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- Samstag 15. Mai 2021, 13:14
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Mobile Zapfanlage - 9L NC Keg in Kühlbox (trocken)
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2610
Re: Mobile Zapfanlage - 9L NC Keg in Kühlbox (trocken)
Hi, Ich habe mal für meinen Schwiegervater eine Zapfkiste nach folgendem Vorbild bebaut. https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=16583 Vielleicht eine Idee für dich . Edit: Ich hab Fichtenleimholz genommen, ist etwas leichter. Das Ganze habe ich geflämmt und geölt sieht echt super aus. Leider h...
- Freitag 30. April 2021, 22:23
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Aschaffenburg
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2518
Re: Hallo aus Aschaffenburg
Servus,
Willkommen im Forum und viele Grüße aus dem Kahlgrund,
Holger
Willkommen im Forum und viele Grüße aus dem Kahlgrund,
Holger
- Mittwoch 10. Februar 2021, 13:57
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zapfwagen / mobiler Zapfschrank Pygmy Exclusive
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4553
Re: Zapfwagen / mobiler Zapfschrank Pygmy Exclusive
Danke! Geht also auch mit CO2, aber da das teurer ist lohnt sich irgendwann der Mehrpreis für den Kompressor? Ganz ehrlich ich kann dir nicht sagen ob es sich lohnt, ich wollte gerne die Pygmy Exclusive mit 2 Leitungen, der Kompressor ist bei dieser immer serienmäßig dabei. Jetzt da ich ihn habe fi...
- Mittwoch 10. Februar 2021, 03:56
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zapfwagen / mobiler Zapfschrank Pygmy Exclusive
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4553
Re: Zapfwagen / mobiler Zapfschrank Pygmy Exclusive
Super toll, gefällt mir sehr gut. Worin liegt der Vorteil des Kompressors? Wie reinigt man damit (im Vergleich zur Version ohne K.)? Hi, ich schätze einfach die Flexibilität die mir der Kompressor bietet, zudem kann nach jedem Gebrauch gleich mit Hilfe des Kompressor Wasser oder Reiniger durch die ...
- Dienstag 9. Februar 2021, 12:14
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: "Kegerator" mit Durchlaufkühler – Bierkoffer zerlegen oder modular bauen?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2305
Re: "Kegerator" mit Durchlaufkühler – Bierkoffer zerlegen oder modular bauen?
Hi,
Ich habe mir folgenden “Bierservierwagen” gebaut https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... ead#unread bin nach wie vor happy damit. Darurch das meine Pygmy obendrauf steht macht es das Ganze noch flexibeler und ich könnte sie auch mal mitnehmen.
Grüße
Ich habe mir folgenden “Bierservierwagen” gebaut https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... ead#unread bin nach wie vor happy damit. Darurch das meine Pygmy obendrauf steht macht es das Ganze noch flexibeler und ich könnte sie auch mal mitnehmen.
Grüße
- Mittwoch 3. Februar 2021, 12:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Weißbier wird nach kurzer zeit säuerlich
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4549
Re: Weißbier wird nach kurzer zeit säuerlich
Hi,
Du schreibst weiter oben das du dein Bier mit sehr kalkhaltigem Leitungswasser verdünnst. Wie schaut denn sonst dein Wasser aus, nimmst du viel Umkehrosmose Wasser ? Umkehrosmose Wasser kann leicht sauer schmecken glaube ich.
Grüße,
Holger
Du schreibst weiter oben das du dein Bier mit sehr kalkhaltigem Leitungswasser verdünnst. Wie schaut denn sonst dein Wasser aus, nimmst du viel Umkehrosmose Wasser ? Umkehrosmose Wasser kann leicht sauer schmecken glaube ich.
Grüße,
Holger
- Donnerstag 21. Januar 2021, 22:49
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: NC Keg nicht ganz füllen
- Antworten: 21
- Zugriffe: 3768
Re: NC Keg nicht ganz füllen
Hi Thomas, Wenn dich die höheren Kosten nicht stören such doch auch mal nach 11,34 Liter Nc Kegs, die sind selten aber es gibt sie, leider meistens nur neu. Ich hab selber zwei 11er und einige 9er Nc Keg, bei 20-25 Liter Ausschlag kann man so variieren. Ich finde die 11er Kegs eigentlich perfekt von...
- Samstag 16. Januar 2021, 07:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Mini Gärtank
- Antworten: 18
- Zugriffe: 2806
Re: Mini Gärtank
Wie wäre es mit sowas https://www.edel-kraut.de/glaeser-verpackungen/2500-premium-einmachglas?sPartner=0118&gclid=EAIaIQobChMIqbCL6eaf7gIVRPiyCh3p-QspEAYYBCABEgJsqvD_BwE Gibt es in verschiedenen Größen, bei verschiedenen Anbietern. https://www.flaschenland.de/Marmeladenglaeser-Einmachglaeser/Gla...
- Mittwoch 13. Januar 2021, 21:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911627
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Russisches IPA in Moskau, sehr lecker aber da mein Russisch irgendwo zwischen nicht wirklich gut bis „non existent“ ist kann ich Euch leider nicht mehr Infos geben, außer das es von der „Moscow brewing company“ sein soll.
- Mittwoch 13. Januar 2021, 08:02
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Hilfe beim Bau einer Kühlbox-Zapfanlage
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2668
Re: Hilfe beim Bau einer Kühlbox-Zapfanlage
Hi, Hier mal ein paar Ideen für dich :redhead Vielleicht ist eine Camping Kompressor Kühlbox eine Idee, dann kannst du aktiv kühlen, die Überlegung hatte ich mal solch eine Umzubauen. So eine z.B : https://www.obelink.de/tristar-icecool-kb-7245-45c-kuhlbox.html Ansonsten gibt es die Möglichkeit eine...
- Freitag 8. Januar 2021, 21:38
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Midwest IPA
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2999
Re: Midwest IPA
Ich habe mein Rezept bei MMUM reingestellt, falls jemand es mal ausprobieren möchte.
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept
Grüße,
Holger
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept
Grüße,
Holger
- Freitag 8. Januar 2021, 20:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Midwest IPA
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2999
Re: Midwest IPA
Vielen Dank nochmals für eure Anregungen und Tipps, ich hab gerade mein „Midwest“ IPA probiert und bin sehr glücklich mit dem Ergebnis, es schmeckt genau so wie ich es mir vorgestellt habe. Am Ende hab ich mich an Northern brewers Rezept und meiner eigenen Recherche orientiert. Mein bestes IPA bis d...
- Donnerstag 7. Januar 2021, 10:57
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Füllhöhe Drucktank 500l liegend?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 2623
Re: Füllhöhe Drucktank 500l liegend?
Hallo, hab mal interessehalber nach Inlinern für Duotanks 5HL gegoogelt und die für 22,99 incl Mwst. gefunden, wenn dadurch der Reinigungsaufwand geringer ist warum nicht den Tank wie vorgesehen betreiben.... https://www.brouwland.com/de/unsere-produkte/weinmachen/flaschen-f-sser/edelstahl-f-sser/dr...
- Sonntag 3. Januar 2021, 11:18
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Aus Münchner Dunkel mach dunkles Ale
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1872
Re: Aus Münchner Dunkel mach dunkles Ale
Hallo Hendrik,
ich würde es vom Gefühl her etwas weniger bitter anpeilen 40 IBU und dir eine Englische Ale Hefe empfehlen (vielleicht S04) , dann hast du Hopfen und Hefe Aromen, das wird dann ein anderes Bier als ein Münchner Dunkel.
Grüße,
Holger
ich würde es vom Gefühl her etwas weniger bitter anpeilen 40 IBU und dir eine Englische Ale Hefe empfehlen (vielleicht S04) , dann hast du Hopfen und Hefe Aromen, das wird dann ein anderes Bier als ein Münchner Dunkel.
Grüße,
Holger
- Dienstag 29. Dezember 2020, 20:14
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Midwest IPA
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2999
Re: Midwest IPA
Vielen Dank für die ganzen Antworten und Eure Tipps, Ich werde mich beim morgigen Brautag erst mal an Northern Brewers Rezept orientieren, leicht abgewandelt, da ich Centennial mit Amarillo Kombinieren möchte (muss), und Cara-Pils muss ich mit Crystal malt ersetzen. Ich werde meine „kleine“ Brauanla...
- Sonntag 27. Dezember 2020, 07:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Midwest IPA
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2999
Re: Midwest IPA
Danke für die den Link, ich habe tatsächlich nicht nach clone Rezepten gesucht :redhead :Ahh Ich hätte vielleicht auch schreiben sollen, das ich es in den nächsten Tagen brauen möchte und auf mir vorhandene Zutaten zurückgreifen möchte, deshalb auch meine Herangehensweisen. Habe erst mal nach Schnit...
- Samstag 26. Dezember 2020, 23:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Midwest IPA
- Antworten: 16
- Zugriffe: 2999
Midwest IPA
Hallo zusammen, Bei meinen USA Reisen habe ich das Glück gehabt einige Midwest IPA probieren zu dürfen, und wollte mich jetzt mal drangeben eines zu planen und zu brauen. Deutsche Rezepte habe ich bis jetzt nicht gefunden. Als Referenz nehme ich mal drei Vertreter die mir sehr gut geschmeckt haben. ...
- Samstag 19. Dezember 2020, 00:17
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Caso TC 3500 Thermo Control - Induktionsplatte mit Thermometer
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2644
Caso TC 3500 Thermo Control - Induktionsplatte mit Thermometer
Hallo, Ich fange langsam aber sicher an mein Brauanlagen „upgrade“ zu planen und habe eine Gastronomie Induktionskochplatte mit Temperatursteuerung gefunden. Hat jemand Erfahrung mit einer solchen Kochplatte, die Bedienungsanleitung liest sich sehr viel versprechend. Sie ist ab 40 Grad auf 1Grad gen...
- Freitag 11. Dezember 2020, 17:02
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Dieser Einkocher für 20l geeignet ?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 2787
Re: Dieser Einkocher für 20l geeignet ?
Hi, ich hatte vor einiger Zeit mal einen 40Liter Einkocher mit 2500watt gefunden. Kann dir aber nicht sagen ob dieser auch was taugt. https://www.klarstein.de/Kuechengeraete/Kuechenhelfer/KonfiStar-40-Einkochautomat-Getraenkespender-2500W-40L-110-C-120min-Edelstahl-40-Ltr.html?disclaimer=1 Grüße, Ho...
- Sonntag 6. Dezember 2020, 00:37
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Bitburger Winterbock
- Antworten: 23
- Zugriffe: 7669
Re: Bitburger Winterbock
Hallo,
Ich habe den Winterbock auch probiert und finde ihn gut gelungen, er ist nach dem „triple hoped Lager“ schon das zweite Bitburger in diesem Jahr welches widererwartend gut war, zumal ich bei den „Fernseh-Biermarken“ wahrscheinlich überkritisch bin. Weiter so Bitburger....
Grüße,
Holger
Ich habe den Winterbock auch probiert und finde ihn gut gelungen, er ist nach dem „triple hoped Lager“ schon das zweite Bitburger in diesem Jahr welches widererwartend gut war, zumal ich bei den „Fernseh-Biermarken“ wahrscheinlich überkritisch bin. Weiter so Bitburger....
Grüße,
Holger
- Sonntag 16. August 2020, 16:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911627
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gutes muss nicht immer teuer sein
- Mittwoch 29. Juli 2020, 08:33
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Fragen zu einer 2x5l Brauanlage als Eigenbau
- Antworten: 33
- Zugriffe: 6136
Re: Fragen zu einer 2x5l Brauanlage als Eigenbau
Hi,
Vielleicht ist dieser threat auch hilfreich. Es gibt wie immer viele Möglichkeiten.
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... ead#unread
Grüße
Vielleicht ist dieser threat auch hilfreich. Es gibt wie immer viele Möglichkeiten.
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... ead#unread
Grüße
- Samstag 27. Juni 2020, 22:09
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Schneider TAP 1
- Antworten: 7
- Zugriffe: 3048
Re: Schneider TAP 1
Hi,
Finde das Tap 1 auch sehr lecker, hab neulich die Hefe gestrippt für ein Weizenbier Sud, ging super und schmeckt auch so.
Grüße,
Holger
Finde das Tap 1 auch sehr lecker, hab neulich die Hefe gestrippt für ein Weizenbier Sud, ging super und schmeckt auch so.
Grüße,
Holger
- Dienstag 23. Juni 2020, 20:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911627
Re: Was trinkt ihr gerade?
Grüße
- Sonntag 21. Juni 2020, 20:15
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1725
- Zugriffe: 327793
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Ok, das ist gut. Glattwasser könnte man eventuell mit einem schmalen löffelartigen gegenstand erreichen, den man zwischen malzrohr und würzepfanne durchführt und dann zur mitte schwenkt :Grübel Du kannst ganz einfach während des Läuterns mit der Pumpe etwas Würze herauspumpen, messen und wieder zur...
- Samstag 20. Juni 2020, 16:51
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: ECO Fässer
- Antworten: 47
- Zugriffe: 14497
Re: ECO Fässer
Hi, vielleicht liegt es an einer unterschiedlichen Kompressibilität der Gase, vielleicht kann das jemand beantworten der sich damit aus kennt. Reines CO2 könnte sich anders als Umgebungsluft verhalten, „my guess“ . Aber das ist nur geraten.
- Samstag 20. Juni 2020, 09:28
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: ECO Fässer
- Antworten: 47
- Zugriffe: 14497
Re: ECO Fässer
Hi, der Pygmy Kompressor pumpt ja nur Umgebungsluft in das Fass, vielleicht kommt es zu einem Austausch der Gase durch den Beutel. Würde an deiner Stelle mal probieren mit CO2 zu zapfen, gerade wenn das Fass länger frisch halten soll. Ich benutze den Pygmy Kompressor nur noch zum spülen meiner Zapfa...
- Donnerstag 11. Juni 2020, 22:08
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Partyfass oder Mini Keg
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3307
Re: Partyfass oder Mini Keg
Hi, wenn dir die Variante von Martin zusagt, schau doch mal hier https://www.amihopfen.com/Draft-BrewerZ-CannonballZ-66-Liter-Mini-Keg_1 das sind auch die ca 6 Liter Keg mit NC Anschlüssen und Deckel mit Sicherheitsventil für 82,95€ Versand aus Deutschland. Habe 2 davon und bin sehr zufrieden. Grüße...
- Mittwoch 10. Juni 2020, 23:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlung für obergärige Hauptgärung
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1120
Re: Kühlung für obergärige Hauptgärung
Hi, keine Ahnung ob es funktioniert, aber bei den 35-38l Volumen der Kühltasche sollte sich was basteln lassen das dein 25 Liter Eimer reinpasst. Es gibt vielleicht noch andere (?bessere?) Kühltaschen ... http://www.xcase.de/Kuehltasche-NC-7174-919.shtml https://www.amazon.de/Xcase-Volt-Kühltasche-E...
- Mittwoch 10. Juni 2020, 18:48
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Partyfass oder Mini Keg
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3307
Re: Partyfass oder Mini Keg
Hallo, Ich würde auch die Mini Keg gegenüber den Partyfässern bevorzugen. Falls es dich interessiert, ich habe damals mit Anstichfässern angefangen, die sind verhältnismäßig günstig zu bekommen und du kannst nach und nach „Aufrüsten“ , ich bin mittlerweile bei NC Kegs angelangt, benutzte aber die St...
- Montag 8. Juni 2020, 18:25
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Fehlgeschmack bei dunklen Bieren
- Antworten: 18
- Zugriffe: 6718
Re: Fehlgeschmack bei dunklen Bieren
Hallo Tim,
http://hobbybrauer-kompendium.de/n/nitrat/nitrat.html
Hier auch noch mal etwas zum Thema Nitrat.
Grüße,
Holger
http://hobbybrauer-kompendium.de/n/nitrat/nitrat.html
Hier auch noch mal etwas zum Thema Nitrat.
Grüße,
Holger
- Montag 8. Juni 2020, 18:14
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Fehlgeschmack bei dunklen Bieren
- Antworten: 18
- Zugriffe: 6718
Re: Fehlgeschmack bei dunklen Bieren
Hi, bei mir sind 40 mg/l Nitrat im Leitungswasser. Anfangs hab ich um das Ganze zu probieren mit Destilliertem Wasser verschnitten, dann mein Wasser mit Kanistern bei den Schwiegereltern im Nachbarort geholt, der eine eigene Quelle hat (14mg/l) .Neuerdings habe ich eine Dennerle Osmoseanlage. Die 27...
- Samstag 6. Juni 2020, 20:29
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Fehlgeschmack bei dunklen Bieren
- Antworten: 18
- Zugriffe: 6718
Re: Fehlgeschmack bei dunklen Bieren
Wasseraufbereitung Das Wasser hier bei uns hat eine RA von 8°DH, meine Wasseraufbereitung sieht idR so aus, dass ich mit Milchsäure aufsäure um den Maische PH einzustellen. Gerade bei den dunklen Bieren ist hierbei wenig Korrektur notwendig. Könnten ggf. weitere Werte im Wasser zu einem solchen Feh...
- Samstag 6. Juni 2020, 20:28
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Fehlgeschmack bei dunklen Bieren
- Antworten: 18
- Zugriffe: 6718
Re: Fehlgeschmack bei dunklen Bieren
Wasseraufbereitung Das Wasser hier bei uns hat eine RA von 8°DH, meine Wasseraufbereitung sieht idR so aus, dass ich mit Milchsäure aufsäure um den Maische PH einzustellen. Gerade bei den dunklen Bieren ist hierbei wenig Korrektur notwendig. Könnten ggf. weitere Werte im Wasser zu einem solchen Feh...
- Donnerstag 14. Mai 2020, 15:25
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Gärkühlbox erste Tests
- Antworten: 48
- Zugriffe: 14387
Re: Gärkühlbox erste Tests
Hi, @Dieter Bis jetzt habe ich keine Probleme mit Fruchtfliegen gehabt, der Deckel schließt gut durch zwei Magnete und hat eine umlaufende Dichtung, nur Luftdicht scheint es nicht zu sein. Eher wie bei einem “normalen” Kühlschrank. @Kevin Hab ich noch nicht so ausprobiert, könnte mir aber vorstellen...
- Freitag 8. Mai 2020, 13:01
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Gärkühlbox erste Tests
- Antworten: 48
- Zugriffe: 14387
Re: Gärkühlbox erste Tests
Hallo Harald,
Ich benutze die Gärkühlbox regelmäßig, funktioniert immer noch einwandfrei. Im Moment gären ca 28 Liter Weizenbier in der Kühlbox vor sich hin.
Grüße,
Holger
Ich benutze die Gärkühlbox regelmäßig, funktioniert immer noch einwandfrei. Im Moment gären ca 28 Liter Weizenbier in der Kühlbox vor sich hin.
Grüße,
Holger
- Sonntag 26. Januar 2020, 12:33
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1725
- Zugriffe: 327793
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Hallo,
Ich denke auch das es normal ist, aber 30 Liter von 15 auf 98 Grad aufheizen kommt bei mir auch nicht vor.
Grüße
Ich denke auch das es normal ist, aber 30 Liter von 15 auf 98 Grad aufheizen kommt bei mir auch nicht vor.
Grüße
- Donnerstag 23. Januar 2020, 02:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911627
Re: Was trinkt ihr gerade?
Sind beide sehr lecker
- Donnerstag 16. Januar 2020, 18:07
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kegs mit bayrischem Anstich
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1606
Re: Kegs mit bayrischem Anstich
Hi,
Du kannst reine Anstichfässer auch an Zapfanlagen anschließen, du benötigst einen so genannten Stechdegen und einen Anstichkörper mit CO2 Lippenventil.
Direktzapfanlage geht auch .https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... ead#unread
Grüße
Du kannst reine Anstichfässer auch an Zapfanlagen anschließen, du benötigst einen so genannten Stechdegen und einen Anstichkörper mit CO2 Lippenventil.
Direktzapfanlage geht auch .https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... ead#unread
Grüße
- Dienstag 7. Januar 2020, 20:35
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachtswichteln 2019 - Verkostungsberichte
- Antworten: 63
- Zugriffe: 20654
Re: Weihnachtswichteln 2019 - Verkostungsberichte
Heute habe ich mir das Ingwerbier von Hopfenlaub gegönnt. Es handelt sich um das „All grain Ginger Beer“ aus der Datenbank auf MMUM. Es ist schmeckt mir sehr sehr gut, wie eine Mischung aus trockener Ingwerlimonade mit Bier mit angenehmer leichter Schärfe. Sehr geiles Sommerbier von dem man auch mal...
- Dienstag 7. Januar 2020, 13:42
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachtswichteln 2019 - Verkostungsberichte
- Antworten: 63
- Zugriffe: 20654
Re: Weihnachtswichteln 2019 - Verkostungsberichte
Hallo, Ich habe Gestern das Simcoe IPA (MMUM) gebraut von meinem Wichtel Hopfenlaub probiert. Dieses Rezept zählt mittlerweile auch zu meinen Standardrezepten und ich kenne dieses Bier recht gut. Dieses hier hat genau so geschmeckt wie ich es kenne :thumbsup , vielleicht minimal Oxidation, was man a...
- Samstag 4. Januar 2020, 06:01
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Bin neu hier, der Kombinatschef
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1783
Re: Bin neu hier, der Kombinatschef
Gude, herzlich willkommen hier im Forum. Grüße aus dem Kahlgrund
- Samstag 28. Dezember 2019, 13:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2019
- Antworten: 140
- Zugriffe: 23517
Re: Weihnachtswichteln 2019
Hi, Ich möchte Euch gerne an der tollen Aktion teilhaben lassen, mit welcher mein beschenkter Wichtel „Hopfenlaub“ mich heute sehr angenehm überrascht hat. E2945D33-FD8B-47F4-94C4-6FA96925C35E.jpeg 1000 Dank, tolle Aktion, freu mich riesig darüber. Danke Hopfenlaub :thumbsup :Drink Danke auch an Rob...
- Samstag 28. Dezember 2019, 09:47
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
- Antworten: 322
- Zugriffe: 78201
Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Hallo,
interessantes Projekt, ich melde mal vorsichtig Interesse an, obwohl meine Wunschgröße eher im Bereich 10 US Gallonen (ca 38Liter) wäre.
Grüße,
Holger
interessantes Projekt, ich melde mal vorsichtig Interesse an, obwohl meine Wunschgröße eher im Bereich 10 US Gallonen (ca 38Liter) wäre.
Grüße,
Holger
- Montag 16. Dezember 2019, 13:03
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Läuterhexe: kurz und nicht gebogen
- Antworten: 27
- Zugriffe: 6088
Re: Läuterhexe: kurz und nicht gebogen
Prinzipiell unterstütze ich immer den Kauf der original Läuterhexe von Mattmill, da ich finde, dass Matthias da etwas sensationelles erfunden hat, das man auch dadurch würdigen sollte, indem man keine Plagiate kauft. Ich habe das gerade erst gesehen und muss das Thema nochmal ausgraben. Dieses stän...
- Montag 16. Dezember 2019, 09:31
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachtswichteln 2019 - Verkostungsberichte
- Antworten: 63
- Zugriffe: 20654
Re: Weihnachtswichteln 2019 - Verkostungsberichte
Guten Morgen, Ich durfte gestern das extrem gute Pale Ale von meinem Wichtel „hihiman“ probieren. Es ist wirklich ein super Bier, sehr lecker, süffig, angenehme Bittere, tolle Hopfenkombination, tolle Karbonisierung, super rund, neutral und ausgewogen. Schmeckt mir sehr sehr gut, macht Lust auch mal...
- Samstag 14. Dezember 2019, 15:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8405
- Zugriffe: 1911627
Re: Was trinkt ihr gerade?
Schumacher Alt Clone
- Freitag 13. Dezember 2019, 10:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stockt... 5° Plato
- Antworten: 53
- Zugriffe: 15185
Re: Gärung stockt... 5° Plato
Guten Morgen,
Ich hatte am Anfang meiner Hobbybrauer Karriere häufig Probleme mit stockender Gärung, bei mir lag es am hohen Nitrat Gehalt im Trinkwasser. Wir haben knapp 40mg/l Nitrat im Leitungswasser
Grüße,
Holger
Edit: http://hobbybrauer-kompendium.de/n/nitrat/nitrat.html
Ich hatte am Anfang meiner Hobbybrauer Karriere häufig Probleme mit stockender Gärung, bei mir lag es am hohen Nitrat Gehalt im Trinkwasser. Wir haben knapp 40mg/l Nitrat im Leitungswasser
Grüße,
Holger
Edit: http://hobbybrauer-kompendium.de/n/nitrat/nitrat.html
- Mittwoch 11. Dezember 2019, 06:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2019
- Antworten: 140
- Zugriffe: 23517
Re: Weihnachtswichteln 2019
:crying Bei mir sind nur zwei Flaschen heil angekommenen, weil Hermes das Paket beschädigt hat und im Versandzentrum neu verpacken musste, so stand es zumindest auf dem Karton. :crying Lass mich raten, kein PTZ-Karton? Gruß Andy Moin, Keine Ahnung wie es vorher eingepackt wat, Hermes hat es ja neu ...
- Dienstag 10. Dezember 2019, 22:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2019
- Antworten: 140
- Zugriffe: 23517
Re: Weihnachtswichteln 2019
Bei mir sind nur zwei Flaschen heil angekommenen, weil Hermes das Paket beschädigt hat und im Versandzentrum neu verpacken musste, so stand es zumindest auf dem Karton.