Die Suche ergab 773 Treffer

von stefan78h
Freitag 3. Januar 2020, 15:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11511
Zugriffe: 1072736

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

So Entwarnung..
Ich hab nicht gespült....
Jetzt gab ich 0.5l schnell gezapft. Dann lief es leicht trüb.... siehe Bild .... wie ich eigentlich erwartet hab.

Da hat sich wohl mehr Bodensatz abgesetzt als bei meinen anderen Bieren im Fass.

Trotzdem Danke für die Hilfe! Sorry
20200103_144934.jpg
von stefan78h
Freitag 3. Januar 2020, 08:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11511
Zugriffe: 1072736

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Eventuell hab ich Glück...

Hab eine Probe ohne Zusatz stehen lassen. Das hat sich über Nacht gut abgesetzt.

Ich vermute das sich im Fass ein dicker Bodensatz gebildet hat. Ich werde mal 1L Zapfen und dann nochmal eine Probe ziehen.
von stefan78h
Donnerstag 2. Januar 2020, 22:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11511
Zugriffe: 1072736

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Nein leider nicht

Wenn es eine Proteintrübung ist. Kann ich da noch was retten?
von stefan78h
Donnerstag 2. Januar 2020, 22:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11511
Zugriffe: 1072736

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ok.
Dann muss ich morgen in die Apotheke...

Danke an alle!

Werde morgen berichten.

So sieht's jetzt aus
..
20200102_220421.jpg
von stefan78h
Donnerstag 2. Januar 2020, 21:53
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11511
Zugriffe: 1072736

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ok.
Hab ich gemacht.
Wie lange dauert die Reaktion wenn es geht?
von stefan78h
Donnerstag 2. Januar 2020, 21:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11511
Zugriffe: 1072736

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Kaiser Natron.... in der Küche gefunden.

5g in 100ml Bier?

Oder 5g in 100ml Wasser ?

Wieviel dann ins Bier?
von stefan78h
Donnerstag 2. Januar 2020, 21:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11511
Zugriffe: 1072736

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ne keine Neipa... leider

Natronlauge? Nicht direkt.
von stefan78h
Donnerstag 2. Januar 2020, 21:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11511
Zugriffe: 1072736

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Jodprobe war Ok.

Das Bier ist jetzt seit 2 Wochen in der Reifung.

Sedimentiert die Bry 97 so schlecht?
von stefan78h
Donnerstag 2. Januar 2020, 20:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11511
Zugriffe: 1072736

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ist die Farbe und Trübung normal bei dem Rezept? https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&seite=1&id=423&factorsha=60&factorhav=11.2&factorhav2=&factorhav3=&factorha1=11.2&factorha2=&factorha3=&factorha4=&factorha5=&factorha6=&factorha7=&suche_klonrezepte=&suche_anfaenger=&such...
von stefan78h
Donnerstag 26. Dezember 2019, 11:20
Forum: Braugerätschaften
Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Antworten: 99
Zugriffe: 6267

Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank

Wie wär's mit >4" TC als Deckel.

Würden sich Euro Kegs nicht eignen?
von stefan78h
Mittwoch 18. Dezember 2019, 20:12
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 174
Zugriffe: 40799

Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

Sorry hab gerade erst deine Nachricht gelesen. An dem dicken Anschluss hängt nur fas Bier drann. Über den dünnen Anschluss wird die Flasche mit co2 befüllt und beim Befüllen mit Bier dient er zum ablassen über einen Gruckregler. Auf der Rückseite ist ein elektrisches 2 Wege ventil das das kleine Rö...
von stefan78h
Dienstag 17. Dezember 2019, 21:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 308
Zugriffe: 46266

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

IMG-20191217-WA0019.jpeg
Jetzt geht's!
Pumpe und Kugel sind die selben.


Hab aber alle Ventile entfernt.

Jetzt fräst der Wasserstrahl richtig...
von stefan78h
Dienstag 17. Dezember 2019, 08:32
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 308
Zugriffe: 46266

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Ja alle Seitenventile (Zum Abpumpen und Frischwasser) sind zu. Außer die Spülventile (NC Stecker) Reduzierung kommt bei mir erst beim 1/2" Rohr 200mm.... Ich hab 1" Rohr und Reduzierung bestellt..... teste ich.... bzw mal direkt ohne die ganzen Ventile... :Grübel wäre schade weil das eigentlich perf...
von stefan78h
Dienstag 17. Dezember 2019, 07:41
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 308
Zugriffe: 46266

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 59#p182859

Die Pumpe ist es... da scheint es zu funktionieren
von stefan78h
Dienstag 17. Dezember 2019, 07:04
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 308
Zugriffe: 46266

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Einhell GC-DW 900 N

1/2 " Cip Kugel
von stefan78h
Montag 16. Dezember 2019, 22:55
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 308
Zugriffe: 46266

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Wie erkennt man gute Kugeln?
Die funktionieren?
von stefan78h
Montag 16. Dezember 2019, 22:40
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 308
Zugriffe: 46266

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Echt?
Hätte ich nicht gedacht....

Muss ich morgen mal schauen wo ich die her hab.
Liegt leider schon 9 Monate hier...
von stefan78h
Montag 16. Dezember 2019, 22:23
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 308
Zugriffe: 46266

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

20191215_204533.jpg
Heute erster Test.
Bin voll enttäuscht.... die CIP Kugel ist voll lahm... selbst mit Wasserdruck aus der Leitung.

Gibt es da so große fertigungstoleranzen in China?

Hat jemand eine Adresse wo es gute gibt?

Danke
von stefan78h
Montag 16. Dezember 2019, 21:44
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 308
Zugriffe: 46266

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Starsan das schäumt doch zu stark mit der Kugel? Oder
von stefan78h
Montag 16. Dezember 2019, 21:29
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 308
Zugriffe: 46266

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Nabend

Was verwendet ihr zum Reingen desinfizieren?

Spülmaschenreiniger
BEVI LIQUID
OXI
???

Danke
von stefan78h
Montag 16. Dezember 2019, 10:14
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 174
Zugriffe: 40799

Re: Gegendruckabfüller Eigenbau

Ich stell mal meine kostengünstige Version vor. Ich hab mal einfach die Idee aufgegriffen den Sensor zur Befüllung mit co2 zu verwenden. Der Sensor hat oben noch ein zusätzliches Loch bekommen. Die Rohre und das Bierventiel sind aus Messing und so lötbar. Das Gestell besteht aus 19 mm Wagonplatte u...
von stefan78h
Montag 16. Dezember 2019, 10:04
Forum: Rezepte
Thema: Rezept für vollmundiges Geburtstagsbier gesucht
Antworten: 4
Zugriffe: 467

Re: Rezept für vollmundiges Geburtstagsbier gesucht

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... f=landbier

das kann ich dir empfehlen....

18L NC KEg war nach 45min weg... (gut waren 15-20 Mann)


Hell ??? ist es aber nicht unbedingt!!! 15-18 EBC
von stefan78h
Montag 16. Dezember 2019, 09:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11511
Zugriffe: 1072736

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo

http://www.brauwerkstatt.com/
ich will eigentlich da was bestellen... Habe vor Tagen eiene Mail gesendet.... ohne Reaktion...

Ist das Normal? Wie lange im vorraus muss man sich da melden?


Im Sommer wollte ich schon mal bestellen. Das hat auch nicht geklappt. :Grübel :Grübel
von stefan78h
Montag 2. Dezember 2019, 09:31
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Batch Sparge
Antworten: 83
Zugriffe: 7178

Re: Batch Sparge

habs gestern mal probiert mit dem "Batch Spark" nach @Olibaer

hat sehr gut und schnell geklappt!
Werde ich jetzt immer so machen.
von stefan78h
Freitag 29. November 2019, 15:07
Forum: Rezepte
Thema: Neuerungen maischemalzundmehr
Antworten: 197
Zugriffe: 30372

Re: Neuerungen maischemalzundmehr

Und dann noch ein persönlicher Kommentar. Deine Seite ist die zentrale und aus meiner Sicht wichtigste Rezeptdatenbank der deutschsprachigen Hobbybrauerszene. Wo immer über Rezepte diskutiert wird, ist die Nennung von MMuM nicht weit. Gerade nachdem ich höre, dass Du nebenbei auch noch Arbeiten und...
von stefan78h
Freitag 29. November 2019, 13:59
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2138
Zugriffe: 291299

Re: Raspberry PI Steuerung

Ehrlich gesagt würde ich (bzw. so mache ich es auch) auf ein Display verzichten und ein Tablet nutzen. Ist praktischer und vielseitiger. Wenn du noch keinst hast, bekommst du für den Preis der Displays zumindest ein einfaches. 100% Zustimmung Du hast recht! für den gleichen Preis bekommt man heute ...
von stefan78h
Donnerstag 28. November 2019, 14:50
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2138
Zugriffe: 291299

Re: Raspberry PI Steuerung

Ich hab jetzt das meiste bestellt.

Aber bei dem Display bin ich noch etwas ratlos....

Reicht ein 7" oder sollte es besser ein 10" sein?

kann mir jemand eins empfehlen das auch läuft?

Danke
von stefan78h
Mittwoch 27. November 2019, 21:36
Forum: Rezepte
Thema: Neuerungen maischemalzundmehr
Antworten: 197
Zugriffe: 30372

Re: Neuerungen maischemalzundmehr

Wasserprofil speichern als User wäre perfekt!!!
von stefan78h
Freitag 22. November 2019, 09:08
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Rührwerk - welchen Motor statt Scheibenwischermotor?
Antworten: 23
Zugriffe: 2684

Re: Rührwerk - welchen Motor statt Scheibenwischermotor?

den 80W 12V hab ich auch. Aber passt nicht auf die Stadartbohrungen muss man umbauen!
Und vernünftiges Netzteil ist schon erfoderlich...
von stefan78h
Donnerstag 21. November 2019, 15:05
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Grundlagen zur Oxidationsvermeidung
Antworten: 128
Zugriffe: 10485

Re: Grundlagen zur Oxidationsvermeidung

Hat schon jemand versucht auf den Läutergarant zu verzichten und direkt mit einer Pumpe zu läutern?

z.B. Chinapumpe mit 6V ca. 6L/min

Edit: sorry gefunden... https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 86#p303186
von stefan78h
Mittwoch 20. November 2019, 12:05
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 174
Zugriffe: 40799

Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

Hallo zusammen, meine neueste Errungenschaft ist ein iTap2 Füller/Zapfhahn von Boel. Das Teil brauchte fast 5 Wochen aus Russland zu mir, macht aber einen wertigen Eindruck. Jetzt muss ich das Teil "nur" noch einbauen. Hat ihn noch jemand im Einsatz? Infos zu dem Gegendruckabfüller/Zapfhahn findet ...
von stefan78h
Freitag 15. November 2019, 10:30
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2138
Zugriffe: 291299

Re: Raspberry PI Steuerung

ok.
Jetzt kommen wir der Sache näher... ich kenne mich doch mit dem Raspy noch garnicht aus.... bin kein Programierer...

Aber wenn ich sowieso ein PWM Modul brauche dann mache ich das ohne den Raspy...
von stefan78h
Donnerstag 14. November 2019, 16:25
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2138
Zugriffe: 291299

Re: Raspberry PI Steuerung

Das die Raspy den Motor nicht direkt regeln kann ist mir klar.

Aber welchen Actor verwendet man dafür?

Netzteil-PWM-Motor ist mir klar...
von stefan78h
Donnerstag 14. November 2019, 16:07
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2138
Zugriffe: 291299

Re: Raspberry PI Steuerung

Das ist mir alles klar! Sorry....

Frage ist nur gibt eine möglichkeit das über die Steuerung zu reglen? Ja/Nein ???

Wenn nein baue ich einen PWM Regler für 10€ ein.
von stefan78h
Donnerstag 14. November 2019, 14:57
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2138
Zugriffe: 291299

Re: Raspberry PI Steuerung

na ja.. wenn der Topf ziemlich voll ist ist es schon interessant... :)

Ich lasse es durchlaufen und nicht im Intervall.
von stefan78h
Donnerstag 14. November 2019, 09:50
Forum: Automatisierung
Thema: Raspberry PI Steuerung
Antworten: 2138
Zugriffe: 291299

Re: Raspberry PI Steuerung

ich hätte mal eine Frage. habe dazu nichts gefunden. Bin am Planen einer CBPI Steuerung. Wie regelt Ihr das Rührwerk? 12V 80W Scheinenwischermotor (68L Topf) Zeitintervall hab ich gefunden. Aber kann die Steuerung auch die Drehzahl regeln? Ich vermute nein, vor allem bei der Stromstärke? Ein externe...
von stefan78h
Dienstag 12. November 2019, 20:09
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse
Antworten: 308
Zugriffe: 46266

Re: Keg Waschmaschine mit 360° CIP Düse

Oder noch besser die Gardena die hier auch mehrfach empfohlen wurde Ich hatte beide zum Test da und die Gardena hat definitiv viel mehr Druck. Einfach mal etwas hochscrollen hier im Thread.. Meinst du die Einhell? Im Vergleich https://www.einhell.de/shop/de-de/gc-dw-900-n.html?___store=de-de&___fro...
von stefan78h
Montag 11. November 2019, 11:54
Forum: Automatisierung
Thema: Gegendruckabfüller Sammelthread
Antworten: 174
Zugriffe: 40799

Re: Gegendruckabfüller Sammelthread

das einzigste was ungünstig ist, finde ich, sind die Schalter und Leuchten direkt unterhalb....

Da solltest noch einen Spritzlappen (durchsichtige Folie) drüber hängen
von stefan78h
Freitag 8. November 2019, 11:31
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Milchtank 200L Brauerei
Antworten: 165
Zugriffe: 12888

Re: Milchtank 200L Brauerei

cool

sehr aufgeräumt alles!!!
von stefan78h
Freitag 8. November 2019, 11:18
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Batch Sparge
Antworten: 83
Zugriffe: 7178

Re: Batch Sparge

das Thema wäre auch was für die HBcon "Poster Sessions"
von stefan78h
Montag 28. Oktober 2019, 13:37
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020 Brewer‘s Campus Agenda
Antworten: 59
Zugriffe: 2964

Re: HBCon 2020 Brewer‘s Campus Agenda

ich war letztes Jahr in dem Workshop von Nico und Tozzi "Rezeptentwicklung". Das war unfassbar... er hat ca. 10-15 Biere gebraut.... nur für diesen Event.... Seminarzeit war auch etwas überschritten um 2h.... Das hat die beiden jede menge Zeit gekostet.... :thumbsup aber super wars :thumbsup :thumbsup
von stefan78h
Freitag 25. Oktober 2019, 16:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 11511
Zugriffe: 1072736

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

ich möchte mir eine Spülwanne zulegen... https://www.ebay.de/itm/Spulwanne-Waschwanne-Kunststoffwanne-Kunststoff-Waschbecken-Spulbecken-65l-100l/121371135069?hash=item1c42488c5d:m:mevvLxwgnMTWlRM2JyYTP0A Es gibt aber zwei Sorten Kunststoff PE und PEHD... Lohnt es sich mehr auszugeben für HDPE? Danke
von stefan78h
Freitag 25. Oktober 2019, 13:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Wie lange kann ich mit dem Schlauchen warten?
Antworten: 5
Zugriffe: 649

Re: Wie lange kann ich mit dem Schlauchen warten?

Also meins bleibt selten weniger als 2 Wochen auf der Hefe.

Das UG sogar 3 Wochen....
von stefan78h
Mittwoch 16. Oktober 2019, 11:25
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
Antworten: 218
Zugriffe: 8698

Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

ich bin im Allg. Wohngebiet...

Genehmigung ist möglich....

ob erforderlich bei der konstellation ist die Frage... Das klre ich natürlich mit dem Amt... war nicht als Frage gemeint!


ich mach micht weiter schlau in die Richtung....werde berichten!
von stefan78h
Mittwoch 16. Oktober 2019, 10:46
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
Antworten: 218
Zugriffe: 8698

Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Sebasstian hat geschrieben:
Mittwoch 16. Oktober 2019, 09:40
Aber war nicht weiter oben in der Diskussion die Aussage "Kein Gewerbe, kein Inverkehrbringen von Lebensmitteln"? Das kannst du ja deinen Ansprechpartner vom Veterinäramt nochmal fragen. Da bist du doch schon in Kontakt.
mhh... ich frage nochmal nach...
von stefan78h
Mittwoch 16. Oktober 2019, 09:34
Forum: Brauen und Recht
Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
Antworten: 218
Zugriffe: 8698

Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"

Mal etwas quer gedacht…. 1. Ich will in Richtung Liebhaberei Gewinn <420€/Jahr => damit Hobby kein Gewerbe 2. Wenn kein Gewerbe dann ist auch keine Umnutzung Baurechtlich erforderlich. 3. Abnahme durch Vetärinäramt ist Erforderlich, will ja (kleinmengen) in Verkehr bringen. Mache ich da einen Denkfe...
von stefan78h
Freitag 11. Oktober 2019, 11:26
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: brau!magazin Herbst 2019
Antworten: 27
Zugriffe: 1876

Re: brau!magazin Herbst 2019

Klasse !!!
Super Themen!!
von stefan78h
Donnerstag 10. Oktober 2019, 12:49
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erfahrungen mit 8kW Induktionskocher gesucht
Antworten: 14
Zugriffe: 2036

Re: Erfahrungen mit 8kW Induktionskocher gesucht

Hi, ich habe diese hier: https://www.profishop.de/hendi-induktionskocher-modell-5000-d-239322?number=HE4-389&utm_campaign=camp_gshopping&utm_source=source_gs&utm_medium=medium_gs&gclid=EAIaIQobChMI9cmF-7uR5QIVFuDtCh39cAowEAQYASABEgLrUvD_BwE mfg Bernd wie Regelst du die? AIO oder Cbpi? An/Aus geht d...
von stefan78h
Donnerstag 10. Oktober 2019, 11:26
Forum: Alles rund um die 2. "HeimBrau-Convention" 2020
Thema: HBCon 2020- Programm
Antworten: 51
Zugriffe: 5388

Re: HBCon 2020- Programm

Darf man fragen wann das Programm veröffentlicht wird.

Welche Vorträge, Seminare usw. es geben wird am 1.Nov ? :Angel :Waa