Hobbybrauer.de

bigfoot47

Ach,

Super!

Vielen Dank für die Antworten. Das werde ich mal testen. Weiß jemand zufällig ob es auch Shops vor Ort gibt in denen man ein wenig Hefe und Hopfen abgreifen kann

bigfoot47

Hallo zusammen!

Ich fahre die nächsten paar Wochen von Melbourne nach Sydney und dann weiter nach Brisbane. Wenn jemand von euch ein paar Empfehlungen für Pubs oder Brauereien hat, wäre ich sehr dankbar.

Sonnige Grüße!

bigfoot47

War eben bei dem CO2 Händler meines Vertrauens. Er hat mir die Flasche nicht gefüllt. Ich muss mich mal informieren wo man den TÜV erneuern kann.

Vielleicht tauscht mir ja auch jemand die Flaschen.

Danke für eure Hilfe.

bigfoot47

Hi Leute,

Ich hab zwei 10 kg CO2 Flaschen, deren TÜV abgelaufen ist. Kann man die noch irgendwo tauschen? Damals ging es beim Dehner z.B., da war ich aber leider erfolglos. Genau wie beim Hornbach, die nehmen nur Globalgas.

Kann mir jemand helfen. Ich komme aus Rheinland-Pfalz Nähe Kaiserslautern ...

bigfoot47

Weiß jemand ob man bei dem alten Braumeister die Gewindestange wechseln/ ausbauen kann?

bigfoot47

Hi Leute,
Bin nächste Woche in Irland. Wir landen in Kerry und machen einen kleinen Roadtrip über Galway nach Dublin. Hat jemand Empfehlungen für mich bezüglich Bars und Brauereien?

bigfoot47

Hallo,
Kennt jemand ein gutes SMASH Rezept für Münchner/ Wiener Malz und Cascade/ Comet/ Callista/ Perle/ Mandarina oder Sarchi Ace?

bigfoot47

Ja das klappt.
Cip ist ne Lösung oder das gute alte Schütteln und Rütteln.

bigfoot47

Auch von meiner Seite willkommen im Forum!

Gruß aus der Westpfalz.

bigfoot47

Hi,

Anlage ist sehr schön umgesetzt. Hab ich überlesen wie groß der Topf ist? Mit 17 L meinst du das fertige Bier oder die Ausschlagwürze? Kannst du etwas zu den Heizzeiten sagen?

bigfoot47

Ach super, vielen Dank an alle! Hat mir weitergeholfen. Jetzt steht dem Keezer Ausbau nichts mehr im Wege. Werde dann bald noch einen iTap und zwei-drei Kompensatorhähne kaufen, dann gehts los.

bigfoot47

Hallo Leute,

würde gerne John Guest oder Duotight push Fittings an meinem CC System anbringen. Leider finde ich die Fittings immer nur als NC Version. Kann mir jemand sagen ob es die Überhaupt in der CC Version gibt? Ansonsten würde ich auf Adapter zurückgreifen, kann aber auch leider keine finde ...

bigfoot47

Servus,
Willkommen im Forum.
Bamberg soll eine schöne Stadt sein, da gibts auch das ein oder andere Bier. Ich glaub da muss ich mal hin.

bigfoot47

Bei einer Sammelbestellung würde ich auch mal Interesse anmelden!

bigfoot47

Hallo,

mich würde es brennend interessieren wie dein Sudhaus heute aussieht, da ich auch einen sehr kleinen Kellerraum zur Verfügung stehen habe und diesen umbauen möchte :redhead . Kannst du vielleicht ein paar Bilder hochladen? Wie passt das vom Platz her?
Wäre wirklich cool, wenn du mir paar ...

bigfoot47

Wirklich schöner Brauraum. Ich muss jedes Mal alles in die Garage schleppen und dann die Gäreimer rein in den Gärkühlschrank. Alles supoptimal

.

Aber man soll ja auch noch Ziele im Leben haben.

bigfoot47

Hi,

Gab es noch ein Feintuning? Wie ist das Bier geworden? Würde mich dieses Jahr auch mal gerne an einem Pumpkin Ale probieren

. Wenn du noch Tipps für mich hättest wäre ich auch dankbar.

bigfoot47

Sieht schon mal sehr professionell aus! Für den „Einstieg“ ziemlich cool.

bigfoot47

Servus Dominik,
Willkommen im Forum, hier findest du viele hilfreiche Tipps fürs Brauen und für die Steuerung

. Bin schon gespannt was du nach den ersten Suden berichtest.

Grüße aus Kaiserslautern

.

bigfoot47

Da hast du dir mal richtig viel Mühe gegeben und dich sehr gut informiert! Hut ab. Weiter so und willkommen im Forum.

bigfoot47

Servus Tom,

Nein, da brauchst du dir keine Gedanken zu machen. Habe auch schon das ein oder andere Weizen bzw. Weißbier in Bügelflaschen abgefüllt. Die halten dem Druck stand

. Viel Erfolg beim Brauen

.

bigfoot47

Hallo,
Ich braue erst seit kurzem mit dem BM50 habe aber gar nichts an dem System verändert. Nutze nur wenig Malz (11-12 kg mit der Brewing Disc) welches ich vor dem Schroten mit 2 % Wasser konditioniere. Das klappt super, die Spelzen bleiben ganz und ich bin bis jetzt immer bei ca. 70% SHA ...

bigfoot47

Hallo,
Ich braue erst seit kurzem mit dem BM50 habe aber gar nichts an dem System verändert. Nutze nur wenig Malz (11-12 kg mit der Brewing Disc) welches ich vor dem Schroten mit 2 % Wasser konditioniere. Das klappt super, die Spelzen bleiben ganz und ich bin bis jetzt immer bei ca. 70% SHA gelandet ...

bigfoot47

Hallo Braugemeinde,

schützt ihr eure Hopfenpflanzen? Muss man Angst haben, dass Hasen oder Rehe die Pflänzchen abfressen? Eventuell ein kleiner Zaun unten um die Pflanzen? Oder ist das unnötig?

bigfoot47

Sehr schöne Dokumentation.

Mein Maibock müsste bald mit der Nachgärung fertig sein und ist dann bereit für die erste Verköstigung

.
Du machst das ganze mit dem Zweimaischeverfahren oder? Wieso? Schmeckt man einen Unterschied? Würde mich mal interessieren?

bigfoot47

Ahh. Perfekt. Danke für die ganzen Infos.

Dann bin ich mal auf das Release gespannt.

Viel Erfolg.

bigfoot47

Sieht wirklich vielversprechend aus. Ich bin das ganze Thema jetzt schon 2-3 Mal durchgegangen, aber manches verstehe ich noch nicht so ganz. Bitte seid nachsichtig, wenn ich etwas überlesen habe. :redhead

Also oben ist ein 5/8“ Gewindenippel. Daran kann man alles anschließen was man will. Z.b ...

bigfoot47

Servus von einem Grenzgänger, der momentan in Lautern wohnt

bigfoot47

Hätte auch Interesse. Hört sich ziemlich gut an. Bin auf weitere Infos gespannt.

bigfoot47

Servus,

Willkommen im Forum. Ich freue mich schon auf deinen ersten Braubericht.

bigfoot47

Oh ja, das hört sich nach einem Plan an, der auf Verstand fußt. Wenn mein nächster Sud fertig ist, schicke ich dir auch gern was zu.

bigfoot47

Sieh sehr gut aus.
Kochst Du mit laufendem Rührwerk?
Wollte ich für Dekotion auch mal probieren, bin mir aber nicht sicher ob der Motor das aushält. Ist das Rührwerk von brauhardware?

Ja, das Rührwerk habe ich laufen lassen, völlig problemlos.
Es ist von brauhardware, allerdings mit einer ...

bigfoot47

Servus Kurt,
sehr coole Anlage hast du dir da gebaut! Großes Lob :thumbsup . Ich konnte die Anlage ja schon live erleben :Greets . Der erste Sud mit deinem alten Braumeister ist in zwei Wochen geplant, ich bin schon sehr gespannt. Dein Selbstgebrautes wurde übrigens ebenfalls verkostet, hat mir sehr ...

bigfoot47

Hi,
auf dem Fermentasaurus sind ja die Anschlüsse für NC Kupplungen verbaut. Kann man das auf CC umrüsten?

bigfoot47

Hi Harry,
Willkommen im Forum! Auch ich bin noch blutiger Anfänger und denke wir sind so ziemlich auf dem selben Stand. Ich hab nur ein Jahr und paar Sude mehr, aber auch jetzt lerne ich immer noch dazu. Ich hoffe dir bleibt der Spaß an dem Hobby erhalten und freue mich über deine Beiträge. Kegs ...

bigfoot47

Hallo,

Ich kenne dieses Gerät spezifisch nicht, jedoch braue ich mit einem Silvercrest: https://www.lidl.de/de/silvercrest-einkochautomat/p298317 (sieht für mich genau baugleich aus) und mit einem Proficook (das ganze in Edelstahl). Beide Einkocher funktionieren seit 16 Suden gut und mit einem ...

bigfoot47

Hi,

Vielleicht wäre das was für dich: https://www.danisbrewtower.com/
Wurde auch mal hier in Forum dargestellt. Die Suche hilft bestimmt weiter. Ich fand das Konzept ganz cool. Schau es dir mal an.

Gruß Raphael.

bigfoot47

Hallo Leute,
Ich wollte mir einen Zapfkühlschrank bauen und habe dafür in diesen Kühlschrank https://www.medion.com/de/shop/p/kuehlschraenke-gefrierschraenke-medion-kuehlschrank-md-13854-mit-130-l-klimaklasse-st-n-wechselbarer-tueranschlag-hoehenverstellbare-fuesse-50056780A1?wt_mc=de.sea.bra_com ...

bigfoot47

Hallo Jörg,

Herzlich willkommen im Forum! Dein Setup hört sich schon mal sehr gut an. Habe aber leider keine Erfahrungen mit dem Braumeister oder dem Gäreimer gemacht. Hier im Forum nutzen viele den Grainfather Connect als Brausystem zu dem es auch den passenden Conical Fermenter gibt. Vielleicht ...

bigfoot47

Hallo Brauer,

ich lese grade das Buch Bier brauen von Jan und bin auf Seite 40 angelangt. Vielleicht kann mir jemand von euch weiterhelfen. Kann mir jemand sagen, was damit gemeint ist in der Zeile "Gärkellervergärungsgrad" bei "und später mit Speise, Zucker oder Kräusen karbonisiert"? Ist das ein ...

bigfoot47

Hi Sascha,
Die Anlage scheint sehr gut durchdacht zu sein. Am besten gefällt mir das Verfahrensschema deiner Anlage und der Brautisch aus Holz. Sehr cool!
Wieso möchtest du den Nachguss in der Maischepfanne erhitzen? Ein günstiger Einkocher wäre doch praktischer oder? Dann kann man zum Läutern in ...

bigfoot47

Servus Steven,
Grüße zurück aus Kaiserslautern. Ich bin momentan in der Innenstadt wohnhaft. Um welchen Ort genau handelt es sich?
Viel Erfolg morgen.

Gruß Raphael.

bigfoot47

Vielen Dank an Euch! Das hat wirklich ein wenig Licht ins dunkle gebracht.

bigfoot47

Um das Thema nochmal kurz aufzugreifen, da mich das Bottichmaischen sehr interessiert.

Meistens mache ich aber auch nur eine faule "Kombirast".

Ein paar Sachen sind mir nicht ganz klar. Wenn man beim Bottischmaischen „nur eine Kombirast macht“, läuterst du dann nicht ab? Bzw. Läuterst du bei ...

bigfoot47

Servus Raab,

Herzlich willkommen im Forum. Sehr schöne Anlage hast du dir da zusammengezimmert. Deine Homepage gefällt mir auch.

Viele Grüße
auch Raab.

PS: Meine Version des Raab Bräu gibt es aber erst seit 2017

bigfoot47

Da habe ich ja eine sehr interessante Diskussion losgetreten. Ich habe gespannt gelesen. :Bigsmile
Mir ging es eher um die Infektion als um die Oxidation. Umgeschlaucht habe ich, weil ich Teile des Bieres verschieden stopfen wollte. Das werde ich in Zukunft dann anders machen oder es bleiben lassen ...

bigfoot47

Ja okay, daran hab ich ehrlich gesagt nicht gedacht. Auf jeden Fall ein guter Einwand.
Wie kann ich herausfinden ob es eine Infektion ist? Kahmhaut oder ähnliches?

Bin für jeden Tipp dankbar!

bigfoot47

Noch hinzuzufügen:
Es kommt mir auch so vor, als ob sich kleine weiße Schlieren gebildet haben, die sich im Bier nach unten ziehen. Das Bier wurde außerdem nach den 2 Wochen Gärung umgeschlaucht, weil ich verschiedene Stopfhopfen ausprobieren wollte.

bigfoot47

Hallo Braugemeinde,

Ich wollte heute mein Bier abfüllen (12° Plato obergärig mit der Safbrew s-33 vergoren) und mir sind auf der Oberfläche des Jungbieres kleine „Schauminseln“ aufgefallen. Ich frage mich, ob ich eine Infektion habe, weil ich das vorher noch nie gesehen habe. Es handelt sich um ...

bigfoot47

Sehr cooles Experiment. Gefällt mir sehr gut, ich bin ebenso sehr überrascht über die Ergebnisse.

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