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von Waldmumie
Samstag 10. März 2018, 16:32
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 472
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Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

In Kiel wird deutlich schneller gearbeitet. Ich hab die Anmeldung abends am 28.2. per Mail abgeschickt, am 1.3. wurde sie bearbeitet, am 5.3. hatte ich den Brief im Kasten, die Post hat somit die meiste Zeit in Anspruch genommen.
von Waldmumie
Dienstag 13. Februar 2018, 19:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einhornbier? Nur wenn Einhorn drin ist!
Antworten: 23
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Re: Einhornbier? Nur wenn Einhorn drin ist!

Gut, dass es das hier nicht zu kaufen gibt :Bigsmile

Bild
von Waldmumie
Dienstag 7. November 2017, 10:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung stoppt - wer kann helfen?
Antworten: 28
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Re: Gärung stoppt - wer kann helfen?

Wenn die Würze bei der Hefegabe noch zu heiß war, hätte es wahrscheinlich gar nicht angefangen zu gären. Bei welcher Temperatur hat die Hefegabe denn stattgefunden?
Hast du eine Spindel um den Extrakt zu messen?
von Waldmumie
Montag 25. September 2017, 20:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kennt jemand dieses Logo?
Antworten: 4
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Re: Kennt jemand dieses Logo?

Zu Alexander dem Großen würde dieses Bier passen, aufgrund der Farbe würde ich aber sagen, dass es nicht das gesuchte ist.
von Waldmumie
Dienstag 11. Juli 2017, 20:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Erste Versuche - Ergebnis fraglich!
Antworten: 15
Zugriffe: 1735

Re: Erste Versuche - Ergebnis fraglich!

Zur Farbe: Ich hab mir den EBC von deinem Bier nicht ausgerechnet, aber wenn man sich die Tabelle mal anschaut, passt die Farbe zum Pale Ale. Zum Hefegeschmack: Bei welcher Temperatur hast du das Bier vergoren und wie lange hat es gereift? Die Trübung des Bieres spricht aus Meiner Sicht dafür, dass ...
von Waldmumie
Dienstag 11. Juli 2017, 07:23
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Public Server - Mitstreiter gesucht!
Antworten: 57
Zugriffe: 7436

Re: iSpindel - Public Server - Mitstreiter gesucht!

Ich würde gerne mithelfen, habe allerdings noch bis Mitte August Klausuren, danach aber 3 Monate "Ruhe".

Mfg
Hendrik
von Waldmumie
Mittwoch 5. Juli 2017, 17:25
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mein erster Sud - die Bilder
Antworten: 24
Zugriffe: 4481

Re: Mein erster Sud - die Bilder

Wie gesagt, das mit dem Wasser im Gärröhrchen ist nicht spiel entscheidend. Spindeln muss du eigentlich erst wieder, wenn die Gärung sichtlich nachlässt, es also nur noch alle paar Minuten blubbert. Für die Dosierung lohnt sich diese Dosierhilfe https://www.hobbybrauerversand.de/Dosierhilfe-fuer-Zuc...
von Waldmumie
Mittwoch 5. Juli 2017, 17:02
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mein erster Sud - die Bilder
Antworten: 24
Zugriffe: 4481

Re: Mein erster Sud - die Bilder

Das mit dem anfangs tropfenden Hahn hatte ich auch schon bei zwei Suden, hat bei mir aber nach dem (über Nacht) abkühlen aufgehört, seit dem ich den Hahn immer so fest wie möglich anziehe, habe ich das Problem nicht mehr. In deinem Gärröhrchen könnte meiner Meinung nach ein wenig mehr Wasser sein(da...
von Waldmumie
Dienstag 27. Juni 2017, 21:20
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus dem südlichen Schleswig-Holstein
Antworten: 6
Zugriffe: 568

Re: Moin aus dem südlichen Schleswig-Holstein

Da ich ungerne Bücher lese habe ich mich eigentlich gar nicht über Literatur übers Brauen informiert, zu mal ich denke, dass das Forum durch die Vielzahl an Autoren und den Meinungsaustausch auch realitätsnäher und vollständiger ist.
von Waldmumie
Dienstag 27. Juni 2017, 20:21
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus dem südlichen Schleswig-Holstein
Antworten: 6
Zugriffe: 568

Moin aus dem südlichen Schleswig-Holstein

Moin, Ich bin nun schon ein halbes Jahr hier angemeldet, habe mich aber immer noch nicht vorgestellt :redhead . Angefangen habe ich meine Braukarriere Ende letzten Jahres mit Omas Suppentopf und doppelten Oskar, bin aber nach dem dritten Sud in die Einkocherklasse gewechselt, der doppelte Oskar ist ...