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von emjay2812
Samstag 12. Januar 2019, 12:40
Forum: Rezepte
Thema: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann
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Re: kurzfristig Bier brauen, was man kurze Zeit später trinken kann

Ich empfehle ein einfaches helles Bier zu Brauen: Für 10 Liter: 2200g PiMa 200g MüMa 45 Minuten bei 63°C und 30 Minuten bei 73°C Ich nehme gerne einen deutschen Traditionshopfen wie Spalter Select, und bittere mit 35 IBUs Als Hefe die schnell trinkreife Biere produziert haben sich die Brewferm Top u...
von emjay2812
Sonntag 6. Januar 2019, 14:36
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: "Steam Brew" bei Lidl
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Re: "Steam Brew" bei Lidl

Mir hat das neu IPA gut gescheckt. Sehr leicht, aber schön fruchtig.

Auf der schön gestalteten Dose, steht noch 1 von 5 . Das wird also eine Serie. Mal gespannt was da noch kommt,
von emjay2812
Montag 31. Dezember 2018, 16:36
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Hobbybrauerstammtisch Saarland
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Re: Hobbybrauerstammtisch Saarland

Das Spitzenrotweingebiet Deutschlands, die Ahr, als Eifel zu bezeichnen ist frech ;-)

Zur Strafe musst du noch in diesem Jahr einen Liter Dornfelder trinken!
von emjay2812
Montag 31. Dezember 2018, 13:43
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Hobbybrauerstammtisch Saarland
Antworten: 211
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Re: Hobbybrauerstammtisch Saarland

Hallo Günter,
die Eifel ist groß - wo genau wohnst du denn?
Ich komme ja aus dem Raum Trier - die Eifel fängt also vor der Haustüre an - geht aber bis nach NRW!

Am schönsten ist immer wenn man durch einen Wald in der tiefen Eifel fährt und auf einmal ein Schild erscheint: willkommen in NRW!
von emjay2812
Freitag 28. Dezember 2018, 19:18
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Suche Quelle für kleine Gäreimer (5-10L)
Antworten: 9
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Re: Suche Quelle für kleine Gäreimer (5-10L)

Ich habe mir zum Gären einen entsprechend großen Kochtopf gekauft.
Das Loch hat mein Onkel reingefräßt. Da kann man aber sicherlilch
jeden Metallbauer im Bekanntenkreis fragen.
von emjay2812
Freitag 28. Dezember 2018, 19:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Jeff, der Craftikant, oder Bierpraktikum gesucht!
Antworten: 1
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Re: Jeff, der Craftikant, oder Bierpraktikum gesucht!

Ich kenne einen Braumeister einer luxemburgischen Brauerei "Den Heischter"
http://www.heischter-beier.lu.

Da könnte ich einen Kontakt vermitteln - ohne Gewähr.
von emjay2812
Freitag 28. Dezember 2018, 12:49
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Terminfindung 1. Treffen 2019
Antworten: 8
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Re: Terminfindung 1. Treffen 2019

Besteht die Möglichkeit Selbstgebrautes mitzubringen und zu verkosten?

Ich finde die Treffen mit euch zwar immer sehr nett, mir fehlt aber oft, das Verkosten eigener Biere.
Treffen in Wirtshäusern und Brauereien finde ich nicht so spannend.
von emjay2812
Donnerstag 27. Dezember 2018, 09:39
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Weihnachtswichteln 2018 - Verkostungsberichte
Antworten: 21
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Re: Weihnachtswichteln 2018 - Verkostungsberichte

Ich habe insgesamt drei Biere erwichtelt, ein Stout, ein Pale Ale und ein Summer Ale. Das Summer Ale wurde bereits getrunken, hier der Bericht. Laut dürftigem und handgeschriebenem Etikett ist es ein Bier aus PiMa und Mais mit Ingwer und Koriander, gehopft mit Mandarina Bavaria und Northern Brewer. ...
von emjay2812
Sonntag 23. Dezember 2018, 08:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier-Reife in der Flasche
Antworten: 8
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Re: Bier-Reife in der Falsche

Ich lagere mein Bier auch bei 10-12 Grad im Keller. Meist brauche ich rund 3 Monate bis das Bier getrunken ist. Bisher hatte ich keine geschmacklichen Einbußen. Wichtig ist, dass die Temperatur relativ konstant ist, und nicht um5 oder 10 Grad schwankt.
von emjay2812
Sonntag 16. Dezember 2018, 13:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sicherheitshinweise
Antworten: 36
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Re: Sicherheitshinweise

Wasserstoffperoxid ist nicht ganz so gefährlich wie oben geschrieben. Es kommt auf die Konzentration an. Ich habe einige Jahre ein Kontaktlinsenmittel auf Wasserstoffperoxidbasis benutzt. Es kam hin und wieder vor, dass unneutraliserte Lösung ins Auge geriet. Das brannte zwar furchtbar und das Auge ...
von emjay2812
Sonntag 9. Dezember 2018, 10:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wie habt ihr angefangen das Bier selber zu brauen?
Antworten: 77
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Re: Wie habt ihr angefangen das Bier selber zu brauen?

Ich war nie ein großer Biertrinker, in unserer Gegend ist B-Burger der Marktführer, danach kommt K-Berg aus dem Saarland, und danach - nichts. Als Jugendlicher hielt ich mich also an dem guten Moselwein, und an das allseits beliebte Mixery, ein klebrig-süßes Getränk aus Cola, K-Berg und dem berühmte...
von emjay2812
Samstag 1. Dezember 2018, 13:05
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: der Gallische Hammer
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Re: der Gallische Hammer

Trashhunter braut noch, ist aber im Forum nicht mehr so aktiv. Er ist aber sehr engagiert im HBST Rhein-Main,
der einmal im Monat stattfindet. Dort wird gefachsimpelt, ab und an gebraut, geschrotet, Weihnachtsmärkte organisert....

Ein Besuch ist immer lohnend.
von emjay2812
Freitag 30. November 2018, 19:36
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: der Gallische Hammer
Antworten: 16
Zugriffe: 1071

der Gallische Hammer

Einmal im Jahr braut der HBST Rhein-Main den schon legänderen "Rudelhammer" - den "gallischen HammerE (Marteuau Gaulois). Schon die Entstehung des Rezeptes ist eine Legende mit mystischem Hintergrund. Irgendwann soll ein Tavernenwirt Trashhunter das Bier serviert haben, und das Rezept auf einen Bier...
von emjay2812
Dienstag 27. November 2018, 20:09
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Welches gängige Kaufbier schmeckt ähnlich wie Witbier
Antworten: 8
Zugriffe: 876

Re: Welches gängige Kaufbier schmeckt ähnlich wie Witbier

Ich würde das Whitbier gegen ein nelkiges Weißbier (z. B. Schneider) antreten lassen.
Als drittes dann etwas "einfaches" wie ein 0815 Pils oder Helles. Damit wenigstens
ein Erfolgserlebnis bleibt.
von emjay2812
Freitag 23. November 2018, 07:05
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus der Region Trier
Antworten: 15
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Re: Hallo aus der Region Trier

Endlich ein Braukollege! Ich komme aus Föhren und arbeite in Schweich. Wir können uns gerne mal treffen. Momentan habe ich ein etwas verunglückt es Bier im Keller. Zuwenig Stammwürze dank Läuterfehler, mit 6 Jahre altem Cascade gebraut und trotzdem ganz lecker. Du siehst auch erfahrene Brauer machen...
von emjay2812
Freitag 16. November 2018, 19:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ich war mal kurz in Luxembourg...
Antworten: 6
Zugriffe: 1103

Re: Ich war mal kurz in Luxembourg...

Ein Geheimtipp ist die Wolters Tankstelle in Wasserbillig. Und zwar die ganz vorne, nicht die hinten beim Copal. Dort gibt es unter anderem BrewDog Biere, und eine immer wieder wechselnde Auswahl hervorragender Whiskys und Rums. Und das zu vertretbaren Preisen. Single Malts gibt es ab 20,00€, sogar ...
von emjay2812
Donnerstag 15. November 2018, 12:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2018
Antworten: 96
Zugriffe: 5173

Re: Weihnachtswichteln 2018

Ich habe kein Problem damit, Bier erst am 24. Dezember in den Händen zu halten. Vorab zu wissen, dass alles funktioniert, meine Adresse angekommen ist, und alles organisiert ist, beruhigt meine Nerven ungemein. P.S. Ich habe meinen Wichtelpartner auch informiert, wann mein Paket in etwa auf die Reis...
von emjay2812
Donnerstag 15. November 2018, 07:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2018
Antworten: 96
Zugriffe: 5173

Re: Weihnachtswichteln 2018

Ich habe bisher weder ein Paket noch eine Nachricht erhalten. Wäre schön wenn mein Wichtel sich mal melden würde.
von emjay2812
Sonntag 4. November 2018, 21:05
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3875
Zugriffe: 406729

Re: Was trinkt ihr gerade?

Erst ein 4 Monate altes selbst gebrautes Sommer Bier. Mittlerweile glasklar, die Fruchtaromen der Gozdawa Fruit Blanche werden langsam weniger. Es ist aber auch die vorletzte Flasche. Jetzt ein Krönes Eifeler Land Bier. Ein untergäriges naturtrübes Bier, gut gehopft, eher Richtung Pils. Bei dieser k...
von emjay2812
Sonntag 28. Oktober 2018, 19:09
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Kanalbildung im Treber - Problem gefunden?
Antworten: 15
Zugriffe: 1060

Re: Kanalbildung im Treber - Problem gefunden?

Die Frage ist ja auch, ob meine Idee richtig sein kann: Wenn ich den Hahn nur halb öffne, so dass nur ein sehr dünner Strahl entsteht - hilft das? Mir ist gerade eingefallen, dass ich bei meinem ersten Versuch einen höheren Eimer genommen hatte, da passte der Strainbuddy aber nur mit zwei Filterkörb...
von emjay2812
Sonntag 28. Oktober 2018, 18:19
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Kanalbildung im Treber - Problem gefunden?
Antworten: 15
Zugriffe: 1060

Kanalbildung im Treber - Problem gefunden?

Ich habe gestern zum zweiten Mal unfreiwillig ein Bier mit nur 10°P gebraut. Geplant waren 13°P. Beim ersten Mal hatte ich das sehr grob geschrotete Malz im Verdacht, dass ich gekauft hatte. Diesmal hatte ich selbst geschrotet, und für mein Empfinden sah das Ergebnis gut aus. Ich läutere mit dem Str...
von emjay2812
Dienstag 23. Oktober 2018, 18:41
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Interesse an Heimbrauerverein Saar-Lor-Lux
Antworten: 13
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Re: Interesse an Heimbrauerverein Saar-Lor-Lux

Ein gutes Beispiel ist der HBST in Neuweilnau. Jeden Monat wird sich dort einmal in einem Bürgerhaus getroffen. Die Kosten für die Miete des Saales wird unter den Teilnehmern aufgeteilt. So etwas würde ich mir auch im Saarland wünschen. Ein Saal/Halle/Raum/Haus wo man sich einmal im Monat trifft. De...
von emjay2812
Dienstag 23. Oktober 2018, 07:06
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Interesse an Heimbrauerverein Saar-Lor-Lux
Antworten: 13
Zugriffe: 519

Re: Interesse an Heimbrauerverein Saar-Lor-Lux

Die Idee ist ganz nett, aber mal eben einen Verein in Deutschland gründen ist nicht so einfach. Man braucht neben Satzung, die den Zweck des Vereins erklärt, auch einen Vorstand. Wenn der Verein gemeinnützig sein soll, muss dies anerkannt werden. Wie man etwaige Beiträge und Gewinne versteuern muss,...
von emjay2812
Sonntag 21. Oktober 2018, 10:49
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Treffen im Herbst
Antworten: 170
Zugriffe: 5935

Re: Treffen im Herbst

War ein ganz netter Abend, mit tollen Bieren und netten Gesprächen. Was ich für ein nächstes Treffen begrüßen würde: a) eine Location wo man den ganzen Abend bleiben kann, nicht unbedingt ein Restaurant, auch mal an Bürgerhäuser/Vereinsheime etc. denken b) die Organisation von Essen. Ich habe mir ge...
von emjay2812
Samstag 20. Oktober 2018, 08:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird
Antworten: 255
Zugriffe: 30408

Re: Dinge, die man im Hobbybrauerleben nie wieder tun wird

Ein Hobby kostet soviel wie ein Hobby kostet!
von emjay2812
Freitag 19. Oktober 2018, 19:29
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Treffen im Herbst
Antworten: 170
Zugriffe: 5935

Re: Treffen im Herbst

Hallo Peter,
ich bin um 15:40 Uhr am Bahnhof. Bitte gebe mir kurz deine Handynr. via PN, damit
wir einen Treffpunkt organisieren können.
von emjay2812
Montag 15. Oktober 2018, 20:05
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Treffen im Herbst
Antworten: 170
Zugriffe: 5935

Re: Treffen im Herbst

Sorry, das ich mich nicht mehr gemeldet habe. Ich kann am Samstag, da mein Bruder nun das Wochenende darauf kommt. Ich werde bereits um 15:41 Uhr in Saarbrücken sein. Die Alternative wäre eine Stunde später, und das ist mir mit der deutschen Bahn zu knapp. Kann mich schon jemand um diese Uhrzeit in ...
von emjay2812
Sonntag 14. Oktober 2018, 18:00
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Whirlpool - was mache ich falsch?
Antworten: 12
Zugriffe: 978

Re: Whirlpool - was mache ich falsch?

Bei mir hat der Whirlpool noch nie funktionert. Ich habe auch aufgegeben, und denke dass
der Monofilamentfilter, das meiste ausfiltert.

Über Praxistipps bin ich dankbar.
von emjay2812
Mittwoch 10. Oktober 2018, 07:02
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Treffen im Herbst
Antworten: 170
Zugriffe: 5935

Re: Treffen im Herbst

Meine Teilnahme ist noch nicht 100% fest. Falls mein Bruder an diesem Wochenende zu Besuch kommt, geht Familie leider vor.

Ich denke, bis zu diesem WE kann ich mehr sagen.
von emjay2812
Donnerstag 4. Oktober 2018, 19:06
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: "Steam Brew" bei Lidl
Antworten: 200
Zugriffe: 37621

Re: "Steam Brew" bei Lidl

Ich habe gestern das Premium Pils aus der Kühltheke vom Lidl probiert. Ein ganz ordentliches und süffiges, mäßig gehopftes Bier. Gutes Preus/Leistung Verhältnis, die 0,33l Dose Kostet nur 25Cent.
von emjay2812
Donnerstag 4. Oktober 2018, 19:04
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus dem Hunsrück
Antworten: 4
Zugriffe: 286

Re: Hallo aus dem Hunsrück

Hallo Rainer,
Ich komme aus Föhren bei Trier. Da ist Berg Licht nicht so weit weg. Wir können uns gerne mal Treffen,
ich habe zu Zeit aber nichts selbst gebrautes mehr. Ende Oktober wird wieder gebraut.

Am 20. Oktober ist ein Treffen in Saarbrücken, falls du Zeit und Lust hast.

Markus
von emjay2812
Mittwoch 3. Oktober 2018, 10:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier brauen in 1 Monat?
Antworten: 16
Zugriffe: 1149

Re: Bier brauen in 1 Monat?

Man kann auch einfach ein normales Bier brauen, und nach der Nachgärung jede Woche eine Flasche probieren. So merkt man schnell wie sich das Bier nach und nach verändert. Trinkbar ist fast jedes Bier schon nach zwei Wochen (ca. eine Woche Hauptgärung, ca. eine Woche Nachgärung). Je nach Sorte ist es...
von emjay2812
Sonntag 30. September 2018, 19:34
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Treffen im Herbst
Antworten: 170
Zugriffe: 5935

Re: Treffen im Herbst

Ich bringe kein Bier mit. Ich habe nur noch 4 Flaschen im Keller, das reicht nicht für alle.
von emjay2812
Sonntag 30. September 2018, 11:01
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Treffen im Herbst
Antworten: 170
Zugriffe: 5935

Re: Treffen im Herbst

Kann mir jemand sagen wo die nächste Bushaltestelle zum HBF Saarbrücken ist. Ich muss von der Baker Street noch zum HBF um später gen Heimat zu fahren. Ich habe mir die Location mal im Internet angeschaut. Alles sehr nett gemacht, die Bier- und Weinkarte ist aber mehr als dürftig. Es gibt Guinnes un...
von emjay2812
Dienstag 25. September 2018, 19:24
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Rezept pimpen mit außergewöhnlichen Zutaten
Antworten: 7
Zugriffe: 585

Rezept pimpen mit außergewöhnlichen Zutaten

Da ich für das Weihnachtswichteln meine neue Mühle einweihen werden, werde ich auf mein Standardrezept, ein obergäriges helles Bier zurückgreifen. Da es aber für Weihnachten gerne etwas ausgefallener sein darf, würde ich das Bier gerne "pimpen". Meine Ideen sind: a) klassisch durch Zugabe eines Kara...
von emjay2812
Freitag 21. September 2018, 07:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weihnachtswichteln 2018
Antworten: 96
Zugriffe: 5173

Re: Weihnachtswichteln 2018

Ich würde gerne mitmachen, habe aber erst für Ende Oktober geplant zu brauen.

Das Bier würde dann erst Mitte/Ende November versendet. Darf ich dabei sein?
von emjay2812
Donnerstag 20. September 2018, 07:14
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Helles: Weihenstephan vs Hofbräu
Antworten: 13
Zugriffe: 1235

Re: Helles: Weihenstephan vs Hofbräu

Ein bayrisches Helles ist vom Geschmacksprofil, freundlich ausgedrückt, sehr leicht. Um die fehlenden Bittere durch den in homöopathischen Dosen eingesetzten Hopfen auszugleichen, und das Bier trotzdem schmecken zu lassen, braucht es einen kräftigen Malzkörper. Es ist zwar schon länger her, das ich ...
von emjay2812
Sonntag 16. September 2018, 21:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 3875
Zugriffe: 406729

Re: Was trinkt ihr gerade?

Oktoberfestbier. Erst ein Hacker-Pschorr, bei dem Designer etwas am Geschmack gefeilt haben. Süffiger und weniger klebrig als in meiner Erinnerung, dafür mit dezente Hopfenaromen nach Hallertauer Tradition. Jetzt ein Spaten. der Underdog der Münchner Biere. Süffig, würzig mit für Spaten gewohnt soli...
von emjay2812
Donnerstag 13. September 2018, 19:08
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Diekirch, Luxemburg
Antworten: 9
Zugriffe: 494

Re: Hallo aus Diekirch, Luxemburg

Noch einer aus dem Saar-Lor-Lux Raum. Ich wohne in der Nähe von Trier.
Kann man das Diekirch Bier eigentlich noch trinken - habe es ewig nicht mehr probiert
und in keiner guten Erinnerung.
von emjay2812
Mittwoch 5. September 2018, 18:15
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Oktoberfestbier 2018
Antworten: 30
Zugriffe: 3217

Re: Oktoberfestbier 2018

Ursus, du hat Post. Die Bierdiaspora in der ich lebe ist zwischen Eifel und Mosel. Beherrscht wird der Markt von B..burger und K...berg. Es gibt eine Apotheke namens Trinkgut, wo man ein enormes Angebot zu enormen Preisen erhält. Außerdem eine kleinen Getränkemarkt mit wechselnden bayrischen Bieren ...
von emjay2812
Montag 3. September 2018, 07:05
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Oktoberfestbier 2018
Antworten: 30
Zugriffe: 3217

Re: Oktoberfestbier 2018

Ich starte hier mal meinen jährlichen Aufruf, der bisher leider immer erfolglos blieb:

Kann mir jemand ein oder zwei Flaschen Augustiner Oktoberfestbier zusenden?
von emjay2812
Donnerstag 23. August 2018, 08:10
Forum: Rezepte
Thema: Irish Stew mit Guiness für trockene Alkokoliker
Antworten: 29
Zugriffe: 1346

Re: Irish Stew mit Guiness für trockene Alkokoliker

Am Besten eine Tafel mit Risikostoffen aufstellen. Dann sind auch diejenigen gewarnt, die sich glutenfrei/vegan/vegetarisch/laktisefrei/kohlenhydratarm etc. ernähren. Ich finde es schlimm, wenn alles immer politisch korrekt sein muss. Ich würde ein zweites, möglichst risikoarmes Gericht für oben gen...
von emjay2812
Sonntag 19. August 2018, 19:23
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Eure Konsumgewohnheiten - Wie viel ist in Ordnung?
Antworten: 55
Zugriffe: 4399

Re: Eure Konsumgewohnheiten - Wie viel ist in Ordnung?

Ich trinke heute regelmäßiger als in meiner Jugend, dafür aber insgesamt weniger. Normalerweise wird am Wochenende 2-3 Flaschen Bier oder auch schon mal eine Flasche Wein getrunken. Das alles gemütlich und mit Wasser dazwischen, vor allem beim Wein. Die Mengen die ich als 18-Jähriger konsumierte war...
von emjay2812
Samstag 18. August 2018, 09:35
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Treffen im Herbst
Antworten: 170
Zugriffe: 5935

Re: Treffen im Herbst

Natürlich sehe ich euch gerne wieder, keine Frage. Aber gerade bei Hobbybrauertreffen geht es mir nicht nur darum, Menschen zu treffen, sondern auch deren Produkte zu verkosten. Das ist für mich ein wichtiger Punkt. Wenn es nun ganz woanders sein soll, und es nicht unbedingt das Saarland sein muss, ...
von emjay2812
Freitag 17. August 2018, 19:06
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Treffen im Herbst
Antworten: 170
Zugriffe: 5935

Re: Treffen im Herbst

Ich bin nur bei einem Treffen dabei, bei dem man auch selbst gebrautes Bier verkosten kann.
Andere Treffen sind zwar nett, aber nicht so zielführend.
von emjay2812
Samstag 4. August 2018, 16:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gozdawa Hefe Thread
Antworten: 268
Zugriffe: 47941

Re: Gozdawa Hefe Thread

Das oben genannte Bier ist jetzt eine Woche aus der Nachgärung: Im Geruch finden sich Fruchtaromen, die an Pfirsich erinnern. Im Antrunk spritzig, leicht säuerlich und erfrischend. Keine dominanten Ester, das Bier ist sehr rund und stimmig. Feine Fruchtaromen, die mich an ein Whitbier ohne Gewürze o...
von emjay2812
Freitag 3. August 2018, 18:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zu warm zum brauen? bzw. gären?
Antworten: 28
Zugriffe: 2727

Re: Zu warm zum brauen? bzw. gären?

Natürlich ist eine kontrollierte und gekühlte Gärung optimal und wünschenswert. Leider ist dies aber gerade im Hobby-Bereich nicht immer möglich. Aus meiner Erfahrung weiß ich, dass alle Hefen jenseits der 20°C Ester produzieren. Hier gibt es aber deutliche Unterschiede. Heefen, die ihre optimale Gä...
von emjay2812
Freitag 3. August 2018, 07:01
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Treffen im Herbst
Antworten: 170
Zugriffe: 5935

Re: Treffen im Herbst

Wie sieht es uhrzeittechnisch aus?
von emjay2812
Freitag 27. Juli 2018, 19:38
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Treffen im Herbst
Antworten: 170
Zugriffe: 5935

Re: Treffen im Herbst

NAME / ANZAHL PERSONEN / BRINGE BIER MIT ======================================= Günter, 4 Personen, bringe Bier mit Matthias, 1 Person, hab kein Bier zum Mitbringen Peter, 1 Person, bringe eventuell Bier mit Sebastian, 1 Person, bringe eventuell Bier mit Patrick, 1-2, bringe eventuell Bier mit Thor...
von emjay2812
Donnerstag 26. Juli 2018, 21:26
Forum: Saar-Lor-Lux
Thema: Treffen im Herbst
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Re: Treffen im Herbst

Mein letzter Zug in Richtung Heimat fährt um 21.19 ab Saarbrücken HBF. Von daher macht es für mich nur ab 18:00 Uhr Sinn.

Wenn es noch früher beginnen könnte wäre das für mich ideal.