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- Sonntag 26. März 2023, 23:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Weiß jemand ob man bei dem alten Braumeister die Gewindestange wechseln/ ausbauen kann?
- Montag 20. Februar 2023, 22:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi Leute,
Bin nächste Woche in Irland. Wir landen in Kerry und machen einen kleinen Roadtrip über Galway nach Dublin. Hat jemand Empfehlungen für mich bezüglich Bars und Brauereien?
Bin nächste Woche in Irland. Wir landen in Kerry und machen einen kleinen Roadtrip über Galway nach Dublin. Hat jemand Empfehlungen für mich bezüglich Bars und Brauereien?
- Dienstag 31. Januar 2023, 10:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo,
Kennt jemand ein gutes SMASH Rezept für Münchner/ Wiener Malz und Cascade/ Comet/ Callista/ Perle/ Mandarina oder Sarchi Ace?
Kennt jemand ein gutes SMASH Rezept für Münchner/ Wiener Malz und Cascade/ Comet/ Callista/ Perle/ Mandarina oder Sarchi Ace?
- Mittwoch 24. März 2021, 22:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung direkt im KEG
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Re: Gärung direkt im KEG
Ja das klappt.
Cip ist ne Lösung oder das gute alte Schütteln und Rütteln.
Cip ist ne Lösung oder das gute alte Schütteln und Rütteln.
- Montag 22. März 2021, 00:49
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Pfalz
- Antworten: 4
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Re: Pfalz
Auch von meiner Seite willkommen im Forum!
Gruß aus der Westpfalz.
Gruß aus der Westpfalz.
- Freitag 19. März 2021, 11:02
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Vorstellung 17Liter Anlage Eigenbau
- Antworten: 22
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Re: Vorstellung 17Liter Anlage Eigenbau
Hi,
Anlage ist sehr schön umgesetzt. Hab ich überlesen wie groß der Topf ist? Mit 17 L meinst du das fertige Bier oder die Ausschlagwürze? Kannst du etwas zu den Heizzeiten sagen?
Anlage ist sehr schön umgesetzt. Hab ich überlesen wie groß der Topf ist? Mit 17 L meinst du das fertige Bier oder die Ausschlagwürze? Kannst du etwas zu den Heizzeiten sagen?
- Montag 8. März 2021, 19:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ach super, vielen Dank an alle! Hat mir weitergeholfen. Jetzt steht dem Keezer Ausbau nichts mehr im Wege. Werde dann bald noch einen iTap und zwei-drei Kompensatorhähne kaufen, dann gehts los.
- Montag 8. März 2021, 08:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3175795
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo Leute, würde gerne John Guest oder Duotight push Fittings an meinem CC System anbringen. Leider finde ich die Fittings immer nur als NC Version. Kann mir jemand sagen ob es die Überhaupt in der CC Version gibt? Ansonsten würde ich auf Adapter zurückgreifen, kann aber auch leider keine finde. D...
- Mittwoch 10. Februar 2021, 22:53
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus Bamberg
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1949
Re: Servus aus Bamberg
Servus,
Willkommen im Forum.
Bamberg soll eine schöne Stadt sein, da gibts auch das ein oder andere Bier. Ich glaub da muss ich mal hin.
Willkommen im Forum.
Bamberg soll eine schöne Stadt sein, da gibts auch das ein oder andere Bier. Ich glaub da muss ich mal hin.
- Mittwoch 10. Februar 2021, 20:32
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: ZKG von Wagner
- Antworten: 217
- Zugriffe: 50457
Re: ZKG von Wagner
Bei einer Sammelbestellung würde ich auch mal Interesse anmelden!
- Montag 1. Februar 2021, 23:20
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: 6 Quadratmeter Sudhaus
- Antworten: 32
- Zugriffe: 16834
Re: 6 Quadratmeter Sudhaus
Hallo, mich würde es brennend interessieren wie dein Sudhaus heute aussieht, da ich auch einen sehr kleinen Kellerraum zur Verfügung stehen habe und diesen umbauen möchte :redhead . Kannst du vielleicht ein paar Bilder hochladen? Wie passt das vom Platz her? Wäre wirklich cool, wenn du mir paar Tipp...
- Dienstag 6. Oktober 2020, 18:58
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Umzug von der Küche in den Keller
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5594
Re: Umzug von der Küche in den Keller
Wirklich schöner Brauraum. Ich muss jedes Mal alles in die Garage schleppen und dann die Gäreimer rein in den Gärkühlschrank. Alles supoptimal .
Aber man soll ja auch noch Ziele im Leben haben.
Aber man soll ja auch noch Ziele im Leben haben.
- Samstag 5. September 2020, 11:27
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck Pumpkin Ale
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5686
Re: Rezeptcheck Pumpkin Ale
Hi,
Gab es noch ein Feintuning? Wie ist das Bier geworden? Würde mich dieses Jahr auch mal gerne an einem Pumpkin Ale probieren . Wenn du noch Tipps für mich hättest wäre ich auch dankbar.
Gab es noch ein Feintuning? Wie ist das Bier geworden? Würde mich dieses Jahr auch mal gerne an einem Pumpkin Ale probieren . Wenn du noch Tipps für mich hättest wäre ich auch dankbar.
- Mittwoch 5. August 2020, 00:41
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Tristans erste Brauanlage
- Antworten: 126
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Re: Tristans erste Brauanlage
Sieht schon mal sehr professionell aus! Für den „Einstieg“ ziemlich cool.
- Samstag 25. April 2020, 01:18
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus der schönen Südpfalz!
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1442
Re: Grüße aus der schönen Südpfalz!
Servus Dominik,
Willkommen im Forum, hier findest du viele hilfreiche Tipps fürs Brauen und für die Steuerung . Bin schon gespannt was du nach den ersten Suden berichtest.
Grüße aus Kaiserslautern .
Willkommen im Forum, hier findest du viele hilfreiche Tipps fürs Brauen und für die Steuerung . Bin schon gespannt was du nach den ersten Suden berichtest.
Grüße aus Kaiserslautern .
- Dienstag 21. April 2020, 23:08
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Mein zweiter Sud
- Antworten: 23
- Zugriffe: 5019
Re: Mein zweiter Sud
Da hast du dir mal richtig viel Mühe gegeben und dich sehr gut informiert! Hut ab. Weiter so und willkommen im Forum.
- Dienstag 14. April 2020, 03:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Weissbier in Bügelverschlussflaschen
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1430
Re: Weissbier in Bügelverschlussflaschen
Servus Tom,
Nein, da brauchst du dir keine Gedanken zu machen. Habe auch schon das ein oder andere Weizen bzw. Weißbier in Bügelflaschen abgefüllt. Die halten dem Druck stand . Viel Erfolg beim Brauen .
Nein, da brauchst du dir keine Gedanken zu machen. Habe auch schon das ein oder andere Weizen bzw. Weißbier in Bügelflaschen abgefüllt. Die halten dem Druck stand . Viel Erfolg beim Brauen .
- Mittwoch 8. April 2020, 21:02
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister: Mit oder ohne Feinsieb?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3051
Re: Braumeister: Mit oder ohne Feinsieb?
Hallo, Ich braue erst seit kurzem mit dem BM50 habe aber gar nichts an dem System verändert. Nutze nur wenig Malz (11-12 kg mit der Brewing Disc) welches ich vor dem Schroten mit 2 % Wasser konditioniere. Das klappt super, die Spelzen bleiben ganz und ich bin bis jetzt immer bei ca. 70% SHA gelande...
- Mittwoch 8. April 2020, 01:14
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister: Mit oder ohne Feinsieb?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3051
Re: Braumeister: Mit oder ohne Feinsieb?
Hallo, Ich braue erst seit kurzem mit dem BM50 habe aber gar nichts an dem System verändert. Nutze nur wenig Malz (11-12 kg mit der Brewing Disc) welches ich vor dem Schroten mit 2 % Wasser konditioniere. Das klappt super, die Spelzen bleiben ganz und ich bin bis jetzt immer bei ca. 70% SHA gelandet...
- Donnerstag 26. März 2020, 14:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3175795
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo Braugemeinde,
schützt ihr eure Hopfenpflanzen? Muss man Angst haben, dass Hasen oder Rehe die Pflänzchen abfressen? Eventuell ein kleiner Zaun unten um die Pflanzen? Oder ist das unnötig?
schützt ihr eure Hopfenpflanzen? Muss man Angst haben, dass Hasen oder Rehe die Pflänzchen abfressen? Eventuell ein kleiner Zaun unten um die Pflanzen? Oder ist das unnötig?
- Montag 9. März 2020, 10:22
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Maibock
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1880
Re: Maibock
Sehr schöne Dokumentation.
Mein Maibock müsste bald mit der Nachgärung fertig sein und ist dann bereit für die erste Verköstigung .
Du machst das ganze mit dem Zweimaischeverfahren oder? Wieso? Schmeckt man einen Unterschied? Würde mich mal interessieren?
Mein Maibock müsste bald mit der Nachgärung fertig sein und ist dann bereit für die erste Verköstigung .
Du machst das ganze mit dem Zweimaischeverfahren oder? Wieso? Schmeckt man einen Unterschied? Würde mich mal interessieren?
- Freitag 6. März 2020, 14:26
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
- Antworten: 322
- Zugriffe: 76743
Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Ahh. Perfekt. Danke für die ganzen Infos.
Dann bin ich mal auf das Release gespannt.
Viel Erfolg.
Dann bin ich mal auf das Release gespannt.
Viel Erfolg.
- Freitag 6. März 2020, 12:44
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
- Antworten: 322
- Zugriffe: 76743
Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Sieht wirklich vielversprechend aus. Ich bin das ganze Thema jetzt schon 2-3 Mal durchgegangen, aber manches verstehe ich noch nicht so ganz. Bitte seid nachsichtig, wenn ich etwas überlesen habe. :redhead Also oben ist ein 5/8“ Gewindenippel. Daran kann man alles anschließen was man will. Z.b. Eine...
- Donnerstag 5. März 2020, 20:16
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Güße aus dem Saarland
- Antworten: 12
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Re: Güße aus dem Saarland
Servus von einem Grenzgänger, der momentan in Lautern wohnt
- Sonntag 1. März 2020, 23:33
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
- Antworten: 322
- Zugriffe: 76743
Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Hätte auch Interesse. Hört sich ziemlich gut an. Bin auf weitere Infos gespannt.
- Donnerstag 20. Februar 2020, 14:06
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Vom Braukurs angefixt...
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1470
Re: Vom Braukurs angefixt...
Servus,
Willkommen im Forum. Ich freue mich schon auf deinen ersten Braubericht.
Willkommen im Forum. Ich freue mich schon auf deinen ersten Braubericht.
- Montag 17. Februar 2020, 17:32
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erster Sud auf DIY Anlage
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4548
Re: Erster Sud auf DIY Anlage
Oh ja, das hört sich nach einem Plan an, der auf Verstand fußt. Wenn mein nächster Sud fertig ist, schicke ich dir auch gern was zu.
- Freitag 14. Februar 2020, 12:07
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erster Sud auf DIY Anlage
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4548
Re: Erster Sud auf DIY Anlage
Sieh sehr gut aus. Kochst Du mit laufendem Rührwerk? Wollte ich für Dekotion auch mal probieren, bin mir aber nicht sicher ob der Motor das aushält. Ist das Rührwerk von brauhardware? Ja, das Rührwerk habe ich laufen lassen, völlig problemlos. Es ist von brauhardware, allerdings mit einer eigenen E...
- Mittwoch 12. Februar 2020, 20:35
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erster Sud auf DIY Anlage
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4548
Re: Erster Sud auf DIY Anlage
Servus Kurt, sehr coole Anlage hast du dir da gebaut! Großes Lob :thumbsup . Ich konnte die Anlage ja schon live erleben :Greets . Der erste Sud mit deinem alten Braumeister ist in zwei Wochen geplant, ich bin schon sehr gespannt. Dein Selbstgebrautes wurde übrigens ebenfalls verkostet, hat mir sehr...
- Montag 20. Januar 2020, 17:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3175795
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi,
auf dem Fermentasaurus sind ja die Anschlüsse für NC Kupplungen verbaut. Kann man das auf CC umrüsten?
auf dem Fermentasaurus sind ja die Anschlüsse für NC Kupplungen verbaut. Kann man das auf CC umrüsten?
- Dienstag 7. Januar 2020, 23:46
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem Burgenland!!
- Antworten: 3
- Zugriffe: 899
Re: Hallo aus dem Burgenland!!
Hi Harry, Willkommen im Forum! Auch ich bin noch blutiger Anfänger und denke wir sind so ziemlich auf dem selben Stand. Ich hab nur ein Jahr und paar Sude mehr, aber auch jetzt lerne ich immer noch dazu. Ich hoffe dir bleibt der Spaß an dem Hobby erhalten und freue mich über deine Beiträge. Kegs hab...
- Dienstag 7. Januar 2020, 23:33
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kesser 27L Digital Einkochautomat - Erfahrungen
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2780
Re: Kesser 27L Digital Einkochautomat - Erfahrungen
Hallo, Ich kenne dieses Gerät spezifisch nicht, jedoch braue ich mit einem Silvercrest: https://www.lidl.de/de/silvercrest-einkochautomat/p298317 (sieht für mich genau baugleich aus) und mit einem Proficook (das ganze in Edelstahl). Beide Einkocher funktionieren seit 16 Suden gut und mit einem zusät...
- Dienstag 7. Januar 2020, 23:26
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: 100-200 Liter Anlage
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- Zugriffe: 786
Re: 100-200 Liter Anlage
Hi,
Vielleicht wäre das was für dich: https://www.danisbrewtower.com/
Wurde auch mal hier in Forum dargestellt. Die Suche hilft bestimmt weiter. Ich fand das Konzept ganz cool. Schau es dir mal an.
Gruß Raphael.
Vielleicht wäre das was für dich: https://www.danisbrewtower.com/
Wurde auch mal hier in Forum dargestellt. Die Suche hilft bestimmt weiter. Ich fand das Konzept ganz cool. Schau es dir mal an.
Gruß Raphael.
- Samstag 4. Januar 2020, 18:13
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kühlschrank kaputt gemacht
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2119
Kühlschrank kaputt gemacht
Hallo Leute, Ich wollte mir einen Zapfkühlschrank bauen und habe dafür in diesen Kühlschrank https://www.medion.com/de/shop/p/kuehlschraenke-gefrierschraenke-medion-kuehlschrank-md-13854-mit-130-l-klimaklasse-st-n-wechselbarer-tueranschlag-hoehenverstellbare-fuesse-50056780A1?wt_mc=de.sea.bra_com_go...
- Dienstag 9. April 2019, 22:55
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Neuanschaffung Brauequipment
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3147
Re: Neuanschaffung Brauequipment
Hallo Jörg, Herzlich willkommen im Forum! Dein Setup hört sich schon mal sehr gut an. Habe aber leider keine Erfahrungen mit dem Braumeister oder dem Gäreimer gemacht. Hier im Forum nutzen viele den Grainfather Connect als Brausystem zu dem es auch den passenden Conical Fermenter gibt. Vielleicht wä...
- Montag 24. September 2018, 08:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
- Zugriffe: 3175795
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo Brauer, ich lese grade das Buch Bier brauen von Jan und bin auf Seite 40 angelangt. Vielleicht kann mir jemand von euch weiterhelfen. Kann mir jemand sagen, was damit gemeint ist in der Zeile "Gärkellervergärungsgrad" bei "und später mit Speise, Zucker oder Kräusen karbonisiert&...
- Samstag 14. April 2018, 00:43
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Vorstellung 30 - 35l Anlage (inkl. Planung & Bau)
- Antworten: 23
- Zugriffe: 8852
Re: Vorstellung 30 - 35l Anlage (inkl. Planung & Bau)
Hi Sascha, Die Anlage scheint sehr gut durchdacht zu sein. Am besten gefällt mir das Verfahrensschema deiner Anlage und der Brautisch aus Holz. Sehr cool! Wieso möchtest du den Nachguss in der Maischepfanne erhitzen? Ein günstiger Einkocher wäre doch praktischer oder? Dann kann man zum Läutern in de...
- Samstag 14. April 2018, 00:21
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus Kaiserslautern
- Antworten: 2
- Zugriffe: 762
Re: Servus aus Kaiserslautern
Servus Steven,
Grüße zurück aus Kaiserslautern. Ich bin momentan in der Innenstadt wohnhaft. Um welchen Ort genau handelt es sich?
Viel Erfolg morgen.
Gruß Raphael.
Grüße zurück aus Kaiserslautern. Ich bin momentan in der Innenstadt wohnhaft. Um welchen Ort genau handelt es sich?
Viel Erfolg morgen.
Gruß Raphael.
- Freitag 6. April 2018, 11:13
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: 50-Literanlage/Metzler
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3353
Re: 50-Literanlage/Metzler
Vielen Dank an Euch! Das hat wirklich ein wenig Licht ins dunkle gebracht.
- Freitag 6. April 2018, 01:36
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: 50-Literanlage/Metzler
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3353
Re: 50-Literanlage/Metzler
Um das Thema nochmal kurz aufzugreifen, da mich das Bottichmaischen sehr interessiert. Meistens mache ich aber auch nur eine faule "Kombirast". Ein paar Sachen sind mir nicht ganz klar. Wenn man beim Bottischmaischen „nur eine Kombirast macht“, läuterst du dann nicht ab? Bzw. Läuterst du b...
- Freitag 6. April 2018, 00:04
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Glycerin Beistellkessel
- Antworten: 20
- Zugriffe: 7376
Re: Glycerin Beistellkessel
Servus Raab,
Herzlich willkommen im Forum. Sehr schöne Anlage hast du dir da zusammengezimmert. Deine Homepage gefällt mir auch.
Viele Grüße
auch Raab.
PS: Meine Version des Raab Bräu gibt es aber erst seit 2017
Herzlich willkommen im Forum. Sehr schöne Anlage hast du dir da zusammengezimmert. Deine Homepage gefällt mir auch.
Viele Grüße
auch Raab.
PS: Meine Version des Raab Bräu gibt es aber erst seit 2017
- Montag 2. April 2018, 23:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Infektion?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5288
Re: Infektion?
Da habe ich ja eine sehr interessante Diskussion losgetreten. Ich habe gespannt gelesen. :Bigsmile Mir ging es eher um die Infektion als um die Oxidation. Umgeschlaucht habe ich, weil ich Teile des Bieres verschieden stopfen wollte. Das werde ich in Zukunft dann anders machen oder es bleiben lassen....
- Montag 2. April 2018, 17:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Infektion?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5288
Re: Infektion?
Ja okay, daran hab ich ehrlich gesagt nicht gedacht. Auf jeden Fall ein guter Einwand.
Wie kann ich herausfinden ob es eine Infektion ist? Kahmhaut oder ähnliches?
Bin für jeden Tipp dankbar!
Wie kann ich herausfinden ob es eine Infektion ist? Kahmhaut oder ähnliches?
Bin für jeden Tipp dankbar!
- Montag 2. April 2018, 17:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Infektion?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5288
Re: Infektion?
Noch hinzuzufügen:
Es kommt mir auch so vor, als ob sich kleine weiße Schlieren gebildet haben, die sich im Bier nach unten ziehen. Das Bier wurde außerdem nach den 2 Wochen Gärung umgeschlaucht, weil ich verschiedene Stopfhopfen ausprobieren wollte.
Es kommt mir auch so vor, als ob sich kleine weiße Schlieren gebildet haben, die sich im Bier nach unten ziehen. Das Bier wurde außerdem nach den 2 Wochen Gärung umgeschlaucht, weil ich verschiedene Stopfhopfen ausprobieren wollte.
- Montag 2. April 2018, 16:43
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Infektion?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5288
Infektion?
Hallo Braugemeinde, Ich wollte heute mein Bier abfüllen (12° Plato obergärig mit der Safbrew s-33 vergoren) und mir sind auf der Oberfläche des Jungbieres kleine „Schauminseln“ aufgefallen. Ich frage mich, ob ich eine Infektion habe, weil ich das vorher noch nie gesehen habe. Es handelt sich um mein...
- Montag 26. März 2018, 23:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Die Gärung mit Trockenhefe - ein Bilderrätsel [gelöst]
- Antworten: 78
- Zugriffe: 14380
Re: Die Gärung mit Trockenhefe - ein Bilderrätsel [gelöst]
Sehr cooles Experiment. Gefällt mir sehr gut, ich bin ebenso sehr überrascht über die Ergebnisse.
- Sonntag 28. Januar 2018, 19:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abfüllbereit oder nicht?
- Antworten: 1
- Zugriffe: 929
Re: Abfüllbereit oder nicht?
Ja natürlich
Entschuldige. Vielen Dank :-)
Entschuldige. Vielen Dank :-)
- Sonntag 28. Januar 2018, 17:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abfüllbereit oder nicht?
- Antworten: 1
- Zugriffe: 929
Abfüllbereit oder nicht?
Hallo Braugemeinde, Ich habe am Nikolaustag (06.01.18, also vor drei Wochen) einen Weizenbock mit 16° Brix Stammwürze gebraut. Vergoren wurde das ganze 2 Wochen bei 19° C und die letzte Woche hab ich auf 21° C erhöht. Als Hefe wurden 1 Päcken Trockenweizenhefe und ein Päckchen Nottingham verwendet, ...
- Dienstag 23. Januar 2018, 09:43
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Aufsalzen vom Brauwasser erlaubt?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 6842
Re: Aufsalzen vom Brauwasser erlaubt?
Okay alles klar. Wieder etwas dazu gelernt.
Ich nehme aber an, dass die Fragestellung irrelevant ist, da es sich nur um einen Hobbybrauer handelt. Oder liege ich da falsch?
Ich nehme aber an, dass die Fragestellung irrelevant ist, da es sich nur um einen Hobbybrauer handelt. Oder liege ich da falsch?
- Dienstag 23. Januar 2018, 01:48
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Aufsalzen vom Brauwasser erlaubt?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 6842
Re: Aufsalzen vom Brauwasser erlaubt?
Hallo,
Im Hobbybereich ist das durchaus erlaubt, da wir nicht an das Reinheitsgebot gebunden sind. Machen auch viele hier im Forum. Wenn eine Brauerei das machen würde, könnte sie das Produkt nicht als Bier in Deutschland verkaufen.
Also darfst du das gerne tun.
Gruß Raphael.
Im Hobbybereich ist das durchaus erlaubt, da wir nicht an das Reinheitsgebot gebunden sind. Machen auch viele hier im Forum. Wenn eine Brauerei das machen würde, könnte sie das Produkt nicht als Bier in Deutschland verkaufen.
Also darfst du das gerne tun.
Gruß Raphael.