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Liebe Hopfenfreunde, auch mein Hopfen beginnt nun auszutreiben und daher würde ich gerne Fechser tauschen. Ich habe letztes Jahr Hallertauer Aroma zu Beginn des Jahres gepflanzt und später Opal und Hallertauer Bitter. Fechser von Hallertauer Aroma werde ich in jedem Fall bieten können, ob die andere...

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Für die Einkocherklasse halte ich die Novax für etwas übermotorisiert, da ihr definitiv durchweg den Volumenstrom drosseln müsst. 30 Liter pro Minute sind eine Ansage und ich hielt sie sogar für meine 50 Liter-Anlage für zu groß, weshalb ich mich wieder von ihr getrennt habe. Ein durchschnittlicher,...

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Möglich wäre auch diese:
https://www.youtube.com/watch?v=z4mhuxX ... =Flappen23

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Gerade Getreidemühlen sind sehr robust im Vergleich zu Malzmühlen, da Malz deutlich weicher und spröder ist als unvermälztes Korn. Ich habe mit meiner Getreidequetsche versucht Gerste auf der selben Abstandseinstellung zu schroten, wobei ich feststellen musste, dass hierfür mindestens die doppelte K...

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Komischerweise haut die Aufheizrate von ca 1°/Min hin... Dieser Satz zeigt doch eindeutig, dass die Leistung ankommt. Beim Kochen der Würze wird nicht plötzlich deutlich weniger Energie ankommen, deshalb frage ich mich, wo du mit 12 Grad kochst. Ich selbst habe eine Induktionsplatte mit einer effek...

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Sowohl zum Hopfenkochen mit Dolden als auch zum Stopfen habe ich mir zwei dieser Filterbeutel mit 25x40cm für etwa 2,50€ bestellt. Erfahrungen konnte ich noch keine sammeln, jedoch bin ich sicher, dass ich durch das große Volumen eine gute Ausnutzung erreichen werde. http://m.ebay.com/itm/2517947372...

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Eine weitere Option ist ein Thermoport mit einer Durchführung für einen Tauchsieder im Deckel in Verbindung mit einer Zeitschaltuhr. Den 38er sollte man mit 3000 Watt in 45 Minuten von 35 auf 78 Grad erwärmt bekommen. Einmal die Aufheizrate bestimmt, sollte durch die Anfangstemperatur relativ sicher...

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9 der 12 Pakete wurden laut Sendungsverfolgung bereits zugestellt, eins wurde im Ziel-Paketzentrum bearbeitet (Zustellung 18.4[?] bei Daniel) und bei zwei (Sascha und Achim) wird mir lediglich die Abholung bestätigt. Drei Biere von Trappist sind zu Bruch gegangen, sodass die drei zuletzt empfangenen...

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Das hatte ich vergessen noch zu erwähnen. Die unbeschriftete ist von Trappist. Vermutlich ist durch den Bruch bei Versand zu mir die Banderole von den Flaschen gelöst worden.

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Ebenso möchte ich mich bei
schnekkomat,
dast,
Quarkdaeschle und
Fricky bedanken.

Ihr vier konntet das gewünschte Datum einhalten und im geforderten umpackerfreundlichen Karton versenden.
Gerne starte ich wieder eine Tauschaktion mit euch:)

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Alle Pakete sind versandbereit und warten auf Ihre Abholung am Samstag, da es mir zu aufwändig und zu schwer ist alle zur Annahmestelle zu bringen. Ich hoffe, dass alle schon im ersten Anlauf und ohne Bruch zu euch gelangen. Herzlicher Dank gilt schnapsbrenner, der uns diesen Versand überhaupt ermög...

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Letzte Woche Samstag hatte ich nun endlich alles beisammen und habe bereits die Hälfte der Pakete gepackt. Da ich die ganze Woche im Urlaub war, mussten die Biere erstmal warten. Alle anderen Biere stehen sehnsüchtig vor Ihrer Box und können morgen von mir verpackt werden. Der Versand steht also unm...

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Vielleicht findest du noch einen geeigneten Versandkarton, Bernd. Es wäre doch schade, wenn dieses Mal weniger Glück im Spiel ist und nebenbei möchte ich mir auch nicht Gedanken machen müssen, wie ich ohne geeigneten Karton die Flaschen sicher zu dir bekomme. Da Herbert, wie später vereinbart mit GL...

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Auch ich habe keinen großen Drang zu einer Bewertung. Dennoch bin ich dazu bereit und bitte ähnlich wie schnekkomat um Nachsicht. Heute hat mich Paket 10 von Bernd erreicht. Ein Wunder, dass nur zwei Biere dabei zu Bruch gegangen sind. Zwölf Biere einfach eingewickelt in Luftpolsterfolie haben in ei...

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Auch wenn Achim harte Worte findet ist es schade, dass mich heute erst das achte Paket erreicht hat. Dass ein Versand vor Sonntag nichts wird wurde von dir leider auch erst am Freitag erwähnt, Bernd. Einige haben die Nachrichten nicht (richtig) gelesen oder waren verhindert, jedoch heißt dies für mi...

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Guten Morgen ihr Lieben, die ersten 5 Pakete kamen heute morgen an und in diesem Sinne vielen Dank für die netten Beigaben. Plötzlich kam neben der allgemeinen Freude über die Biere ein weiterer Spannungsfaktor hinzu:) Leider musste der Paketbote berichten, dass das Paket von Trappist einen Bruch ha...

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Hallo ihr Lieben,

mir fehlen noch die Adressen von:
Herbert52 (kann erst nächste Woche versenden)
diapolo
masch1
Wenn ich alle anderen Mails ohne Forumsname richtig zugeordnet habe, befindet sich unter diesen auch Hubert, dessen Adresse ich bereits kenne.

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Super, dass wir nun vollzählig sind.
Holger habe ich eine PN geschrieben.
Versanddetails folgen heute Abend per PN.

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Dann sollten 5A als Ausgang am Netzteil locker reichen. Ich würde dieses Netzteil als 5A Version nehmen wenn dir die Drehzahlregelung des Rührwerks egal ist. Günstig und mit ein paar Handwerklichen Schritten auch kein Problem anzuschließen. Wenn du Regeln willst dann musst du auf ein Labornerzteil ...

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Mit einer Reaktion habe ich gerechnet, wenn auch nicht mit so vielen. Ich habe neulich einen alten Beistelltisch des gelb-blauen Einrichtungshauses aus Massivholz im Keller wiederentdeckt und daher die Idee zu einem derartigen Regal. Ebenfalls habe ich gebraucht einen Massivholztisch gefunden, der b...

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Ikea Brauregal: Für die Basis dient ein LACK Couchtisch , welche durch den LACK Beistelltisch eine zweite Ebene erhält. Die Gesamthöhe läge bei 90cm, bei einem Preis von 23€. Unter den Füßen des Beistelltischs sollte in jedem Fall irgendeine Art Rutschstopper zum Einsatz kommen. Zur maximalen Belast...

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Leider habe ich den Durchgang meines Einkochers mittlerweile auf 1/2 Zoll geweitet. Jedem Besitzer eines Einkochers empfehle ich jedoch den Gebrauch des Doppelnippels von edelstahl24 mit innenliegendem Dichtungsring und 3/8 Zoll Mutter mit Dichtung.
Vielen Dank für den Link

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Den Preis von knapp 15€ habe ich auch gesehen, deshalb habe ich mir von kurzem eine zweite Läuterhexe ohne Feder gewünscht. Nun ist das Loch des Einkochers leider schon vergrößert, sodass 3/8 keine Option mehr darstellt. Auf Teflonband mag ich verzichten, deshalb wäre ein größerer Sechskant am Hahn ...

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Ich bin auf der Suche nach einem Auslaufhahn aus Edelstahl, bei dem ein Dichtring oder -scheibe zum Abdichten genügt. Problem vieler Angebotenen ist, dass die Auflagefläche am Hahn zu klein ist, sodass hier eine Unterlegscheibe zum Einsatz kommen muss. Mit dem Prinzip viel Kraft bringt viel, wird da...

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Hallo Herbert,

die lange Zeit bis zum finalen Datum, hatte ich angesetzt, da ich momentan noch Klausuren schreibe; nächste Woche kann endlich gebraut werden.
Ich hoffe Ihr habt noch ein wenig Geduld.

Liebe Grüße,
Karl

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Du kannst diese Hefe gerne meiden, Heinrich.
Viel günstiger als 200€/kg wird sie nicht zu haben sein.

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Sämtliche Tipps in allen Ehren, aber meine erste Antwort mit einem einfachen Link zu candirect führt zu einer 100 Gramm Packung (vll. auch Portion), welche für die beschriebenen Verhältnisse perfekt geeignet ist. Nebenbei ist der Preis mit 20€ sehr günstig.

Was spricht also dagegen?

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http://www.candirect.de/Saflager-W-34/7 ... hefe-100-g

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Mit dem Edelstahlflexleitungen hat mann schoen viel verwirbelung vom kuehlwasser das gibt einen besseren energie uebertrag. Demgegenüber steht ein Faktor 10 der Wärmeleitkoeffizienten der Materialen. Edelstahlwellrohr ist vor allem günstig, leicht zu verlegen und im Industriegebrauch unproblematisc...

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Die Antwort auf alle Reinigungsfragen währe ein zerlegbarer PWT da kann man die einzelnen Platten reinigen und wieder zusammen bauen aber die gibt es nur in größerer ausführung leider Oder dieser Bauplan aus dem Wiki: http://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku.php/gegenstromkuehler Ende des Monats werde...

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Candirect hat außerdem die Bulldog für 89,50€ im Programm, die momentan leider ausverkauft ist, jedoch ist Nachschub schon auf dem Weg.
Synchronisierte Edelstahlwalzen mit Spaltenanpassung sind auf dem Datenblatt der Preiskracher schlechthin.
Erfahrungen zu dieser Mühle gibt es leider noch nicht.

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Hallo schorsch,

sehr schön das zu hören.
Da du nun das Material zusammen hast, wird eine entscheidende Fragen lauten:
"Was kost de Rost?"

Liebe Grüße

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Ich hab mal den Weg über die Zuckermenge, also die Stammwürze eingeschlagen: Vor dem Kochen: 20 kg *0,135(Gewichtsprozent Saccharose in %)= 2,7 kg Zucker Nach dem Kochen: 14 Liter mit einer Stammwürze von 15 Grad Plato entsprechen in etwa 14,83 kg 14,83 kg*0,15=2,245 kg 2,7 kg-2,245 kg=0,455 kg Dami...

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Über eine Kochzeit von 90 Minuten sollten isoliert betrachtet 1800 Watt 4,3 Liter Wasser verdampfen lassen.

So weit sind wir vom Ziel nicht entfernt.

Liebe Grüße,
Karl

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Mit dieser Stammwürze hättest du ohne Kochen etwa 19 Liter mit einem Gewicht von 20 kg abgemessen. Dabei bleibt es jedoch noch immer bei ordentlichen 5 Liter Verdampfung. Diese Tabelle ist sehr gut, momentan leider nur über den Cache von Google abrufbar: http://webcache.googleusercontent.com/search?...

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Der ProfiCook Edelstahl ist momentan für 99,95€ inklusive Versand bei real zu haben. Kostenloser Versand durch den Gutscheincode: "versand415" Betitelt wird er dort mit einem "1.800 Watt Motor" Interessant in einem anderen Shop ist auch dieser Edelstahleinkocher mit 2000 Watt für...

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Hallo Achim,

Wenn jeder Versender in zwölffacher Ausführung Informationen zu seinem Bier und seiner Braustätte beilegt, kann ich diese gerne in auch in alle Pakete verteilen.

Liebe Grüße,
Karl

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Guten Morgen,
hiermit möchte ich darauf hinweisen, dass ich die Informationen in Post 1 aktualisiert habe.

Liebe Grüße,
Karl

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Wie auch von Herbert nochmal beschrieben habe ich im Idealfall vor, 12 Biere von 12 Teilnehmern zu erhalten. Die Pakete werde ich öffnen, Biere austauschen und jedem das Paket mit 12 verschiedenen Bieren wieder zukommen lassen. Insgesamt sind es somit 13 Teilnehmer, weil jeder Teilnehmer nicht das e...

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Guten Abend Achim, verschiedene Biere von einem Brauer habe ich nicht angedacht. Jeder solle, wie bereits von mir geschrieben, ein Bier seiner Wahl brauen. Ich denke gerade für Brauer in der Einkocherklasse bietet ein Datum Mitte März reichlich Zeit zu planen. Außerdem wird auch in dieser Klasse nur...

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Festlegen werde ich mich auf einen Austausch in einer 12er Versandbox für Flaschen mit einem Volumen von 500ml.

Falls sich dafür nur 2 Interessenten finden sollten, wird das halt so sein.

Alle anderen Tauschaktionen können gerne anderweitig organisiert werden.

Liebe Grüße,
Karl

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Zur Übersichtlichkeit füge ich alle Infos in meinen ersten Post ein und werde diesen auch von Zeit zu Zeit aktualisieren. Durch reichlich flache Kartonagen um den Bierkasten im Paket und Küchenrolle für die Flaschen sehe ich für Kastenversand keine Probleme. Dennoch möchte ich lieber auf für den Ver...

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Jeder sollte ein Bier seiner Wahl Brauen und einen damit gefüllten Kasten zu mir senden. Wie die Mischung der Sorten letztlich aussieht verschafft eventuell einen Überblick, welche Sorten gerne gebraut und getrunken werden. Die Verpackung und der zweimalige Versand mit Hermes wird sich auf insgesamt...

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Update: Guten Abend, angeregt durch die Aktion des Weihnachtswichtelns suche ich 12 weitere Hobbybrauer die gerne verschiedene Biertypen von Gleichgesinnten testen möchten. Da ich die gebrauten Biere gerne Nachbrauen möchte, wünschte ich mir jeweils ein Rezept und ein beigelegtes Foto der Brauanlag...

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Auch ich freue mich über ein sehr gutes Timing des Paketzustellers.
Schöne Vorsätze für das nächste Jahr konnten damit leicht gefasst werden.

Vielen Dank und liebe Grüße,
Karl

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Hallo Kirk,

näherungsweise hilft die Tabelle auf der verlinkten Seite
http://www.internetchemie.info/chemiewi ... htetabelle.

Masse(13,28kg) / Dichte(1,0765kg/l) = 12,3 Liter

Liebe Grüße,
Karl

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Das interessiert mich auch brennend. Meinerseits habe ich am 1.12 überwiesen und würde mich sehr über eine Rückmeldung freuen.

Liebe Grüße,
Karl

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Hallo Thomas, falls du das Bimetallthermometer verwenden möchtest, kannst du aus diesem Shop nur die dazu angebotene Eintauchhülse verwenden. Die von Pauli Verlinkte ist vom Innendurchmesser nicht ausreichend für das Thermometer, jedoch bei jeglichen Kabelfühler wohl sehr zu empfehlen. Liebe Grüße, ...

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Das ist der Einkocher in diesem Video:
https://www.youtube.com/watch?v=QQjnRnLfbrQ#t=62
Dort ist ein durchgehender Boden zu erkennen, deshalb ist der Preis mit der Leistung echt "heiß":)
Kostet übrigens sowohl in D als auch in At ~120€ Brutto, keine 48.

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