Hobbybrauer.de

Danke für Deine ausführliche Antwort! Ich lese da raus, dass ich mir über den Druck keine Sorgen machen muss, solange immer Durchfluss vorhanden ist, richtig? Da ich Zapfkopf und Pumpe hier habe könnte ich das ganze relativ schnell aufbauen und testen. Wenn jemand eine Idee hat, wie ich das Volumen ...

Hallo zusammen, bisher habe ich meine Kegs zum Reinigen immer aufgeschraubt, denke jetzt aber darüber nach, das direkt über den Flachkopf zu machen. So ist es ja auch in Brauereien üblich und Fitting und Degen werden auch gleich gespült. Ich habe schon einige Threads durchgelesen, wobei meistens ein...

Ich habe jetzt doch auf die Fässer umgedrückt und es hat tatsächlich ohne Waage einigermaßen gut funktioniert. Gefühlt war es zwar etwas zu wenig Schaum (wenn das überhaupt geht :Grübel ), also das Fass war jedes Mal randvoll. Ich habe auch nicht durch das Spund-/Schraubloch sondern durch das obere ...

Warum eine Waage? Die Bauchfässer sind genormt und sollten immer bis knapp unter das Spundloch gefüllt werden Das habe ich auch immer so gemacht. Mit aufgesetztem GDA schaut sich aber so schwer ins Spundloch... oder würdest du einfach füllen bis der erste Schaum oben raus kommt? Danke für die schne...

Hallo zusammen, vor kurzem habe ich mir ein KEG zur Nachgärung angeschafft und einen GDA gebaut. Für Flaschen funktioniert das mit dem GDA sehr gut. Aber ich will auch in Bauchfässer füllen und da ist das sehr langsam und insofern unpraktisch da man nicht rein sehen kann und deshalb eine Waage brauc...

@olibaer: Danke für deine ausführliche Erklärung! Irrt mein Geschmackssinn doch nicht? ;-) @Boludo @Alt-Phex: Ok das mit den Keimen und DMS scheint ein Argument zu sein. Eine Verständnisfrage (die bestimmt auch schon oft beantwortet wurde) habe ich jedoch: Das Glattwasser war ja auf 65°C erhitzt und...

Doch genau das war meine Idee. Nur dass mein Kessel nicht groß genug ist, um das Glattwasser mit zu kochen. Deshalb ja high gravity!

DannyB hat geschrieben: ↑Montag 21. August 2017, 09:33 Beim nächsten mal werde ich daher das Wasser lieber noch mal durchläutern für etwas mehr Geschmack.

Nein

Hups ich wollte eigentlich keinen Glaubenskrieg über Wasser auslösen ;-) das das sauber sein muss ist absolut klar... Aber noch eine Frage zu Wasser vs. Nachgüsse : Es wird oft empfohlen, z.B. hier: http://braumagazin.de/article/auf-dem-wege-zur-laeuterung-teil-2/ wird empfohlen nur bis zu einer Gla...

Vor lauter Bier trinken habe ich ganz vergessen zu antworten! Für alle die das hier lesend beobachten will ich hier noch kurz das Ergebnis vorstellen : Ich habe das Bier stärker eingebraut, StW am Ende bei ca. 17,5%. Anschließend mit kaltem Wasser bis auf 13% gestreckt. So hatte ich in den beiden Fä...

gulp hat geschrieben:

Und 50L könnte tatsächlich etwas viel werden für die Gärfässer, ich werde es mal auf je 45L ausrechnen!

Nicht schlau! Schau mal hier:

Gruß
Peter

Untergärig bei 6-8°C schäumts wohl eher nicht so stark mit der dort verwendeten Hefe... Zumindest hab ich das bis jetzt noch nicht erlebt

Hätte mir eigentlich klar sein müssen, dass schon vorher jemand auf die selbe Idee kam. :thumbsup Dazu noch mit kaltem Wasser direkt zu kühlen, klingt sympathisch! Ich habe jetzt auch einiges über das Thema gelesen, scheint nicht die feine englische zu sein, aber durchaus üblich ;-) Und 50L könnte t...

Hallo zusammen, ich habe schon etwas Brauerfahrung (auch mit Met etc.). Jedoch gehe ich demnächst das erste Mal mit meinem neuen Equipment ins Rennen, das leider nicht optimal abgestimmt ist: - Kessel 80L - Läuterbottiche = Gärfässer 2x 60L Wenn ich das nun hochrechne, kann ich zum Einmaischen maxim...