Die Suche ergab 338 Treffer

von Beerkenauer
Samstag 15. Juni 2019, 15:55
Forum: Rezepte
Thema: Single Hop mit Polaris
Antworten: 1
Zugriffe: 202

Re: Single Hop mit Polaris

Spricht nix dagegen. Kannst ja zusätzlich zum Bittern noch ne kleine Menge von nem anderen Hopfen am Anfang und Mitte vom Hopfenkochen geben.

Stefan
von Beerkenauer
Donnerstag 13. Juni 2019, 20:12
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung
Antworten: 11
Zugriffe: 462

Re: Gärung

Die Rezepte von dieser Homepage sind was das Maischeprogramm angeht sehr merkwürdig, vorallem bei fast allen Rezepten gleich.
Ich versteh auch nicht warum man noch bei 40 oder 50 Grad einmaischen soll.
Würde mich da eher an die bekannten Seiten ala MMuM oder Müggelland halten.

Stefan
von Beerkenauer
Samstag 8. Juni 2019, 07:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Nachgärungstemperatur nach Diacetylrast
Antworten: 7
Zugriffe: 463

Re: Nachgärungstemperatur nach Diacetylrast

Das Buch Yeast - Practical Guide to Beer Fermentationvon Christ White empfiehlt ("...may require a diacetyl rest." S.113) auch für manche Untergärigen Hefen eine Diacetyl Rast, da sich das Diacetyl bei niedrigen Temperaturen nur langsamer abbaut.

Gruss

Stefan
von Beerkenauer
Dienstag 4. Juni 2019, 19:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
Antworten: 14
Zugriffe: 992

Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Echt klasse. Glückwunsch.
Freut mich für Dich, dass es funktioniert.
Bin mal gespannt bis Speidel das spitzbekommt und dies als Zusatzfunktion anpreist :Bigsmile

Gruß

Stefan
von Beerkenauer
Sonntag 2. Juni 2019, 10:20
Forum: Automatisierung
Thema: Läutergrant "Grantomatic"
Antworten: 24
Zugriffe: 1427

Re: Läutergrant "Grantomatic"

Er meint wohl, dass so ein Läutergrant die Wahrscheinlichkeit eines Sauerstoffeintrag in die frisch geläuterte Würze erhöht. Bin da auch noch hin und her gerissen was ich da glauben soll. Auf der einen Seite wird ja Sauerstoff beim Start der Fermentation benötigt (wird der Sauerstoff nicht eh wieder...
von Beerkenauer
Donnerstag 30. Mai 2019, 10:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
Antworten: 14
Zugriffe: 992

Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Tiptop. Dann bin ich auf Deinen Bericht gespannt :thumbsup

Stefan
von Beerkenauer
Donnerstag 30. Mai 2019, 09:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
Antworten: 14
Zugriffe: 992

Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Hallo Stefan, Ich hatte mir das so vorgestellt: Heisse Würze umfüllen damit der Schnodder raus kommt, BM reinigen,heisse Würze wieder in den BM und dort abkühlen. Danach darin gären. Mir geht es bei der Idee ja hautsächlich darum das ich beim Gären eine Kühlmöglichkeit habe. Mein BM Plus hat den au...
von Beerkenauer
Donnerstag 30. Mai 2019, 09:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erfahrung 5l Edelstahl Bierfässer mit Verschraubung
Antworten: 29
Zugriffe: 1553

Re: Erfahrung 5l Edelstahl Bierfässer mit Verschraubung

Finde die 5L Fässer echt klasse (habe die von Maltmiller). Die passen von der Höhe sogar neben die 0.5L Ploppflaschen im Kühlschrank.
Zum Mitnehmen habe ich die kleinen 2L Fässchen von Ikegger. Bin mit dem Set Up echt zufrieden.

Stefan
von Beerkenauer
Donnerstag 30. Mai 2019, 09:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen
Antworten: 14
Zugriffe: 992

Re: Speidel Braumeister als Gärbehälter nutzen

Wie kann ich mir das vorstellen ? Möchtest Du nach dem Hopfenkochen die Würze direkt im BM lassen und anstellen (kühlen?) oder willst du es in einen Extra-Behälter filtern und dann wieder zurück in den BM? Ist das nicht aufwendiger als es in dem Exta-Behälter zu belassen? Ganz zu schweigen von dem S...
von Beerkenauer
Mittwoch 29. Mai 2019, 18:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Finanzierung des Forums
Antworten: 19
Zugriffe: 1910

Re: Finanzierung des Forums

Vielen Dank für all die Mühe, die es kostet so ein Forum zu betreiben. Ich bin total begeistert und hoffe, dass es das Forum in dieser Form noch sehr lange gibt. Habe mir ein Knick ins Ohr gemacht um die Spende jährlich zu wiederholen.

Grüße und Danke


Stefan
von Beerkenauer
Mittwoch 29. Mai 2019, 16:22
Forum: Zapfanlagen
Thema: Ikegger Co2-Kapseln und Sodastream
Antworten: 8
Zugriffe: 422

Re: Ikegger Co2-Kapseln und Sodastream

Dann schaue ich mir mein Set Up mal an. Vielleicht fehlt eine Dichtung. Ich hatte mein Miniregulator mehrere Wochen auf der Flasche und die wann dann irgendwann leer. Stefan Edit: Habe mal geschaut.Am Miniregulator ist eine Dichtung am Ende vom Gewinde. Kann mir also nicht erklären warum die C02 Fla...
von Beerkenauer
Mittwoch 29. Mai 2019, 06:44
Forum: Zapfanlagen
Thema: Ikegger Co2-Kapseln und Sodastream
Antworten: 8
Zugriffe: 422

Re: Ikegger Co2-Kapseln und Sodastream

Meine Erfahrung ist, dass der Miniregulator leicht undicht ist. Es ist also ratsam den Adapter nach Gebrauch ab zu schrauben.


Stefan
von Beerkenauer
Dienstag 28. Mai 2019, 18:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Nachgärung/Reifung von Karbonisiertem Pils
Antworten: 2
Zugriffe: 302

Re: Nachgärung/Reifung von Karbonisiertem Pils

Das könnte Dir weiter helfen:

https://braumagazin.de/article/bierfehler-diacetyl/

Ich lasse meine untergärigen Biere immer bei 16 Grad für mind 48h zwecks Diacetyl Abbau stehen
ehe ich Cold Crashe.

Stefan
von Beerkenauer
Mittwoch 22. Mai 2019, 21:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Milchzucker zur Abfüllung
Antworten: 10
Zugriffe: 591

Re: Milchzucker zur Abfüllung

Anscheinend ist es so, dass sich Milchzucker nicht oder nur schwer auflöst. Daher kocht man es mit oder löst es zB. bei Cider in etwas abgezwacktem und aufgekochten Cider auf. Mit Wasser würde man ja das Jungbier bzw Cider, und somit auch den Geschmack, verdünnen. Stefan Du brauchst nur ganz wenig ...
von Beerkenauer
Dienstag 21. Mai 2019, 06:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Milchzucker zur Abfüllung
Antworten: 10
Zugriffe: 591

Re: Milchzucker zur Abfüllung

Anscheinend ist es so, dass sich Milchzucker nicht oder nur schwer auflöst. Daher kocht man es mit oder löst es zB. bei Cider in etwas abgezwacktem und aufgekochten Cider auf. Mit Wasser würde man ja das Jungbier bzw Cider, und somit auch den Geschmack, verdünnen.

Stefan
von Beerkenauer
Sonntag 5. Mai 2019, 07:53
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Hendi mit Thermostat (Inkbird)
Antworten: 21
Zugriffe: 938

Re: Hendi mit Thermostat (Inkbird)

Hallo Oliver Hierzu gab es schon mal ein Faden bei uns im Forum: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=64&t=18527&p=292045&hilit=ITC608t#p292045 Schreib doch mal marinali29 an. Sie scheint von Inkbird zu sein und kann Dir sagen wann das Teil in der EU auf den Markt kommt. Stefan PS. Falls Du ...
von Beerkenauer
Freitag 3. Mai 2019, 12:32
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 41
Zugriffe: 2946

Re: TILT Hydrometer

Alles klar wieder was gelernt. Danke
Den Brewfather schaue ich mir mal an

Stefan
von Beerkenauer
Freitag 3. Mai 2019, 12:00
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 41
Zugriffe: 2946

Re: TILT Hydrometer

Das Gerät muss Bluetooth 4 haben. Schau einfach ob es die "Tilt 2" App für dich im Appstore gibt. Die App gibt es im Apple App Store. Sollte auch für IPad Mini passen. Wie schon oben erwähnt der Tilt speichert keine Daten sondern sendet nur die Daten und dazu braucht man ständigen Kontakt zur App. ...
von Beerkenauer
Sonntag 28. April 2019, 14:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenfüller
Antworten: 43
Zugriffe: 5204

Re: Flaschenfüller

Meint ihr dann sowas hier: https://de.aliexpress.com/item/homebrew-Bottle-Filler-Beer-Gun-beergun/32349555526.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.3ed4b755HplpGp&ws_ab_test=searchweb0_0%2Csearchweb201602_5%2Csearchweb201603_56&algo_pvid=3a4a18ff-cc7d-499d-8120-f79f647e2007&btsid=8dc793bb-1b15-4ec6-9a07-e...
von Beerkenauer
Sonntag 28. April 2019, 13:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenfüller
Antworten: 43
Zugriffe: 5204

Re: Flaschenfüller

Kann man die Beergun auch benutzen, wenn man nicht aus Fässern in Flaschen füllt?
von Beerkenauer
Sonntag 28. April 2019, 12:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenfüller
Antworten: 43
Zugriffe: 5204

Re: Flaschenfüller

Ich bin ja selbst immer noch nach einem Kompromiss zwischen schnell, wenig Aufwand (vor allem der Reinigung), und Oxidationsvermeidung. Aber hier sehe ich grade beim letzten Punkt erhebliche Probleme. Genau um diesem Kompromiss geht es mir auch, den Aufwand (vor allem den zeitlichen) gering zu halt...
von Beerkenauer
Sonntag 28. April 2019, 12:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Hilfe zu Reifung, Karbonisierung im Fass
Antworten: 17
Zugriffe: 975

Re: Hilfe zu Reifung, Karbonisierung im Fass

ich schieb Dir den Thread mal hoch. Nach meinen ersten Versuchen mit kleinen Fässern habe ich ähnliche Erfahrungen gemacht. Das Bier in der Flasche ist schön karbonisiert und geschmacklich ausgereift. Wo gegen das Bier im Fass noch nicht ausgewogen ist und von der Karbonisierung eher lasch ist. Komi...
von Beerkenauer
Samstag 27. April 2019, 18:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schwefelgeruch Weizenbier
Antworten: 10
Zugriffe: 582

Re: Schwefelgeruch Weizenbier

mir hat als blutiger Anfänger diese Anleitung sehr geholfen:

https://brauanleitung.com/downloads/

auch hilfreich ist dieser Bereich vom Forum:

https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku. ... redirect=1

ansonsten habe ich viel im Forum mitgelesen.

Gruss

Stefan
von Beerkenauer
Samstag 27. April 2019, 11:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenfüller
Antworten: 43
Zugriffe: 5204

Re: Flaschenfüller

Um einen Verlust von CO2 aus dem Jungbier würde ich mir keine Sorgen machen vor der Nachgärung in der Flasche. Schließlich wird da noch genug CO2 produziert.

Stefan
von Beerkenauer
Samstag 27. April 2019, 07:03
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 4. Sud (immer noch Anänger)
Antworten: 4
Zugriffe: 573

Re: 4. Sud (immer noch Anänger)

Dann mal viel Erfolg. Ich bin auch ein early bird wenn es ums brauen geht (aus familiären Gründen) aber soooo früh habe ich noch nie angefangen.
Aber erklär bitte mal einem Nicht Bayer was ein Hebmahl ist :Grübel


Stefan
von Beerkenauer
Freitag 26. April 2019, 15:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 10581
Zugriffe: 925161

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich lasse meinen Sud immer auf der Hefe stehen und schlauche nicht um. Die letzten 5 Tage stopfe ich dann meist. Beim Cold Crash setzt sich das dann immer schön ab. Das funktioniert für mich super. Aber da hat jeder so seine eigene Methode. Es gibt auch viele im Forum, die umschlauchen um das Jungbi...
von Beerkenauer
Freitag 26. April 2019, 15:11
Forum: Rezepte
Thema: Oat White IPA-Klon (Ratsherrn Matrosenschluck)
Antworten: 76
Zugriffe: 8396

Re: Oat White IPA-Klon (Ratsherrn Matrosenschluck)

Hab’s auch schon ein paar mal gebraut.
Ist einfach klasse..steht auf meiner Repeat Liste

Stefan
von Beerkenauer
Freitag 26. April 2019, 12:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenfüller
Antworten: 43
Zugriffe: 5204

Re: Flaschenfüller

Hi Link21

danke für Deine Ausführungen das rundet den Thread ab und bestärkt mich auf den Enolmatic umzusteigen..

Gruß

Stefan
von Beerkenauer
Freitag 26. April 2019, 12:18
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasser aufbereitet mit Milchsäure
Antworten: 9
Zugriffe: 679

Re: Wasser aufbereitet mit Milchsäure

https://braumagazin.de/article/von-der-wasseranalyse-zum-brauwasser/ Hier wird eine RA für Weizenbier von 5 - 10 dH empfohlen. Ich würde es eher so formulieren, dass ein Weizenbier auch 5 - 10 °dH RA verträgt , vgl. brau!magazin Stilportrait Weißbier: https://braumagazin.de/article/stilportrait-wei...
von Beerkenauer
Freitag 26. April 2019, 08:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenfüller
Antworten: 43
Zugriffe: 5204

Re: Flaschenfüller

Den Enolmatic hatte ich vor einiger Zeit auch entdeckt. War mir aber nicht sicher ob man mit dem auch gut Bier abfüllen kann. Von daher hat mich dieser Thread davon überzeugt. Das wird wohl meine nächste Investition :Bigsmile Ich gehe mal davon aus, dass ich das Bier vorher von der Hefe genommen hab...
von Beerkenauer
Donnerstag 25. April 2019, 07:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stammwürze sackt ab
Antworten: 31
Zugriffe: 1654

Re: Stammwürze sackt ab

Würde die Ursache auch zunächst mal im Brauprozess suchen (zb. Ist die Verdampfungsrate beim Hopfenkochen immer gleich?, Rezept immer genau gleich?). Wie schaut es mit dem Brauwasser aus? Das Wasser aus dem Wasserhahn unterliegt auch Schwankungen . Es gibt so viele Stellschrauben woran es liegen kan...
von Beerkenauer
Mittwoch 24. April 2019, 18:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasser aufbereitet mit Milchsäure
Antworten: 9
Zugriffe: 679

Re: Wasser aufbereitet mit Milchsäure

Auch interessant:

https://braumagazin.de/article/von-der- ... rauwasser/

Hier wird eine RA für Weizenbier von 5 - 10 dH empfohlen.

Gruß

Stefan
von Beerkenauer
Mittwoch 24. April 2019, 07:50
Forum: Braugerätschaften
Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Antworten: 429
Zugriffe: 45701

Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine

In der Regel ist der obere Korb bei einer Spülmaschine ja auch höhenverstellbar. So ist es zumindest bei meiner Bosch Spülmaschine.
Probleme mit zu hohen 0,5er Flaschen habe ich nicht.

Stefan
von Beerkenauer
Sonntag 21. April 2019, 18:23
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptsuche rückwärts
Antworten: 4
Zugriffe: 473

Re: Rezeptsuche rückwärts

tbln hat geschrieben:
Sonntag 21. April 2019, 17:10
https://www.brewersfriend.com/search/
Diese Seite verwende ich oft wenn ich Rezeptideen habe mit bestimmten Zutaten wie Hopfen, Malz etc :thumbsup
Kann ich nur weiterempfehlen

Stefan
von Beerkenauer
Freitag 19. April 2019, 14:12
Forum: Rezepte
Thema: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch
Antworten: 23
Zugriffe: 767

Re: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch

Version 2.0... Verbesserungen? Stammwürze: 14° Bittere: 35 IBU Farbe: 35 EBC Alk.: 5,5 % Schüttung: - Maris Otter: 65% - Münchner Malz: 20% - Caraamber: 10% - RedX: 5% Maischeplan: - Einmaischen bei 68°, dann bei 66° für 60 min. Würzekochen 60 min.: - Centennial : Vorderwürze - Galaxy, Mosaic, El D...
von Beerkenauer
Donnerstag 18. April 2019, 22:22
Forum: Rezepte
Thema: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch
Antworten: 23
Zugriffe: 767

Re: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch

Kannst aber auch bei 63 Grad für 35 min und 72 Grad für 15-20 min Maischen. Das sollte dann auch ein weniger süßes Bier geben. Mit der Hefe kenne ich mich nicht aus.

Ich glaub jetzt ist die Verwirrung perfekt :puzz

Gruß

Stefan
von Beerkenauer
Donnerstag 18. April 2019, 19:40
Forum: Rezepte
Thema: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch
Antworten: 23
Zugriffe: 767

Re: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch

Rezept sieht für mich gut aus. Weiß aber nicht wie sich Pale Chocolate darin macht. Könnte mir vorstellen, dass das ein wenig irritiert, wenn es nach Kaffee oder Schokolade riecht. Gibst Du das wegen dem Geschmack oder der Farbe dazu? Hätte eher Cara Red, Red X oder Melanoidin Malz dazu gegeben. Haf...
von Beerkenauer
Donnerstag 18. April 2019, 15:32
Forum: Rezepte
Thema: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch
Antworten: 23
Zugriffe: 767

Re: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch

Hi Stefan sieht für mich sehr passend aus! Ich tendiere evtl. zu Pale Ale statt PiMa, macht aber vermutlich nicht so viel aus am Ende, da die intensiven Hopfen die Nuancen zwischen Pale Ale und PiMa vermutlich verschwimmen lassen Ich denke, dass man den Unterschied nicht merkt. Das wird wohl von de...
von Beerkenauer
Donnerstag 18. April 2019, 15:10
Forum: Rezepte
Thema: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch
Antworten: 23
Zugriffe: 767

Re: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch

Das harmonisiert meiner Meinung nach sehr gut. Fruchtige Hopfen und ein malzig karamelliger Körper. Ich braue so eins meiner Lieblingsbiere mit Amarillo, Centennial und Zeus. Stefan Centennial habe ich auch noch da... Kann ich dann auch noch verwenden Welches Amber Ale Rezept nimmst Du denn dafür? ...
von Beerkenauer
Donnerstag 18. April 2019, 14:45
Forum: Rezepte
Thema: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch
Antworten: 23
Zugriffe: 767

Re: Amber Ale/Brwon Ale - Fruchtig, tropisch

Das harmonisiert meiner Meinung nach sehr gut. Fruchtige Hopfen und ein malzig karamelliger Körper. Ich braue so eins meiner Lieblingsbiere mit Amarillo, Centennial und Zeus.

Stefan
von Beerkenauer
Donnerstag 18. April 2019, 13:41
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wasser für Pils mit folgenden Daten aufbereiten
Antworten: 4
Zugriffe: 253

Re: Wasser für Pils mit folgenden Daten aufbereiten

Purania Wasser gilt als das perfekte Wasser für Pils. Ich verschneide mein Brauwasser fast zur Hälfte damit. Purania gibt es in 5l Flaschen fast überall zu kaufen.

Stefan
von Beerkenauer
Samstag 13. April 2019, 12:38
Forum: Maischen / Läutern
Thema: HILFE: Maische-PH deutlich unter 5. Weitermachen oder Wegschütten?
Antworten: 6
Zugriffe: 442

Re: HILFE: Maische-PH deutlich unter 5. Weitermachen oder Wegschütten?

Bilbobreu hat geschrieben:
Samstag 13. April 2019, 10:43
Da hab ich auch schon drüber nachgedacht. Aber beseitigt das den deutlich milchsauren Geruch und Geschmack?
Das kann ich dir leider nicht sagen. Käme auf ein Versuch an...zur Not halt Kettle Sour

Stefan
von Beerkenauer
Mittwoch 10. April 2019, 06:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schlauchen: Mundstück für "Hacklstecka"
Antworten: 14
Zugriffe: 799

Re: Schlauchen: Mundstück für "Hacklstecka"

Was spricht geben ein Bierheber:

https://www.hobbybrauerversand.de/Autom ... egular-3-8

Da muss man nicht mit dem Mund ansaugen. Benutze den seit Jahren und bin sehr zufrieden.

Stefan
von Beerkenauer
Dienstag 9. April 2019, 07:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
Antworten: 122
Zugriffe: 7395

Re: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog

DarkRoast hat geschrieben:
Montag 8. April 2019, 22:30
- der Fehler von Stone war, sich in DE ansiedeln zu wollen, ohne sich vorher mit der deutschen Mentalität auseinander gesetzt zu haben...
Stone ist meiner Meinung nach in Europa gescheitert, nicht allein in Deutschland.
Stone hat ja mit der Brauerei den ganzen europäischen Markt bedient.

Stefan
von Beerkenauer
Sonntag 7. April 2019, 07:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
Antworten: 122
Zugriffe: 7395

Re: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog

Ich find das klasse! Ich wohne fußläufig 10 Minuten von Stone/Brewdog, hatte eine zeitlang 2 Growler, die ich mir regelmäßig auffüllen ließ (mit einer GDA!). Bis das Bier langweilig wurde... Zwischenzeitlich wurde ich "Anteilseigener" bei Brewdog, die mir mit ihrem schnieken Rezeptheftchen (BYO) de...
von Beerkenauer
Samstag 6. April 2019, 11:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
Antworten: 122
Zugriffe: 7395

Re: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog

ich glaube das Stone 2 Probleme gehabt hat.
1. Der Laden lief nicht gut
2. Der Verkauf von Stone Bieren lief in Deutschland u. EU nicht wie erwartet.

Stefan
von Beerkenauer
Samstag 6. April 2019, 11:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
Antworten: 122
Zugriffe: 7395

Re: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog

marsabba hat geschrieben:
Samstag 6. April 2019, 11:07
Oder suchen die Schotten einen Brexit-sicheren STandort ?
Das könnte allerdings ein Auslöser für den Kauf gewesen sein, damit werden sie weiterhin innerhalb der EU den europäischen Markt bedienen können.
von Beerkenauer
Samstag 6. April 2019, 08:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog
Antworten: 122
Zugriffe: 7395

Re: Stone verkauft Brauerei in Berlin an BrewDog

Die Erklärung von Greg Koch finde ich sehr überheblich und arrogant. Er sucht die Schuld bei uns Deutschen, die lieber ihr billig Bier trinken (naja stimmt ja auch zum Teil), und ignoriert völlig, dass wir eine Jahrhunderte alte Bier Tradition haben. Das sind halt nunmal die klassischen Bierstiele P...
von Beerkenauer
Sonntag 31. März 2019, 17:07
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen
Antworten: 22
Zugriffe: 1905

Re: Zeigt her eure Malzmühlenkonstruktionen

Habe mich für die Bohrmaschinen-Lösung entschieden und es schön in einer Box versteckt.
Das ganze Stelle ich dann auf ne Ikea Kiste. Die Bohrmaschine kann ich über ein Drehrädchen an der Seite einstellen.

Gruß

Stefan