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von Proximus
Dienstag 23. April 2019, 07:18
Forum: Rezepte
Thema: Holzchips im Bier
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Re: Holzchips im Bier

Hi Heiko, Würdest Du für Deinen Geschmack Michas OG Märzen https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=105&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=Micha Mit Eichenchips Vanilla https://www.schnapsbrenner.eu/OAK-Chips-Vanilla-100g Stopfen? Ich persönlich würde eher Biere bernsteinfarben aufwärts (also d...
von Proximus
Montag 22. April 2019, 20:30
Forum: Rezepte
Thema: Holzchips im Bier
Antworten: 9
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Re: Holzchips im Bier

Ob jetzt ein Pale Ale der Kandidat für ein Holzlagerung ist, sei mal dahin gestellt. (In meinen Augen eher nein.) Das Entscheidende ist schon die passende Kombi. Zunächst hast Du zum Einstieg das blanke Eichenholz (nicht vorher belegt), dieses dann in verschiedenen toasted Stufen. Die sind m.E. noch...
von Proximus
Donnerstag 18. April 2019, 18:34
Forum: Rezepte
Thema: Alkoholfreies Pale Ale?
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Re: Alkoholfreies Pale Ale?

flying hat geschrieben:
Mittwoch 17. April 2019, 09:58
Also ich traue mich nicht an ein Ale mit S. Ludwigii. Ich habe aber auch keine Weltraumausrüstung...
Bezüglich Weltraumausrüstung könnten wir ja mal bei Alexander Gerst(e) anfragen.

Okay saudummer Wortwitz, musste aber raus. :Wink
von Proximus
Dienstag 9. April 2019, 14:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
Antworten: 122
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Re: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog

Fast eine Stunde? Sag das mal den zehntausenden, die täglich mit Öffentlichen nach Berlin zur Arbeit fahren. Naja, den Arbeitgeber und die Wegezeit dorthin kann ich mir ja bei Weitem nicht so frei aussuchen, wie die Wahl der Kneipe oder der Brauerei, in der ich meine Freizeit verbringen möchte. Ins...
von Proximus
Freitag 5. April 2019, 22:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
Antworten: 122
Zugriffe: 7421

Re: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog

Ich hatte es zunächst für einen verspäteten Aprilscherz gehalten.
von Proximus
Sonntag 24. März 2019, 12:50
Forum: Zapfanlagen
Thema: 1. Zapfanlage
Antworten: 4
Zugriffe: 430

Re: 1. Zapfanlage

Gibt es für dieses System nicht auch Adapter für andere CO2 Flaschen? Ja, natürlich kann da jede beliebige CO2 Flasche mit entsprechendem Druckminderer dran. Ist ja ein NC-Ventil. Das verlinkte Set ist in der Regel eher eine Zusatzausrüstung, die sich Keg Nutzer zusätzlich anschaffen, um mit schlan...
von Proximus
Sonntag 17. März 2019, 21:12
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Von der HBCon ins Forum: Hey aus Friedberg / Hessen!
Antworten: 10
Zugriffe: 550

Re: Von der HBCon ins Forum: Hey aus Friedberg / Hessen!

Noch ein Friedberger. Sehr schön. :thumbup
Ganz gut bestückt inzwischen die Wetterau.
Willkommen hier Jonas!
von Proximus
Sonntag 17. März 2019, 14:46
Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
Thema: [HBCon] Verkostung von Tauschbieren
Antworten: 15
Zugriffe: 828

Re: [HBCon] Verkostung von Tauschbieren

Moin, ich habe noch ein belgisches Dubbel von Volker "Ohmbergen Dubbel" mitgenommen. Das ist ihm super gelungen, absolut den Stil getroffen. Ich habe auch nochmal nachgemessen und der Vergärgrad war noch etwas höher als auf dem Flaschenetikett angegeben. Hut ab, wirklich gut. VG, Markus Dem kann un...
von Proximus
Sonntag 17. März 2019, 14:36
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
Antworten: 99
Zugriffe: 8339

Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

Ich will nur soviel verraten, dass man auch ohne viel Schnickschnack mit einem Pils einen Wettbewerb gewinnen kann, wenn man mit dem richtigen Wasser gesegnet ist und den Prozess, vor allem den Gärprozess, im Griff hat. Es ist mit 100% PiMa, Magnum und Saazer Hopfen gebraut und nicht gestopft. Chee...
von Proximus
Dienstag 12. März 2019, 11:14
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
Antworten: 99
Zugriffe: 8339

Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

Himmel Herrgott Sakra!!
Gar nicht so einfach ein Rezept einzustellen. :Mad2

Dabei hab ich doch seit Samstagnacht nix mehr getrunken. Vermutlich genau deshalb.

Danke, Gruß
Heiko
von Proximus
Dienstag 12. März 2019, 10:30
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
Antworten: 99
Zugriffe: 8339

Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

"Arnold Weizenegger" - Weizendoppelbock (2. Platz Kategorie "Weizenbock") Link zum Rezept: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=1050&inhaltmitte=rezept Viele Grüße Heiko sind 6500kg für 20l Bierwürze nicht etwas viel :Waa :thumbsup Nein, heißt ja nicht umsonst "Arnold Weizenegger"! :Bigsm...
von Proximus
Dienstag 12. März 2019, 09:41
Forum: Rezepte
Thema: HBCon 2019 Siegerrezepte
Antworten: 99
Zugriffe: 8339

Re: HBCon 2019 Siegerrezepte

"Arnold Weizenegger" - Weizendoppelbock
(2. Platz Kategorie "Weizenbock")

Link zum Rezept:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept

Viele Grüße
Heiko
von Proximus
Montag 11. März 2019, 13:06
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: HBCon Weizenbock aus dem Münsterland
Antworten: 8
Zugriffe: 1411

Re: HBCon Weizenbock aus dem Münsterland

Malzknecht hat geschrieben:
Montag 11. März 2019, 12:51
Proximus hat geschrieben:
Samstag 22. Dezember 2018, 17:42
Na das sieht doch nach nem schönen zweiten Platz aus. :Pulpfiction
Leider hat's für den 2. Platz nicht gereicht... aber für den 3. :Bigsmile :Bigsmile
Stimmt ...
E0A7DB73-984B-4F9B-848F-93D9083F7900.jpeg
... steht ja auch bei mir! :thumbsup
von Proximus
Mittwoch 6. März 2019, 14:47
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Was zuerst: IPA oder Porter
Antworten: 4
Zugriffe: 532

Re: Was zuerst: IPA oder Porter

Vor dem Dilemma stand ich auch schon mal. Hell nach dunkel, leicht nach stark, mild nach bitter ist in der Realität häufig schwierig, da es zwangsläufig „Zielkonflikte“ gibt. Ich habe mich für IPA eher nach vorne und Porter eher nach hinten entschieden. Fand ich gut so und würde es wieder so machen....
von Proximus
Samstag 2. März 2019, 12:13
Forum: Rezepte
Thema: American IPA
Antworten: 17
Zugriffe: 1288

Re: American IPA

Tellbier hat geschrieben:
Samstag 2. März 2019, 11:47
Heisst das, ich sollte das Bier immer ein paar Grad kälter stellen als gemäss Hefe vorgesehen?
Genau das bedeutet das. :Smile

Vor Allem zum Zeitpunkt des Anstellens und in den ersten Tagen.
von Proximus
Freitag 1. März 2019, 14:48
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptcheck: Lagerbier auf WiMa Basis
Antworten: 8
Zugriffe: 464

Re: Rezeptcheck: Lagerbier auf WiMa Basis

Danke für die Hinweise. Dann füge ich noch eine Rast bei 55°C für 10 Min (?) hinzu und gehe mit der Bitterung etwas runter und nehmen Magnum zum bittern. Ja finde ich eine gute Entscheidung. Ich persönlich würde sogar das Carared ganz weglassen und die Bitterung auf jeden Fall min <30 IBU gehen. In...
von Proximus
Mittwoch 27. Februar 2019, 22:05
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 472
Zugriffe: 41756

Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Zusätzlich ist dem Schreiben ein Merkblatt beigefügt, das insbesondere die Verfahrensweise bei Teilnahme von Veranstaltungen mit Selbstgebrauten regelt, die Hobbybraumeisterschaft wird dabei als Beispiel herangezogen. Das Thema scheint wohl beim Zoll etwas höher angekommen zu sein. Hallo Armin, was...
von Proximus
Sonntag 24. Februar 2019, 15:33
Forum: Rezepte
Thema: Saisonbier
Antworten: 5
Zugriffe: 648

Re: Saisonbier

Hast Du denn zuvor schon mal ein Saison probiert oder warum wolltest Du eins brauen?
von Proximus
Freitag 15. Februar 2019, 10:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kehrwieder
Antworten: 4
Zugriffe: 569

Re: Kehrwieder

Bei sowas schwingt natürlich auch allgemeine Bekanntheit und Umtriebigkeit in den Medien mit, aber ich bin da ganz beim „Dallmann“. Super Biere und sicherlich verdiente Lorbeeren!
von Proximus
Dienstag 12. Februar 2019, 08:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister BM 50 temp error
Antworten: 6
Zugriffe: 454

Re: Braumeister BM 50 temp error

Duke hat geschrieben:
Montag 11. Februar 2019, 20:04
Benutze den BM50 fast nur noch im manuellen Betrieb als Läuterwasserbereiter.
Liest man auch nicht jeden Tag.
von Proximus
Freitag 1. Februar 2019, 10:22
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Quellen zum historischen Brauen
Antworten: 9
Zugriffe: 587

Re: Quellen zum historischen Brauen

Hallo Alexander,

Jürgen und die nette Truppe der https://koelnerbierhistoriker.org würde ich da mal ansprechen.

VG. Heiko
von Proximus
Freitag 18. Januar 2019, 17:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fällungsreaktion in der Flasche kurz nach der Nachgärung
Antworten: 14
Zugriffe: 1230

Re: Fällungsreaktion in der Flasche kurz nach der Nachgärung

Lieber ?, mal ehrlich ... Du vermurkst das Maischen, läuterst nicht wirklich, beurteilst die Gärung lediglich am Blubbern, füllst bei ca. 50% SEVG ab (um nur einige Beispiele zu nennen) und nun sollen sich hier die Leute den Kopf zerbrechen, warum Du merkwürdige Phänomene beobachtest? Sei mir nicht ...
von Proximus
Sonntag 6. Januar 2019, 16:30
Forum: Bierreisen
Thema: 1. Craftbeer-Airline der Welt
Antworten: 5
Zugriffe: 1154

Re: 1. Craftbeer-Airline der Welt

Berliner hat geschrieben:
Mittwoch 2. Januar 2019, 08:32
Bei Air Berlin gabs BRLO-Büchsen. Vielleicht nicht ganz vergleichbar mit den verrückten Schotten, und zumindest als ich's versucht hab, auch nur das Pale Ale. Aber Inzwischen hat sich das ja erledigt.
Vielleicht deswegen. :Wink
Naja, übler Witz ... ich weiß
von Proximus
Sonntag 6. Januar 2019, 12:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Müggeland-Rezeptkalkulator ausdrucken-wie?
Antworten: 4
Zugriffe: 354

Re: Müggeland-Rezeptkalkulator ausdrucken-wie?

Oben links in den Rezeptdetails gibt es einen Print Button.
9C30F302-A7C8-4DC9-8F20-B5487DECA7C6.jpeg
Alternativ „Kurzfassung“ anzeigen Button drücken, Rezeptdetails mit der Maus markieren, das Tastenkürzel „STRG-P“ drücken und Markierung drucken.
von Proximus
Sonntag 6. Januar 2019, 11:19
Forum: Rezepte
Thema: Pale Ale mit Cascade und Citra
Antworten: 11
Zugriffe: 1229

Re: Pale Ale mit Cascade und Citra

Ich würde eher mit Cascade bittern und auch noch 10 Min. vor Kochende eine Hofengabe machen. Ist zur Bitterung nicht eine kleine Menge mit hohem Alphasäuregehalt "besser", da ich weniger Menge benötige? Oder orientiert sich das an den Werten aus dem englischsprachigen Raum, bei den ein Verhältnis C...
von Proximus
Montag 31. Dezember 2018, 16:58
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Braudoku - Landbier
Antworten: 10
Zugriffe: 1237

Re: Braudoku - Landbier

Mann Paul, da haste ja inzwischen ja ordentlich aufgerüstet. :thumbsup Schön zu sehen. Schon krass, was man im Laufe der Jahre so alles reinsteckt gell.
Sehr schöner Keller im Übrigen!

Alles Gute für Deine Unitank Premiere!

Gruß. Heiko
von Proximus
Samstag 29. Dezember 2018, 15:31
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Nur scheinbar Jodnormal?
Antworten: 4
Zugriffe: 492

Re: Nur scheinbar Jodnormal?

Wie rührst Du denn Deine Maische ... wie sehen Deine Anlage bzw. der Maischevorgang aus?
Da scheinen noch Stärkereservoirs in den Getreidehülsen zu sein. Wenn das Schrotbild für Deine Prozesse okay ist, dann wird es wie Du selbst schon sagtest, mechanisch nicht ausreichend in Lösung gebracht.
von Proximus
Dienstag 25. Dezember 2018, 15:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Milchsäure 60 % statt 80 %
Antworten: 2
Zugriffe: 303

Re: Milchsäure 60 % statt 80 %

Dreisatz?
6,74 ml x 0,8 / 0,6 = 8,99 ml
von Proximus
Samstag 22. Dezember 2018, 17:42
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: HBCon Weizenbock aus dem Münsterland
Antworten: 8
Zugriffe: 1411

Re: HBCon Weizenbock aus dem Münsterland

Na das sieht doch nach nem schönen zweiten Platz aus. :Pulpfiction
„just kidding“ :Wink Meiner gärt gerade ebenfalls vor sich hin.

Kreativer Nachgussverteiler übrigens.
Schöner Bericht, viele Grüße
Heiko
von Proximus
Samstag 22. Dezember 2018, 13:38
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Ersatz für Carafa I
Antworten: 8
Zugriffe: 631

Re: Ersatz für Carafa I

Malzwein hat geschrieben:
Samstag 22. Dezember 2018, 13:35
Carafa 1 durch einen Mix Carafa 2 und Caraaroma zu ersetzen finde ich gewagt. Ich würde einfach etwas weniger Carafa 2 nehmen, wenn es dicht am originalen Rezept bleiben soll.
Ja bei nem Outmeal Stout legitim
von Proximus
Samstag 22. Dezember 2018, 13:18
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Ersatz für Carafa I
Antworten: 8
Zugriffe: 631

Re: Ersatz für Carafa I

Dann würde ich die 4% Schüttungsanteil mit 50:50 Carafa II und und Caraaroma ersetzen.

Ob es nur um die Farbe geht kommt auf Rezept und Bierstil an. Manchmal ist’s maßgeblich Färbung, manchmal massiver Geschmacksgeber. Häufig beides. :Smile
von Proximus
Samstag 22. Dezember 2018, 12:53
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Ersatz für Carafa I
Antworten: 8
Zugriffe: 631

Re: Ersatz für Carafa I

Ersatz sehe ich da nicht sofern Du nix anderes geröstetes mit vielen, vielen hundert EBC hast. Alternativ kannst Du es selbst in Pfanne oder Ofen machen. Die Geruchs- und vor Allem Rauchentwicklung wird aber beträchtlich sein. Ob das gesundheitsförderlich ist, was Du da mit Hausmitteln erzeugst ist ...
von Proximus
Freitag 21. Dezember 2018, 07:56
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Headless kleiner Bruder
Antworten: 152
Zugriffe: 17994

Re: Headless kleiner Bruder

In der Gesamtkomposition wirkt die „alte graue“ Braumeister Steuerung ja fast wie aus der Zeit gefallen. :Wink
von Proximus
Donnerstag 20. Dezember 2018, 19:42
Forum: Rezepte
Thema: Müggeland-Rezeptkalkulator
Antworten: 4
Zugriffe: 422

Re: Müggeland-Rezeptkalkulator

Ja

Edit:
Kannst ja hier nochmal schauen:
https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku. ... d_nachguss
von Proximus
Donnerstag 20. Dezember 2018, 18:58
Forum: Rezepte
Thema: Müggeland-Rezeptkalkulator
Antworten: 4
Zugriffe: 422

Re: Müggeland-Rezeptkalkulator

Naja ... das ist eine rechnerische Größe aus Hauptguss, Verdampfung und Ausschlag.

Gruß. Heiko
von Proximus
Montag 17. Dezember 2018, 19:38
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Pale Ale No.3 - Wiener Malz, Centennial und die US-05
Antworten: 17
Zugriffe: 2157

Re: Pale Ale No.3 - Wiener Malz, Centennial und die US-05

Eine Sache ist mir aufgefallen. Wenn Du das Blow-Off-Tube Prinzip mit der Mini-Flasche so wie im Bild verwendest, gewinnst Du nicht viel. Wenn die Kräusen mal wirklich „durch die Decke“ gehen gibt’s auch hier ne Riesensauerei. Die will man hauptsächlich ja damit verhindern. Daher ist ein geräumigere...
von Proximus
Donnerstag 13. Dezember 2018, 11:18
Forum: Zapfanlagen
Thema: CO2 Kilogrammpreis (... wie man es nicht machen sollte)
Antworten: 24
Zugriffe: 2036

CO2 Kilogrammpreis (... wie man es nicht machen sollte)

Wenn man mal auf den Arsch fallen will. Zufällig hab ich gesehen, dass es einen Aquaristik-Händler im Nachbarort gibt. Prima, dachte ich. Muss ich nach Feierabend keinen größeren Umweg mehr fahren, um meine CO 2 -Flaschen befüllen zu lassen. Ich also hin und meine 2kg Buddel zu Befüllen hingestellt...
von Proximus
Montag 10. Dezember 2018, 20:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Literaturrecherche- Einfluss der Gärtemperatur auf das Aroma
Antworten: 4
Zugriffe: 424

Re: Literaturrecherche- Einfluss der Gärtemperatur auf das Aroma

Das wäre doch mal eine Herausforderung für eine zusätzliche, nützliche Erweiterung für die gängigen Hobbybrautools. Ein leicht zu bedienender "Klicki-Klacki" Konfigurator, der die Korrelationen zwischen Hefestamm, Gärtemperatur(en) und Esterbildung bzw. Bukettstoff vereinfacht darstellt. :Wink Einfa...
von Proximus
Samstag 1. Dezember 2018, 19:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Adventskalender
Antworten: 13
Zugriffe: 1177

Re: Adventskranz

Meinste wohl Adventskalender. :Wink
Wobei ich nen Kranz aus 24 Flaschen optisch auch sehr ansprechend fände. Ne bunte Melange, von denen ich zugegeben sehr wenig kenne.
Lass es Dir munden bis Heiligabend. :Drink
Gruß. Heiko
von Proximus
Samstag 1. Dezember 2018, 11:14
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: der Gallische Hammer
Antworten: 16
Zugriffe: 1347

Re: der Gallische Hammer

Ich habe noch eine Edition 2013 von einem damaligen Stammtischtreffen. Steht seitdem ununterbrochen in meiner „hinten links unten“ Ecke im Kühlschrank bei 1-2 Grad neben einigen anderen Kandidaten, die noch etwas dort bleiben dürfen. C626EA8C-1E99-434B-BE6C-67A32D3F92F9.jpeg Schöne Tradition ... der...
von Proximus
Montag 17. September 2018, 08:00
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Altes, geschrotetes Malz
Antworten: 8
Zugriffe: 786

Re: Altes, geschrotetes Malz

skappler hat geschrieben:
Sonntag 16. September 2018, 16:15
Bitter hat geschrieben:
Sonntag 16. September 2018, 12:21
Ich entnehme deiner Antwort: Du hast keine Hühner :Smile
Richtig :Bigsmile
Wäre auch zu bezweifeln, dass das liebe Federvieh scharf auf ein Kilo Röstmalz wäre. :Wink
von Proximus
Sonntag 2. September 2018, 20:41
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Auswahl einer Unterkonstruktion
Antworten: 13
Zugriffe: 1873

Re: Auswahl einer Unterkonstruktion

Sieht mir (Edelstahl hin oder her) allerdings etwas nach „Leichtbauweise“ aus. :Grübel
von Proximus
Mittwoch 22. August 2018, 20:52
Forum: Rezepte
Thema: Irish Stew mit Guiness für trockene Alkokoliker
Antworten: 29
Zugriffe: 1584

Re: Irish Stew mit Guiness für trockene Alkokoliker

Evtl. das dunkle Alkoholfreie von Lammsbräu als Basis statt Malzbier nehmen ...
https://www.lammsbraeu.de/bio-bier/alkoholfrei/dunkel
... und mit mem Röstmalz- oder Röstgerste-Auszug pimpen. :Grübel
von Proximus
Sonntag 19. August 2018, 18:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Obergäriges Reisbier
Antworten: 1
Zugriffe: 355

Re: Obergäriges Reisbier

Darf man zunächst die Frage voranstellen, warum Du Dich auf Reis festgelegt hast?
Gruß. Heiko
von Proximus
Montag 30. Juli 2018, 17:43
Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
Thema: HBCon- Webpage
Antworten: 22
Zugriffe: 1603

Re: HBCon- Webpage

Wie man so schön sagt: „Es gibt nur ein erstes Mal.“ und die erste HBC wird sicherlich bei den bisher bekannten Planungen und der Resonanz grandios. Da wird man dann in einigen Jahren sagen: „Weißt Du noch damals ... das erste Mal?“ :Pulpfiction
von Proximus
Samstag 28. Juli 2018, 22:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: TV -HR- 29.07. 18:30 Uhr
Antworten: 6
Zugriffe: 1173

Re: TV -HR- 29.07. 18:30 Uhr

Ist das Neu? Gerade entdeckt :Grübel Der Bierbrauer Hopfen, Malz und Abenteuer https://www.hr-fernsehen.de/sendungen-a-z/hessenreporter/sendungen/der-bierbrauer-hopfen-malz-und-abenteuer,sendung-39004.html Der Beitrag ja, Faselbräu habe ich zum ersten Mal auf der Craftbeermesse in Mainz 11/2017 get...
von Proximus
Samstag 28. Juli 2018, 18:18
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Craft Bier-Brauer knöpfen sich Fake-Brauer vor
Antworten: 23
Zugriffe: 2155

Re: Craft Bier-Brauer knöpfen sich Fake-Brauer vor

Zentralrat der „Sinti- und Roma-Brauer“ in Deutschland :Wink
[Ende des unqualifizierten Kommentars]
von Proximus
Donnerstag 19. Juli 2018, 17:56
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Bier Brauen - Jan Brücklmeier
Antworten: 203
Zugriffe: 22311

Re: Bier Brauen - Jan Brücklmeier

Sitze gerade beim Zahnarzt und warte. Beim Durchblättern der BUNTEn sehe ich doch gerade ...
27EBC7A1-6727-44F8-B778-B43F7509796D.jpeg
:Smile

@Jan: Du bist zwischen royalen Hochzeiten und Promi-Scheidung angekommen
von Proximus
Dienstag 10. Juli 2018, 21:58
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Malz Alternative
Antworten: 3
Zugriffe: 610

Re: Malz Alternative

Die „10“ steht für („Grad“) Lovibond. Mit dem Faktor x2,5 bekommst Du den EBC Wert. Dann wären wir annäherungsweise bei dem, was uns als Münchener Malz Typ II geläufig ist.
Gruß. Heiko
von Proximus
Samstag 16. Juni 2018, 11:56
Forum: Zapfanlagen
Thema: Reinigungsadapter für Lindr Trockenkühler
Antworten: 1
Zugriffe: 507

Re: Reinigungsadapter für Lindr Trockenkühler

Habe auch den Kontakt 40 und nutze diese Adapter:
https://www.ich-zapfe.de/bierzapfen/rei ... hn/a-1030/
Die passen. Unten stehen auch die von Dir erwähnten SK Nummern. Nicht irritieren lassen.
Gruß. Heiko