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migra

Tag zusammen, hab bei meinem im Frühjahr gepflanzten Nothern Brewer (von Lidl) 660 g geerntet, getrocknet immerhin 66g! Relativ viele aber doch kleine Dolden, Erntezeitpunkt war so ein Thema mit dem ich mich noch mal beschäftigen muss, da es immer wieder geregnet hat, ich den Hopfen abtrocken lassen...

migra

Okay, ihr habt mir überzeugt, ich werds wohl entsorgen!
Danke für die Ratschläge!
lg Michi

migra

Danke für die zahlreichen Tipps, Loch befindet sich schön in der Mitte des KEG, also rundum genügen Platz zum löten, schweißen oder bohren! Werde mich mal mit WIG schweißen inkl. formieren nach dem langen Wochenende beschäftigen, zur Not Loch größer machen und löten, wenn das auch nicht geht kommt w...

migra

Hallo zusammen, habe am Wochenende meine 35 Liter Märzen in Flaschen und in 1 x 5 Liter KEG und 1 x 19 Liter KEG abgefüllt. Auf die KEGS Druck drauf und alles sollte bierig werden. Weit gefehlt, dass 19 Liter KEG hat en winziges Loch im Edelstahl! So winzig dass nichtmal raus läuft sondern nur mimim...

migra

Kann es sein, das die Anschlüsse am KEG undicht sind?
War bei mir so, dass die kleinen O-Ringe die im Ventil sitzen brüchig waren und dadurch undicht geworden ist!

Siehe Link, erstes Bild die kleinen Stößel mit dem kaputten O-Ring

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 59#p441659

migra

Danke schonmal,
bei meinen Ventilen wird beim Zusammenschrauben die Stößel wieder in die Nut gedrückt! Also bringt es nichts das ganze nur leicht zusammen zu drücken!
auch sehr starker Druck von oben hat die Stößel nicht dazu bewegt sich zu lösen!

migra

Hallo, habe seit kurzem ein 19l NC KEG in meinem Besitz, Grundreinigung mit Geschirrspülpulver und warmen Wasser, dann etwas Druck drauf damit die Geschichte auch dicht wird und siehe da: UNDICHT Also Ball-Lock Anschlüsse runter geschraubt und versucht den "Inneren Stößel" (am Foto rechts ...

migra

@Pitastic

Danke für den Tipp, leider funktioniert auch das nicht, hab die Datenbank lokal am Desktop, doch auch hier der gleiche Fehler!

lg Michi

migra

Hallo zusammen! Habe die aktuelle Version v2.3.1 Datenbank 2006 Datenbank in der Dropbox abgelegt und von dort greife ich über 2 PCs zu! Seit kurzem bekomme ich aber eine Fehlermeldung beim speichern: fehler beim speichern.jpg Keine Ahnung warum das plötzlich da ist, weiß auch nicht mehr was ich geä...

migra

Korrekt, hab gerade versucht auf Abgefüllt zu klicken, bekomme ich die Warnung!! Wenn ich dann im Gärverlauf bei der Hauptgärung den Wert der Schnellvergärprobe eingebe bekomme ich den Vorschlag wieviel Zucker ich verwenden soll!!! Das ist die Idee hinter der Schnellgärprobe. Mit dieser Messung, we...

migra

Folgendes passiert: Schnellgäprobe: 2.4°P Jungbier: 4.7°P Der kbh geht davon aus, dass das Jungbier auf 2.4°P weiter vergären wird. Der Unterschied von 2.3°P reicht bereits für deine Karbonisierung aus. Deshalb keine weitere Zuckergabe. Edit: wenn du jetzt auf Sud abgefüllt drückst, sollte er dich ...

migra

Danke Frederic für den Hinweis, trotz Update auf die letzte Version unverändert keine Zuckerangabe! Bei den anderen Rezepten steht aber diese Angabe, also keine Ahnung! Rechne ich so aus und beim nächsten Rezept schaue ich vorher ob etwas angezeigt wird oder nicht, notfalls erstelle ich das Rezept n...

migra

Hallo zusammen, ich habe bei diesem Rezept das Problem das bei Karbonisierung die Zuckerangaben fehlen!? einfacher zu zeigen als zu erklären, darum mal ein Screenshot von dem ganzen: karbo.jpg Hab überall gesucht, um vielleicht irgendetwas verstellt zu haben, aber beim vorigen Rezept steht unter Spe...

migra

Kann es sein, dass das eine Spindel eine Alkoholspindel ist? würde auch die Beschriftung von 0-100 erklären!

migra

Prosit Neujahr zusammen! Als erstes Bier im neuen Jahr kommt am Dreikönigstag ein "Session IPA" an die Reihe. Bei mir immer etwas verkehrt, im Winter braue ich meist OG und im Sommer UG Biere!? Mein erstes IPA überhaupt, mit Pale Ale Malz, Carapils und Haferflocken, Magnum, Simcoe und Citr...

migra

Hab gestern 34 Liter Märzen gebraut! Ist schon der vierte Durchgang mit dem Bier, schmeckt uns sehr gut, Magnum als Bitter und Hüll Melon als Armahopfen!! Sehr lecker!! Dank "kleinem Brauhelfer" den Sud geteilt, 20 Liter in einem Gäreimer und 14 l im anderen, die 14 Liter werden noch mit Z...

migra

Lager mit Schwechater Hefe 100 % Wiener Malz mit Resteverwertung beim Hopfen und anderer Hefe Magnum (20%, 60% und Hüll Melon 20% kamen zum Einsatz (der Hüll musste weg und es war wohl doppelt so viel wie lt. Rezept) Hefe: frische Brauereihefe aus Wien-Schwechat (Schwechater) die schon nach 3 Stunde...

migra

Habe letzte Woche feststellen müssen, dass mein Kühlschrank über Nacht zur Tiefkühltruhe wurde und einiges an Bier gefroren ist! Die 4 Flaschen kann ich aber verkraften, was viel schlimmer ist das auch im selben Kühlschrank 2 Ecoflacs meiner Hefebank (NaCl) drinnen gestanden sind! Was tun? Ist die H...

migra

Als Rhizomsperre kann man prima ausgemusterte Regentonnen verwenden, haben eine Durchmesser von glaube so um die 80 cm und sind ca genauso hoch, in der 200 Liter Version Boden rausschneiden und auf die passende Länge kürzen! Hab schon 2 Tonnen zuhause die undicht sind, die also als Wasserspeicher ni...

migra

Hab am Samstag das Triticum Wormatia gebraut, ursprünglich waren 42 Liter Ausschlag geplant, im Fass sind jetzt knapp unter 50 Liter :Shocked Sudhausausbeute liegt bei 76%, normal bin ich im Durchschnitt bei 64%! :thumbsup Keine Änderungen der Anlage, ausser einer kleinen Pumpe die ich zum Nachguss ...

migra

Morgen zusammen, mein 12V Netzteil hat 600mA und das 9V hat nur 300mA, also zu wenig Leistung! Die Daten vom Lüfter kann ich leider nicht ablesen, steht leider an der Unterseite und zerlegen wollte ich gestern nichts mehr! Bleibt nur mehr die Möglichkeit mit dem PC Netzteil! Danke an alle! Lg Michael

migra

Daten vom Netzteil kann ich erst morgen liefern! Ich befürchte das das Netzteil zu wenig Leistung hat! die Beiden Lüfter haben ein zwei poliges Kabel! Ohne Rührfisch bleibt der eine Lüfter auch schon mal stecken, aber seltener! Muss ich eben mal mein PC Netzteil das ich eigenlich für das Rührwerk nu...

migra

Hallo zusammen, Danke für die hier zusammengetragenen Infos, war sehr nützlich, habe aber dann doch noch 2 Fragen oder Probleme: 2 Rührer: Selbstbau mit je 80mm PC Lüftern, 2 bzw 4 Magnete vom Chinamann mit 20x10x3mm N35 1x mit 12V (verstellbar von 0-12V) und 1 x mit 9V Trafo Gereglet wird über ein ...

migra

Danke stefan78h!
Werd ich mir mal genauer ansehen!

migra

Danke erstmal für die Hinweise zur Hefe, hab jetzt 2 Flaschen Schneider Weisse Tap 7, 2 Flaschen Edelweiß Hofbräu und 2 Raschhofer Zwickel gekauft! Bei denen sollte lt. Wiki ein strippen möglich sein! Werde die Bier heute mal kaltstellen und morgen probieren wie das denn so klappt mit dem strippen! ...

migra

Hallo zusammen, Frage an die Hefestripper: Kann ich aus Weihenstephaner Hefe Weißbier die Hefe strippen oder nicht? Finde nicht wirklich Infos darüber ob die nicht hitzebehandelt wurde oder nicht! Vielen Dank Michael Darf ich nochmals freundlich in Erinnerung rufen??? :redhead So groß ist die Auswa...

migra

Hallo zusammen,
Frage an die Hefestripper:
Kann ich aus Weihenstephaner Hefe Weißbier die Hefe strippen oder nicht?
Finde nicht wirklich Infos darüber ob die nicht hitzebehandelt wurde oder nicht!
Vielen Dank
Michael

migra

Hi Michael, mir ist ein ähnliches Verhalten schon aufgefallen. Bei mir war es so: Erst habe ich ein Rezept angelegt und mit Inhalt gefüllt. Dann habe ich das gelöscht, weil ich einen Fehler gemacht hatte. Als ich ein Neues angelegt habe, waren plötzlich Werte aus dem gelöschten im Neuen drin. Hast ...

migra

Hallo, mir ist gestern etwas aufgefallen, als ich einen schon mal gebrauten und verbrauchten Sud kopiert habe! In der Kopie waren plötzlich Hopfen die im Originalrezept gar nicht vorkommen (also Hallertauer Blanc, den ich nie benutzt habe, aber bei den Rohrstoffen eingetragen!) und auch bei den Malz...

migra

@DerDerDasBierBraut @Tozzi Ihr seit meine Retter! :thumbsup :thumbsup :thumbsup Dachte schon ich hab schon wieder irgendwas gekauft :Ahh , was ich dann doch nicht verwenden kann, wie ich es gerne hätte! Kerzenwachs klingt mir auch von der Verarbeitung sehr einfach! :thumbup Vielen vielen Dank!! :Dri...

migra

Hallo zusammen, Habe gerade versucht meine Erntehefe in die NaCl Ecoflac plus zu befördern! Hat auch eigentlich gut funktioniert! ABER: Dieses Ecoflac Plus Fläschchen verschließt sich nicht mehr! Nadel ist eine 0,4mm, Einstichloch ist eindeutig zu sehen, sogar Luft kommt raus und schlimmer auch rein...

migra

Momentan gären gerade 42 Liter Klein Schwechater Lager mit der S23, gesplittet in 2 Behälter! Schnellvergärprobe ist bei 6° Brix stehen geblieben, Hautpgärung ist aber erst bei 7° Brix! Heute nochmal messen, da heute schon Tag 14 der Hauptgärung, würde schon gerne am Samstag abfüllen! Mal schauen! F...

migra

Danke, habs mir schon gedacht!

Kanülen hab ich als Modellbauer ja sowieso zuhause, hab glaub ich noch um die 250 Stück!
Muss ich mich mal umsehen wo ich günstige Spritzen herbekomme!

Danke
Michael

migra

Mal ganz ehrlich: Wie oft verwendet ihr diese Einwegspritzen wirklich? Wirklich nur ein einziges Mal oder kann ich diese einfach reinigen, desinfizieren und wieder verwenden? Ich ziere ich doch etwas jetzt ein 100 Pack Einwegspritzen zu kaufen! Da heute endlich meine Lieferung von der Apotheke gekom...

migra

https://www.ikea.com/at/de/catalog/products/30152346/

Stabil Dünsteinsatz, € 6,99

Funktioniert super als Nachgussverteiler, man muss nur noch eine passende Halterung dran basteln da der Durchmesser etwas klein ist!

migra

Soeben 10 x 100 ml NaCl Lösung im Ecoflac und einen Liter Ethanol 70% bestellt! Muss mir jetzt noch Gedanken zum Magnetrührer machen (wahrscheinlich ein Eigenbau wie hier im Forum gezeigt) und dann kann ich meine S23n die momentan gärt, auch gleich ernten und einlagern! Vielen Dank für den großartig...

migra

Wir brauen am Freitag das "Klein-Schwechater Lager" nach Hanghofer, 8,2 kg Wiener Malz, Saazer, Styrian Golding und S23
Ausschlag sind 42 Liter geplant, mal sehen wieviel es wirklich wird!

migra

Ich klebe mit Tapetenkleister!
Geht superleicht wieder ab!

migra

Hi,
da ich auch noch einen ungenützen Gefrierschrank rumstehen habe und dazu noch in 0,33 Flaschen gefüllt habe, die perfekt passen,
hätte ich eine Frage zur China-Steuerung! Was verwendest du denn? den Inkbird hab ich auch, derzeit aber im Kühlschrank in Verwendung!
lg und danke
Michael

migra

Bleib bei deinen 11°C ist schon völlig in Ordnung! Bei meinem letzten Sud hat es auch noch geblubbert nach 10 Tagen, allerdings kam ich nicht früher zum anfüllen! Messung ergab 6° Brix, also umgerechnet 2,xx ° Plato (weiß ich jetzt nicht genau), also durch mit der Gärung! Geblubbert hat bei mir die ...

migra

Am Samstag zum dritten Mal unser Helles Märzen gebraut, aber diesmal gleich 46 Liter im 50 L Schengler Topf mit Gasbefeuerung! 8,3 kg Malz waren auch für das Eigenbau-Rührwerk kein Problem! Nur muss ein größeres Gärfass her, jetzt leider gesplitet in 2 30L Gäreimern angestellt! 0,33 Flaschen sind be...

migra

Hallo Jens, Danke für die schnelle Antwort! Zu schnell geläutert kann schon sein, muss ich das nächste Mal etwas gedultiger angehen! Wollte beim Hopfenkochen etwas mehr Würze in der Pfanne haben, ein neuer 50 Liter Schengler Topf mit Gasbefeuerung und da war die Menge doch nicht allzuhoch! Wusste ja...

migra

Hab dieses Helle jetzt schon 2 mal gebraut! Wirklich gut!

http://www.beerstorevienna.at/wp-conten ... Helles.pdf

Mit Hüll Melon wirklich fruchtig und süffig!

migra

Hallo zusammen, häng meine Frage mal hier dran: Habe am Freitag ein Oatmeal Dry Stout gebraut, Ausschlag geplant 24l, https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=recipe&id=539&suche_sorte=bookmarks&factoraw=24&factorsha=60&factorha1=6 Beim läutern allerdings, ist dann...

migra

Hoch die Hände Wochenende! Gebraut wird morgen mein erstes Obergäriges! Ein Stout soll es werden, genauer gesagt ein Oatmeal Dry Stout mit Pale Ale Malz, Haferflocken und Röstgerste, East Kent Golding, vergoren mit Safale S04! Mal sehen wie das Wetter morgen wird, will ja auf der Terrasse brauen, di...

migra

Hallo Zusammen, Problem am Bierflaschen-neu-kauf ist ja meiner Meinung eher, dass du keinen Kasten dazu hast! Wohin also mit 100 einzelnen Bierflaschen? Bierkästen kann man neu kaufen, aber dann ca. 10 € pro Stück! Deshalb hab ichauch , in der 25 l Klasse, Pfandflaschen inkl. Kasten, momentan sinds ...

migra

Heute wird Oktoberfestbier nach dem Rezept von Beer Store Vienna gebraut!
Ausschlag ca. 23 Liter, Reifung 7 Wochen, wird also knapp!
Gruß aus dem Weinviertel!
Michael

migra

Servus aus dem Weinviertel!

Schön, wieder ein Österreicher mehr hier im Forum!

Und, ja, ich bin sehr an einer Anleitung von deinem Weckumbau interessiert!

lg
Michael

migra

Wir haben am Wochenende das Rasenmäher-Lager von MMuM gebraut! http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=695&inhaltmitte=recipe&suche_begriff=rasenmäher Ganz schön viel Hopfen drin! Samstag gebraut, Sonntag angestellt! Heute mal nachschauen ob die Gärung auch in Gange gekommen ist! Muss ...

migra

So am 01.06.2017 wurde abgefüllt! Insgesamt 18,5 Liter in 0,5 Bügel- und Kronkorkenflaschen, 1x2 und 1x1 Liter Bügelflaschen! Gesamt 21,5 l Am 14.06. mal die erste Kostprobe nehmen, da hat meine Mutter Geburtstag! 1sudweb32.jpg 1sudweb33.jpg Der Rest vom Abfüllen! 1sudweb34.jpg Naturtrüb! 1sudweb35....

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