Die Suche ergab 657 Treffer

von Malzknecht
Mittwoch 6. März 2024, 12:52
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus dem südlichen Münsterland
Antworten: 6
Zugriffe: 356

Re: Hallo aus dem südlichen Münsterland

Ich schenke dieses Jahr auch dort aus, vielleicht sieht man sich ja :Greets Woher kommst du genau? Lg aus Ascheberg Da werd ich mal Ausschau nach dir halten :) Ascheberg ist ja quasi direkt nebenan - komme aus Drensteinfurt, was ja nur einmal ein kurzes Stück auf der B58 entfernt ist :) Okay, aus D...
von Malzknecht
Montag 4. März 2024, 19:37
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus dem südlichen Münsterland
Antworten: 6
Zugriffe: 356

Re: Hallo aus dem südlichen Münsterland

Moinsen und willkommen!

Ich schenke dieses Jahr auch dort aus, vielleicht sieht man sich ja :Greets

Woher kommst du genau? Lg aus Ascheberg
von Malzknecht
Samstag 10. Februar 2024, 18:20
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Tauschbörse für Kveikhefen
Antworten: 66
Zugriffe: 11850

Re: Tauschbörse für Kveikhefen

Hi Jens,

Cool ja das passt. Besten Dank. Lass uns noch Mal schreiben ✌️
von Malzknecht
Freitag 9. Februar 2024, 08:37
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Tauschbörse für Kveikhefen
Antworten: 66
Zugriffe: 11850

Re: Tauschbörse für Kveikhefen

Die Liste scheint nicht mehr ganz so aktuell zu sein. zumind. antwortet mir keiner :Wink

Ich bin auf der Suche nach den originalen
#1 Sigmund
#5 Hornindal
#16 Simonaitis

Hat die jemand getrocknet zuhause? Gibt natürlich eine Aufwandsentschädigung!

Danke und LG
von Malzknecht
Freitag 2. Februar 2024, 07:49
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Umbau meines Brau- und Hobbyraum
Antworten: 64
Zugriffe: 24289

Re: Umbau meines Brau- und Hobbyraum

als Nachtrag: Macht am besten keinen Beton-Anstrich. Das habe ich ja bei mir gemacht - also abschleifen und dann den Beton mit Farbe versiegeln. Wasserdicht ist er, ja, aber die Poren vom Beton sind noch da und da sammelt sich ne Menge Dreck. Bekomme meinen nur noch mit nem Dampfreiniger sauber. Und...
von Malzknecht
Freitag 2. Februar 2024, 07:48
Forum: Brauanlagen-Selbstbau
Thema: Umbau meines Brau- und Hobbyraum
Antworten: 64
Zugriffe: 24289

Re: Umbau meines Brau- und Hobbyraum

Wie ist denn bis jetzt die Erfahrung mit dem Boden? Du hast ihn ja schon ne ganze Weile jetzt im Einsatz
von Malzknecht
Sonntag 21. Januar 2024, 15:18
Forum: HBCon 2024
Thema: Die 4. Heimbrau Convention vom 8. – 10. März 2024
Antworten: 88
Zugriffe: 13675

Re: Die 4. Heimbrau Convention vom 8. – 10. März 2024

Moin, ich schreibe dieses Jahr über diverse Hobbybrauer Veranstaltungen und bin mit der HBCon gestartet. Habe dort eine Hall of fame eingebaut und ein paar Tipps etc. Für euch bestimmt nicht so super spannend aber ich dachte ich poste es mal hier. Danke auch noch mal an Ruthard und Bodo für die Hinw...
von Malzknecht
Sonntag 31. Dezember 2023, 17:10
Forum: HBCon 2024
Thema: Eure Biere von der Hand Pump
Antworten: 39
Zugriffe: 4269

Re: Eure Biere von der Hand Pump

Wollte mich auch beteiligen aber habe jetzt doch weniger Zeit die nächsten Wochen und kann nicht 100% zusagen. Falls in 2 Wochen noch Plätze frei sind überlege ich noch mal.

Lg und guten Rutsch
von Malzknecht
Sonntag 24. Dezember 2023, 22:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Antworten: 21
Zugriffe: 2128

Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt

Moin, Frohe Weihnachten euch allen! Das letzte Gewinnspiel ist beendet und gewonnen haben: Christian S. und Benjamin G. (per Mail informiert) Danke an alle, die teilgenommen haben. Ich versuche jedes Jahr sowas zu organisieren, daher seid nicht traurig, falls es dieses Jahr nicht geklappt hat. Ich w...
von Malzknecht
Sonntag 17. Dezember 2023, 20:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Antworten: 21
Zugriffe: 2128

Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt

Soo Freunde, die dritte Verlosung ist beendet und gewonnen haben: Tino R. und Peter F. Die letzte Chance auf 2x 25€ Gutschein läuft bereits. Teilnehmen! Benachrichtigt wird am 24.12 dann gegen Mittags, d.h. der Einsendeschluss ist dann auch bereits 12:00 Uhr. Seht es mir nach - meine Frau ist zwar s...
von Malzknecht
Sonntag 10. Dezember 2023, 20:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Antworten: 21
Zugriffe: 2128

Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt

Einen schönen zweiten Advent! Die 2. von 4 Verlosungen ist beendet. Gewonnen haben Marco D. und Andreas S . (per Mail informiert). Die nächste Runde ist auch wieder eröffnet. Es gibt in Summe noch 4x 25€ Gutscheine zu gewinnen. Am nächsten Advent wieder 2 Stück und dann Heiligabend wieder 2 :-) Zur ...
von Malzknecht
Samstag 9. Dezember 2023, 07:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Antworten: 21
Zugriffe: 2128

Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt

So, letzte Chance. Morgen Abend werden wieder 2 Gewinner gezogen 👍👍
von Malzknecht
Sonntag 3. Dezember 2023, 20:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Antworten: 21
Zugriffe: 2128

Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt

Einen schönen ersten Advent euch allen!

Die 1. von 4 Verlosungen ist beendet. Gewonnen haben Patrick H. und Philipp S. (per Mail informiert).
Die nächste Runde ist bereits eröffnet.

Zur Erinnerung: Jeder, der teilnehmen möchten, muss sich wieder eintragen.
Viel Erfolg! :Drink
von Malzknecht
Freitag 1. Dezember 2023, 13:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Antworten: 21
Zugriffe: 2128

Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt

Wir freuen uns, dass so viele mitmachen :-)
Noch 2 Tage bis zur 1. Verlosung
von Malzknecht
Donnerstag 30. November 2023, 12:13
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Antworten: 21
Zugriffe: 2128

Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt

Moinsen, Alexander von Hopfen-der-welt.de und ich haben eine Weihnachtsverlosung gestartet, die bei mir auf dem Blog stattfindet. Wir haben uns dazu entschlossen, den Gutscheinwert gemeinsam zu tragen um eine höhere Summe in unserer Verlosung anbieten zu können. Daher gibt's jetzt für euch in Summe ...
von Malzknecht
Freitag 10. November 2023, 08:17
Forum: Automatisierung
Thema: Brewblox eine echte Alternative zu CraftbeerPi
Antworten: 88
Zugriffe: 20377

Re: Brewblox eine echte Alternative zu CraftbeerPi

Hallo zusammen, nach langer Abstinenz (nein, nicht vom Bier) melde ich mich zurück und setz mich gleich mal auf diesen Thread drauf. Gruß, Peter. -- Hi Peter ich nutze Brewblox im Browser Vollbildmodus (F11), weil ich in der Brauerei nur einen kleinen Screen habe. Dadurch verschwinden die Ränder. E...
von Malzknecht
Freitag 27. Oktober 2023, 18:41
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Wyeast Hefe, Starter, Pro­pa­ga­ti­ons­schrit­te für UG
Antworten: 8
Zugriffe: 680

Re: Wyeast Hefe, Starter, Pro­pa­ga­ti­ons­schrit­te für UG

Nochmal ein wirklich sehr praktikabler Beitrag, darin enthalten auch Propagation aus einen Wyeast-Beutel. Hoffe, dass der ein wenig mehr Klarheit bringt. In Verbindung mit einem Rechner und dem Faden hier im Forum sollte das genügen: https://malzknecht.de/besser-brauen/tipps-und-tricks/hefestarter-...
von Malzknecht
Donnerstag 5. Oktober 2023, 06:57
Forum: HBCon 2024
Thema: Eure Biere von der Hand Pump
Antworten: 39
Zugriffe: 4269

Re: Eure Biere von der Hand Pump

Tolle Idee. Ich bin auch dabei. Lass uns noch mal Schnacken wegen Stil und besten Brauzeitpunkt. :thumbup
von Malzknecht
Donnerstag 28. September 2023, 19:22
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum
Antworten: 39
Zugriffe: 4444

Re: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum

Danke für den Beitrag auf Deiner homepage, das Bild von dem honigartig fließendem Flüssighopfen war für mich aussagekräftig. Was ich mich frage ist, warum benötige ich in der Gärung wesentlich mehr als während der Lagerung, verstoffwechselt die Hefe das nun doch wieder in solch hoher Menge? Edit: Z...
von Malzknecht
Sonntag 24. September 2023, 21:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Antworten: 49
Zugriffe: 11908

Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht

Ich will hier nicht rumschleimen ;-) aber ich bin großer Podcastfan und hab schon einige Folgen von und mit Tobi gehört und finde sie sehr anfängertauglich. Vielfältig, gute Themenauswahl, nachvollziehbare Aussagen. Auch wenn man schon länger braut und meint man weiß alles, lohnt ein Reinhören und ...
von Malzknecht
Sonntag 24. September 2023, 14:17
Forum: HBCon 2024
Thema: [HBCon 2024] Jetzt Eintrittkarten und Wettbewerbstickets sichern
Antworten: 62
Zugriffe: 6454

Re: [HBCon 2024] Jetzt Eintrittkarten und Wettbewerbstickets sichern

Colindo hat geschrieben: Sonntag 24. September 2023, 14:12 Hat schnell und problemlos geklappt. Lob an die Zuständigen!
Ah toll, dass du auch wieder da bist. Freue mich schon! :-)
von Malzknecht
Dienstag 19. September 2023, 07:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Brewfather Tutorial Series auf Deutsch
Antworten: 6
Zugriffe: 796

Re: Brewfather Tutorial Series auf Deutsch

Moin Dave, danke für die Infos, die gerade für Einsteiger sehr wertvoll sind. Ich hatte jetzt schon 2 Mal das Problem, dass sich meine geplante Maische Effizienz geändert hat. Im neuen Rezept wähle ich meine Anlage aus und alles ist gut. Dann im Laufe der Rezeptentwicklung ändert sich die geplante M...
von Malzknecht
Dienstag 5. September 2023, 13:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Antworten: 49
Zugriffe: 11908

Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht

ich habe mir mal den ersten Teil angehört und fand deine Beschreibung und Ziele des Podcast ganz passend für mich. Toll, das freut mich. Bin gespannt wo die Reise des Podcasts hinführt. Schön, dass du dabei bist. Ich bin leider kein Podcast Fan und kann mir selbst über dieses schöne Thema die podca...
von Malzknecht
Mittwoch 30. August 2023, 22:14
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo von Rasta aus Brandenburg
Antworten: 4
Zugriffe: 865

Re: Hallo von Rasta aus Brandenburg

Moinsen, herzlich willkommen 😀
An das lange lagern gewöhnt man sich schnell. Du musst halt immer Bier fertig haben. Irgendwann kommt der Moment wo du zu viel hast und spätestens dann macht dir die Wartezeit nichts mehr aus :-)

Gut Sud
Tobi
von Malzknecht
Sonntag 27. August 2023, 21:48
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Pale Ale El Dorado Bavaria
Antworten: 4
Zugriffe: 835

Re: Rezeptcheck: Pale Ale El Dorado Bavaria

Hi Stefan,

Einfach mal ausprobieren. Wenn der El Dorado nicht so gut durchkommt wie gedacht, stopfe ihn beim nächsten Versuch mit rein.
Viel Erfolg!
von Malzknecht
Sonntag 27. August 2023, 21:29
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Pale Ale El Dorado Bavaria
Antworten: 4
Zugriffe: 835

Re: Rezeptcheck: Pale Ale El Dorado Bavaria

Hallo Danyo, Danke für dein Feedback, freut mich dass dir das Bier gefällt! Der Mandarina wird so leider untergehen. Der El Dorado ist dagegen wahrscheinlich zu dominant. Wenn dann würde ich den noch stopfen und wenn, dann vielleicht sogar 50 Mandarina / 50 El Dorado stopfen. Genau, 60 Minuten koche...
von Malzknecht
Sonntag 27. August 2023, 21:18
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Entstehung meines Brau- / Hobbyraums
Antworten: 58
Zugriffe: 20366

Re: Entstehung meines Brau- / Hobbyraums

Moin Sascha,

Sieht richtig gut aus. Hätte nicht gedacht dass auch so ein kleiner Lüfter das ordentlich hinbekommt! Welcher ist das?

Danke fürs Teilen.

Lg Tobi
von Malzknecht
Montag 14. August 2023, 20:25
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Starthilfe gesucht
Antworten: 42
Zugriffe: 3260

Re: Starthilfe gesucht

maecki-maecki hat geschrieben: Samstag 12. August 2023, 19:00 Hier im Forum ist auch der Tobi unterwegs. Unter seinem Nickname ‚malzknecht‘ betreibt er ein Blog und neuerdings auch einen Podcast, dessen erste Folgen sich mit Varianten einer Anfängerausrüstung beschäftigen. Vielleicht hilft das ein wenig!

Mäcki
:redhead :Drink
von Malzknecht
Donnerstag 3. August 2023, 22:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 1046
Zugriffe: 423901

Re: Etiketten mal richtig G...

Eigentlich kannst du alle Text-to-KI Programme nutzen. Du bekommst am Ende eine Pixelgrafik (nicht Vektor) und kannst sie bearbeiten. Bei dir dann Gimp. Übrigens: Falls nötig könnt ihr die Auflösung eurerer KI-Bilder auch durch KI vergrößern mit diesem Tool: https://imglarger.com/de Edit: das geht n...
von Malzknecht
Dienstag 1. August 2023, 17:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 1046
Zugriffe: 423901

Re: Etiketten mal richtig G...

Ich habe jetzt auch mal die KI (Leonardo.ai) ausprobiert und finde, dass das meinen Prozess doch deutlich vereinfacht. Da mir die Design Fähigkeiten fehlen, habe ich oft lange das Internet nach einem passenden Bild durchforstet, das ist ich dann weiterverarbeiten konnte. Jetzt kann ich mit ein biss...
von Malzknecht
Donnerstag 27. Juli 2023, 16:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Antworten: 49
Zugriffe: 11908

Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht

FlorianTH hat geschrieben: Donnerstag 27. Juli 2023, 14:58 Cool, werde die Tage mal reinhören, bin gespannt. Ist abonniert.
Besten Dank! Bin auch offen für Kritik und Verbesserungsvorschläge.
von Malzknecht
Donnerstag 27. Juli 2023, 07:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Antworten: 49
Zugriffe: 11908

Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht

Ah, gerade diesen Thread gesehen. Füge dem mal meinen eigenen Podcast hinzu. Seit ein paar Monaten gibt's von mir auch einen Podcast mit dem Namen " Bier & Brauen ". Ich rede über unser tolles Hobby und beziehe mich (zumindest aktuell noch) auf die Beiträge meines Blogs. Bier & Bra...
von Malzknecht
Sonntag 16. Juli 2023, 09:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum
Antworten: 39
Zugriffe: 4444

Re: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum

Ich hab von BarthHaas eine kleine 20g Probe bekommen und SPECTRUM in einem IPA getestet. Hier der Beitrag dazu: https://malzknecht.de/besser-brauen/rohstoffe/spectrum/ Ich finde das super spannend. Keine Wartezeit und es ist schnell gestopft. Praktisch ists auch, dass ich den Stopfhopfen per Gegendr...
von Malzknecht
Mittwoch 12. Juli 2023, 22:36
Forum: Bierreisen
Thema: Region Gardasee
Antworten: 8
Zugriffe: 1033

Re: Region Gardasee

Moin Jens,

Bei mir gabs vor Kurzem mal einen Gastbeitrag zu Craft Bier am Gardasse.

Vielleicht ist das interessant für dich.


https://malzknecht.de/reisen/die-besten ... -gardasee/

Lg Tobi
von Malzknecht
Donnerstag 6. Juli 2023, 07:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 1046
Zugriffe: 423901

Re: Etiketten mal richtig G...

Ich bin mit Künstlern nicht so bewandert, aber die Bilder sehen gut aus :-)
Das Lego Bild ist interessant. Ich weiß gar nicht was ich da sehen soll. :Bigsmile
Sieht aus wie ein Lego-Trinkspiel im Brauerei-Setting :Drink
von Malzknecht
Mittwoch 5. Juli 2023, 17:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 1046
Zugriffe: 423901

Re: Etiketten mal richtig G...

:Grübel
von Malzknecht
Mittwoch 5. Juli 2023, 14:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 1046
Zugriffe: 423901

Re: Etiketten mal richtig G...

Der Schritt von ChatGPT zu Text-to-Image-Anbieter ist mir noch nicht klar. Beim Bananen-Dali wäre eine Schritt-für-Schritt-Anleitung hilfreich. Gute Frage! GPT habe ich nur für die Kreativität genommen. Mit der Hilfe der Ideen von GPT habe ich dann diesen Satz selbst geschrieben: "Fröhliche Ba...
von Malzknecht
Mittwoch 5. Juli 2023, 13:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 1046
Zugriffe: 423901

Re: Etiketten mal richtig G...

Hi ihr 2, danke für das Feedback! Probiert es einfach mal aus! Wenn ich etwas empfehlen müsste, würde ich zu https://leonardo.ai/ raten. Mit 150 kostenlosen Token pro Tag kann man jetzt nicht super viel herumspielen, aber dann kommt man einfach einen Tag später wieder vorbei. Bei Leonardo würde ich ...
von Malzknecht
Mittwoch 5. Juli 2023, 08:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten mal richtig G...
Antworten: 1046
Zugriffe: 423901

Re: Etiketten mal richtig G...

Hey ihr Etiketten-Bastler, hab vor ein paar Tagen einen Beitrag veröffentlicht, der für euch interessant sein könnte. Es geht darum, das Etikett mit Hilfe von KI zu designen. https://malzknecht.de/besser-brauen/tutorials/etiketten-durch-ki/ Ist ganz lustig und kann süchtig machen ;-) Viel Spaß damit...
von Malzknecht
Sonntag 4. Juni 2023, 21:17
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Antworten: 26
Zugriffe: 1854

Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!

Welche Flocken hattest du? Danke für deine Infos
von Malzknecht
Freitag 2. Juni 2023, 21:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Antworten: 26
Zugriffe: 1854

Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!

Ich meine schon einen Sud aus dem PiMa. Das muss ja alle Enzyme mitbringen, in den Flocken sind keine enthalten. Aber ich deute die Aussage „also das PiMa ist OK“, so das du es bereits getestet hast. Das macht die Ursachen Suche nicht leichter Cheers Jan Jo verstanden. Dachte du meintest ich soll d...
von Malzknecht
Freitag 2. Juni 2023, 20:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Antworten: 26
Zugriffe: 1854

Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!

Also das PiMa ist OK! War wie gewohnt verzuckert. Ich mache in den nächsten Wochen mal einen ausführlichen Test mit den Flocken und auch von anderen Marken. Melde mich dann mit den Ergebnissen
von Malzknecht
Donnerstag 1. Juni 2023, 13:44
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Antworten: 26
Zugriffe: 1854

Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!

Klingt spannend. Mal rein aus Gründen der Grundursache auf die Spur zu kommen. Hast du noch was von dem PiMa über? Du könntest einen Minisud mit Single Infusion Mash in einer Thermosflasche machen um die Enzymaktivität als Ursache auszuschließen. Die Maische sollte nach kurzer Zeit jodnormal sein. ...
von Malzknecht
Donnerstag 1. Juni 2023, 12:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Antworten: 26
Zugriffe: 1854

Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!

Danke für eure Antworten! Ich schaue mir mal den verlinkten Beitrag heute Abend an. Das Thermometer war OK, darauf bin ich vor ein paar Jahren schon mal hereingefallen, das passiert mir nicht noch einmal ;-) Ich habe die Flocken wie sie waren reingegeben, also nichts zerkleinert. Guter Hinweis! Auf ...
von Malzknecht
Donnerstag 1. Juni 2023, 08:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Antworten: 26
Zugriffe: 1854

Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!

Oh sorry, stimmt die Info fehlt ja noch:

60°C Einmaischen
57°C 5 Minuten
66°C 50 Minuten
72°C 10 Minuten

Danach habe ich die erste Jodprobe gemacht
von Malzknecht
Donnerstag 1. Juni 2023, 08:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Antworten: 26
Zugriffe: 1854

Blausud trotz Einsatz von Flocken!

Moin, am Wochenende habe ich ein Bier mit 70% Pilsner 20% Corn Flakes 9% Karamellmalz 1% Haferflocken gebraut. image_001.jpg Ich habe extra zu Corn Flakes gegriffen, weil ich mir das Vorverkleistern sparen wollte (war Besuch da und ich wollte es nicht unnötig kompliziert machen). Leider wurde es abe...
von Malzknecht
Samstag 22. April 2023, 21:12
Forum: Automatisierung
Thema: Brewblox eine echte Alternative zu CraftbeerPi
Antworten: 88
Zugriffe: 20377

Re: Brewblox eine echte Alternative zu CraftbeerPi

Moin zusammen, Nach langer Zeit melde ich mich auch mal wieder zu diesem Thema. Inzwischen habe ich mit Brewblox viele Sude gebraut und mich an das System gewöhnt. Vieles funktioniert sehr gut und ich liebe die grafische Oberfläche. Das Maischen mit den Profile Setpoints ist aber echt nervig, wenn m...
von Malzknecht
Montag 3. April 2023, 20:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Braumarkt Brauchallenge2023
Antworten: 176
Zugriffe: 19714

Re: Braumarkt Brauchallenge2023

Also das Datum wurde wohl angepasst und an das RHG müssen wir uns auch nicht halten. Es wird angeblich darauf geachtet, dass die Biere frisch verkostet werden ohne großen Abstand
von Malzknecht
Montag 3. April 2023, 14:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maisels Wettbewerb 2023
Antworten: 185
Zugriffe: 21465

Re: Maisels Wettbewerb 2023

Mein Koffer ist noch nicht mal vollständig ausgepackt, aber Hauptsache der Beitrag geht früh raus :thumbsup

Viel Spaß damit und nochmal danke an alle für das geile Event. :Drink
Der Vorabend war übrigens auch richtig toll.


+++ Home Brew Bayreuth 2023 +++

LG Tobi