Hobbybrauer.de

Hi, ich habe tatsächlich einen Sud letztes Jahr mit zwei unterschiedlichen Hefen? aus dem Garten vergoren. Das eine ist ein Sauerbier geworden. Das andere Bier relativ normal, die Hefe hat einen apfeligen Geschmack erzeugt, nach nun fast einem Jahr Lagerzeit ist daraus ein apfeliger Weingeschmack ge...

Ich hab mir damals auch haufenweise Gedanken über Automatisierung gemacht. Bis ich dank diesem Forum dahinter gekommen bin, dass ein bei einem guten Bier nun einmal nicht hauptsächlich auf das Maischen sondern vielmehr auf die Gärung und deren Führung ankommt. Und da hilft Euch keine Brausteuerung....

Beim Bohren von Emaile kannst du Probleme bekommen, musst du aber nicht. Ich habe mittels Kegelbohrer und viel Schneidöl auch ein anständiges Loch in den alten Einkochtopf meiner Oma bekommen, aber eine gewisse Gefahr besteht immer. Von der Bearbeitung her fährst du mit Edelstahl sicher besser.

Ich würde mich auch anbieten bei den Programmierarbeiten zu helfen. Falls tatsächlich etwas zu Stande kommt, scheint die Verwendung von Github sinnvoll

Hallo ihr Lieben, werde demnächst 3 Wochen in den USA verbringen. Hat von euch zufällig jemand Tipps für Houston und Miami? In kürzester Zeit Google Recherche findet man, sogar recht zentral gelegen, in beiden Städten mehr als eine handvoll Brauereien. Von daher wäre ich für jeden Erfahrungsaustausc...

Mein Favorit ist das Jack Hammer!

Habe im gerade im alten Forum gelesen, dass es daher helfen soll, den Starter dann mit der Zeit mit Zucker zu füttern, um über die genannten 7% zu kommen. Wenn es dann noch weiter gärt, kann man sich relativ sicher sein, dass man eine S. Cerevisia erwischt hat. Siehe hier relativ weit unten: http://...

Hey in die Runde, ich versuche im Moment genau das gleiche, ich finds einfach spannend seine eigene Hefe aus dem Garten zu extrahieren. Mal sehen ob es was wird... Angefangen habe ich genauso, ein paar Beeren gepflügt und ab damit in einen Starter. Zunächst ein paar Tage nichts, dann eine Woche schl...

Würde sich an der rechtlichen Lage etwas ändern, wenn er das Bier nicht verkauft, sondern zur Verköstigung vor Ort verschenkt? Vornehmlich gegen eine kleine Spende für die Vereinsarbeit (o. Ä.)

Ich hab bei mir auch ein Impellerrührwerk in Gebrauch. Da man die Durchmischung der Maische (außen hoch innen wieder hinunter) schon mit dem bloßen Auge erkennen kann, würde ich behaupten, dass du eine relativ homogene Wärmeverteilung bekommst. Die Durchmischung funktioniert auch bei konstanter Dreh...

Bevor du ein Fass kaufst, geh zum Getränkehändler deiner Wahl und frag nach einem Fass. In der Regel bekommst du das gegen 30 € Pfand leer ausgehändigt und gut ist. Und falls du auf Fässer, aus welchen Gründen auch immer, keine Lust mehr hast, bringst du es wieder weg und bekommst deine 30 € wieder ...

Moin,

ich mache das genauso wie Ingo.

Irre ich mich oder ist nicht grade das, was sich unten absetzt die Hefezellen? Die haben doch nichts mehr zu tun, legen sich zur Ruhe und setzen sich dann unten ab?!

Gruß,
Holzi

Wenn der Sensor mit 5V betrieben wird, dann ja. Ansonsten eben entsprechend Datenblatt, da muss irgendwo drinne stehen, mit welcher Spannung der zu betreiben ist.

Das wäre dann der gelbe Anschluss vom Durchflusssensor an PIN 2 und an PIN 12 wird er wohl ein Relais o.Ä. haben um den 12 V Stromkreislauf schalten zu können. Die PINS siehst du auf dem Foto unter deinem Link (das sind Ein- und Ausgänge des Mikrocontrollers, die durchnummeriert sind.).

Hey, das sieht in der Tat sehr spannend aus! Magnetventile werden in der Größenordnung meist mit 12 V gesteuert. D.h. bei einem NC (normal closed) Ventil musst du 12 V anlegen, damit dieses öffnet. Der Arduino muss also nur über einen Schalter (welcher Art auch immer) einen 12 V Stromkreis öffnen un...

Sehr sehr geil!

Danke für den tollen Bericht

Moin,

ich habe für einen 50 l Topf einen Biegeradius von 125 mm genommen. Der Wert war nur nach Gefühl gewählt, passte aber im 3D Modell, sowie in real (siehe Bild) ganz gut.

Gruß
Holzi

Danke dir! Nun weiß ich einmal mehr, warum ich beim Maschinenbau gelandet bin
Nun gut, aber dann ist der Aufwand ob rein analog oder digital per Mikrokontroller ja in etwa identisch.

Hey, mich würde mal interessieren, wie du die 2 Punkt Regelung oder die PWM Regelung komplett analog auslegen würdest. Dass das ausschließlich analog möglich ist, ist mir noch aus Regelungstechnik 1 bewusst (war und ist mir persönlich aber immer ein Dorn im Auge mit den ganzen Schaltungen aus Konden...