter verwenden, falls du mit Flüssighefe braust.
- Sonntag 29. Mai 2016, 19:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefe abschöpfen
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4601
Re: Hefe abschöpfen
Hast du vielleicht einen Link zu deinem Anleitungsvideo?
Ich selbst schöpfe weder Hopfenharze noch Hefe ab und habe seit Jahren kein Problem damit.
Grüße,
Gustl
Ich selbst schöpfe weder Hopfenharze noch Hefe ab und habe seit Jahren kein Problem damit.
Grüße,
Gustl
- Montag 16. Mai 2016, 14:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Pfingstverlosung Läuterfreund
- Antworten: 195
- Zugriffe: 30479
Re: Pfingstverlosung Läuterfreund
Ich bin auch dabei!
- Mittwoch 11. Mai 2016, 15:49
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abfüllung in Whiskyflaschen o.Ä.
- Antworten: 18
- Zugriffe: 3419
Re: Abfüllung in Whiskyflaschen o.Ä.
Versuch es doch einfach beim nächsten Sud, kostet ja im schlimmsten Fall nur 0,7l Bier...
Gustl
Gustl
- Montag 2. Mai 2016, 15:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Einer geht noch... Noch eine Verlosung Inkbird ITC-310T
- Antworten: 189
- Zugriffe: 42874
Re: Einer geht noch... Noch eine Verlosung Inkbird ITC-310T
Da bin ich auch dabei!
- Montag 2. Mai 2016, 15:11
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Flüssigkeitsverlust durch Verdampfung
- Antworten: 23
- Zugriffe: 5564
Re: Flüssigkeitsverlust durch Verdampfung
Wie steht denn diese Aussage in Zusammenhang mit der Verwendung einer Brüdenhaube, kann man das nicht mit halb offenen Deckel vergleichen?Ladeberger hat geschrieben:Ich votiere daher auch für die komplett offene Kochung.
Es scheint hier doch einige zu geben, die damit kochen.
Grüße,
Gustl
- Freitag 29. April 2016, 19:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brewpi Erfahrungsbericht
- Antworten: 31
- Zugriffe: 11857
Re: Brewpi Erfahrungsbericht
Ich habe mir jetzt auch den Brewpi mit Arduino nach der Anleitung von Homebrewtalk zusammengebaut. Den Sketch konnte ich nicht über das Brewpi-Script auf den Arduino laden, das habe ich über Windowos mit dem Xloader gemacht. Abgesehen davon habe ich mich an die Anleitung gehalten. Das Scipt läuft, j...
- Montag 11. April 2016, 13:31
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wieviel Malz?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2284
Re: Wieviel Malz?
Wegen dem Sinn des Nachgusses: eben den Flüssigkeitsverlust wieder aufzufangen. Ich werde somit beim nächsten Mal den Nachguss über den Malzbehälter dazugeben und max. auf 78° temperieren (@Ursus007, vielen Dank). Dann hast du den Sinn des Nachgusses tatsächlich falsch verstanden, siehe oben bei Ku...
- Montag 11. April 2016, 12:57
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Kombirast im Thermoport bei halber Füllung
- Antworten: 35
- Zugriffe: 7364
Re: Kombirast im Thermoport bei halber Füllung
Maisch doch einfach dünner ein und nimm nur dir Vorderwürze. Dann haste den TP mehr gefüllt und die Temp hält sich länger. Aber Anfangs hab ich meinen auch nur mit halber höher betrieben und das Abfall hielt sich in Grenzen. Genaue Werte kann ich leider nicht geben. Das habe ich letztens bei einem ...
- Montag 11. April 2016, 12:45
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wieviel Malz?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2284
Re: Wieviel Malz?
Noch ein paar Fragen:
Welches Berechnungstool nutzt du denn?
Kommen die 2 Liter Nachguss bei dir in die Würze oder in die Maische?
Misst du die Stammwürze vor der Hefezugabe noch einmal, oder nur vor dem Hopfenkochen?
Gustl
Welches Berechnungstool nutzt du denn?
Kommen die 2 Liter Nachguss bei dir in die Würze oder in die Maische?
Misst du die Stammwürze vor der Hefezugabe noch einmal, oder nur vor dem Hopfenkochen?
Gustl
- Mittwoch 23. März 2016, 21:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Schöne Bierbilder
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4352
Re: Schöne Bierbilder
Mein Helles im Garten:
- Donnerstag 18. Februar 2016, 20:11
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Empfehlung für englische Hefe gesucht
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2577
Re: Empfehlung für englische Hefe gesucht
Der Schnapsbrenner hat sie im Programm, ein paar Details gibt es auch dazu: http://www.schnapsbrenner.eu/W211-Ale-Stout-Porter