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von nettermann90
Mittwoch 19. Juni 2019, 22:44
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kupfer Kühlschlange für Kühler
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Re: Kupfer Kühlschlange für Kühler

Kurze Rückmeldung: habe heute den Wärmetauscher mit 2%iger Natronlauge gespült und geputzt. Sieht wieder aus wie neu. Ich werde den für das Bier verwenden und nochmal einen kleinen aus Kupfer dazu biegen um gekühltes Wasser zu zapfen.
von nettermann90
Dienstag 18. Juni 2019, 21:09
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kupfer Kühlschlange für Kühler
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Kupfer Kühlschlange für Kühler

Hi, ich habe mir einen gebrauchten aber funktionierenden Cola Nass Durchlaufkühler gekauft. Es sind 4 Kreise. Da aber noch Restflüssigkeit in den Leitungen steht, würde ich das Register gerne entsorgen und ein neues nehmen. Oder gibt es hier Chemische Reiniger, die wirklich alles weg bekommen? Cola,...
von nettermann90
Sonntag 2. Juni 2019, 11:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erfahrung 5l Edelstahl Bierfässer mit Verschraubung
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Re: Erfahrung 5l Edelstahl Bierfässer mit Verschraubung

Was mich so ankotzt ist, dass die Chinesen nix selbst entwickeln. Der war gut, die Chinesen sind uns in Technologischen Sachen weit voraus. Die machen nämlich und haben keine Probleme mit Politik, Lobby´s etc. Das Land der Dichter und Denker ist schon lange nichtmehr so, wie alle hier denken. Aber ...
von nettermann90
Freitag 26. April 2019, 18:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2019
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Re: Hopfenanbau 2019

Geil. Sowas will ich auch, wenn der Garten mal so weit ist :-D Aktuell ist der Hall. Tradition bei mir 3,5m und hat ein neues Seil Richtung Hausdach bekommen. Bin gespannt ob das von der länge reicht wenn der so weiter macht...
von nettermann90
Sonntag 21. April 2019, 10:46
Forum: Zapfanlagen
Thema: Sprudelwasser steht in der Leitung ab
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Re: Sprudelwasser steht in der Leitung ab

Moin Martin,

das Co2 löst sich im kalten Wasser besser. Dadurch nimmt gefühlt der Co2 gehalt ab. Das braucht natürlich seine Zeit. Wenn du nur durch zapfst, wird das Co2 in der kurzen Zeit nicht gelöst sondern nur das Wasser gekühlt.
von nettermann90
Montag 15. April 2019, 20:35
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte
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Re: 10 Liter Hefe Starter auf Rüttelplatte

Schütteln ist sogar besser als Rühren. Normal sind so Schüttler aber sehr teuer und extrem schwer (schlecht zu versenden/bewegen)
von nettermann90
Samstag 13. April 2019, 18:16
Forum: Zapfanlagen
Thema: KEGs nach der Leerung einfach "dreckig" lagern bis zur Reinigung?
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Re: KEGs nach der Leerung einfach "dreckig" lagern bis zur Reinigung?

Du musst alle Dichtungen neu machen, dann ist der Geschmack/Geruch vom vorherigen Inhalt weg.
von nettermann90
Montag 25. März 2019, 11:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: suche Adresse für Twist off Kronenkorken
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Re: suche Adresse für Twist off Kronenkorken

Brauchen die Ring Pull Deckel denn wirklich einen speziellen Verkorker? Für mich sieht das von der Aussenkontur ganz normal aus.
Screenshot_2019-03-25 26mm Size Easy Pull Ring Beer Bottle Crown Cap - Buy Easy Pull Ring Crown Cap,Beer Bottle Crown Cap,R[...].png
Screenshot_2019-03-25 26mm Size Easy Pull Ring Beer Bottle Crown Cap - Buy Easy Pull Ring Crown Cap,Beer Bottle Crown Cap,R[...].png (85.27 KiB) 233 mal betrachtet
von nettermann90
Sonntag 10. Februar 2019, 20:55
Forum: Zapfanlagen
Thema: Co2 Patrone mit Gewinde
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Re: Co2 Patrone mit Gewinde

Ich hab diese gekauft. Sind mit E290 Angabe. Auch mit Abstand die günstigsten die ich gefunden habe. https://www.ebay.de/itm/Liss-10x-16g-CO2-Kapseln-mit-Gewinde-f%C3%BCr-Fahrradpumpen-AirGun-AirChamp-usw/142896730111?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2060353.m2749.l2649 Da steht: für Fahrradp...
von nettermann90
Sonntag 10. Februar 2019, 20:28
Forum: Zapfanlagen
Thema: Co2 Patrone mit Gewinde
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Re: Co2 Patrone mit Gewinde

Ich hab diese gekauft. Sind mit E290 Angabe. Auch mit Abstand die günstigsten die ich gefunden habe.

https://www.ebay.de/itm/Liss-10x-16g-CO ... 2749.l2649
von nettermann90
Samstag 2. Februar 2019, 18:32
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Neue Anlage 300l/600l
Antworten: 13
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Re: Neue Anlage 300l/600l

Das kannst du vergessen mit den Rohren. Rechne aus spaß mal die aktive Oberfläche aus, wenn die Rohren einfach drum gewickelt sind. Platt klopfen für mehr Oberfläche wäre Sinnvoll, aber selbst dann wird das nichts werden. Wärmeleitpaste hilft nur auf minimalen Unebenheiten, leitet aber selbst garnic...
von nettermann90
Donnerstag 24. Januar 2019, 21:13
Forum: Brauen und Recht
Thema: Zollfrage, Bier auf Familienparty
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Re: Zollfrage, Bier auf Familienparty

Danke Brauwolf, das ist doch mal ne Aussage
von nettermann90
Donnerstag 24. Januar 2019, 15:47
Forum: Brauen und Recht
Thema: Zollfrage, Bier auf Familienparty
Antworten: 11
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Re: Zollfrage, Bier auf Familienparty

Interessant. Dann gehe ich diesen Weg. Dachte dafür gäbe es ein Gesetz, welches dies genau regelt.

Vielen Dank =)
von nettermann90
Donnerstag 24. Januar 2019, 15:33
Forum: Brauen und Recht
Thema: Zollfrage, Bier auf Familienparty
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Re: Zollfrage, Bier auf Familienparty

OK, also wie ich es mir gedacht habe. Einfach was in den Raum geworfen ohne konkret zu werden. Suchbegriffe die viel zu Allgemein sind. Sorry aber dann antworte bitte einfach nicht. Das gibt hier wieder endlose Diskussionen. Ich hatte auf eine Qualifizierte Antwort, kurz und knackig, gehofft. Der Fa...
von nettermann90
Donnerstag 24. Januar 2019, 15:21
Forum: Brauen und Recht
Thema: Zollfrage, Bier auf Familienparty
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Re: Zollfrage, Bier auf Familienparty

Hast du einen Link? Ich konnte über die Suchfunktion nichts finden =)

Gruß
von nettermann90
Donnerstag 24. Januar 2019, 14:49
Forum: Brauen und Recht
Thema: Zollfrage, Bier auf Familienparty
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Zollfrage, Bier auf Familienparty

Hi zusammen, im Sommer würde ich gerne ~100L für die Hochzeit meines Bruders brauen und auf dem Polterabend verzapfen. Es ist natürlich eine geschlossene Veranstaltung. Allerdings nicht bei uns zuhause sondern zwei Orte weiter in einer Art Turnhalle/Volkshalle. Wie sieht es da mit der Rechtlichen Se...
von nettermann90
Sonntag 20. Januar 2019, 13:41
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bezugsquellen kleine KEGs
Antworten: 85
Zugriffe: 7674

Re: Bezugsquellen kleine KEGs

Ich habe zwei der Oben verlinkten China Growler in 4L. Die Verarbeitung ist 1a. Kein Unterschied in den Schweissnähten zu den gängigen NC KEGs. Ist Preislich etwas teurer als ein großes NC, das ist klar. Aber das Handling ist super. Kompensatorhahn drauf, 16g Patronen dran, fertig. Ich habe gelesen,...
von nettermann90
Dienstag 8. Januar 2019, 19:10
Forum: Automatisierung
Thema: Arduino Display stürzt ab
Antworten: 24
Zugriffe: 1098

Re: Arduino Display stürzt ab

Sowas liegt meist an einem billigen Schaltnetzteil der den Arduino versorgt. Kaum schaltest du eine große Last ein (Induktionsplatte) kann das Netzteil nicht schnell genug auf die einbrechende Primärspannung reagieren und deine Sekundärspannung sackt kurz ein. Bei sowas helfen immer Klappferrite um ...
von nettermann90
Sonntag 6. Januar 2019, 10:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 30l KEG mit nur 20L befüllen?
Antworten: 3
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Re: 30l KEG mit nur 20L befüllen?

Vorher mit Wasser komplett füllen und das dann mit CO2 rausdrücken. Nur so kannst du sicher gehen, dass kein Sauerstoff mehr im KEG verbleibt.
von nettermann90
Sonntag 30. Dezember 2018, 17:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Spunddruck - Temperatur, Lagerung, CO2 Gehalt
Antworten: 10
Zugriffe: 755

Re: Spunddruck - Temperatur, Lagerung, CO2 Gehalt

Keine Ahnung ob da Bier ins Manometer kommt, ich hab im Aufsatz nur eine 1mm Bohrung richtung Manometer. Da wird eher nichts durchkommen.
von nettermann90
Sonntag 30. Dezember 2018, 14:26
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Fragezeichen übern Kopf bei 2075
Antworten: 17
Zugriffe: 1168

Re: Fragezeichen übern Kopf bei 2075

Heisst es nicht, nach dem Herstellen des Bieres? Bier ist es doch erst, wenn ausgegoren. Ich gebe meine Erklärung erst ab, und auch nur die Menge die Tatsächlich in der Flasche/Fass landet, wenn ich abgefüllt habe.
von nettermann90
Sonntag 30. Dezember 2018, 14:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Spunddruck - Temperatur, Lagerung, CO2 Gehalt
Antworten: 10
Zugriffe: 755

Re: Spunddruck - Temperatur, Lagerung, CO2 Gehalt

Das Problem ist vorhandene Luft im Kopfraum der Flasche. Wenn du genau nach dem Manometer gehen willst, musst du die Luft raus bekommen. Ich schließe und schüttel die Manometerflasche immer leicht, mach sie ganz vorsichtig auf, sodass schaum aus der Dichtung kommt. Dann ist der großteil der Luft rau...
von nettermann90
Dienstag 25. Dezember 2018, 16:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bier explosin beim Gegendruckabfüllen
Antworten: 12
Zugriffe: 1313

Re: Bier explosin beim Gegendruckabfüllen

Du entspannst den Druck zu schnell. Wenn die flasche voll ist, nur den bierhahn zu. Den abblashahn unverändert lassen. Wenn der Druck auf 0 ist, also nichts mehr aus dem abblashahn kommt, den GDA runter nehmen.
von nettermann90
Donnerstag 13. Dezember 2018, 17:38
Forum: Zapfanlagen
Thema: CO2 Kilogrammpreis (... wie man es nicht machen sollte)
Antworten: 24
Zugriffe: 2036

Re: CO2 Kilogrammpreis (... wie man es nicht machen sollte)

Ich bestelle eine 20 Kilo Flasche über die Arbeit. Die kostet mit Miete für 3 Jahre und Transport knapp 35 Euro (1,75 pro Kilo) Muss Sie aber nach 3 Jahren zurück geben. Egal wieviel noch drin ist. Händeln ist natürlich ziemlich blöd. Wiegt mit Flasche ca. 55 Kilo. Deswegen füll ich um. Nehm übrigen...
von nettermann90
Samstag 1. Dezember 2018, 20:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Adventskalender
Antworten: 13
Zugriffe: 1177

Re: Adventskranz

Super! Bei mir war im 1. Türchen das Ratsherrn Rotbiert :thumbsup
von nettermann90
Samstag 1. Dezember 2018, 20:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: unbebilderter Bericht: Sudhausausbeute von 49% hoch auf 75%
Antworten: 3
Zugriffe: 842

Re: unbebilderter Bericht: Sudhausausbeute von 49% hoch auf 75%

Die Ausbeute hat nichts mit dem Kochen zu tun. Einzig Maischen, Läutern und das Verhältnis HG/NG kann die Ausbeute bestimmen. Bei 75% würde ich aber auf einen Messfehler tippen. Das ist schon sehr hoch. Entweder beim Malz vermessen oder den Gärbehälter nicht korrekt ausgelitert. Habt ihr schneller/l...
von nettermann90
Freitag 30. November 2018, 15:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Druck bei Flaschengärung nach Cold Crash
Antworten: 15
Zugriffe: 789

Re: Druck bei Flaschengärung nach Cold Crash

Ich habe aber selbst das Problem, welches du beschreibst. Auch ohne Cold Crash. Mein Druck ist, wenn ich nach den Formeln Zucker zugebe, jedesmal 1-1,5g Co2 zu Hoch. Auch Entlüften um eventuelle Luft auszutreiben bringt nichts. Ich fülle seither immer erst die Manometerflasche ab und lese den Druck...
von nettermann90
Donnerstag 29. November 2018, 18:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Druck bei Flaschengärung nach Cold Crash
Antworten: 15
Zugriffe: 789

Re: Druck bei Flaschengärung nach Cold Crash

OK gestopft habe ich noch nicht. Mir haben bis jetzt die Whirlpool gaben schon sehr viel freude bereitet :-) Cold Crash habe ich bis jetzt nur einmal bei der US-05 gemacht. Die wollte so gar nicht sedimentieren. Selbst damit wurde es kein wirklich klares Bier. Ansonsten hilft immer Geduld, und nicht...
von nettermann90
Donnerstag 29. November 2018, 17:21
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Druck bei Flaschengärung nach Cold Crash
Antworten: 15
Zugriffe: 789

Re: Druck bei Flaschengärung nach Cold Crash

Ein Cold Crash ergibt in meinen Augen nur sinn, wenn du in KEGs abfüllst und zwangskarbonisierst. Wozu bei Flaschengärung einen Cold Crash machen? Du willst doch Hefe in der Flasche haben, damit die NG rasch einsetzt. Klar wird das Bier auch in der Flasche während der Lagerung.
von nettermann90
Sonntag 25. November 2018, 11:28
Forum: Zapfanlagen
Thema: CO2 umfüllen in Sodastream
Antworten: 27
Zugriffe: 2263

Re: CO2 umfüllen in Sodastream

Also ich fülle auch von der großen 20KG Flasche in meine 300g, 2KG und 6KG Flasche um. Natürlich muss man penibelst darauf achten, dass alle Flaschen fest sind und nicht umkippen können. Spanngurte und entsprechende Halterungen sind da Pflicht. Vereisen tut da normalerweise nur ganz am Anfang das Ve...
von nettermann90
Dienstag 20. November 2018, 22:08
Forum: Zapfanlagen
Thema: Tafelwasseranlage/Wassersprudler mit Siphonflasche
Antworten: 12
Zugriffe: 1520

Re: Tafelwasseranlage/Wassersprudler mit Siphonflasche

Hast du die Flasche mal geschüttelt beim CO2 beaufschlagen, damit sich das CO2 richtig im Wasser löst? 6 Bar sollte schon ordentlich Kohlensäure sein. Ich sprudel mit 2 Bar und das gibt Medium Wasser.
von nettermann90
Dienstag 20. November 2018, 22:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Safelager W-34/70 gärt nicht - Anfängerfehler?
Antworten: 18
Zugriffe: 1133

Re: Safelager W-34/70 gärt nicht - Anfängerfehler?

Verfallsdatum Hefe? Wie hast du die Päckchen gelagert? Bei mir kommt die auch erst nach gut 48h an. Selbst bei hoher Hefemenge. Was meinst du mit Magnetrührer eingerührt? Normal streut man die Hefe gleichmäßig auf das Wasser und macht erstmal garnichts. Höchstens ein wenig hin und her schwappen, dam...
von nettermann90
Sonntag 18. November 2018, 18:15
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hendi defekt
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Re: Hendi defekt

Der Niederspannungsteil ist definitiv Netzgetrennt. Ganz rechts mittig ist der gelbe Trafo/Übertrager des Hilfsnetzteils.

Mein Angebot von oben steht noch. Schick mir das ganze Teil zu, ich schaue mal danach.
von nettermann90
Samstag 17. November 2018, 15:51
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hendi defekt
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Re: Hendi defekt

Gleichrichter?
von nettermann90
Freitag 16. November 2018, 18:17
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Hendi defekt
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Re: Hendi defekt

Denke auch, dass der FET oder dessen Ansteuerung hinüber sein wird. Wenn du dir das nicht zutraust, kannst du mir das Teil zur Reperatur schicken. Ich mach sowas Beruflich. Ein Reperatur Versuch ist es auf jeden Fall wert!

Gruß Felix
von nettermann90
Mittwoch 31. Oktober 2018, 16:40
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Dekoktion mit Anlage so möglich?
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Re: Dekoktion mit Anlage so möglich?

Also habe gerade am Sonntag auf 9L Hauptguss 4 Kilo Malz gegeben und das gekocht. Das ist zwar auch ziemlich dick, brennt aber keineswegs an.
von nettermann90
Dienstag 30. Oktober 2018, 18:07
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Dekoktion mit Anlage so möglich?
Antworten: 14
Zugriffe: 1018

Re: Dekoktion mit Anlage so möglich?

Ich mach immer Dekoktion nach Earl. Dauert länger, brauchst aber nur einen Bottich und musst garnix hin und her kippen/schöpfen.
von nettermann90
Montag 29. Oktober 2018, 17:40
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Mörtelmischer
Antworten: 30
Zugriffe: 2313

Re: Mörtelmischer

Er meint sicher Elektrolyse statt Korrosion.
von nettermann90
Samstag 27. Oktober 2018, 18:28
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Mörtelmischer
Antworten: 30
Zugriffe: 2313

Re: Mörtelmischer

Das ist ein ewiger Krampf mit dem drehen der Bilder :Bigsmile Steinmetzschaltung ist nix gescheites für deinen Anwendungsfall. Da hast kaum Drehmoment beim Start, gerade wenn du es wirklich brauchst. Das geht zwar mit einem zweiten Kondensator besser, aber dann brauchste wieder ein Startrelais und s...
von nettermann90
Montag 22. Oktober 2018, 16:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärführung untergärig
Antworten: 12
Zugriffe: 1229

Re: Gärführung untergärig

Ich denke auch zwei Päckchen Hefe sollten reichen. Ansonst kannst du das so machen. Ich erhöhe die Temperatur erst, wenn die Kräusen zusammengefallen sind und die Gäraktivität so gut wie zum erliegen gekommen ist.
von nettermann90
Montag 22. Oktober 2018, 11:54
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Gegendruckabfüller Eigenbau
Antworten: 105
Zugriffe: 8363

Re: Gegendruckabfüller Eigenbau

@matschie: also ich kann mit meinem automatischen auch nur vorgekühlt Gegendruckfüllen. Ich spanne ca. 0,2 Bar mehr als Ruhedruck im Fass, meist etwa einem Bar, vor. Ohne Kühlen geht zwar, braucht aber mehr CO2 und man muss langsamer füllen/entspannen. Also insgesamt zu umständlich. Und danach solle...
von nettermann90
Freitag 19. Oktober 2018, 11:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung übertrieben...
Antworten: 33
Zugriffe: 1665

Re: Gärung übertrieben...

Von was reden wir hier eigentlich? Du willst wirklich deine Gesundheit wegen vielleicht 20 Litern für 10 Euro Rohstoffkosten aufs spiel setzen? Je nachdem was für ein Pilz da eventuell drin wohnt, bleibt es nicht bei einem bisschen "flotten Otto". Da hast du ruck zuck mal eine Allergie die du nie me...
von nettermann90
Donnerstag 18. Oktober 2018, 15:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärung UG kommt nicht in Gang..
Antworten: 5
Zugriffe: 447

Re: Gärung UG kommt nicht in Gang..

Hast du was Obergäriges da? Ich habe das "Pils fürs Volk" mal geteilt und einmal mit der W34/70 (Gärtemperatur 10°C) und einmal mit der Notti (Gärtemperatur 17°) angestellt. Ich fand das obergärige sogar minimal besser, auch wenn es total untypisch ist. Daher, wenn du noch ne Notti da hast, hau die ...
von nettermann90
Donnerstag 18. Oktober 2018, 10:37
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Vor und Nachteile von kaltem einmaischen
Antworten: 21
Zugriffe: 1801

Re: Vor und Nachteile von kaltem einmaischen

Also ich habe einmal bei 38°C eingemaischt und dann sofort hochgeheizt. Das Ende vom Lied war, dass dadurch die Schaumbildung massiv beeinträchtigt wurde. Sprich so gut wie gar kein Schaum. Daher wird von tiefem Einmaischen eigentlich abgeraten. Hast du dein Bier schon fertig und kannst vom Schaum b...
von nettermann90
Montag 15. Oktober 2018, 13:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Küchenplanung: Optimierungen fürs brauen
Antworten: 14
Zugriffe: 1237

Re: Küchenplanung: Optimierungen fürs brauen

Ich habe direkt über dem Braukessel einen Kalt-Wasserhahn. Hat den Vorteil, dass du da direkt den Bottich für den Hauptguss voll machen kannst und auch deine Kühlspirale anklemmen kannst. Und vor allem hast du da den vollen Wasserdruck. 20L Hauptguss sind da in 20 Sekunden gezapft. Durch so eine nor...
von nettermann90
Montag 15. Oktober 2018, 13:01
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mein erstes Selbstgebrautes von Grund auf
Antworten: 23
Zugriffe: 2049

Re: Mein erstes Selbstgebrautes von Grund auf

Korrekt. Bei dem Sud sollte das keinen großen Unterschied machen. Aber wenn er in Zukunft auch mal Hopfen bei Flameout gibt, sollte man die Nachiso nicht vernachlässigen. Das werden sonst schnell mal 5 IBUs mehr als gewollt. Ich Kühle mit Wasser nur auf unter 80°C im Topf. Dann Whirlpool, abseihen i...
von nettermann90
Montag 15. Oktober 2018, 10:58
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mein erstes Selbstgebrautes von Grund auf
Antworten: 23
Zugriffe: 2049

Re: Mein erstes Selbstgebrautes von Grund auf

Edit: Das sollte bei dir bestimmt auch 5-10 Minuten dauern. Ich weiss ja nicht wie das bei dir so ist, aber in der Schweiz haste durchschnittlich 7°C bis 9°C wenn du in der kältesten Stellung Wasser aus dem Hahn lässt. Aus Erfahrung kann ich dir sagen, dass ich nicht länger 1 bis max. 2 Minuten auf...
von nettermann90
Sonntag 14. Oktober 2018, 17:25
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Mein erstes Selbstgebrautes von Grund auf
Antworten: 23
Zugriffe: 2049

Re: Mein erstes Selbstgebrautes von Grund auf

Wieso Wasser abkochen? Das kannst du definitiv direkt zum Verdünnen nehmen. Was mir noch auffällt: In deinem Rezeptkommentar gibst du an, dass du keine Nachisomisierung hättest, da du sofort runter kühlst. Das ist nicht ganz korrekt. Die Nachisomisierung ist die Zeit die du von Kocher aus, bis zum u...
von nettermann90
Sonntag 14. Oktober 2018, 12:44
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Whirlpool - was mache ich falsch?
Antworten: 12
Zugriffe: 1366

Re: Whirlpool - was mache ich falsch?

Warum lässt du die Würze nach dem Kochen nochmal in einen neuen Behälter laufen? Kannst du nicht in deinem Kochbehälter den Whirlpool andrehen?
von nettermann90
Sonntag 14. Oktober 2018, 12:40
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Unangenehmer Geruch (Desinfektion, Alk.)
Antworten: 7
Zugriffe: 619

Re: Unangenehmer Geruch (Desinfektion, Alk.)

Also ich tippe auf das Desinfektionsmittel. Sowas ist eigentlich nicht nötig. Etwas Soda und heisses Wasser reichen zum Putzen des Gärbehälters aus. Hast du auch die Flaschen damit gereinigt? Auch könnte ich mir bei der Hefemenge eine Autolyse vorstellen. Das würde das Trübe erklären. War der Sud de...