Hab nochmal bei Uli nachgesehen:
20-30% sVG
Die Suche ergab 257 Treffer
- Sonntag 18. Juli 2021, 22:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hilfe vor dem Anstellen - Hefe gesund?
- Antworten: 20
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- Donnerstag 15. Juli 2021, 18:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Interesse W159 - traditionelle Hefe aus Oberfranken
- Antworten: 73
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Re: Interesse W159 - traditionelle Hefe aus Oberfranken
Hi!
Gerne verschicke ich nochmal was in der Petrischale. Allerdings wird das zeitlich erst was im August.
Schreibt mir doch einfach ne PN, dann können wir Adressen und sonstiges klären.
LG Björn
Gerne verschicke ich nochmal was in der Petrischale. Allerdings wird das zeitlich erst was im August.
Schreibt mir doch einfach ne PN, dann können wir Adressen und sonstiges klären.
LG Björn
- Dienstag 27. April 2021, 19:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
- Antworten: 20
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Re: Eine Flasche explodiert - was tun?
Da gab es doch mal einen Thread im alten Forum, wo die Vermischung der Zuckerlösung farblich dokumentiert wurde, oder?
Ich find es irgendwie nicht.
Ich find es irgendwie nicht.
- Freitag 23. April 2021, 17:12
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Gaskocher
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Re: Gaskocher
Ehrlich? Dann machst du was falsch oder du hast ein Riesen-Sudhaus.
Ich braue seit Anfang mit 9,5 kW und das funktioniert bis Pfannevoll=70l problemlos!
Auch mit 5kg-Propan-Flaschen.
- Donnerstag 15. April 2021, 20:17
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Einfluss des Hopfenalters auf auf Geschmack
- Antworten: 10
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Re: Einfluss des Hopfenalters auf auf Geschmack
Diese käsige Note kenn ich nur aus dem Fehlaromenseminar und nennt sich Isovaleriansäure. Das ist das beste Brechmittel, das ich kenne! Danach hab ich sofort älteren übrigen Hopfen entsorgt. Das will man nicht im Bier haben. Wo dann das Altern richtig anfängt, weiß ich aber net. Vakuumieren und kühl...
- Donnerstag 15. April 2021, 20:00
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe Strippen
- Antworten: 12
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Re: Hefe Strippen
Der Link mit den Videos von Jens hat mich selbst sehr viel weiter gebracht. Die Vorgehensweise ist super gezeigt! Ich mach mittlerweile Hefe nur auf Petrischale, weil man da einfach besser sieht, wenn man eine Kontamination hat. Außerdem verstopft bei mir immer die Kanüle beim Ecoflac und Petrischal...
- Montag 12. April 2021, 21:09
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Interesse W159 - traditionelle Hefe aus Oberfranken
- Antworten: 73
- Zugriffe: 15449
Re: Interesse W159 - traditionelle Hefe aus Oberfranken
Neues von der Hefe-Front: Ich hab mal probiert, was die W159 so bei höheren Temperaturen macht (Fränkisches Lager). Nach dem Anstellen bei 8°C hab ich sie bei 13-15 °C im Keller ausgären lassen. Gestern habe ich ein Fläschchen nach einer Woche NG probiert und war überrascht! :Shocked Ich hab noch ei...
- Sonntag 4. April 2021, 11:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hilfe! Wann nachgärung?
- Antworten: 9
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Re: Hilfe! Wann nachgärung?
Ganz einfach:
Wer nicht misst, kriegt auch keine Nachgärung!
Du kannst es ja auch schon so trinken...
Wer nicht misst, kriegt auch keine Nachgärung!
Du kannst es ja auch schon so trinken...
- Samstag 3. April 2021, 14:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 737286
Re: Was braut Ihr am WE?
Ich brau gerade mal wieder ein Lagerbier:
mit 99% Barke-Wiener-Malz und eine Handvoll CaraHell.
Gehopft wird mit Perle und Hallertauer Mittelfrüh.
Der Starter ist auch schon fleißig am hinbrodeln
mit 99% Barke-Wiener-Malz und eine Handvoll CaraHell.
Gehopft wird mit Perle und Hallertauer Mittelfrüh.
Der Starter ist auch schon fleißig am hinbrodeln
- Mittwoch 24. März 2021, 16:07
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Interesse W159 - traditionelle Hefe aus Oberfranken
- Antworten: 73
- Zugriffe: 15449
Re: Interesse W159 - traditionelle Hefe aus Oberfranken
Hallo zusammen, ich bin ja noch einigen die W159 aus der letzten kontaminierten Sammelversendung schuldig. Das würde ich nun gerne begleichen! Ich habe mittlerweile mein Equipment und Vorgehen so optimiert, dass ich eine saubere (!) W159 hier habe. Wer diese Hefe nun nochmal nachträglich haben möcht...
- Freitag 22. Januar 2021, 15:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu viel Schaum bei der Gärung - Flüssighefe
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6919
Re: Zu viel Schaum bei der Gärung - Flüssighefe
Hi Matthias!
Danke für die Info. Vielleicht müsst man mal hier nen (wissenschaftlich betrachtendem) Thread aufmachen.
Sind jetzt weit weg vom eigentlichen Thema. Nicht dass sich der TE ärgert.
Ich wünsch euch allen ein schönes Wochenende und gut Sud!
Lg Björn
Danke für die Info. Vielleicht müsst man mal hier nen (wissenschaftlich betrachtendem) Thread aufmachen.
Sind jetzt weit weg vom eigentlichen Thema. Nicht dass sich der TE ärgert.
Ich wünsch euch allen ein schönes Wochenende und gut Sud!
Lg Björn
- Donnerstag 21. Januar 2021, 20:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu viel Schaum bei der Gärung - Flüssighefe
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6919
Re: Zu viel Schaum bei der Gärung - Flüssighefe
Hi! Also da möchte ich dann doch nochmal was dazu posten: Die von mir angeführten Tatsachen stimmen. Das Fruchtfliegen-Argument lass ich gelten - gibt ja ein paar Posts hier, wohin die alles kommen ( sogar mit Gärspund). Deckel „lose“ aufdecken ist wohl nicht genau definiert und führt zu Missverstän...
- Mittwoch 20. Januar 2021, 18:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu viel Schaum bei der Gärung - Flüssighefe
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6919
Re: Zu viel Schaum bei der Gärung - Flüssighefe
Das Bier schützt sich ja per se gut genug gegen Eindringlinge. Ist das Behältnis sauber genug hilft -Temperatur (falls man heiß umschlaucht) -Hefeaktivität (genügend Anstellrate) -CO2 (schützende Schicht, da dichter als Luft) -Hopfen (antibakterielle Wirkung) -Geduld (keine Kontrolle, ob es gärt) LG...
- Mittwoch 20. Januar 2021, 18:38
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Es Gärt in Erlangen
- Antworten: 45
- Zugriffe: 5347
Re: Es Gärt in Erlangen
Ihr seid so herrlich bekloppt!
- Mittwoch 20. Januar 2021, 18:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu viel Schaum bei der Gärung - Flüssighefe
- Antworten: 32
- Zugriffe: 6919
Re: Zu viel Schaum bei der Gärung - Flüssighefe
Ich hab auch nur den Deckel lose auf meinem Edelstahl-Gärbehälter. Aber genügend Steigraum!
Wenn die Suppe hochdrückt is es doch der Keimbrücke egal wo.
Wenn die Suppe hochdrückt is es doch der Keimbrücke egal wo.
- Mittwoch 20. Januar 2021, 18:18
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Es Gärt in Erlangen
- Antworten: 45
- Zugriffe: 5347
Re: Es Gärt in Erlangen
Da hast schon Recht! Alt wird das nichtDa muss man aufpassen dass die Gläser nicht mitgefressen werden.
Und Wien ist wohl besser als München? Etz aber...
Das musst du ja sagen als alter Münchner
LG Björn
- Mittwoch 20. Januar 2021, 18:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3214480
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Frage 2.) Wie sind da eure Erfahrungen mit euren Suden? Wird beu euch jedes Bier immer "perfekt"? Mit nichten! Ich habe die Erfahrung gemacht, dass beim Hefe-Handling alles passen muss, denn sonst hab ich immer ein Fehlaroma drin. Manchmal mag ich es gar niemandem anbieten. Oft ist man ab...
- Mittwoch 20. Januar 2021, 17:55
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Es Gärt in Erlangen
- Antworten: 45
- Zugriffe: 5347
Re: Es Gärt in Erlangen
Kein Ding mit dem „Münchner“! Als echter Franke mag man das eh net im Bier - allein schon wegen der Bezeichnung :Bigsmile Hab auch mal mit Uli ein fränkisches Lager ausgebastelt: mit 100% Wiener! Dann kannst auch Dekoktion weglassen, das is eh als Hobbybrauer ein Quell der Oxidation und da reagiert ...
- Donnerstag 14. Januar 2021, 23:23
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malz kaufen
- Antworten: 121
- Zugriffe: 23243
Re: Malz kaufen
Zurück zum Thema:
Schreib mal die Seidlamacherei an. Die is auch in deiner Nähe.
Schreib mal die Seidlamacherei an. Die is auch in deiner Nähe.
- Dienstag 12. Januar 2021, 17:45
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefepropagation mittels Filterpapier
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1380
Re: Hefepropagation mittels Filterpapier
Hallo zusammen!
Es haben sich mittlerweile 6 schöne kleine Hefekolonien gebildet. Wird dann demnächst propagiert, wenn der Gärbehälter wieder frei ist.
LG Björn
Es haben sich mittlerweile 6 schöne kleine Hefekolonien gebildet. Wird dann demnächst propagiert, wenn der Gärbehälter wieder frei ist.
LG Björn
- Sonntag 3. Januar 2021, 19:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefepropagation mittels Filterpapier
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1380
Re: Hefepropagation mittels Filterpapier
Hi JackFrost,
Spitze, vielen Dank für dein tolles Angebot! Ich hab aber noch ein paar Versuche, denn Flo hat mir mehr gesendet. Da wird schon irgendwo eine lebende Zelle sein. Wenn nicht komme ich gerne darauf zurück!
Spitze, vielen Dank für dein tolles Angebot! Ich hab aber noch ein paar Versuche, denn Flo hat mir mehr gesendet. Da wird schon irgendwo eine lebende Zelle sein. Wenn nicht komme ich gerne darauf zurück!
- Sonntag 3. Januar 2021, 19:22
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefepropagation mittels Filterpapier
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1380
Re: Hefepropagation mittels Filterpapier
Hi Thilo,
Das ist die unendliche Geschichte mit der W159...
Die ist mir mal bei einer Sammelversendung kontaminiert. Glücklicherweise hat mich da Florian darauf aufmerksam gemacht. Und jetzt muss ich endlich mal nachliefern...
Das ist die unendliche Geschichte mit der W159...
Die ist mir mal bei einer Sammelversendung kontaminiert. Glücklicherweise hat mich da Florian darauf aufmerksam gemacht. Und jetzt muss ich endlich mal nachliefern...
- Sonntag 3. Januar 2021, 19:15
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefepropagation mittels Filterpapier
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1380
Hefepropagation mittels Filterpapier
Liebe Brauergemeinde, nachdem ich mein "Hefelabor-Setup" grundlegend verbessert habe, bin ich endlich mal dazu gekommen eine Hefe vom Filterpapier wieder aufzuwecken. Diese liegt schon über einem Jahr bei mir im Kühlschrank... Zugesendet hat sie mir Florian (Flothe). Eine englischsprachige...
- Dienstag 29. Dezember 2020, 16:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: HBCON Hefebanking Workshop Videos und Buch
- Antworten: 38
- Zugriffe: 5656
Re: HBCON Hefebanking Workshop Videos und Buch
Danke euch allen!
LG Björn
- Samstag 26. September 2020, 16:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu lange Gärung mit W34/70-Trockenhefe
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3777
Re: Zu lange Gärung mit W34/70-Trockenhefe
Hallo, "Seidla", ich hatte auch immer Probleme mit der Saflager W34/70 (Fehlaromen, Gärdauer, usw.) Ich kann dir nur empfehlen eine Reinzucht-Hefe davon zu verwenden. So ist die optimale Hefezellzahl mit 12 Mio/ml mit einem Starter (höchstens bei 14°C) leichter einzuschätzen und bringt vie...
- Sonntag 20. September 2020, 17:31
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Münchner Biere
- Antworten: 37
- Zugriffe: 7383
Re: Münchner Biere
Fairer Preis!
10l gezahlt - 10l bekommen!
10l gezahlt - 10l bekommen!
- Samstag 14. März 2020, 18:39
- Forum: HBCon 2020
- Thema: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
- Antworten: 142
- Zugriffe: 50226
Re: Wichtig: Spenden und Stornos HBCon 2020
So, mal eben schnell die Anwort-Mail mit meinen Tickets abgeschickt. Vielen Dank für Eure Mühen! An so eine "höhere Macht" konnte ja keiner denken und Versicherungsschutz gibt´s da eh net. So viel wie ich hier und bei der HBCON 2020 gelernt habe, ist das Geld allemal wert. In einem private...
- Sonntag 2. Februar 2020, 15:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3214480
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wie Ohm braucht mein Potentiometer, damit ich zwei 12V-PC-Lüfter für einen Doppel-Magnetrührer gleichzeitig ansteuern kann?
Der letzte ist mir nach dem Löten abgeraucht...
LG Björn
Der letzte ist mir nach dem Löten abgeraucht...
LG Björn
- Sonntag 2. Februar 2020, 08:39
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nachguss und Läutern im Thermoport
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4954
Re: Nachguss und Läutern im Thermoport
Ich läutere mittlerweile ohne meine Plätscher-Loch-Variante. Stichwort Oxidation.
Ich gebe mit einem 2l-Messbecher aus Edelstahl auf ein mittleres Holzschneidebrett meinen kompletten Nachguss. Plastik gibt’s bei mir nicht mehr.
Lg Björn
Ich gebe mit einem 2l-Messbecher aus Edelstahl auf ein mittleres Holzschneidebrett meinen kompletten Nachguss. Plastik gibt’s bei mir nicht mehr.
Lg Björn
- Donnerstag 23. Januar 2020, 07:55
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Wiener Lager traditionell oder modern?
- Antworten: 40
- Zugriffe: 7594
Re: Wiener Lager traditionell oder modern?
Hi Björn, Es ist nicht meine Tennensorte , einen Preis habe ich auch nicht angesagt und einen Internetshop hab ich auch nicht eröffnet. Das agreement mit Tilo ist als freundschaftlicher Dienst zu verstehen und dabei bleibt es. Andere Sache: Dir ist schon klar, dass du das HBCon-Logo in deinem Avata...
- Mittwoch 22. Januar 2020, 21:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Wiener Lager traditionell oder modern?
- Antworten: 40
- Zugriffe: 7594
Re: Wiener Lager traditionell oder modern?
Servus Tilo, Das benannte Tennenmalz ist nicht unbedingt gewollt ein " Wiener ". ... Und nein, die Quelle behalte ich zunächst für mich. Es gebietet der Anstand zunächst anzufragen, ob eine Auskommunikation ins Internet überhaupt gewünscht ist. Ich kann dir aber 5 oder 10 kg auf die HBCon...
- Sonntag 19. Januar 2020, 19:00
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läutereinsatz, Läuteraufsatz oder Läuterhexe
- Antworten: 23
- Zugriffe: 8195
Re: Läutereinsatz, Läuteraufsatz oder Läuterhexe
Da gibt es sehr viele Systeme. Hab auch schon einiges durch.
Aber bei mir - und ich denke bei vielen in der 20-30-Liter-Klasse hat sich der Thermoport plus Läuterspirale (Hexe oder Freund) durchgesetzt.
Da gibt’s einfach kein Problem mehr.
LG Björn
Aber bei mir - und ich denke bei vielen in der 20-30-Liter-Klasse hat sich der Thermoport plus Läuterspirale (Hexe oder Freund) durchgesetzt.
Da gibt’s einfach kein Problem mehr.
LG Björn
- Freitag 17. Januar 2020, 21:41
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Workshop Mikroskopie
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3928
Re: HBCon 2020 - Workshop Mikroskopie
Genau so hab ich es mir vorgestellt!
Danke.
Lg Björn
Danke.
Lg Björn
- Freitag 17. Januar 2020, 15:00
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Workshop Mikroskopie
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3928
Re: HBCon 2020 - Workshop Mikroskopie
Hallo Jens! Danke für das Feedback, aber so war es natürlich eh net gedacht. Ich würde mein Equipment nur mitbringen, damit ich vor Ort direkt abgleichen kann, ob mein Mikroskop und meine Zählkammer passt. Dann guckt evtl. nach dem Kurs ein Profi durch und gibt mir ne Rückmeldung. Eine Verpflichtung...
- Freitag 17. Januar 2020, 06:28
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Workshop Mikroskopie
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3928
Re: HBCon 2020 - Workshop Mikroskopie
Ich habe den letzten Platz ergattert
Dann werd ich mal mein Mikroskop samt Zubehör mitnehmen, denn ich komm beim Zählen damit nicht wirklich klar.
Freu mich!
LG Björn
Dann werd ich mal mein Mikroskop samt Zubehör mitnehmen, denn ich komm beim Zählen damit nicht wirklich klar.
Freu mich!
LG Björn
- Sonntag 29. Dezember 2019, 17:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3214480
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
hat jemand eine Bezugsquelle zu sterilen Petrischalen mit Nährboden für mich? Die Artikelbschreibungen beim Fluss sind für mich unzureichend und ich weiß nicht, ob das wirklich steril ist. Hi, diese Fertignährböden von den Amazonen funktionieren perfekt, um Hefen zu isolieren, bzw zu kontrollieren....
- Samstag 28. Dezember 2019, 07:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3214480
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo,
hat jemand eine Bezugsquelle zu sterilen Petrischalen mit Nährboden für mich?
Die Artikelbschreibungen beim Fluss sind für mich unzureichend und ich weiß nicht, ob das wirklich steril ist.
LG Björn
hat jemand eine Bezugsquelle zu sterilen Petrischalen mit Nährboden für mich?
Die Artikelbschreibungen beim Fluss sind für mich unzureichend und ich weiß nicht, ob das wirklich steril ist.
LG Björn
- Donnerstag 29. August 2019, 17:05
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Fragen zu Rauchmalz / Rauchbier
- Antworten: 56
- Zugriffe: 10998
Re: Fragen zu Rauchmalz / Rauchbier
Das wäre mal was gewesen!
- Donnerstag 29. August 2019, 14:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Fragen zu Rauchmalz / Rauchbier
- Antworten: 56
- Zugriffe: 10998
- Freitag 23. August 2019, 09:58
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
- Antworten: 86
- Zugriffe: 16619
Re: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
Was ist KFKA?flensdorfer hat geschrieben: ↑Mittwoch 21. August 2019, 16:28 Hier nochmal, in KFKA ist das wohl nicht so gut platziert...
Sedimentiert die W159 dermaßen gut?
Laut Datenblatt sedimentiert sie eher schlecht.
In meinem Vergleich (ohne Irish Moss) ist sie auch trüber als die W34/70.
LG Björn
- Montag 12. August 2019, 00:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was ist das? Schimmel?
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2980
- Freitag 2. August 2019, 15:15
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Loser Hefebodensatz in Flaschen
- Antworten: 34
- Zugriffe: 5603
Re: Loser Hefebodensatz in Flaschen
Hallo!
Um die Problem zu lösen, würde ich die vorschlagen nach der Nachgärung die Temperatur zu senken (4^C). Dann setzt sich in Kombination mit dem Irish Moss bestimmt alles sehr gut ab.
Um die Problem zu lösen, würde ich die vorschlagen nach der Nachgärung die Temperatur zu senken (4^C). Dann setzt sich in Kombination mit dem Irish Moss bestimmt alles sehr gut ab.
- Freitag 2. August 2019, 14:53
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
- Antworten: 86
- Zugriffe: 16619
Re: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
Ja klar! Ich schreib hier, wenn es weiter geht.
- Donnerstag 1. August 2019, 20:05
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 Start Ticket- und Zimmerverkauf
- Antworten: 256
- Zugriffe: 80094
- Dienstag 30. Juli 2019, 22:27
- Forum: HBCon 2020
- Thema: Das Video ist endlich fertig
- Antworten: 17
- Zugriffe: 4076
Re: Das Video ist endlich fertig
Sehr genial! Das Video zeigt das Event sehr authentisch.
Der Typ, dem ein Freund am Tag der Abfahrt abgesagt hat, und allein dahin gefahren ist, war übrigens (auch) ich.
Jetzt kenn ich -gefühlt- alle Forumsmitglieder
Übermorgen werden Karten bestellt!
Grüße Björn
Der Typ, dem ein Freund am Tag der Abfahrt abgesagt hat, und allein dahin gefahren ist, war übrigens (auch) ich.
Jetzt kenn ich -gefühlt- alle Forumsmitglieder
Übermorgen werden Karten bestellt!
Grüße Björn
- Sonntag 28. Juli 2019, 23:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3214480
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo Björn, wie bekommst du das Jungbier dann in die Flaschen? Wäre trotzdem klasse, wenn jemand seine Erfahrungen mit einem Thermoport (mit Hahn) ergänzen könnte. Gruß Klaus Hi Klaus! Ich schlauche das Jungbier immer vom Hefesediment in meinen Thermoport. Dort liegt schon die Zuckerlösung vor und...
- Sonntag 28. Juli 2019, 22:48
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Bin wieder da
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3428
- Samstag 27. Juli 2019, 13:05
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
- Antworten: 86
- Zugriffe: 16619
Re: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
Also, gute Nachricht an alle Sammelbesteller!
Ich hab es geschafft meine Reinzucht nicht zu versauen
Kann noch ein wenig dauern, aber ihr bekommt alle Ersatz!
LG Björn
Ich hab es geschafft meine Reinzucht nicht zu versauen
Kann noch ein wenig dauern, aber ihr bekommt alle Ersatz!
LG Björn
- Donnerstag 25. Juli 2019, 06:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3214480
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo! Ich vergäre auch in einem edelstahltopf. Hab mir da nen Silikonschlauch aufgeschnitten und um den Rand gelegt, damit es eben genau so dicht schließt wie beim Thermoport. Also: Deckel lose drauf legen passt. Gas kann ja entweichen. Nur festklemmen würde ich den nicht. Und ich guck da auch die ...
- Mittwoch 24. Juli 2019, 20:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
- Antworten: 86
- Zugriffe: 16619
Re: W159 - eine fränkische Lagerhefe: Erfahrungsaustausch
PS: Die Würze auf die Hefe drauflassen mag sie auch mehr als umgekehrt, aber das hab ich wegen Faulheit auch noch nicht ausprobiert. Da belüfte ich mittels Suppenkelle lieber.