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- Freitag 19. April 2024, 22:01
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Hoppy Dunkel von Maisel & Friends.
- Freitag 5. April 2024, 21:54
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Juniper Rye Bock von Hopfenstopf&Malzzahn.
@Björn: Ein tolles Bier, hier mit "richtig" etikettierter Flasche.Räuber Hopfenstopf hat geschrieben: ↑Donnerstag 21. März 2024, 19:57 Nach einem anstrengenden Tag wollte ich mir ein IPA gönnen. Habe aber eine falsch etikettierte Flasche mit unserem Juniper Rye Bock erwischt.
- Donnerstag 21. März 2024, 21:32
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Chimay 150.
- Montag 11. März 2024, 18:02
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein XB Ruby Ale aus der Theakston Brewery.
- Freitag 8. März 2024, 15:08
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal ein Old Peculier aus der Theakston Brewery.
- Donnerstag 29. Februar 2024, 21:32
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Gulden Draak BA Ale, gereift im Calvados Fass.
- Mittwoch 21. Februar 2024, 22:01
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Black Santa 2023, ein Spiced Old Ale, gebraut vom Teufelsküche Brauclub.
- Montag 19. Februar 2024, 22:47
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Re: Flaschenetiketten
Einmal kurz mit dem Fön drüber, das Etikett kann rückstandsfrei abgezogen werden.
- Montag 19. Februar 2024, 11:02
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- Thema: Flaschenetiketten
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Re: Flaschenetiketten
Moin Björn,
ich nehme die ablösbaren Universaletiketten von Avery- Zweckform L4745REV-25. Auf der Homepage sind Online- Vorlagen zur Ausrichtung der Druckbereiche verfügbar. Beim "Großem Fluss" als Angebot mit Mehretiketten.
ich nehme die ablösbaren Universaletiketten von Avery- Zweckform L4745REV-25. Auf der Homepage sind Online- Vorlagen zur Ausrichtung der Druckbereiche verfügbar. Beim "Großem Fluss" als Angebot mit Mehretiketten.
- Freitag 16. Februar 2024, 21:45
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Ola Dubh Special 16 Reserve gebraut in der Harviestoun Brewery, Vintage 2021, No.07685.
- Freitag 9. Februar 2024, 20:19
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Sierra Nevada Tripel IPA Hoptimum.
- Dienstag 6. Februar 2024, 21:24
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Ola Dubh Special 14 Reserve gebraut in der Harviestoun Brewery, Vintage 2021, No.02339.
- Freitag 2. Februar 2024, 22:50
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein BA Imperial Stout aus der Bootshaus Brauerei in Marl, 12 Monate im Fass gereift.
- Freitag 19. Januar 2024, 21:43
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Imperial Stout.
- Sonntag 14. Januar 2024, 20:13
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Idee: Maischeplan für hohe Vergärgrade (baba)
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Re: Idee: Maischeplan für hohe Vergärgrade (baba)
Vlt. hilft dieses weiter.
- Freitag 12. Januar 2024, 21:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Ola Dubh Special 12 Reserve gebraut in der Harviestoun Brewery, Vintage 2020, No.11027.
- Samstag 6. Januar 2024, 22:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Wit, gebraut vom Brauteam Hopfenstopf&Malzzahn.
- Montag 1. Januar 2024, 19:18
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
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Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
Für alle Braufreunde - ein erfolgreiches Braujahr 2024.
- Samstag 30. Dezember 2023, 20:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein "Kleines K-NEIPA" gebraut vom Braufreund Sascha.
- Mittwoch 27. Dezember 2023, 23:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
über 6 Monate in Scotch Whisky Barrels gereift, ein sehr guter Jahrgang.
Leider sind die THA's und Jahrgänge nur eingeschränkt verfügbar.
- Samstag 23. Dezember 2023, 21:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Thomas Hardy's Ale, Golden Edition 50th. Anniversary, Vintage 2018, No. 53281.
- Sonntag 17. Dezember 2023, 19:46
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Wir kaufen uns ein Fass!
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Re: Wir kaufen uns ein Fass!
Für euer Projekt viel Erfolg!
Das Fass mit einem Blend zu befüllen ist aus unserer Sicht ebenfalls ein guter Weg.
Sofern ihr Fragen zu unseren Erfahrungen habt, meldet euch.
Herbert und Harald, "The Silverbacks"
Das Fass mit einem Blend zu befüllen ist aus unserer Sicht ebenfalls ein guter Weg.
Sofern ihr Fragen zu unseren Erfahrungen habt, meldet euch.
Herbert und Harald, "The Silverbacks"
- Sonntag 17. Dezember 2023, 16:13
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
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Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
Hier ein weiterer Meilenstein im Projekt. Nach insgesamt 210 Tagen Fassreifung und einigen Tagen zur Karbo im KEG stand letztendlich das Abfüllen unseres BW an. Aber vor dem Lohn ist die Arbeit gesetzt. Zuerst mussten ca. 500 Flaschen a 0,25 Liter gereinigt und zur Abfüllung transportiert werden. Fl...
- Freitag 8. Dezember 2023, 17:12
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruß aus Paderborn
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Re: Gruß aus Paderborn
Viele Grüße an die Paderborner!
An einem HBST durfte ich als Gast teilnehmen, da haben sich viele gute Hobbybrauer zusammengefunden.
Und als "The Silverbacks" haben Herbert und ich schon viele gemeinsame Sude gebraut.
An einem HBST durfte ich als Gast teilnehmen, da haben sich viele gute Hobbybrauer zusammengefunden.
Und als "The Silverbacks" haben Herbert und ich schon viele gemeinsame Sude gebraut.
- Samstag 2. Dezember 2023, 22:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Barrel Aged Imperial Irish Red aus der Bootshaus Brauerei in Marl, 12 Monate im Fass gereift.
- Freitag 1. Dezember 2023, 15:38
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Unterschied N2 und N2O beim Zapfen von Stout mit kleinen Fässern von iKegger
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- Donnerstag 30. November 2023, 22:23
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Unterschied N2 und N2O beim Zapfen von Stout mit kleinen Fässern von iKegger
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Re: Unterschied N2 und N2O beim Zapfen von Stout mit kleinen Fässern von iKegger
Bitte weiter dazu berichten, sofern möglich, mit Fotos oder Video. Ein Bild sagt mehr als tausend Worte.
Für nächstes Jahr habe ich wieder ein Stout geplant.
Für nächstes Jahr habe ich wieder ein Stout geplant.
- Dienstag 28. November 2023, 23:08
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bei den World Beer Awards 2023, für die Länderwertung Belgien, mit Gold ausgezeichnet.
- Montag 20. November 2023, 21:01
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute wieder mal ein Hobgoblin Ruby.
- Samstag 18. November 2023, 20:34
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein 89 Pence Beer aus der Bank's Park Brewery in Wolverhampton.
- Mittwoch 8. November 2023, 20:22
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute einen BW Red Right Hand aus dem Brehon Brewhouse in Irland.
- Dienstag 7. November 2023, 22:33
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: BEST A-XL
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Re: BEST A-XL
Das Malz hatten wir erstmalig eingesetzt, Schüttungsanteil ca. 52%. Die Schaumstabi war u.a. ein Bewertungskriterium, die wurde positiv bewertet. Die Ausschreibung zum Wettbewerb verlangte einen Mindestanteil BEST A-XL von 50 % im norddeutschen Rotbier. Dieser Bierstil war etwas in Vergessenheit ger...
- Montag 6. November 2023, 20:05
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: BEST A-XL
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Re: BEST A-XL
@Colindo, gibt es Bezugsquellen für die Heritage Malts?
- Sonntag 5. November 2023, 18:15
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: BEST A-XL
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Re: BEST A-XL
Wir haben das BEST A-XL für das Wettbewerbsbier der HHBT 2023 in Oldenburg eingesetzt, allerdings nicht als SMASH. Es wurde im doppeltem Sinn, für uns selbst sowie den Wettbewerb, ein augezeichnetes Bier, Norddeutsches Rotbier 1.Platz. BEST- Malz verspricht mit dem A-XL eine gute Gärung und eine bis...
- Sonntag 5. November 2023, 12:14
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärbehälter 30l
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Re: Gärbehälter 30l
Mal hier nachschauen, unterschiedliche Größen, stabile Ausführung in Edelstahl und guter Preis. Die benötigten Löcher für Gärspund, Tauchhülse und ggf. Ablasshahn nach Erforderniss selbst mit Lochstanze einbringen. https://www.beeketal.de/hotelausstattung/beeketal-edelstahl-milchkanne_669_2743 Bei R...
- Samstag 4. November 2023, 22:13
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kaufberatung
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Re: Kaufberatung
In den Jahren 2022 / 2023 durfte ich Herbert's Anlage kennenlernen. Der Aufbau ist gut durchdacht und gemacht. Wir haben einige Gemeinschaftssude entwickelt und gebraut, so u.a. die Wettbewerbsbiere der HHBT Herrieden 22, Oldenburg 23 und unser Projekte BW /RIS im Fidschi Rum Fass als Braugruppe &qu...
- Samstag 4. November 2023, 21:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Dieser Wertung kann ich mich nur anschließen.DrFludribusVonZiesel hat geschrieben: ↑Samstag 4. November 2023, 21:31 La Trappe/Brewdog Practice what you preach
Quadrupel mit Heidehonig. Unpassend herb, wie Kräuterbitter im Abgang. Leider gar nicht mein Fall.
- Freitag 27. Oktober 2023, 21:41
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein L' Ensemble Pure Oak, gebraut von der Brouwerij DDvdK in Barle-Hertog.
- Sonntag 22. Oktober 2023, 22:43
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Bourbon Bock von Maisel & Friends, BA 2022.
- Freitag 20. Oktober 2023, 20:56
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Baltic Stout , gebraut vom Braufreund Martin/Brautürmchen.
- Samstag 14. Oktober 2023, 13:53
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Kurze Frage - bin gerade am Brauen und habe eine Milchzucker / Laktose Gabe mit im Rezept 240g oder 10g/l bei 24l Ausschlagwürze. Gibt es da eine "Faustformel", wieviel das die Stammwürze erhöht? Danke, Erik Aus meiner Sicht kann Lactose/Milchzucker von der Hefe nicht abgebaut werden und ...
- Mittwoch 11. Oktober 2023, 19:58
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- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
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Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
Update zum Projekt: Für die Zweitbelegung des Fasses hatten wir einen belgischen Quadrupel geplant. Das Rezept stand fest und wir bemühten uns rechtzeitig um die die Beschaffung der Rohstoffe, leider konnte der Candisirup nicht geliefert werden. Unser BW ist fertig und um einen Leerstand des Fasses...
- Mittwoch 11. Oktober 2023, 18:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Zur Rezeptfindung für ein RIS mussten einige Imperial Stouts verkostet werden.
- Mittwoch 4. Oktober 2023, 21:24
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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- Mittwoch 4. Oktober 2023, 20:46
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal ein TW 12.
- Freitag 29. September 2023, 21:30
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein Royal Brut IPA von Maisel & Friends.
- Montag 25. September 2023, 16:36
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- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
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Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
Unser Projekt wird fortgesetzt, jetzt fand die 2. Verkostung des BW nach ca. 7 Monaten Reifung im Rum- Fass statt. Der Rumgeschmack ist ausgewogen und die Eichennote ist dezent zu bemerken, der relativ hohe Alkoholgehalt/geschmack tritt nicht in den Vordergund. Aus unserer Sicht ist die Reifung abge...
- Donnerstag 21. September 2023, 09:26
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Und wie ist der Unterschied? Kenne nur das Frische. Die Verkostung fand mit 3 Brau- und Bierfreunden statt. Das MHD war 2025/26/27. Das 2020'er war, aus unserer Sicht, das reifere und rundere Bier. Es lohnt sich einzelne Jahrgänge einzulagern und dem Bier Zeit zu geben. Persönlich bin ich immer auf...
- Mittwoch 20. September 2023, 20:34
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute eine Verkostung mit Braufreunden der Jahrgänge 2020,2021 und 2022.
- Sonntag 17. September 2023, 22:20
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Foxwild Barley Wine aus der Guilty Monkey Brewery.