Hobbybrauer.de

Ich freue mich, dass ich einige langlebige Brauprodukte mit dem Label „Made in Germany“ habe, z.B. von Speidel oder Mattmill, gekauft im deutschen Online-Fachhandel oder auch gebraucht Die halten ein ganzes Brauerleben. Daneben aus gleicher Quelle auch weitere hochwertige Markenprodukte, hergestellt...

Ich noch eine experimentelle Version gemacht, in der man auch die Werte für den schwach sauren Kationentauscher ausrechnen lassen kann. Wasserrechner2020-10e.xlsx Gruß JackFrost Vielen Dank an @JackFrost für die Ergänzung des Wasserrechners! Ich habe eine Frage zu den errechneten Werten für den &qu...

Ich nutze für den Speidel ZKG den FTSs – Heating and Chilling Temperature Controller von Ss Brewtech. Der steuert die Pumpe des Kühlgerätes über ein Relais und das Heat Pad von Ss Brewtech. Funktioniert seit 3 Jahren absolut zuverlässig.

Hallo Dirk,
die Hebel sollten so platziert werden, dass sie sich nicht gegenseitig blockieren. Schräg seitlich für einen Hebel ist ok, beim 2. Kugelhahn soviel Teflonband verwenden, dass er gut platziert ist. Wichtig: Dichtigkeit prüfen!
Viele Grüße
Klaus

Das Gärtemperatur-Regelsystem Fermflex kenne ich nicht. Aber ich verwende das „Ss Brewtech FTSs² Heizungs-Upgrade-Kit“ für einen Speidel 30l konischen Edelstahl-Gärtank.Dort ist auch ein Heizpad mit dabei. Den Gärtank habe ich mit Neopren isoliert. Ich heize im Keller z.B. von 14 auf 22 Grad damit. ...

Ja das ist richtig, zuerst den Treber schöpfen und dann den Rest darauf. Das ergibt eine gute Filterwirkung.

Jeder hat da andere Prioritäten. Ich möchte keine 20 Liter heben und in einen Topf umfüllen, der über Hüfthöhe steht. Und in der Zeit, in der andere noch ihre Pumpen und Schläuche sauber mache sitze ich schon im Garten und mach mir ein Bier auf. :Pulpfiction Das sehe ich auch so. Ein gutes Hilfsmit...

1 LeckerBierchen 2 renzbräu 3 BrewerTimothy 4 Fe2O3 5 jeanH 6 Renanus 7 Studilja 8 Dawnrazor 9 BrauWastlKoeln 10 HubertBräu 11 Johnny Eleven 12 Braufex 13 Michael-CGN 14 beercan 15 Wintermuffel 16 Gloserbräu 17 Rauchbier 18 Proximus 19 Nordsee0815 20 schlupf 21 schwarzwaldbrauer 22 Der_Nordmunder 23...

Ich schaue mich für die warme Jahreszeit nächstes Jahr bereits nach einem Kühler um. Irgendwie würd ich gerne auch bei 30 Grad untergärig brauen können und zwei Tanks mit jeweils 30 Liter kühlen können. Eine günstige Lösung in der Anschaffung wäre ein Bierbegleitkühler - die gibts gebraucht ja teil...

Ich lese folgende Bierzeitschriften bei Readly in der Magazin Flatrate:
BYO
Bier & Brauhaus
Craftbeer & Brewing
Beer & Brewer

Heute bei Bilgram-Malz in Memmingen gekauft: 25kg Sack Weizenmalz und Pilsner Malz für jeweils 24 € pro Sack.

Das sieht nach Schleichwerbung aus. Meine China-Erfahrungen waren bisher nicht gut, bis hin zu „Edelstahl“, der rostet und keine Möglichkeit, Garantieansprüche geltend zu machen.

Laut neuer Ankündigung meldet sich in Kürze Braumarkt mit einer neuen Webseite zurück.

https://braumarkt.com/de

Ich habe ein Online-Abo beim Flatrate-Anbieter "Readly":
Dort sind u.a. BYO, Craft Beer & Brewing und Bier & Brauhaus im Preis enthalten.

Hallo Erwin,
ja ich wende die gleiche Prozedur auch beim Hefe-Wechsel an. Nur Sauerbier mache ich mit getrennten Equipment.
Die Saniclean-Lösung hat einen pH-wert von 2,5 - das überlebt keine Hefe.
VG Klaus

Ich reinige meine NC Kegs immer mit warmen Wasser und Gastro-Spülmaschinenreiniger, mind 1h Einwirkzeit, dann mit Wasser spülen und fülle dann die Kegs mit einer Saniclean-Lösung mit 5 Min. Einwirkzeit. Dann mit CO2 die Saniclean-Lösung rausdrücken und die Kegs sind sauerstofffrei fertig zum Befülle...

Ich habe von der Schultheiß Brauerei jetzt die Info erhalten, dass die Etiketten um das Jahr 1978 im Umlauf waren.

Danke für die Info! Dann war das Bier 40 Jahre alt und noch genießbar!

Danke für den Hinweis, auf dem Etikett war kein Datum aufgedruckt.

VG Klaus

Danke für die Informationen! Jetzt weiß ich, dass wegen des fehlenden MHD das Bier mind. 40 Jahre alt ist.
Ich habe die Brauerei angeschrieben, ob dort Informationen zum Jahrgang vorliegen.

LG Klaus

Ich habe heute eine Flasche Berliner Weiße von Schultheiß aufgemacht und getestet. Die Flasche müsste aus den 70/80er Jahren stammen. Das Ergebnis war sehr erstaunlich: das Bier ist sehr klar und hat eine helle goldgelbe Farbe, kein Schaum oder CO2, riecht angenehm säuerlich wie Wein und schmeckt au...

Interessanter Beitrag, was ist das für ein Stoff, der den Topf abdeckt?

Ich habe eine Frage: wie wird das Verdünnungswasser aus der Wasserleitung bei High Gravity in Bru'n Water behandelt? Gleich wie das Sparge-Wasser?

Eine Frage: wie ist die Genehmigungs-Situation in Württemberg? Werden in Württemberg Ausnahmegenehmigungen für besondere Biere erteilt? Oder wurde das Verbot von Baden übernommen?

Danke für Eure erstklassige Arbeit! Die Videos sind besser als Netflix!

Danke für den Hinweis, ist erledigt

Ich hatte im Oktober das Problem, das eine bei braumarkt mit paypal bezahlte Bestellung nicht ausgeliefert wurde, Anfragen wurden nicht beantwortet und nach 4 Wochen Wartezeit habe ich die Bestellung storniert und dann das Geld nicht zurückbekommen. Erst nach Einschaltung des Käuferschutzes von payp...

Ich nutze den folgenden GDA und bin sehr zufrieden
https://www.candirect.eu/Gegendruck-Fla ... -Behaelter

Hier sind externe Videos vom Einsatz des betr. GDA:
https://www.youtube.com/watch?v=O5OCNGnAoc0
https://www.youtube.com/watch?v=ZY74tYphfXQ

Ich nutze das System mit 2x 5 Liter Fässern in Ergänzung zu einem NC-Keg.
Funktioniert einwandfrei.
Das 5l-Fass ist ideal als Partyfass. Das System wird auch gut erklärt bei ikegger:
https://ikegger.eu

Ich habe das Buch bei Thalia als eBook gekauft und lese es gerade mit großer Begeisterung. Tolle Arbeit, Glückwunsch an den Autor!

Hi und vielen Dank für deinen Bericht. Machst du immer einen Whirlpool nachdem du runtergekühlt hast? Ich habe erst einmal mit Kühlspirale gearbeitet und habe keinen Whirlpool gemacht. Bei mir blieb fast nix im Hopfenfilter zurück. Einfach Hahn auf und durch den Filter in den Gärbottich quasi. Hall...

Hallo Andreas, ich habe einen Edelstahlhahn mit angeschweißter Flansch von brewpaganda https://www.brewpaganda.com/shop-kategorie/product/view/25/27 Hier die Einzelteile: die Dichtung kommt zwischen Aussenwand des Läuterbottichs und des Flansch. Verbunden wird der Hahn mit dem T-Stück der Läuterhexe...

Hallo liebe Forumsmitglieder, ich komme aus der Region Stuttgart und braue seit 2016. Bisher habe ich 19 Sude gebraut und nur mein Sud Nr. 8 ist aufgrund eines defekten Kunststoffhahnes misslungen. Danach habe ich alle Hähne gegen Edelstahlhähne ausgetauscht und seither gab es nur noch gelungene Bie...