Ich habe mal für einen zusätzlichen Monat „gesorgt“.
Vielen Dank an das Team
Die Suche ergab 41 Treffer
- Donnerstag 18. Januar 2024, 19:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spendenaufruf fürs Forum
- Antworten: 93
- Zugriffe: 7057
- Montag 1. Februar 2016, 17:55
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gude von der Mainspitze
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4363
Re: Gude von der Mainspitze
Unter der Woche ist bei mir immer ziemlich schlecht.
- Montag 1. Februar 2016, 15:26
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gude von der Mainspitze
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4363
Re: Gude von der Mainspitze
Ja hört sich gut an.
- Mittwoch 27. Januar 2016, 18:34
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gude von der Mainspitze
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4363
Re: Gude von der Mainspitze
Hallo und herzlich wilkommen.
Wenn es so weiter geht, können wir ja einen "Mainspitz-Stammtisch" machen
Beste Grüße aus Gustavsburg
Wenn es so weiter geht, können wir ja einen "Mainspitz-Stammtisch" machen
Beste Grüße aus Gustavsburg
- Montag 21. September 2015, 08:12
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Alternativen zur Malzwerkstatt Nottingham Hefe
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1315
Re: Alternativen zur Malzwerkstatt Nottingham Hefe
Die Danstar kannst du ohne Probleme nehmen. Aus eigener Erfahrung befürchte ich, dass von den Vanilleschoten kaum bis nichts (war bei mir bis jetzt so) bleibt. Bei zuviel Cara wäre ich persönlich vorsichtig.
- Samstag 8. August 2015, 12:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Offenbacher Bierfest
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1132
Re: Offenbacher Bierfest
Fe2O3 hat geschrieben::D Die modernen Zeiten machen halt auch vor "Ost-Frankfurt" keinen Halt ;)
Es muss ja auch nit immer Ebbelwoi sein
- Mittwoch 22. Juli 2015, 07:50
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Geschrotetes Malz richtig lagern.
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1534
Re: Geschrotetes Malz richtig lagern.
Kühl und trocken lagern reicht. Drei Wochen sind auch kein Problem.
Edit: Uh da war einer schneller :)
Edit: Uh da war einer schneller :)
- Dienstag 14. Juli 2015, 14:59
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Darmstadt!
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1896
Re: Hallo aus Darmstadt!
Hi und willkommen.
finde deinen Blog interessant. Weiter so Ich wohne in GiGu, also gar nicht mal soo weit weg von dir. Allzeitig gut Sud.
finde deinen Blog interessant. Weiter so Ich wohne in GiGu, also gar nicht mal soo weit weg von dir. Allzeitig gut Sud.
- Donnerstag 2. Juli 2015, 09:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3214374
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wenn man konditioniertes Malz schrotet, muss mann direkt brauen oder kann man diesen Prozess ohne Bedenken einen Tag vorher durchführen?
- Mittwoch 1. Juli 2015, 14:30
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Beste Trockenhefe für "Bananen"Weißbier. Eure Erfahrung
- Antworten: 42
- Zugriffe: 11423
Re: Beste Trockenhefe für "Bananen"Weißbier. Eure Erfahrung
https://www.doemens.org/fileadmin/user_upload/pdfDownload/Hefebank_Mikroorganismensammlung_02-2015.pdf Die 479 für 80 € plus Märchensteuer und Versand und als Flüssighefe soll die dann auch noch besser sein... :Wink Sind aber auch 500g. Das relativiert sich wieder etwas. Für mich aber eher unintere...
- Montag 18. Mai 2015, 15:56
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Sommer, Sonne, LA Wheat
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1110
Re: Sommer, Sonne, LA Wheat
Ich hatte letztes Jahr das LA Wheat mit der Brauwerkstatt Colonia vergoren. Das Bier wurde im Bekanntenkreis sehr gelobt.
- Mittwoch 25. Februar 2015, 15:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hefe einfrieren mit Glycerin
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3016
- Dienstag 24. Februar 2015, 16:26
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: craft beer Anmeldung
- Antworten: 54
- Zugriffe: 17835
Re: craft beer Anmeldung
Was soll es denn sonst sein? Biersteuer wird auf jeden Fall fällig.nik hat geschrieben:Craft beer ist ja meines Wissens nach kein Bier, muss man also den Brau eines solchen anmelden,bzw. Biersteuer zahlen,sobald man 200 Liter überschreitet?
- Donnerstag 12. Februar 2015, 16:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärungsdauer mit Brauset
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1820
Re: Gärungsdauer mit Brauset
Hallo Uwe,
diese Gärtemperatur hört sich nicht nach Pils an, eher nach einem obergärigen Ale. Lese dir mal diesen Thread durch. Ich denke, dass er dir einiges erklärt.
diese Gärtemperatur hört sich nicht nach Pils an, eher nach einem obergärigen Ale. Lese dir mal diesen Thread durch. Ich denke, dass er dir einiges erklärt.
- Donnerstag 12. Februar 2015, 12:43
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Eingefrorene Hefe - Wie lange haltbar?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3514
Re: Eingefrorene Hefe - Wie lange haltbar?
Hier ist das Verfahren auch noch mal Eisbeuteln beschrieben.
- Dienstag 3. Februar 2015, 19:31
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Sputnikfilter reinigen
- Antworten: 25
- Zugriffe: 5034
Re: Sputnikfilter reinigen
Umkrempeln und ohne Waschmittel in der Waschmaschine im Miniprogramm waschen. Nachher wieder richtig rum stülpen sonst funktioniert er nicht. Die Verfärbung ist mir egal. Stefan Das hatte ich genau zweimal gemacht, jetzt hat meiner Auflösungserscheinungen (vlt hätte ich die Drehzahl von der Waschma...
- Montag 19. Januar 2015, 20:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: DIY Magnetrührer - Größe Lüfter
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4792
Re: DIY Magnetrührer - Größe Lüfter
Nein, das soll (andere) schön machen *gröhl*Matt hat geschrieben:Schön muss nur das Bier werden - keine Sorge
- Montag 19. Januar 2015, 20:29
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: DIY Magnetrührer - Größe Lüfter
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4792
Re: DIY Magnetrührer - Größe Lüfter
Vielen Dank für die Tipps. Leider ist der kleine Lüfter zu schwach auf der Brust. Habe noch einen 12er aus der Schrott-Kiste gekramt. Wenn ich beide Magnete übereinander lege, läuft der Lüfter nicht an. Wenn ich sie aber so lege, dass sie gegenüber liegen, geht es. Wenn ich mein Rührfisch die Tage b...
- Montag 19. Januar 2015, 10:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: EVG Wheat'n fruity
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1989
Re: EVG Wheat'n fruity
Hi, ob du da noch die Notti dazu geben kannst, kann ich dir nicht sagen. Die Notti ist ja keine Weizenhefe. Ich hatte auch mal einen Sud mit der wheat n fruity. EVG war auch so in der Richtung. Ich habe die Hefen von der Malz/Brauwerkstatt als kleine Schnarchnasen in Erinnerung (vlt hat ja jemand an...
- Sonntag 18. Januar 2015, 09:13
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: DIY Magnetrührer - Größe Lüfter
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4792
Re: DIY Magnetrührer - Größe Lüfter
Ja die Festplatte wird noch geplündert Ich mach dann nur noch eine Plexi drauf und schon ist es fertig.
Ich dachte, die Magnete müssten nebeneinander liegen und nicht aufeinander. Aber wenn du sagst, dass das auch so klappt, bin ich beruhigt.
Ich dachte, die Magnete müssten nebeneinander liegen und nicht aufeinander. Aber wenn du sagst, dass das auch so klappt, bin ich beruhigt.
- Sonntag 18. Januar 2015, 09:10
- Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
- Thema: Mein Zollbescheid 2015
- Antworten: 185
- Zugriffe: 48097
Re: Mein Zollbescheid 2015
Das HZA DA hatte schon letztes Jahr es so gehandhabt. Hattest du mit denen schon Probleme?Neubierig hat geschrieben:Ich habe meine Bestätigen vor zwei Tage bekommen, sieht genau so aus wie im ersten Post ... und das bei HZA Darmstadt !!! Wer hätte es gedacht?
Cheers,
Keith :-)
- Samstag 17. Januar 2015, 19:35
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: DIY Magnetrührer - Größe Lüfter
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4792
DIY Magnetrührer - Größe Lüfter
Werte Freunde des heiligen Gerstensaftes, ich möchte mir schon die ganze Zeit einen Magnetrührer zusammenbauen. Heute ist mir per Zufall noch ein sehr altes Gehäuse einer externen Festplatte in die Hände gefallen (lag in der PC-Schrott-Kiste :Bigsmile ) Auf dem Bild ist ein 8cm Lüfter verbaut. Ist d...
- Mittwoch 14. Januar 2015, 10:30
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Digitaler Einkocher Silvercrest/Proficook
- Antworten: 160
- Zugriffe: 188603
Re: Digitaler Einkochautomat (ehemals LIDL)
Ruthard hat recht. Ich lasse den Deckel bei meinem Terminator bis zum "wallenden" Kochen drauf und lass ihn dann halb drauf. Solange Bewegung im Topf ist, ist alles gut. :Smile Ich habe das jetzt schon einige Sude so gemacht und konnte noch kein DMS o. ä. vernehmen. Nur das Aufheizen geht ...
- Freitag 19. Dezember 2014, 11:50
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: IKEA Brauerbedarf
- Antworten: 128
- Zugriffe: 38418
Re: IKEA Brauerbedarf
Danke für den Tipp, werde das mal testen
- Freitag 19. Dezember 2014, 11:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: IKEA Brauerbedarf
- Antworten: 128
- Zugriffe: 38418
Re: IKEA Brauerbedarf
Ich habe jetzt schon zwei schwedische Fleischthermometer "kaputt bekommen". Die Dinger sind nicht für den Dauereinsatz geeignet. Wenn man den Fühler mehrere Stunden in der heißen Würze drin list, kann es passieren, dass er danach bei Raumtemperatur ständig 80 Grad und mehr anzeigt :Angel A...
- Sonntag 14. Dezember 2014, 17:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3214374
- Donnerstag 4. Dezember 2014, 11:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: fragen: kann ich zimt während der gärung hinzugeben
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1689
Re: fragen: kann ich zimt während der gärung hinzugeben
Hi, ich habe schon oft gelesen, dass viele erst nach der HG stopfen bzw. anderes "Zeug" in den Eimer werfen. Durch die Gärung gingen die Aromen verloren. Ich würde warten, bis die HG durch ist und dann den Zimt rein tun.
- Mittwoch 3. Dezember 2014, 16:11
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Digitales Refraktometer
- Antworten: 55
- Zugriffe: 12202
Re: Digitales Refraktometer
Wenn du so weiter machst, hast du genug HowTos für ein ganzes BuchBoludo hat geschrieben:Man sollte mal eine Refraktometeranleitung zusammenschreiben, fällt mir grad auf
- Mittwoch 3. Dezember 2014, 16:07
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Digitales Refraktometer
- Antworten: 55
- Zugriffe: 12202
Re: Digitales Refraktometer
Dann hast Du einens, das man nachstellen muss erwischt. Einfach mit Wasser regelmäßig die Nullinie am Schräubchen neu einstellen, dann sollte es passen. Daran habe ich auch schon mal gedacht, weil es mir beim vorletzten Sud aufgefallen ist. Aber ich musste nichts nachjustieren. Vermutlich habe ich ...
- Mittwoch 3. Dezember 2014, 15:41
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Digitales Refraktometer
- Antworten: 55
- Zugriffe: 12202
Re: Digitales Refraktometer
Zu digital vs analog: Ich habe auch so ein ultra dolles Ding aus Hongkong. Dem Teil traue ich aber auch nicht so recht über den Weg. Beim letzten Sud hatte es tagelang 8,x Brix angezeigt. Am Tag der Abfüllung war es auf einmal 1 Brix mehr. Standort und Temperatur hatten sich aber nicht verändert. Ab...
- Samstag 22. November 2014, 15:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Digitaler Einkocher Silvercrest/Proficook
- Antworten: 160
- Zugriffe: 188603
Re: Digitaler Einkochautomat (ehemals LIDL)
Mach dich nicht verrückt. Jede kleinste Bewegung ist gut...Das reicht auf jeden Fall.Trooper hat geschrieben:Richtig viel Bewegung ist nicht zu sehen - hoffe, es wird trotzdem reichen.
- Samstag 22. November 2014, 13:37
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Digitaler Einkocher Silvercrest/Proficook
- Antworten: 160
- Zugriffe: 188603
Re: Digitaler Einkochautomat (ehemals LIDL)
Ich koche gerade Würze auf dem Balkon. Der Topf ist rand voll, dh dass ich zum oberen Rand ca 1 cm habe
Was soll ich sagen? Der Topf schwankt zwischen 98/99 Grad, mein schwedisches Fleischthermometer zeigt sogar 101 Grad an. Es ist Bewegung im Topf. Also alles kein Problem
Was soll ich sagen? Der Topf schwankt zwischen 98/99 Grad, mein schwedisches Fleischthermometer zeigt sogar 101 Grad an. Es ist Bewegung im Topf. Also alles kein Problem
- Freitag 21. November 2014, 06:55
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Digitaler Einkocher Silvercrest/Proficook
- Antworten: 160
- Zugriffe: 188603
Re: Digitaler Einkochautomat (ehemals LIDL)
Ich hatte den Topf zu erst nur mit "reinem" Wasser getestet (ohne Isolierung). Es hatte gesprudelt, wie sonst noch was. Zum Schluss hatte ich eine ordentliche Kalkschicht am Boden. Dass es beim Würzekochen dann nicht ganz so ist, kann man sich ja halb denken. Ich bilde mir aber trotzdem ei...
- Freitag 21. November 2014, 06:40
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Steba Thermomanschette
- Antworten: 24
- Zugriffe: 8686
Re: Steba Thermomanschette
Boah Ruthard, man könnte meinen, du sammelst die Dinger Mit dieser Sammlung kannst du locker den örtlichen Weihnachtsmarkt mit Glühwein versorgen
Freue mich schon auf dein abschließendes Urteil.
Freue mich schon auf dein abschließendes Urteil.
- Donnerstag 20. November 2014, 15:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 427795
Re: Etiketten mal richtig G...
Und genau deshalb mach ich es mit Word und dessen Etiketten-Assistent... schnell und einfachPrinzipiell würde ich behaupten eignen sich hierfür alle Bildbearbeitungsprogramme. Welches genau hat dann was mit den eignen Ansprüchen und Talenten zu tun.
- Donnerstag 20. November 2014, 12:23
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Digitaler Einkocher Silvercrest/Proficook
- Antworten: 160
- Zugriffe: 188603
Re: Digitaler Einkochautomat (ehemals LIDL)
Hast du nur die Manschette oder noch zusätzliche Schichten (Isomatte o. ä.) drum?
Denke auch, dass es dann mit dem Tauchsieder mal besten ist.
Denke auch, dass es dann mit dem Tauchsieder mal besten ist.
- Donnerstag 20. November 2014, 11:00
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Digitaler Einkocher Silvercrest/Proficook
- Antworten: 160
- Zugriffe: 188603
Re: Digitaler Einkochautomat (ehemals LIDL)
Ich habe eine Schicht von dieser Styropor-Isolierung, welche man auch hinter Heizungen macht, und eine Matte für Autoscheiben um den Topf. Hatte das ganze letzte Woche auch auf dem Balkon getestet. Ich habe den Deckel erst zum Beginn des Würzekochens runtergenommen. Es war sehr leicht wallend (sogar...
- Montag 17. November 2014, 08:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3214374
Re: Kurze Frage, kurze Antwort (letzter Post = neue Frage)
Wonach riecht es denn? Das Foto ist unauffällig, ich sehe darauf nix, das auf irgend eine Infektion schließen lässt. Meine Jungbiere sehen eigentlich immer so aus. Achim Gestern roch es nach fauligen Wasser. Habe eben noch einmal eine Nase voll genommen: Riecht gewöhnlich. Bin jetzt wieder etwas be...
- Sonntag 16. November 2014, 19:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3214374
Re: Kurze Frage, kurze Antwort (letzter Post = neue Frage)
Ich habe vor drei Tagen einen Sud angesetzt. Die Hauptgärung scheint wohl schon fast durch zu sein. Das "Bier" riecht ungewohnt, kann auch nicht wirklich einschätzen nach was. Habe eben folgendes enteckt. Habe ich mir etwas eingefangen?
- Donnerstag 13. November 2014, 23:09
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Steba Thermomanschette
- Antworten: 24
- Zugriffe: 8686
Re: Steba Thermomanschette
Sieht schon mal nicht sooo schlecht aus. Kann mir aber auch schlecht vorstellen, dass man nur mit der Manschette halbwegs wallend kochen kann. Ich bin auf eure Testurteile gespannt
- Donnerstag 30. Oktober 2014, 20:16
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Digitaler Einkocher Silvercrest/Proficook
- Antworten: 160
- Zugriffe: 188603
Re: Digitaler Einkochautomat (ehemals LIDL)
Hallo, mein Silvercrest geht morgen retour. Ich überlege gerade, ob ich mir den Terminator (Profi Cook) zu legen soll. Gibt es weitere Erfahrungen? Das Würzekochen interessiert mich besonders. Danke.