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von HubertBräu
Sonntag 13. Juni 2021, 19:25
Forum: Zapfanlagen
Thema: Erster keezer
Antworten: 4
Zugriffe: 210

Re: Erster keezer

Solide Arbeit :thumbup
von HubertBräu
Samstag 12. Juni 2021, 18:26
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Geburtstagsgeschenk-Eskalation (schon wieder)
Antworten: 44
Zugriffe: 2256

Re: Geburtstagsgeschenk-Eskalation (schon wieder)

Das sieht alles super aus, besonders natürlich der Kühler :thumbsup
Und dein Musik Geschmack ist auch genau meins :Drink
von HubertBräu
Samstag 12. Juni 2021, 09:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2583
Zugriffe: 442432

Re: Was braut Ihr am WE?

Heute ein Pale Ale .. Kombirast bei 67°C, US-Comet und Vic Secret und die S04 als Hefe.
von HubertBräu
Freitag 11. Juni 2021, 21:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5437
Zugriffe: 1157640

Re: Was trinkt ihr gerade?

Das Glas ist super :thumbup
von HubertBräu
Donnerstag 10. Juni 2021, 13:36
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Test Berliner Weiße von 1980 (?)
Antworten: 18
Zugriffe: 1083

Re: Test Berliner Weiße von 1980 (?)

Fe2O3 hat geschrieben:
Donnerstag 10. Juni 2021, 12:24
Die Etikettensammlung ist hier zu finden: https://www.bieretikettenarchiv.de/etikettenbilder/
Danke für den Link :thumbup
von HubertBräu
Montag 7. Juni 2021, 23:04
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Ein Brautag in Bonn
Antworten: 8
Zugriffe: 692

Re: Ein Brautag in Bonn

Sehr schöne Doku :thumbup
Das Brett könntest Du ja auch auf den Gärbehälter legen und mit einem Schlauch über den Hahn ablassen.
von HubertBräu
Sonntag 6. Juni 2021, 11:45
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Huch.. ein NEIPA
Antworten: 27
Zugriffe: 1539

Re: Huch.. ein NEIPA

Super Doku :thumbup :Drink
von HubertBräu
Samstag 5. Juni 2021, 21:47
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Geburtstagsgeschenk-Eskalation (schon wieder)
Antworten: 44
Zugriffe: 2256

Re: Geburtstagsgeschenk-Eskalation (schon wieder)

Gefällt mir, wie Du die Sache angehst :thumbup :Drink
von HubertBräu
Donnerstag 3. Juni 2021, 20:48
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Geburtstagsgeschenk-Eskalation (schon wieder)
Antworten: 44
Zugriffe: 2256

Re: Geburtstagsgeschenk-Eskalation (schon wieder)

Einen Würzekühler mit seitlichen Abgängen und Gardena Kupplung hätte ich zum Verkauf. Ich könnte Dir morgen ein zwei Bilder schicken.
von HubertBräu
Sonntag 30. Mai 2021, 11:38
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Frage zur Karbonisierung
Antworten: 2
Zugriffe: 224

Re: Frage zur Karbonisierung

Immer die höchste, die dein Bier während der Gärung hatte.
von HubertBräu
Donnerstag 27. Mai 2021, 09:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Das richtige "mazerieren"
Antworten: 5
Zugriffe: 409

Re: Das richtige "Marzieren"

Verrk hat geschrieben:
Donnerstag 27. Mai 2021, 09:27
Fusel ist vollkommen OK dafür, bei den Mengen wirst du keinen Unterschied merken.
Ich würde keinen Fusel oder billigen Alkohol nehmen, den ich auch so nicht trinken würde. Den würde ich dann auch nicht in meinem Bier haben wollen.
von HubertBräu
Mittwoch 26. Mai 2021, 20:07
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Flaschenmanometer
Antworten: 57
Zugriffe: 14608

Re: Flaschenmanometer

Gefällt mir :thumbup :Drink
von HubertBräu
Mittwoch 26. Mai 2021, 18:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: IPAs mit deutschen Hopfen
Antworten: 61
Zugriffe: 2676

Re: IPAs mit deutschen Hopfen

Ich habe mal ein IPA mit Perle und Magnum gebittert und mit Mandarina Bavaria im Whirlpool und gestopft, das war super.
Comet und Saphir finde ich auch passend.
von HubertBräu
Samstag 22. Mai 2021, 12:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2583
Zugriffe: 442432

Re: Was braut Ihr am WE?

Bei mir kocht gerade ein Helles .. Hefe White Labs WLP 838 und ich werde etwas Citra und Simcoe in den Whirlpool geben.
von HubertBräu
Samstag 22. Mai 2021, 12:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ab in die Sommerpause
Antworten: 28
Zugriffe: 1610

Re: Ab in die Sommerpause

Bei mir gibt es keine Sommerpause .. ich braue das ganze Jahr über. Je nach dem wie es passt ein mal pro Monat.
von HubertBräu
Montag 17. Mai 2021, 20:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5437
Zugriffe: 1157640

Re: Was trinkt ihr gerade?

Wenn dem so ist, wird das Bier danach tot pasteurisiert.
Eine Schneider Weisse im Vergleich dazu ist ein Träumchen :Greets
von HubertBräu
Montag 17. Mai 2021, 19:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5437
Zugriffe: 1157640

Re: Was trinkt ihr gerade?

Damit würde ich nicht mal meine Blumen gießen :Bigsmile
von HubertBräu
Donnerstag 6. Mai 2021, 12:00
Forum: Braugerätschaften
Thema: New EasyDens
Antworten: 79
Zugriffe: 8996

Re: New EasyDens

Super .. vielen Dank auch von mir :thumbup
von HubertBräu
Mittwoch 5. Mai 2021, 13:49
Forum: Bierreisen
Thema: Brunnenbräu - Bier vor Ort
Antworten: 632
Zugriffe: 135346

Re: Brunnenbräu - Bier vor Ort

Ich stimme Andy voll und ganz zu. Ich lese Deine Beiträge auch sehr gerne :thumbup :Drink
von HubertBräu
Montag 3. Mai 2021, 08:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Mit meiner Brau-Infrastruktur stelle ich jetzt meinen eigenen Käse her
Antworten: 33
Zugriffe: 2323

Re: Mit meiner Brau-Infrastruktur stelle ich jetzt meinen eigenen Käse her

Hallo Richard, danke für Dein Video. Ich habe auch schon länger vor, selbst Käse zu machen.
von HubertBräu
Sonntag 25. April 2021, 09:26
Forum: Rezepte
Thema: Treberbrot - erster Versuch
Antworten: 68
Zugriffe: 7028

Re: Treberbrot - erster Versuch

Murrtal Brauer hat geschrieben:
Samstag 24. April 2021, 20:35
Das ist zwar kein Treiberbrot aber immerhin ein Bierbrot :Smile
Reines Sauerteigbrot alle Flüssigkeiten durch Bier ersetzt
Rezept gibt's hier https://www.ploetzblog.de/2013/05/01/bi ... lter-gare/
Sieht sehr gut aus :thumbup
von HubertBräu
Samstag 24. April 2021, 07:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2583
Zugriffe: 442432

Re: Was braut Ihr am WE?

Beim Hopfenhandel Resch gibt es die 2020er Ernte .. 100g für 7,45 Euro.
von HubertBräu
Mittwoch 21. April 2021, 12:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2021
Antworten: 142
Zugriffe: 9355

Re: Hopfenanbau 2021

Bei Eickelmann sind ja eigentlich alle Sorten ausverkauft bzw. aktuell nicht erhältlich. Hat jemand noch eine andere Quelle?
von HubertBräu
Samstag 17. April 2021, 12:55
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfensorgen
Antworten: 19
Zugriffe: 1524

Re: Hopfensorgen

Adapter Set, notwendig um die wiederverwendbaren Beutel zu verwenden (https://www.amazon.de/Caso-1325-ZIP-Adapter-Balken-Vakuumierer-wiederverwendbaren/dp/B019INPBBM/ref=sr_1_3?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=3VJNUO0Z79JUG&dchild=1&keywords=caso+wiederverwendbarer+beutel&qid=1618650...
von HubertBräu
Donnerstag 15. April 2021, 12:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2583
Zugriffe: 442432

Re: Was braut Ihr am WE?

Heute spontan ein Citra Weizen. Mit Saphir und Citra Hopfen .. und gestrippter Schneider Hefe.
von HubertBräu
Mittwoch 7. April 2021, 13:23
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Vorankündigung: Bier verstehen
Antworten: 30
Zugriffe: 2239

Re: Vorankündigung: Bier verstehen

Sehr schön :thumbup
von HubertBräu
Mittwoch 31. März 2021, 11:35
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hefe ernten nach Hopfenstopfen
Antworten: 8
Zugriffe: 484

Re: Hefe ernten nach Hopfenstopfen

Na klar kannst Du die Hefe ernten.
von HubertBräu
Samstag 27. März 2021, 14:06
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Not-Hilfe Speidel Gärspund
Antworten: 6
Zugriffe: 510

Re: Not-Hilfe Speidel Gärspund

Einfach nur Wasser in den Gärspund machen.
von HubertBräu
Samstag 27. März 2021, 14:03
Forum: Rezepte
Thema: Rezeptsammlungen
Antworten: 45
Zugriffe: 3681

Re: Rezeptsammlungen

Direkt mal ein Lesezeichen gesetzt .. Vielen Dank :thumbup
von HubertBräu
Freitag 26. März 2021, 11:17
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: brau!magazin Frühjahr 2021
Antworten: 16
Zugriffe: 1569

Re: brau!magazin Frühjahr 2021

Super!! Vielen Dank :Drink
von HubertBräu
Donnerstag 25. März 2021, 14:52
Forum: Zapfanlagen
Thema: Abfüllen in Kegs
Antworten: 8
Zugriffe: 856

Re: Abfüllen in Kegs

Ich fülle meine CC Kegs bis kurz unter das CO2 Rohr. Dann gebe ich Druck rauf und lasse über das Ventil im Deckel wieder ab. Das ganze wiederhole ich sechs oder sieben mal. Ich drücke auch kurz den Pin vom Getränkeanschluß, so daß im Degen auch kein Sauerstoff mehr ist. Mit dieser Methode hatte ich ...
von HubertBräu
Samstag 20. März 2021, 10:20
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2583
Zugriffe: 442432

Re: Was braut Ihr am WE?

Ein Dunkles Weizen mit gestrippter Schneider Hefe. Bin gerade noch am überlegen, ob ich etwas Hallertauer Comet in den Whirlpool gebe.
von HubertBräu
Sonntag 14. März 2021, 18:43
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kabelführung bei Gär-Kühlschrank?
Antworten: 4
Zugriffe: 498

Re: Kabelführung bei Gär-Kühlschrank?

Rumborak hat geschrieben:
Sonntag 14. März 2021, 17:33
BikeandBeer hat geschrieben:
Sonntag 14. März 2021, 17:25
Einfach im Türgummi einklemmen?
Hi,

so mache ich es...bisher nie Probleme damit gehabt.

VG :Drink
Genau so :Greets
von HubertBräu
Freitag 12. März 2021, 18:57
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kann Bierleitung zu lang sein?
Antworten: 7
Zugriffe: 637

Re: Kann Bierleitung zu lang sein?

Sers Alex, Ich kenne ja deinen Keezer. Aber 6m ist doch viel zu lang. Ich zapfe mit meinem Zapfkühlschrank auch zwischen 5°C und 6°C mit 0,9Bar. Meine Bierleitung ist aber nur ca. 1m lang. Ursprünglich hatte ich die Leitung auch länger und zwei Beruhigungsschleifen drinne. Da hatte ich auch relativ ...
von HubertBräu
Dienstag 9. März 2021, 16:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5437
Zugriffe: 1157640

Re: Was trinkt ihr gerade?

Hehe :Drink
von HubertBräu
Dienstag 9. März 2021, 10:55
Forum: Rezepte
Thema: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen
Antworten: 16
Zugriffe: 2594

Re: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen

Oder Du splittest den Sud zum Stopfen .. und hast mit zwei oder drei Hopfensorten den direkten Vergleich :Greets
von HubertBräu
Montag 8. März 2021, 09:04
Forum: Rezepte
Thema: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen
Antworten: 16
Zugriffe: 2594

Re: R-r-r-rasenmäher Lager stopfen

Moin,

Wenn Du nur mit Simcoe gebraut hast, würde ich den auch zum stopfen nehmen. 2g/Liter geben ein schönes Aroma.

Hubert
von HubertBräu
Sonntag 7. März 2021, 19:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fragen zum ersten Sud (Anfängerweizen)
Antworten: 27
Zugriffe: 1542

Re: Fragen zu ersten Sud (Anfängerweizen)

Ohh .. das ist ein solch übles Klischee :Bigsmile
von HubertBräu
Sonntag 7. März 2021, 16:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 5437
Zugriffe: 1157640

Re: Was trinkt ihr gerade?

Räuber Hopfenstopf hat geschrieben:
Sonntag 7. März 2021, 15:58
Ich habe ja um diese Uhrzeit fast schon ein schlechtes Gewissen.
Ich würde eher sagen, Du bist spät dran :Bigsmile
Sieht aber gut aus und lass es Dir schmecken.

Gruß & Prost.
Hubert :Drink
von HubertBräu
Sonntag 7. März 2021, 09:06
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Eisbock nach Brau!magazin-Art
Antworten: 9
Zugriffe: 1380

Re: Eisbock nach Brau!magazin-Art

Kleiner Tipp .. den Ouzo besser nur in den Kühlschrank stellen und die Gläser ins Eisfach packen oder mit einem Eiswürfel im Glas eingießen.
von HubertBräu
Samstag 6. März 2021, 09:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 14132
Zugriffe: 2059759

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Zugabe so wie das Fruchtpüree ist nach der stürmischen Phase der Hauptgärung.
von HubertBräu
Montag 1. März 2021, 15:46
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Tirol!
Antworten: 3
Zugriffe: 365

Re: Servus aus Tirol!

Sehr coole Aussicht :thumbup
von HubertBräu
Sonntag 28. Februar 2021, 09:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 2583
Zugriffe: 442432

Re: Was braut Ihr am WE?

Ich habe gestern mein Bier für den Frühling gebraut. Untergärig mit der White Labs WLP820 und ner ordentlichen Whirlpoolgabe Hallertauer Comet. Vielleicht stopfe ich auch noch etwas.
von HubertBräu
Freitag 26. Februar 2021, 19:01
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschen Inventar
Antworten: 27
Zugriffe: 1891

Re: Flaschen Inventar

Ich habe 10 Kisten 0,5er Flaschen.
von HubertBräu
Freitag 26. Februar 2021, 14:25
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Einfacher Universal Kompakt-Bier-Caddy
Antworten: 7
Zugriffe: 1173

Re: Einfacher Universal Kompakt-Bier-Caddy

Gefällt mir auch sehr gut :thumbup
von HubertBräu
Montag 22. Februar 2021, 22:53
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 12 Beers of Christmas - Fruitcake Old Ale
Antworten: 14
Zugriffe: 1676

Re: 12 Beers of Christmas - Fruitcake Old Ale

Sehr schöne Doku :thumbup
von HubertBräu
Montag 22. Februar 2021, 07:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 14132
Zugriffe: 2059759

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Ich stopfe auch für fünf Tage nach der Hauptgärung. Wenn Du den Hopfen im Teebeutel stopfen willst, müsstest Du ihn beschweren, sonst schwimmt er oben. Außerdem quellen die Pellets auf und die Aromen werden schlechter gelöst. Besser den Hopfen direkt ins Jungbier rein geben. Der sinkt dann schon ab.
von HubertBräu
Dienstag 16. Februar 2021, 20:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 14132
Zugriffe: 2059759

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Nein .. ich würde am Tag vorher abfüllen und die Hefe für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Gärbehälter ordentlich reinigen, die neue Würze auf 9°C abkühlen und mit der Hefe aus dem Kühlschrank anstellen.
von HubertBräu
Dienstag 16. Februar 2021, 17:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Literskala im Emailletopf
Antworten: 9
Zugriffe: 1133

Re: Literskala im Emailletopf

schwarzwaldbrauer hat geschrieben:
Mittwoch 4. Dezember 2019, 13:28
Grüßle Dieter
Moin Dieter,

wenn Du den Topf noch hast, einfach mal mit nem Spülmaschinen Tbg oder nem Löffel Spülmaschinenpulver randvoll mit warmen Wasser machen und über Nacht stehen lassen. Der Topf sieht danach aus wie neu.

Gruß
Hubert
von HubertBräu
Montag 15. Februar 2021, 18:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: EVG bzw Restextrakt sehr hoch??
Antworten: 34
Zugriffe: 2072

Re: EVG bzw Restextrakt sehr hoch??

Moin Jens,

welche App nutzt Du da?

Gruß
Hubert