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von Jomsviking
Mittwoch 28. Februar 2024, 10:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo Zusammen, meine Gemeinde (Rems Murr Kreis / Baden Württemberg) hat für April ein paar Fässer bei meiner Brauerei Angefragt. (Patengemeinde kommt zu besuch) Der Patengemeinde würden Sie gerne zusätzlich ein Fass schenken / mit in die Heimat geben. --> Wird nicht mehr zurück kommen. (Ist im thür...
von Jomsviking
Donnerstag 25. Mai 2023, 12:35
Forum: Zapfanlagen
Thema: Bester/schnellster Kompensator Zapfhahn gesucht
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Re: Bester/schnellster Kompensator Zapfhahn gesucht

Hi, beim Turbohhan gehts (Glaube ich) wirklich um extrem schnelles Zapfen. (wo Braucht man das? Oktoberfest? Zumal das ding +/- 400€ Kostet...Ein Liter in 3,3Sek. ist aber auch eine ansage) Selber hab ich sehr gute Erfahrungen mit dem CMB V10 --> Funktioniert bei niedrigen Drücken (Wie ein Kolbenhan...
von Jomsviking
Freitag 17. März 2023, 14:19
Forum: Rezepte für Bier
Thema: HBCon 2023 Kellerbier
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Re: HBCon 2023 Kellerbier

Wenn ich es richtig gelesen hab war das Kellerbier von Glaabsbräu. (Falls dir das was hilft)
Gruß Felix
von Jomsviking
Donnerstag 22. September 2022, 12:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Fernsehbeitrag: MDR - CO2 Mangel
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Re: Fernsehbeitrag: MDR - CO2 Mangel

Letzte Woche hab ich mein CO2 ganz normal erhalten. Preislich wie immer (10€ 2kg, 20€ 10kg)
Der einzige Unterschied war nur, das ich Technisches erhalten hab. Normal wars bisher immer Lebensmittelqualität.
von Jomsviking
Mittwoch 21. September 2022, 15:07
Forum: Zapfanlagen
Thema: Bier läuf langsam und schäumt
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Re: Bier läuf langsam und schäumt

Schau mal hier: https://hobbybrauer.de/forum/wiki/doku.php/saettigungsdruck?s[]=s%C3%A4ttigungsdruck Im Prinzip ist das aber sehr einfach. "Standard" Lagerbier in Deutschland enthält ca. 5g CO2/l Wenn du in der Tabelle bei 5g schaust und einer Temperatur von 20°C, dann hast du einen Druck ...
von Jomsviking
Mittwoch 21. September 2022, 14:33
Forum: Zapfanlagen
Thema: Bier läuf langsam und schäumt
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Re: Bier läuf langsam und schäumt

Hallo zusammen Ich bin im besitz einer Lindr Kontakt 40 Green Line 1-Leitung. Gestern hatte ich sie das erste mal im Einsatz. Leider bin ich mit dem Zapfergebnis nicht zufrieden. Außer die Kühlung war Top ! Angeschlossen war ein 30l Fass Zimmertemperatur. Die Bierleitung ist 1 Meter lang, und mit J...
von Jomsviking
Montag 11. Oktober 2021, 18:57
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
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Re: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon

Das gibts bei mir ums Eck permanent :)
von Jomsviking
Montag 11. Oktober 2021, 15:54
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
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Re: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon

Die hatte ich schon. Nur wars bei uns der "alte" Braumeister (Spezialtour) Er hat schon viel verraten, jedoch nicht die genauen Hopfen. Nur das bei der Späten Gabe nicht gespart werden soll =)
Wir haben auch jeweils Erntehefe erhalten. Die ging ab wie sonst was :P
von Jomsviking
Montag 11. Oktober 2021, 14:04
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
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Re: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon

Hi, also das Amaris soll auf Basis vom Herrenpils sein. Das Herrenpils selbst ist ein sehr leckeres (richtiges) Pils. Das Amaris 50 hat mehr Hopfen(Unterschiedliche?), etwas mehr Bittereinheiten und ist nicht Filtriert. Ich kann dir ja mal beide zukommen lassen =) Riegele schreib ich dann mal an. Vi...
von Jomsviking
Freitag 8. Oktober 2021, 20:52
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
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Re: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon

Servus,
Wahrscheinlich stimmt es nicht.
Hopfentechnisch hab ich mich an das Amaris angelehnt , welches laut Aussage vom Baumeister das Herrenpils als Basis hat.
Ich kann mir gut vorstellen das es ein Single Hop ist.
Ich hätte auf den mittelfrüh getippt was wohl jedoch falsch ist :)
von Jomsviking
Mittwoch 25. August 2021, 07:41
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: HZA Anmeldung bei Gewerbe vorab?
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Re: HZA Anmeldung bei Gewerbe vorab?

Servus,
bei uns läuft das recht entspannt. Einfach nach dem Brauen das Bier Versteuern (habe ebenfalls kein Steuerlager da sich das nicht lohnt) und gut ist.
Ich muss nichts vorab melden, etc.
von Jomsviking
Freitag 6. August 2021, 15:12
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: Brauerei Anmelden
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Re: Brauerei Anmelden

Hallo Zusammen, gestern war es soweit. Die Lebensmittelüberwachung hat kurz vorbei geschaut. Und mit kurz meine ich kurz. (5-10 min) Das lief super entspannt. Die zwei Herren sind durchgelaufen haben sich etwas umgeschaut, Etiketten angeschaut (Deklaration) und sind wieder gegangen. Ein Zweites &qu...
von Jomsviking
Freitag 6. August 2021, 07:30
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: Brauerei Anmelden
Antworten: 19
Zugriffe: 5433

Re: Brauerei Anmelden

Hallo Zusammen, gestern war es soweit. Die Lebensmittelüberwachung hat kurz vorbei geschaut. Und mit kurz meine ich kurz. (5-10 min) Das lief super entspannt. Die zwei Herren sind durchgelaufen haben sich etwas umgeschaut, Etiketten angeschaut (Deklaration) und sind wieder gegangen. Ein Zweites &quo...
von Jomsviking
Montag 19. April 2021, 17:02
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
Antworten: 34
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Re: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon

Moin Felix, hast du schon neues Erkenntnisse? Servus, ja, die gibt es. Das Rezept welches ich erstellt hatte ist an sich schon sehr lecker. Für den nächsten Klon versuch werd ich die zweite Hopfengabe 10 min vor Kochende rein schmeißen und den Rest beim Flameout. Allerdings werde ich hier mehr Mitt...
von Jomsviking
Samstag 27. März 2021, 15:18
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: Brauerei Anmelden
Antworten: 19
Zugriffe: 5433

Re: Brauerei Anmelden

Hallo zusammen, 2020 hab ich eine kleine Brauerei angemeldet. Eher als Hobby. Mehr soll das auch nicht werden. Vielleicht ein Hobby was sich selbst trägt. Fertig. (Ca. 30-40hl pro Jahr) Da bei mir im Haus früher eine Schnapsbrennerei war, hab ich das Problem mit gefliesten Wänden und nem Bodenablauf...
von Jomsviking
Montag 22. Februar 2021, 14:20
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeer PI 3 Fehlversuche
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Re: Craftbeer PI 3 Fehlversuche

Servus, also Neue Sensoren werden raus gesucht =) Bezüglich dem Offset hab ichs falsch rum eingeordnet. Dachte Off = Abschalten der Heizung ab X über Sollwert. Ich werd das ganze mal mit Wasser Testen welche Steuerungsart für die Anlage am besten Funktioniert. Vielen Dank für eure Hilfe. Viele Grüße...
von Jomsviking
Montag 22. Februar 2021, 14:15
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Diamant Hopfen - Erfahrungen, Rezepte?
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Re: Diamant Hopfen - Erfahrungen, Rezepte?

Gekocht wurde für 60 min mit zwei Hopfengaben (Diamant 7,3% Alpha) 1. VWH 55% des Hopfens 2. WP (ohne runter kühlen) 45% des Hopfens Raus kamen 12.2°P mit ca. 30 IBU und 7 EBC und 5,1%Vol Das ganze wurde mit der 34/70 vergoren. Das Fertige Bier hat eine deutliche Hopfenblume (Blumig). Brauchst du g...
von Jomsviking
Freitag 19. Februar 2021, 13:31
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Diamant Hopfen - Erfahrungen, Rezepte?
Antworten: 11
Zugriffe: 1696

Re: Diamant Hopfen - Erfahrungen, Rezepte?

Servus, den Diamant Hopfen find ich super =) Der ist klassisch Deutsch und hat ne leicht Blumige Note. Das Bier kam aufjedenfall so gut an sodass ich direkt eins nachbrauen musste :Bigsmile Ich hab ein Helles lagerbier mit Pilsner Malz (95%) und Cara hell (5%) gemacht. Das Wasser aufbereitet (Ra um ...
von Jomsviking
Freitag 19. Februar 2021, 13:06
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeer PI 3 Fehlversuche
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Re: Craftbeer PI 3 Fehlversuche

Servus, bezüglich der Sensoren schau ich. Sollte der wirklich ein Problem haben, werden beide einfach getauscht. Werd ich ja beim nächsten Brautag sehen =) Nein, ich hab noch kein PID Autotune durchlaufen lassen. Wenn ich's richtig verstanden habe müsste die "Hysteresis" Logic bei erreiche...
von Jomsviking
Donnerstag 18. Februar 2021, 15:20
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeer PI 3 Fehlversuche
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Re: Craftbeer PI 3 Fehlversuche

Noch eine Anmerkung: Wenn die Sensoren im Ordner Device sein sollen... Dann scheint der Sensor (28-0417c008caff) welcher eben nicht von CraftbeerPi erkannt wird, abgelegt zu sein. Der, welcher in CBPI auswählbar ist, ist ein anderer. Update: Hab jetzt ein paar mal neu gestartet, etc.: Jetzt sind be...
von Jomsviking
Donnerstag 18. Februar 2021, 15:11
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeer PI 3 Fehlversuche
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Re: Craftbeer PI 3 Fehlversuche

So, bin jetzt dazu gekommen: Jetzt wird es langsam ziemlich komisch: Ein Sensor wird mittlerweile erkannt. Der andere garnicht mehr. Es wird auch keine Temperatur angezeigt (Was zuvor funktioniert hat) Anbei habe ich ein paar Bilder. Wenn ein Sensor nicht erkannt wird: liegt das an der Software oder...
von Jomsviking
Mittwoch 17. Februar 2021, 09:54
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeer PI 3 Fehlversuche
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Re: Craftbeer PI 3 Fehlversuche

Was passiert wenn ich das ganze auf PIDAurduino umstelle? Muss dabei etwas beachtet werden? Du musst dir die Werte für P I und D merken. Soweit ich weiß, ist PIDBoil von PIDArduino abgeleitet, die Parameter sollten also dort auch passen. Die Frage ist aber: Was möchtest du damit erreichen? Die PIDB...
von Jomsviking
Dienstag 16. Februar 2021, 08:17
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeer PI 3 Fehlversuche
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Re: Craftbeer PI 3 Fehlversuche

Hallo Steffen, One Wire, bzw. "Eindraht-Bus" (Wenn das das selbe ist) ist Aktiv. Die Sensoren lassen sich jedoch nicht auswählen. Diese werden jedoch richtig erkannt und zugeordnet. Egal wo diese eingesteckt sind. Jens: die Regelung ist auch in der Maischepfanne auf PidBoil, Da ist es jedo...
von Jomsviking
Montag 15. Februar 2021, 21:17
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeer PI 3 Fehlversuche
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Re: Craftbeer PI 3 Fehlversuche

Von der Sache hatte ich mir sowas schon gedacht, da es bei einem Topf jedoch geht hab ich an der Stelle jedoch nicht weiter gesucht.

Ob beim Raspberry One Wire aktiviert ist weiß ich nicht.
Da werd ich erstmal rausfinden müssen wo das einstellbar ist und nachschauen =)
von Jomsviking
Montag 15. Februar 2021, 14:56
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeer PI 3 Fehlversuche
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Re: Craftbeer PI 3 Fehlversuche

Hi,
da lässt sich leider nichts auswählen. (Nur Please Select)
Interessanterweise besteht genau die gleiche Einstellung beim Läuterbottich. Also da steht auch nur Pleas Select.
von Jomsviking
Montag 15. Februar 2021, 10:56
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeer PI 3 Fehlversuche
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Re: Craftbeer PI 3 Fehlversuche

Hallo Matthias, die Thermometer sind richtig zugeordnet. Zumindest werden diese am Display richtig angezeigt. Auch ist die "Verknüpfung", zumindest auf den ersten Blick, richtig zugeordnet. Hab nochmal ein paar Bilder der Einstellungen. Die Einstellungen sind beide (Läuterbottich & Wür...
von Jomsviking
Sonntag 14. Februar 2021, 17:14
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeer PI 3 Fehlversuche
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Re: Craftbeer PI 3 Fehlversuche

MaxKw03 hat geschrieben: Sonntag 14. Februar 2021, 16:24 Hättest du mal ein Foto vom Aufbau?
Hi,
Klar gibts Fotos :Drink
Lässt sich damit was anfangen oder müssten die noch spezieller sein?
Evtl. von den Settings?
von Jomsviking
Sonntag 14. Februar 2021, 15:38
Forum: Automatisierung
Thema: Craftbeer PI 3 Fehlversuche
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Craftbeer PI 3 Fehlversuche

Hallo Zusammen, Folgendes Problem habe ich mit meiner Crafteebr PI Steuerung: Die Würzepfanne heizt trotz eingestellter Temperatur immer weiter. Auch bei z.B. eingestellten 96°C wird der Heizstab permanent angefahren. Die Brausteuerung habe ich mit der Anlage erhalten. Also nicht selbst zusammen geb...
von Jomsviking
Freitag 12. Februar 2021, 16:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
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Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen

Servus,

freut mich für dich das die Hefe ganz gut ist und wohl nicht so üble Fehlaromen bildet ;)
Falls du die BF 27 und die CS31 noch testen möchtest sag Bescheid... Hab beide noch da.
Viele grüße Felix
von Jomsviking
Sonntag 22. November 2020, 17:06
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
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Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen

Da bin ich mal auf das Ergebniss gespannt =)
von Jomsviking
Donnerstag 19. November 2020, 10:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
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Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen

Das ist doch perfekt ;) Abgelaufene Diamond vs. Angel :P
Ich trau der Diamond zu das die trotzdem deutlich besser ist.
von Jomsviking
Donnerstag 19. November 2020, 08:18
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
Antworten: 175
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Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen

Servus,

hast du die Möglichkeit eines Splitsuds?
1x mit der BF16 Vergären
1x mit einer bekannten Hefe

Der Direktvergleich wäre da tatsächlich interessant ;)
von Jomsviking
Montag 16. November 2020, 11:24
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
Antworten: 444
Zugriffe: 176573

Re: BREWTOWER 140

Gestern hab ich einen Doppelsud gemacht, bzw zwei verschiedene Biere. Da hab ich was interessantes festgestellt: Beim zweiten Kochen ist deutlich weniger durch den Dampfkondensator entwichen. Kann das an den Hopfenresten vom ersten Kochen liegen? (Weniger Schaumbildung, etc.) Zum Thema Schroten: Wie...
von Jomsviking
Montag 16. November 2020, 11:11
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
Antworten: 34
Zugriffe: 7114

Re: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon

Vor einiger Zeit hatte ich einen kleinen Testsud mit dem Rezept gemacht und gestern probiert (Noch jung) Die Bitte Passt ganz gut und auch die Farbe. Der Hopfen versteckt sich jedoch ein wenig :redhead Mein "großer" Testsud reift gerade noch. mal sehen ob es da anders ist =) Beim nächsten ...
von Jomsviking
Freitag 13. November 2020, 09:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Mezzo - (oxidiertes Bier)
Antworten: 20
Zugriffe: 2739

Re: Mezzo

Hallo,

die Stopfmenge beider Biere ist schon sehr unterschiedlich :Wink
ca. 170g beim NEIPA
zu 60g beim Weizen.
von Jomsviking
Montag 9. November 2020, 16:19
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Starsan oder Chemieoxi Pro
Antworten: 32
Zugriffe: 8841

Re: Starsan oder Chemieoxi Pro

Jap, das Calgonit Pulver hat Chlor und Phosphat als Inhaltsstoff.
von Jomsviking
Montag 9. November 2020, 15:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Starsan oder Chemieoxi Pro
Antworten: 32
Zugriffe: 8841

Re: Starsan oder Chemieoxi Pro

Wir (Verein) hatten eine Sammelbestellung bei Wigol direkt.
Preislich liegt man da je nach Abnahmemenge bei ca. 4-5€ pro kg inkl. Lieferung.
Zumindest war das damals so.
Einfach direkt anfragen. Die sind super und beraten auch am Telefon und können dir bestimmt noch mehr dazu erzählen.
von Jomsviking
Montag 9. November 2020, 15:08
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Starsan oder Chemieoxi Pro
Antworten: 32
Zugriffe: 8841

Re: Starsan oder Chemieoxi Pro

Ich überlege als Enzybrew bzw. PBW Ersatz auf Finish Calgonit Professional umzusteigen. Kann mir jemand eine Dosierung pro Liter empfehlen? Ich möchte vor allem meinen Grainfather und den dazugehöriegen Fermenter damit reinigen. Danke Hallo, das Calgonit Pulver nutze ich mittlerweile nicht mehr. Do...
von Jomsviking
Donnerstag 5. November 2020, 08:58
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wer kümmert sich um sein Wasser
Antworten: 36
Zugriffe: 4088

Re: Wer kümmert sich um sein Wasser

Ich hab keinen konkreten Tipp, weil der Markt hier in USA anders aussieht, aber ich rate dringend zu einem Messgerät anstelle der Streifen. Was dich interessiert ist ja eigentlich nicht das Wasser, sondern der pH Wert der Maische. Der lässt sich aber spätestens in dunklen Maischen nicht mehr mit Te...
von Jomsviking
Donnerstag 5. November 2020, 08:52
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
Antworten: 444
Zugriffe: 176573

Re: BREWTOWER 140

Hi Klaus, ok, mein Plan wäre eigentlich gewesen vor der Läuterruhe das Rührwerk zu entnehmen. Nicht das sich am Rührwerk selbst ein Kanal an der Stange bildet. Der NG sollte dadurch auch besser verteilbar sein. Wenn ich so nachdenke wird der NG ja ziemlich nahe der Rührwerkstange gegeben. (zumindest...
von Jomsviking
Mittwoch 4. November 2020, 18:44
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
Antworten: 444
Zugriffe: 176573

Re: BREWTOWER 140

Hallo Klaus,

weshalb würdest du nicht empfehlen das Rührwerk raus zu nehmen?
von Jomsviking
Mittwoch 4. November 2020, 07:54
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
Antworten: 444
Zugriffe: 176573

Re: BREWTOWER 140

Hallo Felix, die Zeit hab ich nicht gemessen, jedoch müsste es länger als 60min gedauert haben. Zumindest hat es schon angefangen zu kochen als ich kurz vor Läuterende war. Beim nächsten mal werd ich aufjedenfall das Rührwerk raus nehmen und den NG besser verteilen. Mich hat es halt gewundert da übe...
von Jomsviking
Dienstag 3. November 2020, 11:29
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
Antworten: 175
Zugriffe: 32530

Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen

Die BF 16 ist ja auch eine UG Hefe wie die BF27.
Da wirst du bestimmt nicht ganz so üble Ergebnisse bekommen. Versprechen kann ichs aber nicht :P
von Jomsviking
Dienstag 3. November 2020, 11:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wer kümmert sich um sein Wasser
Antworten: 36
Zugriffe: 4088

Re: Wer kümmert sich um sein Wasser

Hallo Patrick,

du kannst anstatt eines Digitalem Messgerät auch PH Messstreifen verwenden. (Nicht Tropfende)
Die Kosten nicht viel und müssen auch nicht Kalibriert werden.
Ansonsten sollen die Apera Messegräte ganz gut sein. Diese liegen allerdings eher in deinem höherem Preisspektrum.
von Jomsviking
Dienstag 3. November 2020, 11:13
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
Antworten: 175
Zugriffe: 32530

Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen

Hallo, eigentlich wollte ich die Angel Hefe vergessen und alles was damit zu tun hat. :Sorry Ich hatte jeweils mit der BF27 und der CS31 gebraut. Die BF27 ist von beiden noch die erträglichere. Hier hab ich wie realholgi einen komischen geschmack geabt welcher ab der zweiten Führung besser war. Find...
von Jomsviking
Dienstag 3. November 2020, 08:49
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: BREWTOWER 140
Antworten: 444
Zugriffe: 176573

Re: BREWTOWER 140

Hallo Zusammen, seit Sommer bin ich ebenfalls im Besitz eines BT140 inkl Steuerung, etc. Jetzt hab ich folgendes beobachtet und bin mir noch nicht ganz sicher an welcher stell schraube ich drehen sollte: Beim letzten Sud ist mir während dem Läutern der Treber zusammen gefallen. Nicht zum Schluss son...
von Jomsviking
Freitag 23. Oktober 2020, 12:44
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon
Antworten: 34
Zugriffe: 7114

Re: Rezeptcheck: Riegele Augsburger Herrenpils Klon

Kochen insgesamt 60min 45 IBU angepeilt 60 min 250g Perle (35 IBU) 20 min 50g Opal 20 min 50g Hersbrucker 20 min 50g Mittelfrüh 0 min 100g Opal 0 min 100g Hersbrucker 0 min 100g Mittelfrüh Moin, darf ich noch mal nachhaken? Hast du eine Quelle oder wie kommst du auf die Hopfengaben? Von der Perle u...
von Jomsviking
Freitag 23. Oktober 2020, 11:20
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Noch ein Wasserrechner (nach Braumagazin)
Antworten: 283
Zugriffe: 66385

Re: Noch ein Wasserrechner (nach Braumagazin)

Ich hab beim Entsalzer eine Auswahl für Mischbett und stark saurem Kationentauscher eingebaut. Bei zweitem werden die entstehenden Mineralsäuren eingerechnet. Für die pH-Wert Berechnung wird aber angenommen, das gebildete CO 2 wurde ausgetrieben. Wasserrechner2020-10.xlsx Gruß JackFrost Hi, nach ei...
von Jomsviking
Freitag 23. Oktober 2020, 08:22
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Entkarbonisierung mit Kationentauscherharz
Antworten: 40
Zugriffe: 5876

Re: Entkarbonisierung mit Kationentauscherharz

Kurzes Update: JackFrost hatt Schlupfs Wasserrechner um einen Starksauren Kationentauscher erweitert. Für meine Wasserwerte passt das mit diesem jetzt ziemlich gut. Der Vorteil liegt dort definitiv beim deutlich geringerem Verbrauch im Gegensatz zum Mischbettharz bei gleichzeitiger Trinkwasserzulass...
von Jomsviking
Freitag 23. Oktober 2020, 08:07
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Noch ein Wasserrechner (nach Braumagazin)
Antworten: 283
Zugriffe: 66385

Re: Noch ein Wasserrechner (nach Braumagazin)

Dem kann ich mich nur anschließen =)