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- Donnerstag 25. Oktober 2018, 15:13
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Planung 160l Milchtank Sudhaus
- Antworten: 35
- Zugriffe: 11602
Re: Planung 160l Milchtank Sudhaus
Hallo Clemens Wir sind auch dran, unsere neue Brauerei einzurichten. Unsere Thema ist auch immer: Pumpe oder Schwerkraft. Wir haben uns fast für die Schwerkraft entscheidet. Wir haben die Stapler im Visier: Klick mich . Ziel ist, dass die Maische- resp. Kochpfanne fix ist, und die Läuterkessel (Milc...
- Dienstag 23. Oktober 2018, 08:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18509
- Zugriffe: 3191999
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Morgen,
ich habe Hopfen "Unique" und "Medusa" gekauft (je 500g).
Die Beschreibung vom Unique ist relativ kurz: frisch,grün
Kennt jemand diese Hopfen? Hat jemand schon irgendwie benutzt?
Ich brauch Inspiration
Grüsse Elia
ich habe Hopfen "Unique" und "Medusa" gekauft (je 500g).
Die Beschreibung vom Unique ist relativ kurz: frisch,grün
Kennt jemand diese Hopfen? Hat jemand schon irgendwie benutzt?
Ich brauch Inspiration
Grüsse Elia
- Samstag 7. Juli 2018, 08:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Karbonisierung nach Cold Crash
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1304
Re: Karbonisierung nach Cold Crash
Bei abgeschossen Gärung wird kein CO2 mehr produziert, dass heisst, die Berechnung der Karbonisierung erfolgt mit der höchste Temperatur nach abgeschlossen Gärung. Wenn die Gärung nicht durch war, wird die Berechnung etwas kompliziert...
Grüsse Elia
Grüsse Elia
- Samstag 7. Juli 2018, 08:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Karbonisierung nach Cold Crash
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1304
Re: Karbonisierung nach Cold Crash
Hallo Peter
Wenn die Gärung bei 22 Grad abgeschlossen war, muss du mit 22 Grad rechnen.
Grüsse Elia
Wenn die Gärung bei 22 Grad abgeschlossen war, muss du mit 22 Grad rechnen.
Grüsse Elia
- Montag 11. Juni 2018, 22:12
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 197661
Re: Was gärt gerade bei euch?
Bei mir gären 35 Liter Pils... die Gärung ist heute nach 24h bei 9 Grad angekommen
Grüsse Elia
Grüsse Elia
- Donnerstag 24. Mai 2018, 22:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschen kennzeichnen - aber wie?
- Antworten: 35
- Zugriffe: 7436
Re: Flaschen kennzeichnen - aber wie?
Auch farbigen Deckel
Grüsse Elia
P.S: Wenn die Farben nicht genügen oder verschiedene Hefe verwendet worden sind, kannst du mit Kreuze oder Punkte ergänzen
Grüsse Elia
P.S: Wenn die Farben nicht genügen oder verschiedene Hefe verwendet worden sind, kannst du mit Kreuze oder Punkte ergänzen
- Mittwoch 23. Mai 2018, 13:19
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus der Schweiz
- Antworten: 34
- Zugriffe: 16614
Re: Hallo aus der Schweiz
Hallo Lars
ich benutze ebenfalls die Dosierhilfe und ich lassen immer ca. 2 mm bis am Rand... Nachher passt (Für Pils/Ale bei ca. 20 Grad)
Für Stout einfach das 0.33 Liter-Dosierer für 0.5 Liter Flasche benutzen und für Weizen das 0.75 Liter-Dosierer für 0.5 Liter Flaschen.
Grüsse Elia
ich benutze ebenfalls die Dosierhilfe und ich lassen immer ca. 2 mm bis am Rand... Nachher passt (Für Pils/Ale bei ca. 20 Grad)
Für Stout einfach das 0.33 Liter-Dosierer für 0.5 Liter Flasche benutzen und für Weizen das 0.75 Liter-Dosierer für 0.5 Liter Flaschen.
Grüsse Elia
- Montag 21. Mai 2018, 15:19
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Maischen im Braumeister mit Malz UND Malzextrakt
- Antworten: 14
- Zugriffe: 2770
Re: Maischen im Braumeister mit Malz UND Malzextrakt
Hallo Mark
Ich habe gestern genau so gebraut...
Normal gemaischt (6kg) und nachher 1.5 kg Malzextrakt beigefügt.
Resultat: 18 Liter a 23.5 Plato.
Grüsse Elia
P.S: Etwas braune Zucker habe ich ebenfalls beigegeben
Ich habe gestern genau so gebraut...
Normal gemaischt (6kg) und nachher 1.5 kg Malzextrakt beigefügt.
Resultat: 18 Liter a 23.5 Plato.
Grüsse Elia
P.S: Etwas braune Zucker habe ich ebenfalls beigegeben
- Samstag 19. Mai 2018, 09:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3668
- Zugriffe: 729501
Re: Was braut Ihr am WE?
Heute wird eine Imperial Coffee Stout mit 25 Plato gebraut... hoffe schafft das Hefe alles verarbeiten..
Stand 9.30: ich bin schon am Hopfenkochen. Hefe wartet auf seine Einsatz
Grüsse Elia
Stand 9.30: ich bin schon am Hopfenkochen. Hefe wartet auf seine Einsatz
Grüsse Elia
- Dienstag 27. März 2018, 06:49
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank für Gärung und Reifung
- Antworten: 22
- Zugriffe: 12715
Re: Kühlschrank für Gärung und Reifung
Wenn ich auf die maximale Stufe einstelle, friert das Bier ein. Ich benutze auch für ColdCrash. Einziger Nachteil ist die Stromverbrauch (Glasdeckel)... Aber wenn ich im Jahre 3-4 Mal Untergärig braue, ist das ok... Grüsse Elia PS: Mein Partykühler ist "Kibernetik 85L" und hat Innendurchme...
- Montag 26. März 2018, 19:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank für Gärung und Reifung
- Antworten: 22
- Zugriffe: 12715
Re: Kühlschrank für Gärung und Reifung
Hallo Prixli
Ich habe mit partykühlschrank gelöst: Es passt sogar ein 35 Liter Edelstahlfass.
Das Kühlschrank steure ich mit eine TS125 ohne Anpassungen und wenn nicht am gären ist, kann ich sonst benutzen.
Grüsse Elia
Ich habe mit partykühlschrank gelöst: Es passt sogar ein 35 Liter Edelstahlfass.
Das Kühlschrank steure ich mit eine TS125 ohne Anpassungen und wenn nicht am gären ist, kann ich sonst benutzen.
Grüsse Elia
- Samstag 10. März 2018, 14:55
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: neuer brauer aus der südostschweiz
- Antworten: 3
- Zugriffe: 928
Re: neuer brauer aus der südostschweiz
Hallo Zweifelson
Herzlichen Willkommen im Forum!! Hier findest du alle möglichen Informationen!
Grüsse aus Zentralschweiz
Elia
Herzlichen Willkommen im Forum!! Hier findest du alle möglichen Informationen!
Grüsse aus Zentralschweiz
Elia
- Samstag 10. März 2018, 08:53
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier für "Lagerbiertrinker"
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4754
Re: Bier für "Lagerbiertrinker"
Gestern war so weit. Ich habe um 15.30 alles vorbereitet. Thermoport vor allem. Um 17.30 sind danach die Teilnehmer eingetroffen. Gebraut haben wir 4 verschiedene Biere mit 4 verschiedene Brauanlagen: 1. Thermoport mit Läterhexe 2. braumeister 20 3. Einkochautomat mit Läuterblech 4. Pfanne mit Erdpl...
- Samstag 3. März 2018, 20:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Literstriche im 50 Liter Edelstahltopf / Läuterbottich, wie?
- Antworten: 52
- Zugriffe: 15577
Re: Literstriche im 50 Liter Edelstahltopf / Läuterbottich, wie?
Heute auch geätz... mit 24 v Trafo
Eigentlich bin ich sehr zufrieden!
Grüsse Elia
Eigentlich bin ich sehr zufrieden!
Grüsse Elia
- Freitag 2. März 2018, 13:03
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: welcher Tauchsieder ist Standhaft?
- Antworten: 29
- Zugriffe: 8017
Re: welcher Tauchsieder ist Standhaft?
Am Mittag geschaut:
Steht nur "Typ 240", 2000W, 220v, 50Hz, Sonst nicht...
Meine ist sicher vernickeltem Messing. Da ich mit Thermoport braue, genügt mir diese Variante
Grüsse Elia
P.S: in D einkaufen ist nicht immer eine Lösung
Steht nur "Typ 240", 2000W, 220v, 50Hz, Sonst nicht...
Meine ist sicher vernickeltem Messing. Da ich mit Thermoport braue, genügt mir diese Variante
Grüsse Elia
P.S: in D einkaufen ist nicht immer eine Lösung
- Freitag 2. März 2018, 08:42
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: welcher Tauchsieder ist Standhaft?
- Antworten: 29
- Zugriffe: 8017
Re: welcher Tauchsieder ist Standhaft?
Ich habe in Landi Sarnen gekauft.
Ich schaue am Mittag, welche Modell das ich habe.
Grüsse Elia
Ich schaue am Mittag, welche Modell das ich habe.
Grüsse Elia
- Freitag 2. März 2018, 07:22
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: welcher Tauchsieder ist Standhaft?
- Antworten: 29
- Zugriffe: 8017
Re: welcher Tauchsieder ist Standhaft?
Ich habe vor 3 Wochen gekauft...
ist genau das gleich wie im Post #5 untere Bild.
Wenn ich kurz Zeit habe, gehe ich in Landi und sende ich dir ein Foto.
Grüsse Elia
ist genau das gleich wie im Post #5 untere Bild.
Wenn ich kurz Zeit habe, gehe ich in Landi und sende ich dir ein Foto.
Grüsse Elia
- Donnerstag 1. März 2018, 08:37
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: welcher Tauchsieder ist Standhaft?
- Antworten: 29
- Zugriffe: 8017
Re: welcher Tauchsieder ist Standhaft?
Hallo Mystic-G
Diese ETS240 oder sehr ähnlich kannst du auch in Landi kaufen. Kostet einfach 99.-
Grüsse Elia
Diese ETS240 oder sehr ähnlich kannst du auch in Landi kaufen. Kostet einfach 99.-
Grüsse Elia
- Dienstag 27. Februar 2018, 08:11
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: N2-Druckminderer -> 3bar oder 7bar?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3635
Re: N2-Druckminderer -> 3bar oder 7bar?
Hallo Jemo
Nur als Kurzinfo.
Hat das Druckminderer auf die Mischgasflasche gepasst?
Danke Elia
Nur als Kurzinfo.
Hat das Druckminderer auf die Mischgasflasche gepasst?
Danke Elia
- Montag 26. Februar 2018, 07:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Erstes Bier
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2976
- Sonntag 25. Februar 2018, 20:03
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüezi aus der Zentralschweiz
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1941
Re: Grüezi aus der Zentralschweiz
Hallo und Willkommen
Bald können wir auch ein Stammtisch in der Region organisieren....
Grüsse von Sarnen
Elia
Bald können wir auch ein Stammtisch in der Region organisieren....
Grüsse von Sarnen
Elia
- Sonntag 18. Februar 2018, 19:36
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus der Schweiz (Guntalingen)
- Antworten: 2
- Zugriffe: 917
Re: Hallo aus der Schweiz (Guntalingen)
Hallo Lukas
Willkommen in Forum!!
Ich habe Guntalingen noch nie gehört
Mit diesen Braukits sind viel Leuten infiziert worden
Grüsse aus Zentralschweiz
Elia
Willkommen in Forum!!
Ich habe Guntalingen noch nie gehört
Mit diesen Braukits sind viel Leuten infiziert worden
Grüsse aus Zentralschweiz
Elia
- Freitag 16. Februar 2018, 15:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Reinigungsmittel in der Schweiz
- Antworten: 15
- Zugriffe: 6165
Re: Reinigungsmittel in der Schweiz
Hallo Bruno
Halag Chemie gehört zur Fenaco-Gruppe. Beim meinem Landi in Sarnen kann ich das ganze Sortiment bestellen.
Einfach genaue Bezeichnung inkl. Gebindegrösse angeben.
Bis jetzt hat immer super geklappt (und ohne Versandkosten).
Grüsse Elia
Halag Chemie gehört zur Fenaco-Gruppe. Beim meinem Landi in Sarnen kann ich das ganze Sortiment bestellen.
Einfach genaue Bezeichnung inkl. Gebindegrösse angeben.
Bis jetzt hat immer super geklappt (und ohne Versandkosten).
Grüsse Elia
- Freitag 16. Februar 2018, 10:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Reinigungsmittel in der Schweiz
- Antworten: 15
- Zugriffe: 6165
Re: Reinigungsmittel in der Schweiz
Frag doch mal in nächste Landi.
Ich bestelle immer alles dort.
Grüsse Elia
Ich bestelle immer alles dort.
Grüsse Elia
- Donnerstag 15. Februar 2018, 14:35
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: N2-Druckminderer -> 3bar oder 7bar?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3635
Re: N2-Druckminderer -> 3bar oder 7bar?
Passt einfach an die Gewinde auf. N2-Flaschen haben nicht das gleiche Gewinde wie Mischgas C30-Flaschen. Stimmt so nicht. N2 und Mischags-Flaschen haben ein identisches Gewinde (W 24,32 x 1 1/4"). Bei CO2 ist es dagegen unterschiedlich (W 21,8 x 1 1/4") Außerdem ist das Gewinde unabhängig...
- Donnerstag 15. Februar 2018, 13:43
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: N2-Druckminderer -> 3bar oder 7bar?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3635
Re: N2-Druckminderer -> 3bar oder 7bar?
Hallo Jemo
Passt einfach an die Gewinde auf.
N2-Flaschen haben nicht das gleiche Gewinde wie Mischgas C30-Flaschen.
Grüsse Elia
Passt einfach an die Gewinde auf.
N2-Flaschen haben nicht das gleiche Gewinde wie Mischgas C30-Flaschen.
Grüsse Elia
- Samstag 10. Februar 2018, 13:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3668
- Zugriffe: 729501
Re: Was braut Ihr am WE?
Heute Rauchbier:
27 IBU, 13 Stammwürze, 25 Liter
50% Rauchmalz, 47% Pils, 3% carafa
Wird mit 34/70 vergärt.
Grüsse Elia
27 IBU, 13 Stammwürze, 25 Liter
50% Rauchmalz, 47% Pils, 3% carafa
Wird mit 34/70 vergärt.
Grüsse Elia
- Freitag 2. Februar 2018, 23:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3668
- Zugriffe: 729501
Re: Was braut Ihr am WE?
Jetzt fertig geworden:
Weizen dunkel mit 50% Weizen, 50% Münchem und eine Prise Carafa2. Dazu etwas Saphir und WLP300. Geplant 28 Liter bei 11.8, geworden sibd 23 Liter bei 15.4 brix... wird halt etwas verdünnt...
Gute Nacht
Elia
Weizen dunkel mit 50% Weizen, 50% Münchem und eine Prise Carafa2. Dazu etwas Saphir und WLP300. Geplant 28 Liter bei 11.8, geworden sibd 23 Liter bei 15.4 brix... wird halt etwas verdünnt...
Gute Nacht
Elia
- Mittwoch 24. Januar 2018, 18:38
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier für "Lagerbiertrinker"
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4754
Re: Bier für "Lagerbiertrinker"
Du bekommst hier sonst 5000000 Vorschläge... das ist so. Jeder schmeckt anders und auch zum Glück! Ich braue eine Pale-Ale gemäss Rezept Post #6 mit Thermoport Mit den BM werden wir sehen.. Aber ein München-Helles könnte ich mich schon verstellen... haben noch nie gebraut... Vielen Dank an alle! Gr...
- Mittwoch 24. Januar 2018, 14:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier für "Lagerbiertrinker"
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4754
Re: Bier für "Lagerbiertrinker"
Hallo Jens
ich habe mich etwas falsch ausgedruckt: Wenn ein Vorschlag von s3b0 für München Hell kommt, lieber obergärig als untergärig...
Ein Wit... Nein danke! Ist eine von den wenige Biersorten, die ich nicht gern habe...
Grüsse Elia
ich habe mich etwas falsch ausgedruckt: Wenn ein Vorschlag von s3b0 für München Hell kommt, lieber obergärig als untergärig...
Ein Wit... Nein danke! Ist eine von den wenige Biersorten, die ich nicht gern habe...
Grüsse Elia
- Mittwoch 24. Januar 2018, 13:59
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier für "Lagerbiertrinker"
- Antworten: 24
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Re: Bier für "Lagerbiertrinker"
Etwas so? Michas Jubelbräu aus MMuM
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... Münch%25er
Wenn nicht sein muss, lieber obergärig
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... Münch%25er
Wenn nicht sein muss, lieber obergärig
- Mittwoch 24. Januar 2018, 13:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier für "Lagerbiertrinker"
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4754
Re: Bier für "Lagerbiertrinker"
Hallo s3b0
Ich braue an diese Tag 2 Bier... 60 Liter mit Thermoport und ca. 25 Liter mit BM20...
Welche Rezept schlägst du vor?
Ich braue an diese Tag 2 Bier... 60 Liter mit Thermoport und ca. 25 Liter mit BM20...
Welche Rezept schlägst du vor?
- Mittwoch 24. Januar 2018, 13:13
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier für "Lagerbiertrinker"
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4754
Re: Bier für "Lagerbiertrinker"
Hallo Blancblue
ich denke dass meine Mitarbeiter mit 37 IBU überfordert sind...
Meine Rezept ist sehr ähnlich an die SNPA (Ich habe nicht mal bemerkt...)
Danke Elia
ich denke dass meine Mitarbeiter mit 37 IBU überfordert sind...
Meine Rezept ist sehr ähnlich an die SNPA (Ich habe nicht mal bemerkt...)
Danke Elia
- Mittwoch 24. Januar 2018, 13:08
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier für "Lagerbiertrinker"
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4754
Re: Bier für "Lagerbiertrinker"
Vielen Dank für die Hinweise! Ich fasse zusammen: - Carahell weg - Polaris durch was ersetzen? Ich habe noch Dr. Rudi, Citra, Galaxy, Simcoe, Summit, Amarillo ? IBU 28? - 90% Pale Ale, 10% München (Farbe ist nicht so entscheidend) - 40g Cascade in Whirlpool (Nütz überhaupt etwas die Cascade 10min vo...
- Mittwoch 24. Januar 2018, 11:56
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier für "Lagerbiertrinker"
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4754
Bier für "Lagerbiertrinker"
Hallo Braugemeinschaft Ich habe vor in März ein Bier in unsere Firma zu brauen. Es soll etwas für "Lagerbiertrinker" jedoch mit "etwas". Da das Bier an unsere Abschlussessen vor den Sommerferien (Ende Juli) getrunken wird, dachte ich ein eine "einfaches" Pale Ale. Gebra...
- Dienstag 9. Januar 2018, 13:48
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Welche Tafelwasseranlage
- Antworten: 1
- Zugriffe: 1031
Re: Welche Tafelwasseranlage
Hallo Alex Meine Eltern haben ein solche Produkt: http://www.celli.com/Prodotti/VEGA-STAR-W/1325x166 Sie sind sehr zufrieden, da keine Wasserschleppen und keine überfüllte Kühlschrank in Sommer. Preis weiss ich nicht mehr... Aber auch nicht enorm. Für Sprudelwasser haben normale 10 kg Flaschen. Grüs...
- Donnerstag 21. Dezember 2017, 11:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 425453
Re: Etiketten mal richtig G...
1. Dein Trinker arbeitet im Sägewerk, oder? Hat nur 2 Finger ... :Shocked 2. Weizenbier aus der Flasche??? 3. Das Gelb finde ich gar nicht mal so schlimm. Könnte man aber vielleicht der Flasche mit dem Inhalt farblich anpassen, dass es so aussieht, dass nur der Trinker drauf ist. 4. Oder gerade and...
- Donnerstag 21. Dezember 2017, 10:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 425453
Re: Etiketten mal richtig G...
Ich habe mit Grafik und Darstellung keine Ahnung...
Das Gelb ist etwas zu kräftig. Wenn jemand noch Verbesserung hat => hier damit!
Grüsse Elia
Das Gelb ist etwas zu kräftig. Wenn jemand noch Verbesserung hat => hier damit!
Grüsse Elia
- Mittwoch 8. November 2017, 08:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Reinigungsmittel in der Schweiz
- Antworten: 15
- Zugriffe: 6165
Re: Reinigungsmittel in der Schweiz
Hallo Bruno Ich reinige alles mit Halapur MP: Braumeister, Kegs, Gärfässer aus Kunststoff und Edelstahl, Flaschen... eigentlich alles. Ich finde sehr gut, da die Gärfässer aus Kunststoff ohne kratzen sauber werden. Auch das Braumeister ist in einer Stunde ohne grosse Aufwand sauber. Für Desinfiziere...
- Mittwoch 25. Oktober 2017, 14:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Welcher Steigrohrring bei CC Keg
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1440
Re: Welcher Steigrohrring bei CC Keg
Hallo Reiner
Ich habe die 2.4 mm. Innendurchmesser 8mm.
Ich kenne dein Problem nicht...
Ich muss auch sagen, dass ich nicht jedes Mal das Steigrohr demontieren.
Grüsse Elia
Ich habe die 2.4 mm. Innendurchmesser 8mm.
Ich kenne dein Problem nicht...
Ich muss auch sagen, dass ich nicht jedes Mal das Steigrohr demontieren.
Grüsse Elia
- Freitag 3. März 2017, 11:21
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Überkarbonisiertes Bier im Keg
- Antworten: 28
- Zugriffe: 9079
Re: Überkarbonisiertes Bier im Keg
Mischgas macht das bier flacher, weniger prickelnd weil weniger CO2 wenn du auch damit 'karbonisierst'. Ingo Frage ist, mit welche Druck lass du die Fässer vorgespannt. Bei 2.4 Bar und 5°C werden meine Biere nicht flach, da das Partialdruck gleich ist (Ca. 0.8 Bar bei 30% CO2 Gehalt) Grüsse Elia
- Dienstag 24. Januar 2017, 14:46
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Hygiene Zapfanlage
- Antworten: 34
- Zugriffe: 9680
Re: Hygiene Zapfanlage
Hallo Ich habe ein Kegerator im Keller. Ich reinige nach jedes Bier das Kompensatorhahn mit einer Drucksprühflasche, die mit Wasser gefüllt ist. Nach jedes Fass nehme ich alles auseinander und reinige auch die Schläuche. Bis jetzt, könnte ich keine Ablagerung in Kompensatorhahn feststellen. Grüsse E...
- Dienstag 15. November 2016, 13:06
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 6kw Heizstab anschließen
- Antworten: 28
- Zugriffe: 24599
Re: 6kw Heizstab anschließen
Ich bin kein Stromer... aber kannst du an Drehstrom anschliessen in den:
Jeder Heizelemente bekommt eine Phase.. und wo die 3 zusammengefasst sind, wird das N angeschlossen...Fertig.
Grüsse Elia
Jeder Heizelemente bekommt eine Phase.. und wo die 3 zusammengefasst sind, wird das N angeschlossen...Fertig.
Grüsse Elia
- Mittwoch 17. August 2016, 14:34
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Wie groß ist euer Speidel-Braumeister?
- Antworten: 56
- Zugriffe: 14066
Re: Wie groß ist euer Speidel-Braumeister?
Hallo Zusammen Ich habe vor 2 Jahren ein neue BM20 gekauft und vor 1.5 Jahren habe ich ein alte BM20 bei ein Kolleg abgekauft. Ich habe bis jetzt 34 Süde à 22-25 Litern gebraut... habe auch schon zwei Mal Doppelsüde mit den BM20 in einen Tag gemacht (Resultat 90 Liter) :Drink :Drink Ein mal Braumeis...
- Dienstag 16. August 2016, 13:11
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zapfsäule in der Küche
- Antworten: 24
- Zugriffe: 6465
Re: Zapfsäule in der Küche
Was ich insgesamt bei solchen Loesungen zu bedenken gebe, wie viel wird denn letztendlich dann wirklich gezapft. Gehen wir mal von einer Halben im Durchschnitt am Tag aus (gibt sicherlich Tage mit mehr, aber auch Tag ohne Bier), dann haengt ein 30er Fass da zwei Monate dran :Shocked Ich wuerde mir ...
- Donnerstag 11. August 2016, 08:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3668
- Zugriffe: 729501
Re: Was braut Ihr am WE?
Nicht am Wochenende aber gestern. Habe wieder 2x Doppelsüd gemacht Am Morgen: Kölsch + Polaris Pils Am Nami: Lemon-Galaxy Pale Ale + IPA Mandarina Es war einen langen Tag... Aber jetzt gären wieder 80 Liter im Keller :Drink :Drink Grüsse Elia P.S: Diese Jahr habe ich die 400 Liter-Marke fast geknack...
- Montag 8. August 2016, 06:58
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfenanbau 2016
- Antworten: 181
- Zugriffe: 39927
Re: Hopfenanbau 2016
Guten Morgen Zusammen Ich habe dieses Jahr deutlich mehr Hopfen als letzte... Kurze Frage: Wie weiss ich, wenn der Hopfen für Pflücken bereits ist?? Gemäss Eichelmann ist die richtige Zeitpunkt zwischen Ende August und Anfang September. Aber die Dolden sehen schon recht "offen" aus 2016-08...
- Freitag 5. August 2016, 17:38
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für die Schweiz?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2379
Re: Tipps für die Schweiz?
und wenn nach Obwalden geht.... meine Keller ist immer offen... Einfach melden
Grüsse Elia
Grüsse Elia
- Dienstag 12. Juli 2016, 10:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malzlagerung im Weithalsfass
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4102
Re: Malzlagerung im Weithalsfass
Malz muss "atmen", den deckel gut aber nicht hermetisch schliessen. Die sacke sind, bewusst, auch nicht luft dicht. Wenn es nicht atmet kann es imm fass zu kondensation kommen und verschimmelt das malz. Auch das fass nicht direkt auf kaltem boden stellen, auf einer pallete geht gut. Heiss...
- Dienstag 12. Juli 2016, 09:44
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malzlagerung im Weithalsfass
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4102
Re: Malzlagerung im Weithalsfass
Hallo
Wenn ich gut in Erinnerung habe, fehlt Platz für 3-4 kg...
Grüsse Elia
Edit:Da die Dichte 550 kg/m3 ist (Nach DIN 1055) => Braucht eigentlich ein Fass von 45 Liter
Wenn ich gut in Erinnerung habe, fehlt Platz für 3-4 kg...
Grüsse Elia
Edit:Da die Dichte 550 kg/m3 ist (Nach DIN 1055) => Braucht eigentlich ein Fass von 45 Liter