Hobbybrauer.de

Elia

Hallo Rscha
Herzlich Wilkommen ins Forum

Aus welcher Ecke kommst du?

Grüsse Elia

Elia

Kurze Frage für eine Rezept:
Malz "Maris Otter" mit Hopfen "Nelson Sauvin" passen für eine Pale Ale zusammen???

Danke Elia

Elia

Hallo Afri
Ich stelle kurz die Flaschen schräg, damit das Jungbier an die Wand fliesst und nicht plätschert

Danach stehend stellen und fertig auffüllen

Grüsse Elia

Elia

Auf jeden Fall wurde gestern gespindelt und das Bier hat zZ ~4,5° Plato. Morgen erfolgt dann erneut eine Messung, wenn diese ident ist kommt das Bierchen in die Flaschen zum nächsten Schritt. Da das Bier sehr trüb ist, würde ich 3-4 Tage sicher noch warten, damit die Feststoffen am Boden sinken.......

Elia

Nur noch eine Frage:
Weisst du ob den Braumeister nachher über W-LAN die Brauautomatik einschalten kann?

Elia

Danke Simon!!!

Elia

und weisst auch jemand, wie es mit 2 Braumeister funktioniert???

Elia

Auf die Webseite von Speidel ist die Anleitung veröffentlich.... Weisst jemand den Preis??
http://www.speidels-braumeister.de/downloads.html

Grüsse Elia

Elia

Toll gemacht!!!

Grüsse Elia

Elia

Diese Jahr habe ich 1x Magnum, 1 x Hallertauer, 1x Perle gepflanzt.... 1 Dolde in 3 Pflanzen

Hoffen wir nächstes Jahr "etwas" mehr Hopfen zu pflücken....

Grüsse Elia

Elia

Ich habe Mischgas 30% Co2 und 70% N2. Ich benutzte diese Gas für Zapfen. Ich habe ca. 2 Bar Druck im Kühlschrank bei 6°. Damit funktioniert das Kompensatorzapfhan sehr gut, ohne dass das Bier überkarbonisiert wird. Ich habe schon den Eindruck, dass das Schaum feiner ist, aber vielleicht auch nur der...

Elia

Klick mich

Grüsse Elia

Elia

Nie mehr ohne: http://www.brauundrauchshop.ch/100/con_ ... aller=list

Elia

In Sommer sehr einfach: Ein Kessel, ein wenig Eis und hast du immer kaltes Bier....

Grüsse Elia

Elia

http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... d&tid=9068 für BM 20

Grüsse Elia

Elia

Heute Stout aus MMuM http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... rtype=DESC
Jedoch mit Saazer anstatt Tradition... Und leider nur mit ein BM20 (Bin neidisch Chrissss)

Grüsse Elia

Elia

Damit keine Karbonisierung in Fass bei angeschlossene Gasflasche erfolgt, welche Gas würdet ihr empfehlen? 30% Co2 und 70% N2? Sind geschmacklichen Änderungen zu erwarten?
Oder doch lieber 100% CO2 und immer das Druck nach das Zapfen ablassen?

Grüsse Elia

Elia

@Elia: Danke für das Angebot. Werde darauf zurückkommen, wenn ich nicht vorher eine Mühle gekauft haben werde ;-) Wohne in der Schweiz / Thurgau / Nähe Frauenfeld.

Ja... Falls du gern Auto fährst.....

Grüsse aus Obwalden
Elia

Elia

Wenn nicht zu weit bist, kannst du bei mir schroten....

Grüsse Elia

P.S: Kosten: 1 Flasche Eigenbräu

Elia

Taufe jedoch S in CH... (D) 1.Brauling 2.T3Kd 3. Horsti 4. emjay2812 5. Agent B 6. TeufelchenBW 7. Freeflyer201 8. Griller76 9. Chrisssss 10. Kerbohrer2000 11. schnekkomat 12. afri 13. mafeu 14. miggle 15. riegelbrau 16. Marc90 17. floflue 18. danduril 19. Braubär23858 20. maloep (A) 1. sweet 2. Chr...

Elia

Auch 20 Jahren... Frage ist nur wie es schmecken wird

Elia

25 kg gebe ich nur an Gewerbetreibende ab! Das Zeug ist nicht ohne. Ich habe letztes Monat Halapur MP in 10kg Eimer bei Landi (Landwirtschaftsartikel) gekauft. Keine hat etwas nachgefragt... Frag doch mal User stiegelb . Er wohnt in der D und arbeitetet in CH. Ev. kann er etwas für euch organisiere...

Elia

Wenn der Freitagabend als WE zählt: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&seite=1&id=423&factorsha=&factorhav=&factorhav2=&factorhav3=&factorha1=&factorha2=&factorha3=&factorha4=&factorha5=&factorha6=&factorha7=&suche_kl...

Elia

Hallo Pale Ale Eigentlich ist es so aber: Wenn die gesprühte Geräte oder Flaschen nass sind, hat das Desinfektionsmittel mühe zu verdunsten. Und bleiben Rückstände. Ich habe ein Bier weggekippt, weil nach Halades ALCO geschmeckt hat. Seit den nehme ich schon zu Desinfizieren aber spüle immer nach. G...

Elia

Ich habe die Rezept noch nicht programmiert...Danke für den Tipp

Schönen Pfingsten!!! Grüße Elia

Elia

Hallo Simon, Pils fürs Volk aus MMum. Ich habe mit 25 Liter und 60% Ausbeute. Total 5 Kg Malz! http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&seite=1&id=124&factoraw=25&factorsha=60&factorhav=&factorhav2=&factorhav3=&factorha1=8&factorha2=8&fact...

Elia

An die Braumeisterbesitzer: Kann man die Rezepte von Mmum 1:1 übernehmen oder muss etwas angepasst werden (Wassermenge ist mir schon klar). Danke und gute Süd!!!!

Elia

Diese verlängerte Weekend: Helles Weizen (von ProBier) aus Mmum (70 Liter) und Deutsche Pils auch (von ProBier) aus Mmum (85 Liter) :Drink :Drink :Drink http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=listrecipes&suche_sorte=Alle+Rezepte&suche_malz=egal&suche_malz2=egal&suche_...

Elia

Das schon (aebkeg.com) aber sie dürfen die Köpfe von Coca-Cola nicht verkaufen (gemäß Aussage Verkäufer).
Aber wenn Coca-Cola die Fässer nicht mehr braucht, sieht es wahrscheinlich anders aus...

Elia

@Ruthard, Du würdest also gar keine Gasleitung zwischen die beiden Kegs hängen?

Nein, sonst funktioniert nicht...
Spenderkeg: Druck etwas höher einstellen als der andere Fass, Andere Fass langsam Lüften damit das Bier von Spenderfass ausfliessen kann

Grüsse Elia

Elia

ich wollte das Hopfenseihen auch mal mit dem Kuchenring probieren, hab den deshalb gleich beim Läutern eingelegt, das war aber keine gute Idee - es bildet sich so beim Whirlpool kein Trubkegel, alles bleibt wild im Topf - das werde ich nicht mehr machen, ich denke ich probier das mal mit einem Filt...

Elia

Bitte diese Beitrag lesen... es klärt sehr viel
viewtopic.php?f=7&t=212

Grüsse Elia

Elia

Ist so... den "riesigen Aufbau" sieht bei mir so aus... Kondensator ca. 25 CHF?

Grüsse Elia

Elia

Bitte beachten, wenn heisse Würze abpumpen will, dass Viton Dichtungen drin sind...

http://www.polsinelli.it/de/shop/elektr ... -bier.html

Grüsse Elia

Elia

Bin schon froh, dass in der Schweiz 400 l pro Jahr sind

(Umgerechnet mehr als 1 Liter pro Tag

)

Grüsse Elia

Elia

Ich habe eine solche Lösung gebastelt (ich bin kein Stromer)
Funktioniert einwandfrei. (Meine Pumpe ist jedoch 1kw...)
Grüsse Elia

Edit: für 0.25 kW ein Kondensator 15-20 uf und läuft

Elia

Agar-Agar

Grüsse Elia

Elia

Ich habe meine Pils (75L) mit 70 ml Kieselsol und 1 Tag später mit 13 g Gelatine geklärt. Resultat: Ohne Trubstoffe wie eine echte Pils. Der Boden ist nicht sehr kompakt, aber mit ein wenig Vorsicht wird nicht aufgewirbelt. Wegen Nachgärung kann ich nicht sagen wie lange geht, da ich diese Pils zwan...

Elia

Ein Deckel von ein Immervolltank?

http://www.fischer-lahr.de/product_info ... t-100.html

Ich habe ein solche Gärtank (nicht gleiche Marke...), ist nicht isoliert, aber kann sicher schnell umgebaut werden...

Grüsse Elia

Elia

Hieronymus hat geschrieben:Emaille und Bohren ist so wie Holz und Schweißen. Lass es!

Holzschweissen... Funktioniert, hab's selber gemacht
http://ipek.hsr.ch/fileadmin/user_uploa ... eville.pdf

Grüsse Elia

Elia

Sorry Nansen wenn ich gerade dein Beitrag benutzt aber geht in der gleiche Richtung. Frage ist ob den Sensor besser mit Kabelfühler oder mit Einschraubfühler ist (Durch Edelstahlpfanne)? Ich heize mit Gas... Könnte ein Problem mit den Einschraubfühler geben, z.B. höhere Temperatur vom Topfoberfläche...

Elia

Gestern erste Mal Untergärige... Klick mich
Jedoch mit 1 kg MuMa
Und auch wieder ein schöne Trübkegel...

Hoffentlich klappt alles mit den Gärung...
Grüsse Elia

Elia

Eigentlich 16A-Stecker sind vierkant und nicht rund.
Ich habe ein solche Steckdose (380 Volt T25! ) bei Sicherungskasten montieren lassen...

Sonst kann sein, dass bei Dauerbetrieb das Stecker warm wird... Aber ich bin kein Stromer...

Grüsse Elia

Elia

Gibt es schon Gasbrenner bis 45 kW... aber den Preis

http://eu.linde-gas.com/e-book/PanGas_E ... x.php#/24/

In CHF... = gleich EURO

Grüsse Elia

Elia

@wet273 Danke für die Antworten! Gibt es den Monofilamentfilter auch in der Schweiz zu kaufen? Ich habe hier gekauft: http://swissfilter.ch/2.Filtration/Filterbeutel/gewebe_filterbeutel.php Sie haben mir sogar ein Muster gratis versendet. Ich habe das: NMO100-P4P (100Mikro) Kostet 16.80.- Grüsse Elia

Elia

Ich dachte das Cider auch mit Xylitol (Birkenzucker) gesüsst werden kann, da Xylitol nicht vergärbar ist... Aber 100% sicher bin ich auch nicht mehr

Grüsse Elia

Elia

Oder hier http://de.rs-online.com/mobile/p/refraktometer/6672159/?searchTerm=HI+96811&autocorrected=y&relevancy-data=636F3D3226696E3D4931384E44656661756C74266C753D6465266D6D3D6D61746368616C6C7061727469616C26706D3D5E5B5C707B4C7D5C707B4E647D5C707B5A737D2D2C2F255C2E5D2B2426706F3D3926736E3D59267...

Elia

Das wär super! Der Fairness halber geb ich ihm noch bis Ende Woche Zeit zum reagieren, falls sich nichts tut nehm ich wieder mit dir kontakt auf, ok?

Gruss gingg

Ok, einfach schreiben!!
Irgendwie freue mich doch auf deine Biere...

Bis bald

Elia

Ginggi hat geschrieben:Das gleiche gilt für lesut

wäre ja schade um die schönen Biere die ich bereitgemacht habe!

Ginggi

Sonst springe ich ein! nur für CH gültig!

Lg Elia

Elia

Hallo

ich habe diese Schläuche (19 mm Innendurchmesser) und bin sehr zufrieden.
Sind schon etwas teuer https://shop.maagtechnic.de/ishop/produ ... hmaagapp01 aber gut!

Lg Elia

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