Aber warum nicht? Ich würde gerne den Grund verstehen...inem hat geschrieben:Blüten mitkochen auf keinen Fall. Wenn es dir zu unsicher ist, dann würde ich den Saft nehmen und mitvergären.
Es hat auf jeden Fall gerade geregnet - guter Zeitpunkt!
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- Sonntag 4. Juni 2017, 11:50
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- Thema: Holunderblüten im Bier - mitkochen oder stopfen?
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Re: Holunderblüten im Bier - mitkochen oder stopfen?
Es hat auf jeden Fall gerade geregnet - guter Zeitpunkt!
- Sonntag 4. Juni 2017, 11:39
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Holunderblüten im Bier - mitkochen oder stopfen?
Ich möchte heute einen Weißbierbock brauen und mit Holunderblüten verfeinern. Hier im Forum hab ich nur einen Verweis auf folgendes Rezept gefunden: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/371.html Darin wird mit frischen Blüten gestopft. Ich frage mich: warum stopfen und nicht mitkochen...