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- Montag 13. Mai 2024, 07:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
- Antworten: 103
- Zugriffe: 9959
Re: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
Das unterschreibe ich, vor allem für die Us05 Hefe, bei der schmecke ich den Reifeeffekt am deutlichsten. Der malzknecht hat den Unterschied zwischen Reifung und lagerung sehr gut beschrieben, zu dem Thema ist mir sonst wenig begegnet. Kurz: da gibt es einen wichtigen Unterschied und wenn ich nicht...
- Mittwoch 6. März 2024, 12:52
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem südlichen Münsterland
- Antworten: 6
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Re: Hallo aus dem südlichen Münsterland
Ich schenke dieses Jahr auch dort aus, vielleicht sieht man sich ja :Greets Woher kommst du genau? Lg aus Ascheberg Da werd ich mal Ausschau nach dir halten :) Ascheberg ist ja quasi direkt nebenan - komme aus Drensteinfurt, was ja nur einmal ein kurzes Stück auf der B58 entfernt ist :) Okay, aus D...
- Montag 4. März 2024, 19:37
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus dem südlichen Münsterland
- Antworten: 6
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Re: Hallo aus dem südlichen Münsterland
Moinsen und willkommen!
Ich schenke dieses Jahr auch dort aus, vielleicht sieht man sich ja
Woher kommst du genau? Lg aus Ascheberg
Ich schenke dieses Jahr auch dort aus, vielleicht sieht man sich ja
Woher kommst du genau? Lg aus Ascheberg
- Samstag 10. Februar 2024, 18:20
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Tauschbörse für Kveikhefen
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Re: Tauschbörse für Kveikhefen
Hi Jens,
Cool ja das passt. Besten Dank. Lass uns noch Mal schreiben
Cool ja das passt. Besten Dank. Lass uns noch Mal schreiben
- Freitag 9. Februar 2024, 08:37
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Tauschbörse für Kveikhefen
- Antworten: 66
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Re: Tauschbörse für Kveikhefen
Die Liste scheint nicht mehr ganz so aktuell zu sein. zumind. antwortet mir keiner
Ich bin auf der Suche nach den originalen
#1 Sigmund
#5 Hornindal
#16 Simonaitis
Hat die jemand getrocknet zuhause? Gibt natürlich eine Aufwandsentschädigung!
Danke und LG
Ich bin auf der Suche nach den originalen
#1 Sigmund
#5 Hornindal
#16 Simonaitis
Hat die jemand getrocknet zuhause? Gibt natürlich eine Aufwandsentschädigung!
Danke und LG
- Freitag 2. Februar 2024, 07:49
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Umbau meines Brau- und Hobbyraum
- Antworten: 64
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Re: Umbau meines Brau- und Hobbyraum
als Nachtrag: Macht am besten keinen Beton-Anstrich. Das habe ich ja bei mir gemacht - also abschleifen und dann den Beton mit Farbe versiegeln. Wasserdicht ist er, ja, aber die Poren vom Beton sind noch da und da sammelt sich ne Menge Dreck. Bekomme meinen nur noch mit nem Dampfreiniger sauber. Und...
- Freitag 2. Februar 2024, 07:48
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Umbau meines Brau- und Hobbyraum
- Antworten: 64
- Zugriffe: 25088
Re: Umbau meines Brau- und Hobbyraum
Wie ist denn bis jetzt die Erfahrung mit dem Boden? Du hast ihn ja schon ne ganze Weile jetzt im Einsatz
- Sonntag 21. Januar 2024, 15:18
- Forum: HBCon 2024
- Thema: Die 4. Heimbrau Convention vom 8. – 10. März 2024
- Antworten: 88
- Zugriffe: 14430
Re: Die 4. Heimbrau Convention vom 8. – 10. März 2024
Moin, ich schreibe dieses Jahr über diverse Hobbybrauer Veranstaltungen und bin mit der HBCon gestartet. Habe dort eine Hall of fame eingebaut und ein paar Tipps etc. Für euch bestimmt nicht so super spannend aber ich dachte ich poste es mal hier. Danke auch noch mal an Ruthard und Bodo für die Hinw...
- Sonntag 31. Dezember 2023, 17:10
- Forum: HBCon 2024
- Thema: Eure Biere von der Hand Pump
- Antworten: 39
- Zugriffe: 4587
Re: Eure Biere von der Hand Pump
Wollte mich auch beteiligen aber habe jetzt doch weniger Zeit die nächsten Wochen und kann nicht 100% zusagen. Falls in 2 Wochen noch Plätze frei sind überlege ich noch mal.
Lg und guten Rutsch
Lg und guten Rutsch
- Sonntag 24. Dezember 2023, 22:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
- Antworten: 21
- Zugriffe: 2330
Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Moin, Frohe Weihnachten euch allen! Das letzte Gewinnspiel ist beendet und gewonnen haben: Christian S. und Benjamin G. (per Mail informiert) Danke an alle, die teilgenommen haben. Ich versuche jedes Jahr sowas zu organisieren, daher seid nicht traurig, falls es dieses Jahr nicht geklappt hat. Ich w...
- Sonntag 17. Dezember 2023, 20:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
- Antworten: 21
- Zugriffe: 2330
Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Soo Freunde, die dritte Verlosung ist beendet und gewonnen haben: Tino R. und Peter F. Die letzte Chance auf 2x 25€ Gutschein läuft bereits. Teilnehmen! Benachrichtigt wird am 24.12 dann gegen Mittags, d.h. der Einsendeschluss ist dann auch bereits 12:00 Uhr. Seht es mir nach - meine Frau ist zwar s...
- Sonntag 10. Dezember 2023, 20:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
- Antworten: 21
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Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Einen schönen zweiten Advent! Die 2. von 4 Verlosungen ist beendet. Gewonnen haben Marco D. und Andreas S . (per Mail informiert). Die nächste Runde ist auch wieder eröffnet. Es gibt in Summe noch 4x 25€ Gutscheine zu gewinnen. Am nächsten Advent wieder 2 Stück und dann Heiligabend wieder 2 :-) Zur ...
- Samstag 9. Dezember 2023, 07:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
- Antworten: 21
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Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
So, letzte Chance. Morgen Abend werden wieder 2 Gewinner gezogen
- Sonntag 3. Dezember 2023, 20:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
- Antworten: 21
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Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Einen schönen ersten Advent euch allen!
Die 1. von 4 Verlosungen ist beendet. Gewonnen haben Patrick H. und Philipp S. (per Mail informiert).
Die nächste Runde ist bereits eröffnet.
Zur Erinnerung: Jeder, der teilnehmen möchten, muss sich wieder eintragen.
Viel Erfolg!
Die 1. von 4 Verlosungen ist beendet. Gewonnen haben Patrick H. und Philipp S. (per Mail informiert).
Die nächste Runde ist bereits eröffnet.
Zur Erinnerung: Jeder, der teilnehmen möchten, muss sich wieder eintragen.
Viel Erfolg!
- Freitag 1. Dezember 2023, 13:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
- Antworten: 21
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Re: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Wir freuen uns, dass so viele mitmachen :-)
Noch 2 Tage bis zur 1. Verlosung
Noch 2 Tage bis zur 1. Verlosung
- Donnerstag 30. November 2023, 21:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
- Antworten: 21
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- Donnerstag 30. November 2023, 12:13
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
- Antworten: 21
- Zugriffe: 2330
Verlosung von 200€ (8x25€) Gutscheinen für Hopfen der Welt
Moinsen, Alexander von Hopfen-der-welt.de und ich haben eine Weihnachtsverlosung gestartet, die bei mir auf dem Blog stattfindet. Wir haben uns dazu entschlossen, den Gutscheinwert gemeinsam zu tragen um eine höhere Summe in unserer Verlosung anbieten zu können. Daher gibt's jetzt für euch in Summe ...
- Freitag 10. November 2023, 08:17
- Forum: Automatisierung
- Thema: Brewblox eine echte Alternative zu CraftbeerPi
- Antworten: 88
- Zugriffe: 21328
Re: Brewblox eine echte Alternative zu CraftbeerPi
Hallo zusammen, nach langer Abstinenz (nein, nicht vom Bier) melde ich mich zurück und setz mich gleich mal auf diesen Thread drauf. Gruß, Peter. -- Hi Peter ich nutze Brewblox im Browser Vollbildmodus (F11), weil ich in der Brauerei nur einen kleinen Screen habe. Dadurch verschwinden die Ränder. E...
- Freitag 27. Oktober 2023, 18:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast Hefe, Starter, Propagationsschritte für UG
- Antworten: 8
- Zugriffe: 755
Re: Wyeast Hefe, Starter, Propagationsschritte für UG
Nochmal ein wirklich sehr praktikabler Beitrag, darin enthalten auch Propagation aus einen Wyeast-Beutel. Hoffe, dass der ein wenig mehr Klarheit bringt. In Verbindung mit einem Rechner und dem Faden hier im Forum sollte das genügen: https://malzknecht.de/besser-brauen/tipps-und-tricks/hefestarter-...
- Donnerstag 5. Oktober 2023, 06:57
- Forum: HBCon 2024
- Thema: Eure Biere von der Hand Pump
- Antworten: 39
- Zugriffe: 4587
Re: Eure Biere von der Hand Pump
Tolle Idee. Ich bin auch dabei. Lass uns noch mal Schnacken wegen Stil und besten Brauzeitpunkt.
- Donnerstag 28. September 2023, 19:22
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum
- Antworten: 39
- Zugriffe: 4909
Re: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum
Danke für den Beitrag auf Deiner homepage, das Bild von dem honigartig fließendem Flüssighopfen war für mich aussagekräftig. Was ich mich frage ist, warum benötige ich in der Gärung wesentlich mehr als während der Lagerung, verstoffwechselt die Hefe das nun doch wieder in solch hoher Menge? Edit: Z...
- Sonntag 24. September 2023, 21:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
- Antworten: 49
- Zugriffe: 12151
Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Ich will hier nicht rumschleimen ;-) aber ich bin großer Podcastfan und hab schon einige Folgen von und mit Tobi gehört und finde sie sehr anfängertauglich. Vielfältig, gute Themenauswahl, nachvollziehbare Aussagen. Auch wenn man schon länger braut und meint man weiß alles, lohnt ein Reinhören und ...
- Sonntag 24. September 2023, 14:17
- Forum: HBCon 2024
- Thema: [HBCon 2024] Jetzt Eintrittkarten und Wettbewerbstickets sichern
- Antworten: 62
- Zugriffe: 7315
- Dienstag 19. September 2023, 07:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brewfather Tutorial Series auf Deutsch
- Antworten: 6
- Zugriffe: 868
Re: Brewfather Tutorial Series auf Deutsch
Moin Dave, danke für die Infos, die gerade für Einsteiger sehr wertvoll sind. Ich hatte jetzt schon 2 Mal das Problem, dass sich meine geplante Maische Effizienz geändert hat. Im neuen Rezept wähle ich meine Anlage aus und alles ist gut. Dann im Laufe der Rezeptentwicklung ändert sich die geplante M...
- Dienstag 5. September 2023, 13:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
- Antworten: 49
- Zugriffe: 12151
Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
ich habe mir mal den ersten Teil angehört und fand deine Beschreibung und Ziele des Podcast ganz passend für mich. Toll, das freut mich. Bin gespannt wo die Reise des Podcasts hinführt. Schön, dass du dabei bist. Ich bin leider kein Podcast Fan und kann mir selbst über dieses schöne Thema die podca...
- Mittwoch 30. August 2023, 22:14
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo von Rasta aus Brandenburg
- Antworten: 4
- Zugriffe: 916
Re: Hallo von Rasta aus Brandenburg
Moinsen, herzlich willkommen
An das lange lagern gewöhnt man sich schnell. Du musst halt immer Bier fertig haben. Irgendwann kommt der Moment wo du zu viel hast und spätestens dann macht dir die Wartezeit nichts mehr aus :-)
Gut Sud
Tobi
An das lange lagern gewöhnt man sich schnell. Du musst halt immer Bier fertig haben. Irgendwann kommt der Moment wo du zu viel hast und spätestens dann macht dir die Wartezeit nichts mehr aus :-)
Gut Sud
Tobi
- Sonntag 27. August 2023, 21:48
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: Pale Ale El Dorado Bavaria
- Antworten: 4
- Zugriffe: 872
Re: Rezeptcheck: Pale Ale El Dorado Bavaria
Hi Stefan,
Einfach mal ausprobieren. Wenn der El Dorado nicht so gut durchkommt wie gedacht, stopfe ihn beim nächsten Versuch mit rein.
Viel Erfolg!
Einfach mal ausprobieren. Wenn der El Dorado nicht so gut durchkommt wie gedacht, stopfe ihn beim nächsten Versuch mit rein.
Viel Erfolg!
- Sonntag 27. August 2023, 21:29
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: Pale Ale El Dorado Bavaria
- Antworten: 4
- Zugriffe: 872
Re: Rezeptcheck: Pale Ale El Dorado Bavaria
Hallo Danyo, Danke für dein Feedback, freut mich dass dir das Bier gefällt! Der Mandarina wird so leider untergehen. Der El Dorado ist dagegen wahrscheinlich zu dominant. Wenn dann würde ich den noch stopfen und wenn, dann vielleicht sogar 50 Mandarina / 50 El Dorado stopfen. Genau, 60 Minuten koche...
- Sonntag 27. August 2023, 21:18
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Entstehung meines Brau- / Hobbyraums
- Antworten: 58
- Zugriffe: 21187
Re: Entstehung meines Brau- / Hobbyraums
Moin Sascha,
Sieht richtig gut aus. Hätte nicht gedacht dass auch so ein kleiner Lüfter das ordentlich hinbekommt! Welcher ist das?
Danke fürs Teilen.
Lg Tobi
Sieht richtig gut aus. Hätte nicht gedacht dass auch so ein kleiner Lüfter das ordentlich hinbekommt! Welcher ist das?
Danke fürs Teilen.
Lg Tobi
- Montag 14. August 2023, 20:25
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Starthilfe gesucht
- Antworten: 42
- Zugriffe: 3753
Re: Starthilfe gesucht
maecki-maecki hat geschrieben: ↑Samstag 12. August 2023, 19:00 Hier im Forum ist auch der Tobi unterwegs. Unter seinem Nickname ‚malzknecht‘ betreibt er ein Blog und neuerdings auch einen Podcast, dessen erste Folgen sich mit Varianten einer Anfängerausrüstung beschäftigen. Vielleicht hilft das ein wenig!
Mäcki
- Donnerstag 3. August 2023, 22:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 431274
Re: Etiketten mal richtig G...
Eigentlich kannst du alle Text-to-KI Programme nutzen. Du bekommst am Ende eine Pixelgrafik (nicht Vektor) und kannst sie bearbeiten. Bei dir dann Gimp. Übrigens: Falls nötig könnt ihr die Auflösung eurerer KI-Bilder auch durch KI vergrößern mit diesem Tool: https://imglarger.com/de Edit: das geht n...
- Dienstag 1. August 2023, 17:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 431274
Re: Etiketten mal richtig G...
Ich habe jetzt auch mal die KI (Leonardo.ai) ausprobiert und finde, dass das meinen Prozess doch deutlich vereinfacht. Da mir die Design Fähigkeiten fehlen, habe ich oft lange das Internet nach einem passenden Bild durchforstet, das ist ich dann weiterverarbeiten konnte. Jetzt kann ich mit ein biss...
- Donnerstag 27. Juli 2023, 16:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
- Antworten: 49
- Zugriffe: 12151
- Donnerstag 27. Juli 2023, 07:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
- Antworten: 49
- Zugriffe: 12151
Re: Deutsche (Heim)Brauer Podcasts gesucht
Ah, gerade diesen Thread gesehen. Füge dem mal meinen eigenen Podcast hinzu. Seit ein paar Monaten gibt's von mir auch einen Podcast mit dem Namen " Bier & Brauen ". Ich rede über unser tolles Hobby und beziehe mich (zumindest aktuell noch) auf die Beiträge meines Blogs. Bier & Bra...
- Sonntag 16. Juli 2023, 09:02
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum
- Antworten: 39
- Zugriffe: 4909
Re: Das flüssige Hopfenprodukt Spectrum
Ich hab von BarthHaas eine kleine 20g Probe bekommen und SPECTRUM in einem IPA getestet. Hier der Beitrag dazu: https://malzknecht.de/besser-brauen/rohstoffe/spectrum/ Ich finde das super spannend. Keine Wartezeit und es ist schnell gestopft. Praktisch ists auch, dass ich den Stopfhopfen per Gegendr...
- Mittwoch 12. Juli 2023, 22:36
- Forum: Bierreisen
- Thema: Region Gardasee
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1252
Re: Region Gardasee
Moin Jens,
Bei mir gabs vor Kurzem mal einen Gastbeitrag zu Craft Bier am Gardasse.
Vielleicht ist das interessant für dich.
https://malzknecht.de/reisen/die-besten ... -gardasee/
Lg Tobi
Bei mir gabs vor Kurzem mal einen Gastbeitrag zu Craft Bier am Gardasse.
Vielleicht ist das interessant für dich.
https://malzknecht.de/reisen/die-besten ... -gardasee/
Lg Tobi
- Donnerstag 6. Juli 2023, 07:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 431274
Re: Etiketten mal richtig G...
Ich bin mit Künstlern nicht so bewandert, aber die Bilder sehen gut aus :-)
Das Lego Bild ist interessant. Ich weiß gar nicht was ich da sehen soll.
Sieht aus wie ein Lego-Trinkspiel im Brauerei-Setting
Das Lego Bild ist interessant. Ich weiß gar nicht was ich da sehen soll.
Sieht aus wie ein Lego-Trinkspiel im Brauerei-Setting
- Mittwoch 5. Juli 2023, 17:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
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- Mittwoch 5. Juli 2023, 14:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 431274
Re: Etiketten mal richtig G...
Der Schritt von ChatGPT zu Text-to-Image-Anbieter ist mir noch nicht klar. Beim Bananen-Dali wäre eine Schritt-für-Schritt-Anleitung hilfreich. Gute Frage! GPT habe ich nur für die Kreativität genommen. Mit der Hilfe der Ideen von GPT habe ich dann diesen Satz selbst geschrieben: "Fröhliche Ba...
- Mittwoch 5. Juli 2023, 13:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 431274
Re: Etiketten mal richtig G...
Hi ihr 2, danke für das Feedback! Probiert es einfach mal aus! Wenn ich etwas empfehlen müsste, würde ich zu https://leonardo.ai/ raten. Mit 150 kostenlosen Token pro Tag kann man jetzt nicht super viel herumspielen, aber dann kommt man einfach einen Tag später wieder vorbei. Bei Leonardo würde ich ...
- Mittwoch 5. Juli 2023, 08:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
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Re: Etiketten mal richtig G...
Hey ihr Etiketten-Bastler, hab vor ein paar Tagen einen Beitrag veröffentlicht, der für euch interessant sein könnte. Es geht darum, das Etikett mit Hilfe von KI zu designen. https://malzknecht.de/besser-brauen/tutorials/etiketten-durch-ki/ Ist ganz lustig und kann süchtig machen ;-) Viel Spaß damit...
- Sonntag 4. Juni 2023, 21:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
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Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Welche Flocken hattest du? Danke für deine Infos
- Freitag 2. Juni 2023, 21:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
- Antworten: 26
- Zugriffe: 1998
Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Ich meine schon einen Sud aus dem PiMa. Das muss ja alle Enzyme mitbringen, in den Flocken sind keine enthalten. Aber ich deute die Aussage „also das PiMa ist OK“, so das du es bereits getestet hast. Das macht die Ursachen Suche nicht leichter Cheers Jan Jo verstanden. Dachte du meintest ich soll d...
- Freitag 2. Juni 2023, 20:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
- Antworten: 26
- Zugriffe: 1998
Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Also das PiMa ist OK! War wie gewohnt verzuckert. Ich mache in den nächsten Wochen mal einen ausführlichen Test mit den Flocken und auch von anderen Marken. Melde mich dann mit den Ergebnissen
- Donnerstag 1. Juni 2023, 13:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
- Antworten: 26
- Zugriffe: 1998
Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Klingt spannend. Mal rein aus Gründen der Grundursache auf die Spur zu kommen. Hast du noch was von dem PiMa über? Du könntest einen Minisud mit Single Infusion Mash in einer Thermosflasche machen um die Enzymaktivität als Ursache auszuschließen. Die Maische sollte nach kurzer Zeit jodnormal sein. ...
- Donnerstag 1. Juni 2023, 12:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
- Antworten: 26
- Zugriffe: 1998
Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Danke für eure Antworten! Ich schaue mir mal den verlinkten Beitrag heute Abend an. Das Thermometer war OK, darauf bin ich vor ein paar Jahren schon mal hereingefallen, das passiert mir nicht noch einmal ;-) Ich habe die Flocken wie sie waren reingegeben, also nichts zerkleinert. Guter Hinweis! Auf ...
- Donnerstag 1. Juni 2023, 08:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
- Antworten: 26
- Zugriffe: 1998
Re: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Oh sorry, stimmt die Info fehlt ja noch:
60°C Einmaischen
57°C 5 Minuten
66°C 50 Minuten
72°C 10 Minuten
Danach habe ich die erste Jodprobe gemacht
60°C Einmaischen
57°C 5 Minuten
66°C 50 Minuten
72°C 10 Minuten
Danach habe ich die erste Jodprobe gemacht
- Donnerstag 1. Juni 2023, 08:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Blausud trotz Einsatz von Flocken!
- Antworten: 26
- Zugriffe: 1998
Blausud trotz Einsatz von Flocken!
Moin, am Wochenende habe ich ein Bier mit 70% Pilsner 20% Corn Flakes 9% Karamellmalz 1% Haferflocken gebraut. image_001.jpg Ich habe extra zu Corn Flakes gegriffen, weil ich mir das Vorverkleistern sparen wollte (war Besuch da und ich wollte es nicht unnötig kompliziert machen). Leider wurde es abe...
- Samstag 22. April 2023, 21:12
- Forum: Automatisierung
- Thema: Brewblox eine echte Alternative zu CraftbeerPi
- Antworten: 88
- Zugriffe: 21328
Re: Brewblox eine echte Alternative zu CraftbeerPi
Moin zusammen, Nach langer Zeit melde ich mich auch mal wieder zu diesem Thema. Inzwischen habe ich mit Brewblox viele Sude gebraut und mich an das System gewöhnt. Vieles funktioniert sehr gut und ich liebe die grafische Oberfläche. Das Maischen mit den Profile Setpoints ist aber echt nervig, wenn m...
- Montag 3. April 2023, 20:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt Brauchallenge2023
- Antworten: 176
- Zugriffe: 20297
Re: Braumarkt Brauchallenge2023
Also das Datum wurde wohl angepasst und an das RHG müssen wir uns auch nicht halten. Es wird angeblich darauf geachtet, dass die Biere frisch verkostet werden ohne großen Abstand