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Hallo zusammen, kennt sich jemand mit südamerikanischen Bierspezialitäten aus, speziell Brasilien? Gibt es da überhaupt spezielle Biertypen? Ansonsten würde ich gerne ein Bier in Caipirinha-Art brauen, also Limetten und einer schönen Restsüße. Wie würdet ihr vorgehen? ( Hefe mit geringem Endvergärun...