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- Montag 7. Februar 2022, 21:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18653
- Zugriffe: 3265525
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ob jetzt 50% oder 52% ist wohl eher zweitrangig und von vielen Faktoren abhängig. Bei mehr Mehlanteil geht halt auch mehr durch die Maschen vom Sack. Aus meiner Erfahrung bringt da ein gutes Einrühren um alle Verklumpungen aufzulösen deutlich mehr. Wenn du denkst feiner ist besser, dann mach halt e...
- Samstag 29. Januar 2022, 18:32
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Neue Malzmühle - was habe ich falsch gemacht
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1525
Re: Neue Malzmühle - was habe ich falsch gemacht
Hallo Tino, ich habe auch die MattMill Komfort, aber meine ist stufenlos zu verstellen. Irgendwann hatte ich mal den Tipp gelesen, das der Spalt auf die Dicke einer CD eingestellt sein sollte. Das funktioniert bei mir hervorragend. Ich habe auch eine Läuterhexe und schrote mit der Handkurbel. Wie vi...
- Sonntag 19. Dezember 2021, 23:05
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans
- Antworten: 37
- Zugriffe: 15292
Re: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans
Bild 138: Könntest du bitte noch schreiben, warum du mit dem Steigrohr nicht zufrieden bist? Wenn man den Topf so lassen möchte, finde ich das eine gute Lösung. Einen Hahn aufzudrehen ist leichter, als das Steigrohr dicht mit dem Schlauch zu verbinden, beides mit Wasser zu füllen und ohne zu tropfe...
- Donnerstag 18. März 2021, 22:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Weizen in Kegs??
- Antworten: 21
- Zugriffe: 3238
Re: Weizen in Kegs??
Hallo, ich habe eine Frage: Ich habe ein Weizenbier in ein Cornelius Keg abgefüllt. Habe nun einen Sättigungsdruck von 1,8 Bar bei 9 Grad. Ich habe direkt einen Kompensatorzapfhahn an den Getränkeausgang und einen Druck von knapp über 1,8 Bar eingestellt. Leider kommt trotzdem, auch bei fast geschl...
- Mittwoch 20. Januar 2021, 21:37
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Mittelhessen
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2039
Re: Hallo aus Mittelhessen
Hallo und herzlich Willkommen.
Ich komme auch aus dem Landkreis Limburg-Weilburg. Die letzten Jahre war ich nicht so aktiv.
In Neuweilenau gibt es den HBST Rhein-Main. Da fahre ich ab und an mal hin.
Vielleicht können wir uns nach Corona auch so mal treffen.
LG
Thomas
Ich komme auch aus dem Landkreis Limburg-Weilburg. Die letzten Jahre war ich nicht so aktiv.
In Neuweilenau gibt es den HBST Rhein-Main. Da fahre ich ab und an mal hin.
Vielleicht können wir uns nach Corona auch so mal treffen.
LG
Thomas
- Freitag 15. Januar 2021, 00:20
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Mundschenk oder Töpfe
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1789
Re: Mundschenk oder Töpfe
Was eine faule Kombirast ist versteh ich nicht. :Bigsmile Ich habe mir ein Exelsheed gebastelt: Gewünschte Maischetemperatur eintrag, Malzmenge und Wassermenge eintragen und du bekommst eine Wassertemperatur ausgespuckt. Thermoport mit Wassermenge und der berechneten Temperatur füllen, Malz einrühr...
- Donnerstag 25. Januar 2018, 11:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: ZKG Druckgärung vs. drucklose Gärung im Gärbottich
- Antworten: 12
- Zugriffe: 5886
Re: ZKG Druckgärung vs. drucklose Gärung im Gärbottich
Hallo,
wenn du englisch verstehst:
http://beersmith.com/blog/2018/01/17/pr ... dcast-163/
MfG
Thomas
wenn du englisch verstehst:
http://beersmith.com/blog/2018/01/17/pr ... dcast-163/
MfG
Thomas
- Dienstag 16. Januar 2018, 22:53
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läutern mittels hydraulischem Heber
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3423
Re: Läutern mittels hydraulischem Heber
Hallo Felix,
da du dein Equipment ja erweiterst ist mir spantan das eingefallen:
https://www.youtube.com/watch?v=qBylkE7RROU
Minute 26:00 wäre für dich Interessant.
MfG
Thomas
da du dein Equipment ja erweiterst ist mir spantan das eingefallen:
https://www.youtube.com/watch?v=qBylkE7RROU
Minute 26:00 wäre für dich Interessant.
MfG
Thomas
- Freitag 12. Januar 2018, 23:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Abziehhilfe - Bierheber
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3612
Re: Abziehhilfe - Bierheber
Hallo,
ich hatte mir schon mal eine Wasserstrahlpumpe gebastelt, das hat zwar funktioniert, war mit aber zu aufwendig.
Ich hatte mir dann einen Automatischen Bierheber gekauft.
Beim nächsten mal würde ich mir einen Bierheber und eine Blasenspritze kaufen.
MfG
Thomas
ich hatte mir schon mal eine Wasserstrahlpumpe gebastelt, das hat zwar funktioniert, war mit aber zu aufwendig.
Ich hatte mir dann einen Automatischen Bierheber gekauft.
Beim nächsten mal würde ich mir einen Bierheber und eine Blasenspritze kaufen.
MfG
Thomas
- Freitag 22. Dezember 2017, 21:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Familie vs. Hobby --> BM!?
- Antworten: 52
- Zugriffe: 13097
Re: Familie vs. Hobby --> BM!?
Hallo Sebastian,
was mir nach 20 Jahren Ehe klar geworden ist: Stelle keine Investition in Frage, die deine Frau abgenickt hat. :)
MfG
Thomas
was mir nach 20 Jahren Ehe klar geworden ist: Stelle keine Investition in Frage, die deine Frau abgenickt hat. :)
MfG
Thomas
- Montag 4. September 2017, 17:39
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Automatische Reinigung Zapfanlage
- Antworten: 15
- Zugriffe: 6804
Re: Automatische Reinigung Zapfanlage
Sieht sehr gut aus.
Wenn du keine Lust mehr auf deine Konstruktion mit dem Pappdeckel hast und auch beim Zapfen nicht ständig den Zapfhahn festhalten möchtest, kannst du auch die vordere Schraube lösen und die Feder entfernen.
MfG Thomas
- Mittwoch 31. Mai 2017, 10:49
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fässer auf dem "Kopf" lagern?
- Antworten: 14
- Zugriffe: 5539
Re: Fässer auf dem "Kopf" lagern?
Hallo, Ich glaube Ulrich hat das mal als Tipp erwähnt: Fass auf dem "Kopf" lagern und vor dem eigentlichen anzapfen, wenn das Fass noch falsch herum steht: - CO2 an den Bieranschluß des Zapfkopfes - Absperrhahn an den CO2 Anschluss des Zapfkopfes (ohne Lippenventile) Dann den Zapfkopf ansc...
- Sonntag 7. Mai 2017, 20:31
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Schaumstabilität und Kombirast
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5294
Re: Schaumstabilität und Kombirast
Wie genau sieht denn so ein Maischeverfahren mit Kombirast bei euch aus? Bei welcher Temperatur kommt die Schüttung ins Brauwasser? Wieviel kg Malz auf Liter Brauwasser? Gruß Andy Hallo Andy, für mein 38 Liter Thermoport (Ziel 33 Liter bei 13,2 °P): 7,3 Kg Malz mit 10 Liter Wasser bei 70°C Einmaisc...
- Sonntag 30. April 2017, 21:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Tip: Zuckersticks in perfekter Größe
- Antworten: 23
- Zugriffe: 5455
Re: Tip: Zuckersticks in perfekter Größe
Nicht nur Zuckerfrei, nein, auch CO2-Frei.philipp hat geschrieben:
Bier wird's immer - ich würde Stevia Tabs nehmen, die sind kleiner bei gleicher Süße.
*SCNR*
MfG
Thomas
- Sonntag 30. April 2017, 20:35
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Einkochtopf
- Antworten: 34
- Zugriffe: 8223
Re: Einkochtopf
Das würde mich genauer interessieren. Welche Bedingungen müssen dafür erfüllt sein? Also muss der Kochbehälter nur unwesentlich höher stehen, und irgendwie muss doch der Schlauch erst "angesaugt" werden, bevor das hydrostatische Prinzip greift? Grüße Hallo, Ich habe das Prinzip auch öfter...
- Dienstag 7. März 2017, 23:14
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Urban legend begrenzte Haltbarkeit "angebrochene" Kegs?
- Antworten: 16
- Zugriffe: 8066
Re: Urban legend begrenzte Haltbarkeit "angebrochene" Kegs?
Hallo Moriz, über deine Bedenken habe ich mir auch schon gedanken gemacht. Für mich bin ich zu folgendem Arbeitsablauf gekommen: Zapfkopf zusammenbauen (CO² und Bierleitung anschrauben) Zapfkopf und Fitting mit 70% Isopropanol einspühen, CO² Flasche aufdrehen, Zapfkopf kurz öffnen, das die Leitung u...
- Mittwoch 22. Februar 2017, 21:07
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Überkarbonisiertes Bier im Keg
- Antworten: 28
- Zugriffe: 9218
Re: Überkarbonisiertes Bier im Keg
Hallo flying,
Dein Tipp nutzt nichts, da so wie ich es verstanden habe, dass Bier bei Zimmertemperatur steht. Da kommst du mit dem Reibschankhahn nicht weit.
Mfg Thomas
Dein Tipp nutzt nichts, da so wie ich es verstanden habe, dass Bier bei Zimmertemperatur steht. Da kommst du mit dem Reibschankhahn nicht weit.
Mfg Thomas
- Mittwoch 22. Februar 2017, 11:42
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Mal wieder die 5 Liter Frage
- Antworten: 29
- Zugriffe: 6695
Re: Mal wieder die 5 Liter Frage
Hallo, ich habe gute Erfahrungen bei Hellmann gemacht. geht natürlich auch günstiger wenn man sich in der Bucht umschaut. Zum KEG: Die kann man aufschrauben, der Durchmesser ist kleiner als bei CC/NC, aber es geht auch. Ich nutze auch nur Flachkegs. Der Vorteil ist, das man auch KEGs mit Bayrischem ...
- Mittwoch 22. Februar 2017, 09:40
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Überkarbonisiertes Bier im Keg
- Antworten: 28
- Zugriffe: 9218
Re: Überkarbonisiertes Bier im Keg
OK, das erklären den Druck, wenn das Fass und die Schläuche Raumtemperatur haben.
Dann wäre mein einer Tipp, die letzten 1-2 Bier ohne CO2 Druck zu zapfen. Also einfach den CO2 Hahn nach dem Druckminderer zu machen.
Mfg Thomas
Dann wäre mein einer Tipp, die letzten 1-2 Bier ohne CO2 Druck zu zapfen. Also einfach den CO2 Hahn nach dem Druckminderer zu machen.
Mfg Thomas
- Mittwoch 22. Februar 2017, 09:17
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Überkarbonisiertes Bier im Keg
- Antworten: 28
- Zugriffe: 9218
Re: Überkarbonisiertes Bier im Keg
Hallo, Ich kann mir nicht vorstellen, das es mit dem automatischen Druckregler funktioniert. So wie ich es verstehe, ist er fest auf einen CO2 Gehalt eingestellt (sollte der Spunddruck des Bieres sein), und regelt den Druck je nach Temperatur. So wie Bierwisch schreibt, benötigt es aber einen höhere...
- Montag 20. Februar 2017, 10:56
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kompensatorhahn zerlegen
- Antworten: 10
- Zugriffe: 4125
Re: Kompensatorhahn zerlegen
Hallo, Wie Markus schon geschrieben hat, den Zahfhebel wieder einsetzen, dann verdreht sich der Innenteil nicht. Ich drücke den Zapfhebel nach hinten, so daß die Schraube noch ein Stück rauskommt, dann kann man auch ein Küchenkneipchen verwenden, um die Schraube zu drehen. Der Hebel wird größer und ...
- Sonntag 19. Februar 2017, 16:33
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: UG, Abkühldauer, Keimgefahr - Wie am besten?
- Antworten: 41
- Zugriffe: 15375
Re: UG, Abkühldauer, Keimgefahr - Wie am besten?
Hallo Markus, Es gibt verschiedene Möglichkeiten. Vor dem Hobbybrauern hab ich mal eine Zeit lang Cocktails gemacht. Ich habe folgendes durch: Du könntest dir normale Eiswürfelschalen besorgen und immer 1-2 Liter einfrieren und nach dem gefrieren die Würfel in Gefrierbeutel umfüllen und neue Eiswürf...
- Mittwoch 15. Februar 2017, 06:52
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister und Kanalbildung: es kotzt mich richtig an
- Antworten: 42
- Zugriffe: 11800
Re: Braumeister und Kanalbildung: es kotzt mich richtig an
Hallo Filip,
Die Idee von Firestarter mit dem gemeinsamen Brautstrauß hat was. Vielleicht wäre es schon hilfreich, wenn du ein Video von deinem Brautag machst. Manchmal sind es die kleinen Dinge.
Mfg Thomas
Die Idee von Firestarter mit dem gemeinsamen Brautstrauß hat was. Vielleicht wäre es schon hilfreich, wenn du ein Video von deinem Brautag machst. Manchmal sind es die kleinen Dinge.
Mfg Thomas
- Sonntag 12. Februar 2017, 08:05
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Dampfkondensator statt Brüdenhaube
- Antworten: 263
- Zugriffe: 77844
Re: Dampfkondensator statt Brüdenhaube
Geniale Idee! Ich habe schon einmal als vereinfachte Version einen Erlenmayerkolben mit Kaltwasser drin über den Auslass der Brüdenhaube gestellt, und der hat schon 60% vom Dampf in den Kessel zurückgetropft. Wie wäre es wenn man eine Konstruktion baut die das Kondensat unverfälscht in den Kessel z...
- Mittwoch 8. Februar 2017, 22:44
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Welcher Edelstahl Gärbottich für 45-50 Liter Sude?
- Antworten: 15
- Zugriffe: 5690
Re: Welcher Edelstahl Gärbottich für 45-50 Liter Sude?
Ja,
die Büroschnapper sind mehr eine Gedächnisstütze bzw. eine Sicherung gegen neugierige Kinder/Ehefrauen/Schwiegereltern. Ich denke, man braucht sie nicht wirlich.
MfG
Thomas
die Büroschnapper sind mehr eine Gedächnisstütze bzw. eine Sicherung gegen neugierige Kinder/Ehefrauen/Schwiegereltern. Ich denke, man braucht sie nicht wirlich.
MfG
Thomas
- Mittwoch 8. Februar 2017, 08:54
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Welcher Edelstahl Gärbottich für 45-50 Liter Sude?
- Antworten: 15
- Zugriffe: 5690
Re: Welcher Edelstahl Gärbottich für 45-50 Liter Sude?
Hallo Jens,
ich habe mir vor 1 Jahr 2 Schenglertöpfe besorgt, einen 70 Liter und einen 100 Liter. Die kann man schön stapeln.
Die Deckel sind eigentlich für Fruchtfliegen dicht genug, um auf Nummer sicher zu gehen nutze ich noch Federstahlklemmen.
MfG
Thomas
ich habe mir vor 1 Jahr 2 Schenglertöpfe besorgt, einen 70 Liter und einen 100 Liter. Die kann man schön stapeln.
Die Deckel sind eigentlich für Fruchtfliegen dicht genug, um auf Nummer sicher zu gehen nutze ich noch Federstahlklemmen.
MfG
Thomas
- Donnerstag 2. Februar 2017, 22:12
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: 70 L Thermoport mit Läuterhexe für Einkochtopf
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1508
Re: 70 L Thermoport mit Läuterhexe für Einkochtopf
Hallo Aastra,
wir hatten hier vor kurzem einen Troll mit dem Namen Medion. Ich denke die Braubrüder legen momentan bei kurz gefassten Beiträgen alles auf die Goldwaage.
Du kannst dich ja mal Vorstellen, dann wird dir auch geholfen.
MfG
Thomas
wir hatten hier vor kurzem einen Troll mit dem Namen Medion. Ich denke die Braubrüder legen momentan bei kurz gefassten Beiträgen alles auf die Goldwaage.
Du kannst dich ja mal Vorstellen, dann wird dir auch geholfen.
MfG
Thomas
- Donnerstag 2. Februar 2017, 22:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Welcher Zapfhahn?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3998
Re: Welcher Zapfhahn?
Hallo, ich meinte, wie du dein Bier zapst, und wie es aussieht nach dem zapfen. Wir waren am Wochenende auf einem kleinen Fest. Der jenige, der gezapft hat, hat die Gläser unter den Zapfhan gestellt, Bier reinlaufen lassen, gewartet, bis der Schaum sich abgesetzt hat, nochmal das Glas auf der Theke ...
- Donnerstag 2. Februar 2017, 19:08
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Gewerblich brauen in Gaststätte
- Antworten: 68
- Zugriffe: 23997
Re: Gewerblich brauen in Gaststätte
Hallo,
ich würde das Bier erst reifen lassen und wenn du meinst, es ist in Ordnung ettiketieren. Dann kannst du die Zeit anpassen. Wenn du dir für jede Biersorte eine Kronkorkenfarbe aussuchst, kommst du auch nicht durcheinander.
MfG
Thomas
ich würde das Bier erst reifen lassen und wenn du meinst, es ist in Ordnung ettiketieren. Dann kannst du die Zeit anpassen. Wenn du dir für jede Biersorte eine Kronkorkenfarbe aussuchst, kommst du auch nicht durcheinander.
MfG
Thomas
- Donnerstag 2. Februar 2017, 18:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Welcher Zapfhahn?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3998
Re: Welcher Zapfhahn?
Hallo,
Damit wir dir weiter helfen können, könntest du beschreiben, wie du zapfst. Wie sieht deine Reinigung aus?
Auch ist die Fehlersuche sehr schwierig, wenn du sagt, das Bier schmeckt nicht.
Bilder sagen manchmal mehr wie 1000 Worte.
MfG
Thomas
Damit wir dir weiter helfen können, könntest du beschreiben, wie du zapfst. Wie sieht deine Reinigung aus?
Auch ist die Fehlersuche sehr schwierig, wenn du sagt, das Bier schmeckt nicht.
Bilder sagen manchmal mehr wie 1000 Worte.
MfG
Thomas
- Donnerstag 2. Februar 2017, 17:21
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Gewerblich brauen in Gaststätte
- Antworten: 68
- Zugriffe: 23997
Re: Gewerblich brauen in Gaststätte
Hallo,
4 Wochen ab dem Zeitpunkt, an dem du das Bier als fertig gereift erachtest und du die Flaschen in den Verkauf gibst.
MfG
Thomas
4 Wochen ab dem Zeitpunkt, an dem du das Bier als fertig gereift erachtest und du die Flaschen in den Verkauf gibst.
MfG
Thomas
- Dienstag 31. Januar 2017, 22:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18653
- Zugriffe: 3265525
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich überlege die Läuterhexe in meinen Einkocher einzubauen (hat auch ein Rührwerk) und direkt in eine gasbefeuerte Würzepfanne zu läutern, um mir das umschöpfen in den Läuterbottich zu sparen und dann schneller hochzuheizen. Hab schon einiges drüber gelesen aber wollte nochmal fragen, ob es da irge...
- Dienstag 31. Januar 2017, 07:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wie mache ich mein Bier trüb?
- Antworten: 15
- Zugriffe: 5147
Re: Wie mache ich mein Bier trüb?
Hallo,
Versuche doch die Hefe zu strippen. Ich denke du wirst jemand kennen, der dir 4 Flaschen schicken kann.
MfG Thomas
Versuche doch die Hefe zu strippen. Ich denke du wirst jemand kennen, der dir 4 Flaschen schicken kann.
MfG Thomas
- Montag 30. Januar 2017, 14:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Haltbarkeit Bier NC Keg
- Antworten: 27
- Zugriffe: 6154
Re: Haltbarkeit Bier NC Keg
Hallo Medion,
Leider scheint dein Google immer noch kaputt zu sein. Wir hat du eigentlich diese Seite gefunden?
MfG
Thomas
Leider scheint dein Google immer noch kaputt zu sein. Wir hat du eigentlich diese Seite gefunden?
MfG
Thomas
- Samstag 21. Januar 2017, 11:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
- Antworten: 1179
- Zugriffe: 331141
- Freitag 20. Januar 2017, 08:48
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Hendi verschmort unter Volllast die Steckdose
- Antworten: 41
- Zugriffe: 10589
Re: Hendi verschmort unter Volllast die Steckdose
Hallo,
Die Schukostecker sind für 16 Amper nur kurzzeitig zugelassen. Ich habe meine Hendi auf die blauen CEE Stecker umgerüstet.
Zuleitung zur CEE Steckdose solle auch mit 2,5mm² erfolgen.
Achtung: Nur was für den Elektrofachmann und die Garantie ist dann auch weg.
MfG
Thomas
Die Schukostecker sind für 16 Amper nur kurzzeitig zugelassen. Ich habe meine Hendi auf die blauen CEE Stecker umgerüstet.
Zuleitung zur CEE Steckdose solle auch mit 2,5mm² erfolgen.
Achtung: Nur was für den Elektrofachmann und die Garantie ist dann auch weg.
MfG
Thomas
- Donnerstag 12. Januar 2017, 15:10
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Meine neue Zapfe
- Antworten: 21
- Zugriffe: 12241
Re: Meine neue Zapfe
Hi,
Bei 7 mm ID und 80 cm sollte es funktionieren. Die 10 cm sind nicht kriegsentscheidend.
Ich würde es so lassen, mit dem höheren Druck zapfen und nachher das CO2 abdrehen.
MfG Thomas
Bei 7 mm ID und 80 cm sollte es funktionieren. Die 10 cm sind nicht kriegsentscheidend.
Ich würde es so lassen, mit dem höheren Druck zapfen und nachher das CO2 abdrehen.
MfG Thomas
- Donnerstag 12. Januar 2017, 11:28
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Meine neue Zapfe
- Antworten: 21
- Zugriffe: 12241
Re: Meine neue Zapfe
Hallo Nicky,
Deine Anlage sieht gut aus.
Welchen Durchmesser und welche Länge haben deine Bierleitungen? Vielleicht liegt ja da der Hund begraben.
MfG
Thomas
Deine Anlage sieht gut aus.
Welchen Durchmesser und welche Länge haben deine Bierleitungen? Vielleicht liegt ja da der Hund begraben.
MfG
Thomas
- Montag 9. Januar 2017, 13:41
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Urban legend begrenzte Haltbarkeit "angebrochene" Kegs?
- Antworten: 16
- Zugriffe: 8066
Re: Urban legend begrenzte Haltbarkeit "angebrochene" Kegs
Hallo, Ich arbeite seit 2 Jahren mit Flachkegs. Ich habe die Fässer auch länger angeschlossen und konnte keine veränderung feststellen. Meine Fässer sind im Kühlschrank, die Bierleitungen auch. Wie das ganze mikrobiologisch aussieht wie ich auch nicht. Wenn ein Fass lehr ist reinige ich die Leitung,...
- Donnerstag 5. Januar 2017, 18:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Einkocher
- Antworten: 46
- Zugriffe: 12740
Re: Einkocher
Ach ja, zum Thema Einkocher kann ich noch zu dem was Ruthard geschrieben hat ergänzen, dass sich ein 34l Topf unproblematischer reinigen lässt als ein Einkocher an dem noch Elektrik und Kabel sitzt. Gruß aus ECK Armin Hallo, bis 70 Liter Inhalt, passt der Topf (wenn man den oberen Korb ausbauen kan...
- Donnerstag 5. Januar 2017, 18:08
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Pumpen statt rühren?
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1692
Re: Pumpen statt rühren?
Hallo Martin,
schau dir mal die Malzrohrsysteme an: Braumeister, Grainfather, Brewtower 100 usw.
MfG
Thomas
schau dir mal die Malzrohrsysteme an: Braumeister, Grainfather, Brewtower 100 usw.
MfG
Thomas
- Montag 2. Januar 2017, 21:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zusammenfassung Klärung/Schönung
- Antworten: 33
- Zugriffe: 8121
Re: Zusammenfassung Klärung/Schönung
Hallo, ich habe es schon öfters so gemacht, wenn ich klare Biere wollte: - Hopfenkochen, letzte 10 min 0,2g/L Irish Moos zugeben - Nach dem Hopfenkochen Umfüllen in den Gärbottich - Wenn die Gärung (laut Spindelmessung) beendet ist, - Umfüllen in ein Weinballon, noch mal 14 Tage stehen lassen, danac...
- Freitag 23. Dezember 2016, 19:58
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Umrechnung Volumen/Druck CO2
- Antworten: 8
- Zugriffe: 4530
Re: Umrechnung Volumen/Druck CO2
Hallo, Die CO2 Flasche hat meist zwischen 50 und 60 Bar Druck, bis das CO2 komplett in die Gasphase übergegangen ist, erst dann sinkt der Druck. Bist du dir sicher, das deine Flasche leer ist? Wenn sie leer sein sollte, also kein flüssiges CO2 mehr vorliegt, kannst du den Inhalt berechnen: 0,5 Liter...
- Donnerstag 22. Dezember 2016, 10:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Top Braukurs gesucht
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2783
Re: Top Braukurs gesucht
Willkommen im Forum,
du kannst auch im Bereich Regionales und Lokales mal schauen, ob es in deiner Nähe einen Hobbybrauerstammtisch gibt.
Dann hast du schon mal ein paar Ansprechpartner. Evtl. kannst du da auch einem Hobbybrauer über die Schulter schauen.
MfG
Thomas
du kannst auch im Bereich Regionales und Lokales mal schauen, ob es in deiner Nähe einen Hobbybrauerstammtisch gibt.
Dann hast du schon mal ein paar Ansprechpartner. Evtl. kannst du da auch einem Hobbybrauer über die Schulter schauen.
MfG
Thomas
- Dienstag 13. Dezember 2016, 09:34
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Hitzebeständigkeit Gär-/Läutereimer
- Antworten: 38
- Zugriffe: 10806
Re: Hitzebeständigkeit Gär-/Läutereimer
Langfristig auf Edelstahl umzusteigen, scheint mir nun doch nicht so abwegig zu sein. Könnt Ihr mir geeignete Gefäße empfehlen? Ich muss meine Gärbehälter über Treppen herumtragen. Das sollte für mich bis zu 20 Liter Inhalt noch machbar sein. Da ich kein Bär bin, müsste also auch das Gärgefäß selbs...
- Freitag 9. Dezember 2016, 10:28
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Distanz Keg-Zapfhahn und Durchmesser Bierschlauch
- Antworten: 4
- Zugriffe: 2321
Re: Distanz Keg-Zapfhahn und Durchmesser Bierschlauch
Hi Flo,
Es kommt immer drauf an. Jede Zapfanlage muss berechnet werden. Danach kann man sich das entsprechend Equipment raussuchen. Pauschale antworten sind bei Zapfanlagen schwierig.
MfG
Thomas
Es kommt immer drauf an. Jede Zapfanlage muss berechnet werden. Danach kann man sich das entsprechend Equipment raussuchen. Pauschale antworten sind bei Zapfanlagen schwierig.
MfG
Thomas
- Dienstag 1. November 2016, 14:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gezapftes Bier hat keine Kohlensäure.
- Antworten: 37
- Zugriffe: 28385
Re: Gezapftes Bier hat keine Kohlensäure.
Hallo,
wenn ich das richig sehe, ist dein Bierschlauch ein 4x8 mm Schlauch. Ich hatte mal ein Eintrag in Wiki erstellt. Wenn der Schlauch um die 2 Meter lang ist, sollte das Zapfen mit 1 Bar gut funktionieren.
MfG
Thomas
wenn ich das richig sehe, ist dein Bierschlauch ein 4x8 mm Schlauch. Ich hatte mal ein Eintrag in Wiki erstellt. Wenn der Schlauch um die 2 Meter lang ist, sollte das Zapfen mit 1 Bar gut funktionieren.
MfG
Thomas
- Montag 17. Oktober 2016, 10:02
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kugelzapfhahn
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4187
Re: Kugelzapfhahn
Hallo, Bilder helfen. ☺ Irgendwo solltest du auch einen Schlauch haben. Entweder vom Zapfkopf zum Durchlaufkühler oder vom Durchlaufkühler zur Zapfsäule. Den Schlauch solltest du dünner und länger wählen. Man kann das berechnen, siehe Wiki. Ich würde aus dem bauch raus min. 2 Meter 4mm Schlauch verw...
- Freitag 14. Oktober 2016, 22:17
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Restfeuchtigkeit in Flaschen
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2802
Re: Restfeuchtigkeit in Flaschen
Hat du ein frisches Handtuch gekommen?
Woher sollen die Bakterien kommen?
Wenn das Tuch schon 2 Wochen in gebrauch war, sieht es natürlich anders aus.
MfG Thomas
Woher sollen die Bakterien kommen?
Wenn das Tuch schon 2 Wochen in gebrauch war, sieht es natürlich anders aus.
MfG Thomas
- Montag 3. Oktober 2016, 13:38
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Karbonisierung Rechner, welcher hat recht?
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Re: Karbonisierung Rechner, welcher hat recht?
Hallo Alex, Du hast jetzt mehrere Möglichkeiten: Das Ergebnis aller 7 Rechner addieren und durch 7 teilen. :Bigsmile Einen Rechner dir raussuchen, danach karbonisier, das Ergebnis bewerteten und beim nächsten Sud mit dem gleichen Rechner berechnen und das Ergebnis nach unten oder nach oben korrigier...