Die Suche ergab 58 Treffer

von ant2alex
Donnerstag 29. März 2018, 01:01
Forum: Rezepte
Thema: Hab da mal eine Frage an die Experten des Alt-Bieres
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Zugriffe: 2732

Re: Hab da mal eine Frage an die Experten des Alt-Bieres

Sooo nach knapp 3 Wochen Kaltreifung habe ich heute mal die erste Flasche meines Rauchalts aufgemacht - Wirklich klasse! Röstig, malzig und ein absolut angenehmer Rauchgeschmack, der gut schmeckbar aber nicht unangenehm ist, harmoniert sehr gut mit der Malzigkeit und der Bittere des Alts. Kann ich a...
von ant2alex
Donnerstag 15. März 2018, 10:10
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wo Zutaten kaufen [NRW] nicht bestellen.
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Re: Wo Zutaten kaufen [NRW] nicht bestellen.

Candirect in Duisburg ist noch aktiv. Das Lager befindet sich in Neukirchen-Vluyn. In Duisburg befindet sich soweit ich weiß nur ein Büro. VG Peter Genau so ist es. Der Laden ist übrigens sehr empfehlenswert vor allem für Malz und Zubehör. Trockenhefen hat er auch immer eine Riesen Auswahl da, flüs...
von ant2alex
Mittwoch 14. März 2018, 12:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schimmel in 5L Partyfass
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Re: Schimmel in 5L Partyfass

@karlm: das werd ich beim nächsten Reinigen dann testen! Danke :) @Alt-Phex: Richtig, ich hab die wenigsten davon auch bisher mehr als 2-3 mal genutzt und eigentlich immer auch nur als "Add-On" zu Flaschen. Plan ist dieses Jahr auf einige 9L CC/NC Kegs umzusteigen (ich braue in der Regel zwischen 10...
von ant2alex
Mittwoch 14. März 2018, 12:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schimmel in 5L Partyfass
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Re: Schimmel in 5L Partyfass

@karlm: Ziemlich genau so mache ich die direkt nach dem leerzapfen auch immer sauber, OXI rein, warmes Wasser aus dem Hahn (40-50 Grad) rein, einwirken lassen und ordentlich durchschwenken, danach mit Wasser durchspülen und kopfüber ausschütteln dann trocknen lassen und trotzdem ist jedes Fass von i...
von ant2alex
Mittwoch 14. März 2018, 10:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schimmel in 5L Partyfass
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Re: Schimmel in 5L Partyfass

...einen Tod mußt Du sterben. Für die Zukunft würde ich die Teile vorm Einlagern per Fön auf Temperatur bringen, damit alles Wasser verdampft. Oder bei 50°C in den Backofen stellen. Guter Tipp,danke! Der Backofen dürfte hier auch wirklich sinnvoll sein, im Gegensatz zu den Flaschen :) Off-Topic: Da...
von ant2alex
Mittwoch 14. März 2018, 10:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schimmel in 5L Partyfass
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Re: Schimmel in 5L Partyfass

Aus was für einem Material sind die denn? Wird für die Partydosen nicht Weißblech verwendet? Die werden doch galvanisch Verzinnt. Wie verhält sich das mit chemischen Reinigern? Das sollte Weissblech sein, ja (hat teilweise auch kleine Roststellen aussen). Innen ist noch eine Art Schutzfilm aufgetra...
von ant2alex
Mittwoch 14. März 2018, 09:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schimmel in 5L Partyfass
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Re: Schimmel in 5L Partyfass

Hallo Alex, das größte Problem bei diesen Fässern ist, daß man sie nie wirklich trocken bekommt. Ich würde mit Chemie (ChemiPro Oxi, Clorix, Star San PBW, Essig oder was Du sonst zur Verfügung hast), heißem Wasser und Einwirkzeit die Fässer vor dem Abfüllen gründlich reinigen, mehrfach mit viel Was...
von ant2alex
Mittwoch 14. März 2018, 08:44
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schimmel in 5L Partyfass
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Schimmel in 5L Partyfass

Moin, beim abfüllen der letzen Sude habe ich leider feststellen müssen, dass meine 5L Partyfässer innen kleine schwarze Schimmel Flecken haben, ich bin kein Experte aber es sieht quasi aus wie eine winzige schwarze "pelzige" Stelle mit einer klaren Schicht (wie eine Haut) darüber. Abgefüllt hab ich ...
von ant2alex
Mittwoch 7. März 2018, 14:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier
Antworten: 375
Zugriffe: 54637

Re: "Bier brauen" von Jan Brücklmeier

Vorbestellt! Hab mal kurz auf "book2look" reingeschaut und sieht wirklich vielversprechend aus. Die EBook Version gibts bei Amazon nicht zur gebundenen dazu oder? Hab jedenfalls auf Amazon nix zur EBook Version gefunden. VG Alex
von ant2alex
Donnerstag 1. März 2018, 10:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10357
Zugriffe: 898103

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Nachdem die Forensuche nur zig Threads mit unterschiedlichsten Aussagen zu Tage gefördert hat und mir nicht wirklich weitergeholfen hat: ich möchte aus Kapazitätsgründen und Flaschenmangel meinen nächsten Sud (und erstmal nur den) z.T. in 5-Liter-Dosen abfüllen (NC-Kegs etc. kommen irgendwann nächs...
von ant2alex
Montag 26. Februar 2018, 13:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Haltbarkeit von Bier
Antworten: 52
Zugriffe: 5525

Re: Haltbarkeit von Bier

Diese MHD-Diskussion ist eh totaler Schwachsinn. Habs schon oft genug erlebt, dass Menschen auf meinen Vorschlag, das MHD komplett abzuschaffen, völlig entsetzt geguckt haben. Wie um Himmels Willen soll man denn dann wissen, ob man das noch essen/trinken kann? Auf die Idee, mal zu riechen und evt s...
von ant2alex
Montag 26. Februar 2018, 09:02
Forum: Rezepte
Thema: Hab da mal eine Frage an die Experten des Alt-Bieres
Antworten: 15
Zugriffe: 2732

Re: Hab da mal eine Frage an die Experten des Alt-Bieres

Passt grade gut: Ich hab vorgestern ein Rauchalt mit der OGA9 angestellt,... Wieviel Rauchmalz hast du den dafür verwendet? Ein Bier mit Rauchmalz steht bei mir nämlich auch noch auf der Agenda Ich habe mich ziemlich genau an dieses Rezept gehalten: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhal...
von ant2alex
Freitag 23. Februar 2018, 10:57
Forum: Rezepte
Thema: Hab da mal eine Frage an die Experten des Alt-Bieres
Antworten: 15
Zugriffe: 2732

Re: Hab da mal eine Frage an die Experten des Alt-Bieres

Passt grade gut: Ich hab vorgestern ein Rauchalt mit der OGA9 angestellt, ist super angekommen bei 17° Raumtemperatur und macht den Anschein einer perfekten Gärung (hab noch nicht gemessen). Bin sehr gespannt auf das Ergebnis. Wie würdet Ihr, die Ihr schonmal ein Alt mit dieser Hefe gebraut habt, de...
von ant2alex
Mittwoch 21. Februar 2018, 15:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: EVG mit 91% zu hoch ?
Antworten: 13
Zugriffe: 1229

Re: EVG mit 91% zu hoch ?

Die BRY-97 hat bei meinem letzten Bier auch einen sEVG von 82% erreicht ohne das ich großartig beim maischen in die Richtung gezielt hatte. Für Möglich halte ich das bei der Hefe schon mit 86 % :)

VG
Alex
von ant2alex
Donnerstag 15. Februar 2018, 09:29
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py
Antworten: 362
Zugriffe: 33174

Re: iSpindel - Lokaler Server - iSpindle.py

Hab ein sehr ähnliches Synology und auf denen musst du per SSH erstmal Python in der geforderten Version installieren, der Rest sollte dann problemlos klappen. Im Prinzip ist das NAS ja auch nur ein besserer Raspi. VG Alex
von ant2alex
Mittwoch 14. Februar 2018, 13:34
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen
Antworten: 94
Zugriffe: 14269

Re: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen

Bei mir ebenso, vielen Dank! :)
von ant2alex
Mittwoch 31. Januar 2018, 12:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kronenkorken undicht?
Antworten: 12
Zugriffe: 850

Re: Kronenkorken undicht?

Mhh das Aussehen kenne ich sonst nur, wenn ne Flasche im Eisfach vergessen wurde und leicht angefroren ist. War eventuell da ein Kühlschrank zu kalt bzw. stand das Bier zu weit hinten oder?
von ant2alex
Mittwoch 31. Januar 2018, 09:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen
Antworten: 94
Zugriffe: 14269

Re: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen

Wow, super diese Erklärung. Ich freu mich schon riesig auf meinen Starter :) Ich würde gern 3 verschiedene Biere damit machen, wie sieht es bei der Hefe mit der Ernte aus oder lohnt es sich weitere Starter aus dem ersten zu erstellen, gibts hier Erfahrungswerte? Eins der Biere soll ein alkoholfreies...
von ant2alex
Dienstag 30. Januar 2018, 09:41
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen
Antworten: 94
Zugriffe: 14269

Re: Saccharomycodes LudwigII (WSL17) - Fragen

Moin,

bei einer Sammelbestellung wäre ich auch dabei, falls noch Platz ist :)

Grüße
Alex
von ant2alex
Mittwoch 25. Oktober 2017, 23:57
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Und noch ein Krefelder!
Antworten: 11
Zugriffe: 912

Re: Und noch ein Krefelder!

Grüße ebenfalls aus Krefeld :)

Alex
von ant2alex
Mittwoch 25. Oktober 2017, 19:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Armaflex - Kauftipp für passende Zuschnitte
Antworten: 75
Zugriffe: 11866

Re: Armaflex - Kauftipp für passende Zuschnitte

Moin, ich hab meinen Topf auch mit Armaflex isoliert, das selbstklebende. Kleiner Tipp: Bei Amazon (und sicher auch woanders) gibt's hitzeisolierenden Stoff (der selbe der in Topflappen ist) für wenig Geld und den kann man super an die Innenseite des Armaflexes kleben, damit das Armaflex nicht ansch...
von ant2alex
Donnerstag 12. Oktober 2017, 11:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus - PET Drucktank
Antworten: 105
Zugriffe: 13764

Re: Fermentasaurus - PET Drucktank

:puzz Sorry - wer lesen kann ist klar im Vorteil. Ich hab mir nur das Bild angeschaut :Ahh
von ant2alex
Donnerstag 12. Oktober 2017, 09:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermentasaurus - PET Drucktank
Antworten: 105
Zugriffe: 13764

Re: Fermentasaurus - PET Drucktank

Moin, sieht gut aus die Lösung. Vielleicht wäre es sinnvoll, die Kanten noch ein bisschen in der Form des Saurus abzuschleifen, damit der Kunstoff nicht direkt auf der Holzkante aufliegt, wenn der voll ist dürfte da einiges drücken oder?
von ant2alex
Freitag 6. Oktober 2017, 00:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
Antworten: 70
Zugriffe: 5898

Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Bei mir auch gut angekommen, vielen Dank dafür :)
von ant2alex
Mittwoch 20. September 2017, 20:45
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Strain Buddy oder kurzer Leuterator gesucht
Antworten: 6
Zugriffe: 952

Re: Strain Buddy oder kurzer Leuterator gesucht

Alt-Phex hat geschrieben:
Mittwoch 20. September 2017, 14:16
Die Filterkörbe heissen "Saugkorb" und man bekommt die bei den gängigen Edelstahlshops in diversen Größen. Dazu ein passendes Fitting und fertig.
Bei uns gibts die sogar im Reiffeisenmarkt habe ich vor kurzem festgestellt, in diversen Größen...
von ant2alex
Freitag 8. September 2017, 10:27
Forum: Rezepte
Thema: Altbier ähnlich Schumacher 1838?
Antworten: 25
Zugriffe: 3652

Re: Altbier ähnlich Schumacher 1838?

Hi Raimund, ich hab bei den Malzen ein paar andere, einmal weil ich gern mit Pale Ale Malz braue aber auch um ein bisschen zu probieren wie sich die Kombination geschmacklich auswirkt (ich rechne nicht unbedingt fest damit, den Geschmack des 1838ers zu treffen, aber vielleicht hab ich ja Glück): Pal...
von ant2alex
Freitag 8. September 2017, 07:48
Forum: Rezepte
Thema: Altbier ähnlich Schumacher 1838?
Antworten: 25
Zugriffe: 3652

Re: Altbier ähnlich Schumacher 1838?

Das is wirklich ein tolles Bier, ich arbeite Luftlinie 500m vom Schumacher weg und gehe hin und wieder (wenn sich jemand findet der Lust hat) nach der Arbeit hin. Beim letzten mal habe ich auch wieder ein 1838er bekommen und mal gefragt wie das mit Flaschen aussieht, die gabs ja wohl früher nicht - ...
von ant2alex
Freitag 1. September 2017, 21:41
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Nachgärung Obergäriges: Wie lange kühl?
Antworten: 15
Zugriffe: 1755

Re: Nachgärung Obergäriges: Wie lange kühl?

Ich habe bisher (ca. 10 Sude obergäriges) die Erfahrung gemacht, dass vor allem die S05 generell auch bei 20-22 Grad schöne Biere in der Nachgärung macht aber sobald es nen Grad mehr oder weniger hat schnell mal eine leicht "sprittige" Note ins Bier kommt, also im Nachgeschmack so ein bisschen was w...
von ant2alex
Donnerstag 24. August 2017, 14:59
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Bezugsquelle induktionskochfeld 5kW 400V
Antworten: 16
Zugriffe: 2198

Re: Bezugsquelle induktionskochfeld 5kW 400V

mea culpa, mich hatte der preis auch ein wenig gewundert...

hier scheint es auch welche zum kaufen zu geben:
https://www.gastroline24.de/artikel.php ... 5%5B%5D=f1

Viele Grüße
Alex
von ant2alex
Donnerstag 24. August 2017, 14:13
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Bezugsquelle induktionskochfeld 5kW 400V
Antworten: 16
Zugriffe: 2198

Re: Bezugsquelle induktionskochfeld 5kW 400V

Erster Treffer bei Google:
https://www.partyrent.com/de/webshop/in ... 20-cm.html

Viele Grüße
Alex
von ant2alex
Dienstag 22. August 2017, 09:43
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
Antworten: 70
Zugriffe: 5898

Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Mir würden auch 50 Gramm reichen, ich bin in der 20l Klasse unterwegs, mehr brauche ich wohl eh erstmal nicht :) Meine restlichen 100 kann sich also gerne jemand eintragen
von ant2alex
Dienstag 22. August 2017, 09:34
Forum: Bierreisen
Thema: Empfehlungen für Mainz?
Antworten: 9
Zugriffe: 906

Re: Empfehlungen für Mainz?

Eine gute Empfehlung denke ich ist das Eisgrub Bräu, eine relativ junge Hausbrauerei mit urigem Flair und nem leckeren Bier. Der Bierbrand ist auch nicht zu vernachlässigen :)
http://www.eisgrub.de/
von ant2alex
Dienstag 22. August 2017, 09:17
Forum: Rezepte
Thema: Wie werden Mengenangaben umgerechnet
Antworten: 10
Zugriffe: 971

Re: Wie werden Mengenangaben umgerechnet

Ich hab gestern Abend noch einen Testsud im 5l Bereich gemacht (sind 6 geworden) und hier ist es wirklich wichtig, eine gute Waage für Hopfen und Malz zu haben und die Sudhausausbeute zu kennen weil man sonst ganz schnell - wer weiß wo - landet was das Ergebnis angeht. Ausserdem sollte man sein Ther...
von ant2alex
Freitag 18. August 2017, 10:02
Forum: Lokales und Regionales
Thema: 47802: Aus Versehen ca. ungeschrotetes Malz bestellt - Malzmühle gesucht
Antworten: 10
Zugriffe: 1322

Re: 47802: Aus Versehen ca. ungeschrotetes Malz bestellt - Malzmühle gesucht

Moin, bin auch aus Krefeld (47798) kannst gern am Wochenende oder so rum kommen, hab ne Mühle (handbetrieben) da :)
von ant2alex
Montag 14. August 2017, 08:30
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Nelson Sauvin (NZ) übrig
Antworten: 70
Zugriffe: 5898

Re: Nelson Sauvin (NZ) übrig

Ich wollte schon die ganze Zeit mal was mit dem Nelson Sauvin machen und schliesse mich gerne an: - Der Dallmann -> 150gr - newnoise -> 100gr - Aeppler -> 300gr - Hyper472 -> 150gr - Ladeberger -> 150gr - sonnenstich66 -> 300gr - Exedus -> 150gr - glassart -> 150 gr - Bierfaristo -> 50 gr - schick&s...
von ant2alex
Montag 7. August 2017, 11:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Pfandfreie 5 Liter Partyfässer wiederverwendbar?
Antworten: 19
Zugriffe: 2210

Re: Pfandfreie 5 Liter Partyfässer wiederverwendbar?

Moin, ich hab zuhause nen Haufen 5l Dosen und bin damit gerade auf einem Festival gewesen (mit eigenem Bier). Die Dinger sind eigentlich sehr praktisch, ich benutze die Drehverschlüsse sowie auch die Gummistopfen mit Überdruckventil, beide machen einen guten Job und bei vernünftiger Karbonisierung (...
von ant2alex
Montag 7. August 2017, 11:13
Forum: Bierreisen
Thema: Bar/Brauerei/ Hotel Tips Freiburg im Breisgau
Antworten: 3
Zugriffe: 498

Re: Bar/Brauerei/ Hotel Tips Freiburg im Breisgau

Moin, beim Hotel kann ich zwar leider nicht helfen aber bei den Sehenswürdigkeiten im Bier-Bereich :) Für mich immer Anlaufstelle Nr. 1 ist die Hausbrauerei Feierling und deren Inselhopf Bier, das Essen hier ist auch klasse und das Restaurant modern und angenehm eingerichtet. Für den etwas rustikale...
von ant2alex
Freitag 4. August 2017, 22:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 4028
Zugriffe: 490511

Re: Was trinkt ihr gerade?

So ich mach auch mal mit :)

Das neue Pils vom Füchschen Alt :puzz
IMG_20170804_224209.jpg
Is ein gutes Pils, recht bitter im Verhältnis zu Krombacher und co. aber ansonsten leider genauso langweilig...Beim nächsten mal gibts wieder Pilsener Urquell oder sowas :)
von ant2alex
Dienstag 11. Juli 2017, 09:39
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Public Server - Mitstreiter gesucht!
Antworten: 57
Zugriffe: 7233

Re: iSpindel - Public Server - Mitstreiter gesucht!

Ich meld mich hiermit auch nochmal zurück :) Super Projekt und danke für die ganze Arbeit schon mal ! Das wird richtig gut!
von ant2alex
Donnerstag 6. Juli 2017, 10:07
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefestripping - Wie geht ihr vor / wo ist der Fehler?
Antworten: 39
Zugriffe: 3593

Re: Hefestripping - Wie geht ihr vor / wo ist der Fehler?

Wir haben bei uns nen Edeka-Getränkemarkt bei dem stehen die meisten Paletten mit Bier/Fanta/Cola/Wasser den ganzen Tag über draussen in der prallen Sonne, weil die drinnen die Verkaufsfläche nachts auch als Lagerfläche nutzen und jeden Tag (!!!) alle Paletten von drinnen nach draussen und umgekehrt...
von ant2alex
Dienstag 4. Juli 2017, 09:38
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 2647
Zugriffe: 231762

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Wie wäre es denn, wenn wir zusammenlegen und bei z.B. Hetzner nen Root Server mieten (ab 46€/Monat). Der würde dann ich sag mal bei +10 Usern für um die 4€ / Person liegen, je mehr wir werden desto günstiger natürlich. So ein Root Server hat im Schnitt 32-64 GB Ram und ne Leistungsstarke CPU mehr br...
von ant2alex
Dienstag 27. Juni 2017, 08:33
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Cider aus Konzentrat und Frage an alle Cider-Freunde
Antworten: 22
Zugriffe: 4229

Re: Cider aus Konzentrat und Frage an alle Cider-Freunde

Ich hab zwei Cider in letzter Zeit gemacht (einen aus selbst gepressten Äpfeln und einen mit gekauftem Saft Apfel/Birne halb halb) beide male hat die Hefe (( bzw 100% (terrill / normal formel) ergeben. Beide male war es die US-05 von Safale...Waren übrigens beide richtig lecker aber anscheinend hab ...
von ant2alex
Donnerstag 22. Juni 2017, 11:44
Forum: Automatisierung
Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Antworten: 2647
Zugriffe: 231762

Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb

Hallo,

ich hab die Doku richtig verstanden, dass man auch einen eigenen Server ansteuern kann (per csv datei o.ä.) und damit unabhängig von Ubidots ist oder?

Viele Grüße
Alex
von ant2alex
Donnerstag 15. Juni 2017, 12:52
Forum: Rezepte
Thema: Gärtemperatur für Pale Ale
Antworten: 50
Zugriffe: 5098

Re: Gärtemperatur für Pale Ale

Moin, mein Citra ist übrigens fertig geworden und am Samstag auf einer Geburstagsfeier durchwege extrem gut angekommen (vor allem bei den Damen). Das Rezept ist wirklich zu empfehlen :) Ich habe knapp 15l mit einem Päckchen US-05 (vorher 30min rehydriert) angestellt und die Gärung kam richtig zügig ...
von ant2alex
Mittwoch 31. Mai 2017, 16:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Interesse an Bio-Hopfen?
Antworten: 10
Zugriffe: 1244

Re: Interesse an Bio-Hopfen?

Moin, klingt auf jeden Fall gut. Ich wäre sehr an dem Hallertauer Saphir interessiert, da ich in der 15-20l Klasse braue reichen bei mir aber 200g schon.
von ant2alex
Montag 22. Mai 2017, 10:30
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Neuer Brauer aus Krefeld
Antworten: 6
Zugriffe: 656

Re: Neuer Brauer aus Krefeld

Moin,

bin auch Krefelder und freu mich, dass es mehr werden die hier in der Stadt brauen.

Ich stehe gerne jederzeit mit Rat und Tat bereit. :thumbup

Viel Erfolg
Alex
von ant2alex
Montag 22. Mai 2017, 10:17
Forum: Rezepte
Thema: Gärtemperatur für Pale Ale
Antworten: 50
Zugriffe: 5098

Re: Gärtemperatur für Pale Ale

Hi Michael, ich habe vor 2 Wochen dieses Citra Pale Ale gebraut: http://maischemalzundmehr.de/index.php?id=279&inhaltmitte=recipe&suche_begriff=citra Es ist zwar noch in der Nachgärung aber das Jungbier war geschmacklich schon ziemlich genau was du beschreibst, sehr vollmundig, malzig und viel Citru...
von ant2alex
Sonntag 7. Mai 2017, 22:18
Forum: Rezepte
Thema: Feierling Rezeptvervollständigung
Antworten: 5
Zugriffe: 1434

Re: Feierling Rezeptvervollständigung

Hallo und entschuldigung für das Fleddern des alten Threads :) seit mein bester Freund in Freiburg studiert bin ich auch desöfteren mal in den Genuß des Feierling Insel-Hopfs gekommen und es ist ein extrem süffiges, leichtes Bier. Meine Frage zu dem bisher disskutierten Rezept: Als wir das letzte ma...
von ant2alex
Montag 13. März 2017, 10:29
Forum: Bierreisen
Thema: Nächste Woche in Düsseldorf
Antworten: 15
Zugriffe: 1786

Re: Nächste Woche in Düsseldorf

Achja, beim Schumacher unbedingt das 1838er probieren. Falls es grade da ist und der Köbes nicht zu faul ist eins zuholen. Ja, Ganz definitve Empfehlung :) Bin am Freitag das erste mal in den Genuß gekommen (der Köbes war sehr freundlich und hat nach dem 2. 1838 automatisch nur das noch das gebrach...