Klingt spannend, Arne!
Berichte mal was draus wird.
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- Mittwoch 26. Dezember 2018, 10:53
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptidee - Vorderwürze-Doppelbock im Thermoport
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- Mittwoch 26. Dezember 2018, 10:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gezielte Zwangskarbonisierung
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Re: Gezielte Zwangskarbonisierung
70W Membranpumpe: https://de.aliexpress.com/item/New-DC-12V-70W-with-switch-micro-food-grade-diaphragm-pump-safe-non-toxic-hygiene-self/32800086810.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dDpHifC Oder hier https://www.ebay.de/itm/DC-12V-70W-Food-Grade-Wasserpumpe-Druckpumpe-Pumpe-Membranpumpe-Selbstansau...
- Freitag 21. Dezember 2018, 21:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hopfen-Torpedo
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Re: Hopfen-Torpedo
Ich hatte danach auch gerade zufällig gesucht, weil ich mir mit meinem Fermentasaurus Gedanken übers Stopfen gemacht hatte. Ich will mein Bier gerne spunden und dann nach der Gärung stopfen. Die Lösung mit den Pellets über die Auffangflasche von unten einzubringen klappt nicht so richtig und den Dr...
- Donnerstag 6. Dezember 2018, 17:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Diskussion: Altbier-Hefen und ihr Einfluss
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Re: Diskussion: Altbier-Hefen und ihr Einfluss
Allgemein ist die Gärführung kritisch. Altbier wird, genauso wie Kölsch, trotz obergäriger Brauart eher kalt vergoren. Die Brauerei Schlüssel z.B. führt die HG bei 16 °C und nach einer Woche weiter im Lagertank bei 2 °C über 4 Wochen. LG Florian Ich habe mich auch letztens mit einem Braumeister bei...
- Sonntag 25. November 2018, 10:33
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brut IPA
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- Samstag 24. November 2018, 18:00
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Brut IPA
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Re: Brut IPA
Hat hier jemand schon mal eine Champagner Hefe drauf gesetzt? Könnte ich mir eigentlich ganz passend vorstellen...
- Samstag 24. November 2018, 11:30
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Umzug von der Küche in den Keller
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Re: Umzug von der Küche in den Keller
Ich habe einen Universalmotorlüfter (12V 80W) bei Ebay gekauft und diesen über ein Netzteil angeschlossen. Ein kleiner RC-Controller lässt den Ventilator stufenlos regeln. Links und Rechts von dem Holz habe ich kleine Plexiglasstücke eingesetzt und die Geschichte etwas abzudichten. Vielleicht wird ...
- Samstag 24. November 2018, 10:25
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Umzug von der Küche in den Keller
- Antworten: 22
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- Samstag 24. November 2018, 09:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fermentasaurus Test Sammelthread
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Re: Fermentasaurus Test Sammelthread
Ich habe mich auf der Brau lange mit dem CEO des Herstellers KegKing unterhalten (das müsste Will sein, der auch schon in diesem Thread gepostet hat). So wie ich das verstanden habe, dauert das mit der V2 noch ein bisschen. Der Fokus liegt momentan auf einem neuen Butterflyventil für die aktuelle V...
- Sonntag 11. November 2018, 14:02
- Forum: Automatisierung
- Thema: Raspberry PI Steuerung
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Re: Raspberry PI Steuerung
Hallo miteinander, das würde mich auch interessieren. Habe darauf keine Antwort gefunden. lg.Horst Hi Horst, habe es nach langem frickeln hinbekommen... wie der letztendliche Weg war ist mir auch noch nicht so klar. Was aus meiner Sicht funktioniert hat, war, dass ich ein neues Stretch release aufg...
- Freitag 19. Oktober 2018, 16:28
- Forum: Automatisierung
- Thema: Raspberry PI Steuerung
- Antworten: 2306
- Zugriffe: 585571
Re: Raspberry PI Steuerung
Hi! Hat hier jemand zufällig ein Tilt Hydrometer am CraftbeerPi3 konfiguiert bekommen? Ich bin leider noch ziemlich unbedarft beim Pi, aber irgendwie scheint mein Bluez nicht richtig zu laufen. Zumindest zeigt der Tilt nur 0 Grad Celsius im CraftbeerPi an... Hat jemand da Erfahrung und kann mir helf...
- Dienstag 16. Oktober 2018, 21:56
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gezielte Zwangskarbonisierung
- Antworten: 91
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Re: Gezielte Zwangskarbonisierung
Ich hab mir auch ein QuickCarb nachgebaut. Läuft soweit auch super. Nur finde ich das gelöste CO2 sehr feinperlig im Bier. Habt ihr eine Idee wie ich die CO2 Blasen "gröber" bekomme? Gruß Benni Hi Benni, Hast Du mal eine Art “Einkaufsliste” mit Links? Will mich auch mal demnächst daran ve...
- Donnerstag 4. Oktober 2018, 08:45
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brewpaganda Braukessel Expert - Erfahrungen?
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Re: Brewpaganda Braukessel Expert - Erfahrungen?
Sehr cool! Ein sehr ähnliches Setup wie ich geplant habe nur eben bei mir das ganze als 10 Gal-Version... Freut mich, dass das so gut klappt! Woher hast Du den Blindstopfen? Überlege gerade, ob man den auch beim Maischen draufsetzen kann und wie bei einem Abflussstöpsel vor dem Abmaischen ziehen kan...
- Donnerstag 4. Oktober 2018, 07:46
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brewpaganda Braukessel Expert - Erfahrungen?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 2322
Brewpaganda Braukessel Expert - Erfahrungen?
Hallo, ich überlege den Brewpaganda Braukessel Expert 15 Gal zum Maischen und Kochen zu verwenden: https://www.brewpaganda.com/shop-kategorie/expert/braukessel-15-gal-ca-57-liter-extra Hat jemand zu einer der beiden Verwendungen bereits Erfahrungen? Meine Sorge ist, dass man durch den 2" Tri-Cl...
- Freitag 21. September 2018, 20:15
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Ok, zum Thema Kühlschrank kann ich nichts sagen. Aber du musst nicht unbedingt das FTS nutzen. Du kannst auch einen Inkbird zur Regelung nutzen. Den Temperatursensor schiebst du in die Hülse vom Unitank, besorgst dir einen Begleitkühler und eine kleine Tauchpumpe (12V). Das Netzteil für die Pumpe s...
- Freitag 21. September 2018, 19:37
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
- Antworten: 1115
- Zugriffe: 254453
Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Worauf bist du mit Deiner Frage aus? Möchtest Du wissen, ob es funktioniert oder möchtest du einen Kühlschrank genannt bekommen wo der Unitank reinpasst? Funktionieren wird es genauso wie mit einem Kunststofffass welches man in den Kühlschrank stellt. Du hast recht. Mir ging es mehr darum, ob es en...
- Freitag 21. September 2018, 16:21
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
- Antworten: 1115
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Re: Ss Brewtech Unitank - Erfahrungen & Tipps
Hat jemand schon mal versucht, den 7gal Tank in einen Kühlschrank zu bekommen? Ich steh nicht so auf die FTS Systeme und würde es lieber mit einem Temperatur-gesteuerten Kühlschrank probieren.
Erfahrungen?
Erfahrungen?
- Dienstag 4. September 2018, 21:02
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Wein-Bier Rezeptsuche
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3655
Re: Wein-Bier Rezeptsuche
Ich hatte schon mal überlegt, ob man die Würze nicht einfach mit Federweißer mischt. Dann sollte die Hefe ja einfach weitermachen. Frage ist nur welche Verhältnisse hier zusammen passen... Erfahrungen?
- Mittwoch 29. August 2018, 22:15
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 379555
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Warum gibt es das LOB set eigentlich nicht für den BM10? Zu geringe Oberfläche für O2 Eintrag?
- Mittwoch 3. Mai 2017, 16:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wo Brauerei mieten (10-20 hl)? Kosten?
- Antworten: 37
- Zugriffe: 18271
Re: Wo Brauerei mieten (10-20 hl)? Kosten?
Die Anlage von Camba in Truchtlaching ist wohl eher für Kunden konzipiert. In der Brauerei in Gundelfingen kann man aber auch als Privatmensch was brauen lassen. Ob das jetzt günsitg ist, kann ich schlecht beurteilen. Auf Nachfrage gibt es jedenfalls Preislisten. Das beste an der Sache ist, dass di...
- Freitag 28. April 2017, 18:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wo Brauerei mieten (10-20 hl)? Kosten?
- Antworten: 37
- Zugriffe: 18271
Re: Wo Brauerei mieten (10-20 hl)? Kosten?
In den USA gibt es inzwischen auch einige "mobile Canning"-Services. Sollte ja dann auch hier auch mit Flaschen machbar sein. Müsste man dann im Paket anbieten. Da stimme ich zu... So ein "Brew on premise" Konzept ist mir auch schon in den USA aufgefallen (http://www.wicksbrewing...
- Freitag 28. April 2017, 16:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wo Brauerei mieten (10-20 hl)? Kosten?
- Antworten: 37
- Zugriffe: 18271
Re: Wo Brauerei mieten (10-20 hl)? Kosten?
Ich finde die Idee auch sehr spannend! Da im Mobil nur die Würze erzeugt wird, fällt „im Mobil“ auch keine Steuer an, sondern erst dann, wenn die Gärung eingeleitet wird, also im Tank. Liebe Grüße Flo Es könnte nur das Vermarktungsmodell stark limitieren, wenn jeder Endkunde bis zu 3 Monate auf ein...
- Freitag 28. April 2017, 10:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wo Brauerei mieten (10-20 hl)? Kosten?
- Antworten: 37
- Zugriffe: 18271
Re: Wo Brauerei mieten (10-20 hl)? Kosten?
Ich finde die Idee eigentlich sehr spannend. Vor allem weil man nur Lohnbrauereien findet die zwischen 20-30hl brauen (falls jemand eine Lohnbrauerei kennt die 5-10hl anbietet, bitte melden!). Für mich wäre bei dem Mobil mehr die Frage, was z.B. das Veterinäramt/Gesundheitsamt dazu sagt, bei welcher...
- Montag 30. Januar 2017, 19:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwangskarbonisierung
- Antworten: 34
- Zugriffe: 10306
Re: Zwangskarbonisierung
Hallo zusammen, das kann man auch berechnen: Hier ein Beispiel. Es ist gegeben: Ist CO2-Gehalt 1,7 g/l (0 bar bei 20°C) Ziel CO2-Gehalt 5,0 g/l (2 bar ü bei 20°C) Fass Brutto 20 L Gasraum 2 L Füllmenge 18 L Es ergibt sich: Zwangskaronisierung zu 3,3 g/l CO2 (5 - 1,7) Ein CO2 Bedarf g im Bier von 59...
- Mittwoch 4. Januar 2017, 20:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrung mit 2L bzw. 3,6L Keg Growler
- Antworten: 53
- Zugriffe: 14798
Re: Erfahrung mit 2L bzw. 3,6L Keg Growler
Yannick, da ist aber auch nicht klar, ob ein Steigrohr dabei ist oder?
- Mittwoch 4. Januar 2017, 16:42
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrung mit 2L bzw. 3,6L Keg Growler
- Antworten: 53
- Zugriffe: 14798
Re: Erfahrung mit 2L bzw. 3,6L Keg Growler
Hallo,
hat jemand Erfahrungen, ob man diese 2L/3,6L Kegs von einem größeren NC Keg druckbefüllen/umdrücken kann?
Habe ich das nur nicht gesehen oder war bei den ganzen kleinen Kegs kein ordentliches Steigrohr dabei?
Wäre dankbar für jede Erfahrung mit den Dingern...
VG
hat jemand Erfahrungen, ob man diese 2L/3,6L Kegs von einem größeren NC Keg druckbefüllen/umdrücken kann?
Habe ich das nur nicht gesehen oder war bei den ganzen kleinen Kegs kein ordentliches Steigrohr dabei?
Wäre dankbar für jede Erfahrung mit den Dingern...
VG
- Montag 2. Januar 2017, 15:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Draft Brewer BeerBrite Filtration System
- Antworten: 0
- Zugriffe: 1109
Draft Brewer BeerBrite Filtration System
Hallo zusammen,
hat jemand schon mal so einen Filter hier beim umdrucken benutzt:
http://www.northernbrewer.com/beerbrite ... filtration
Mich interessiert, wie hoch der Mengenverlust dabei so ist.
VG
hat jemand schon mal so einen Filter hier beim umdrucken benutzt:
http://www.northernbrewer.com/beerbrite ... filtration
Mich interessiert, wie hoch der Mengenverlust dabei so ist.
VG