Hobbybrauer.de

miggle

Ich hab mir zwischenzeitlich auch den Hahn neu gekauft. Die scheinen nun aber etwas anders konstruiert zu sein. Hoffe da passiert das dann nicht mehr.

Gruß

Michael

miggle

Bei mir sieht das genauso aus. Wenn der Hahn heiß wird verschiebt sich das Plastik beim drehen. Hab mir bisher mit einer Zange beholfen, aber elegant ist das nicht gerade...

Michael

miggle

Danke für die Antwort. Irgendwie ging es plötzlich wieder. Werde mir die Leiterplatte aber noch mal genauer angucken.
Michael

miggle

Hallo.
Heute war eigentlich Brautag angesetzt. Beim anschließen des BM tut sich aber - nix. Zwar hat die Steuerung offensichtlich Strom, da sie beständig kurz blinkt, aber wirklich kommt die Anzeige da nicht zum Leben. Hat das schon mal jemand gehabt und kennt Abbhife...

Gruß

Michael

miggle

Sehr schön.nkamst professioneller rüber als so mancher Profibrauer in der Sendung.

Michael

miggle

Glaube kaum das deutschland billiger herstellt aus ungarn. Das steht ja auch nirgends. Sie schreiben von internationalen Hersteller, die sie in Deutschland gefunden haben. Können ja auch Asiaten sein, mit denen man auf der Beaubeviale in Kontakt kam... Aber mir persönlich sind da auch ein paar Supe...

miggle

Ich braue auch seit 3 Jahren mit dem BM20. Würde aber auch nun zum 50er gehen (bzw. werde ich sicher auch mal, dann ist auch wieder ein gebrauchter 20ee auf dem markt :Bigsmile ). Einziger Nachteil: Starkbiere sind schwer möglich, da der BM nur eine maximale Menge an Malz verarbeiten kann. Michael

miggle

abdulson hat geschrieben:
schön, daß es einen Hobbybrauer in der Region gibt!

Hallo.

Hier ist noch einer. Braue in Fürth. Evtl. sieht man sich ja am Stammtisch.
Hab übrigens auch schon beim Steinbach gekauft. Heut war ich aber in Frauenaurach

Michael

miggle

Hi Stefan. Netter Bericht! Wie ist denn der Brewster im Vergleich zum Braumeister? Rein optisch würde ich mal vermuten, dass die Verarbeitung etc. nicht ganz so hochwertig ist, aber das ist ja auch eine Frage des Preis-Leistungs-Verhältnisses (wie auch beim Grainfather). Aber wie ist so die Bedienun...

miggle

Das ist ja verrückt. Von "Konkurrenz belebt das Geschäft" wohl noch nie gehört. Wobei (ohne jetzt zu wissen was ihr genau plant) ihr vermutlich keine echte Konkurrenz werdet. Denn eine Hobbybrauerei ist ja dann doch (meist) eine ganz andere Größenordnung als eine Brauerei. Außerdem gilt au...

miggle

gulp hat geschrieben:
Hmmm Genau genommen ist meine Kellerbrauerei auch historisch. Jetzt brauche ich nur noch ein paar andere Spinner für die Kommune.

Gruß
Peter

Die finden sich bestimmt. Ganz in deiner Nähe kenne ich da so ein paar Spinner

miggle

Hallo. Sorry, aber mein Bier hatte einen Gefrierunfall. Bin daher leider raus. :crying Habe den letzten der aktuellen Liste (TobiasM) auf meine Position (Nr. 14) geschoben, so dass es wieder passt. 1. Brauling 2.T3K 3. Horsti 4. emjay2812 5. Agent B 6. TeufelchenBW 7. Freeflyer201 8. Griller76 9. Ch...

miggle

Ne, ich philosophiere lieber ausführlich über eine Zollanmeldung :-)

miggle

Hallo. Auch meine Firma hat das tolle Hobby "brauen" entdeckt. Ich werde (neben ein paar anderen Mitarenitern mit komischen Hobbies) für die neue Recruiting-Kampagne der KPMG Wirtschaftsprüfungsgesellschaft daheim beim Brauen besucht. Dabei soll ein Selfie-Video und ein paar Fotos entstehe...

miggle

Jetzt wird es sentimental (Herz-Smiley)

Michael

miggle

War gut. Danke für den Tipp. War auch jemand vom Forum dabei?
Michael

miggle

Und ich dachte immer, "Craft Bier" sei auch Bier

miggle

Da bin ich wieder dabei!

(D)
1.Brauling
2.T3K
3. Horsti
4. emjay2812
5. Agent B
6. TeufelchenBW
7. Freeflyer201
8. Griller76
9. Chrisssss
10. Kerbohrer2000
11. schnekkomat
12. afri
13. mafeu
14. miggle

(A)
1.

(S)
1.

miggle

Wie wär's denn, wenn Du uns mal Deine vom Grafiker erstellten Etiketten zeigst. Dafür ist der Thread nämlich eigentlich gedacht. Der Hinweis auf irgendwelche Shops kann dann immer noch dezent am Rande erfolgen. Oder wolltest Du etwa nur...

Ein Schelm...

Michael

miggle

Hallo. Sorry. Aber ich dachte der Thread dient dazu die g... Etiketten zu zeigen, die jeder so erstellt (und ggfs. auch noch wie die erstellt sind). Das Thema WIE diese aufgeklebt werden ist meiner Meinung nach etwas Off-Topic und gehört in einen der anderen 300 Tröts in denen das schon sehr ausführ...

miggle

Update Region 01. Kalausr - 24 Stk. 0.5l - Scheinfeld, Mittelfranken 02. BierBauer - 4 Stk. 0.5l - 03. diapolo - 12 Stk. 0.5l - 04. Boludo - 12 Stk. 0,5l - Oberschwaben 05. miggle - 8 Stk., 0,5l - Fürth, Mittelfranken 06. Cluve - 12 Stk., 0,5l- 07. schloemi - 8 Stk. 0,5l - 08. ggansde - 12 Stk. 0,5l...

miggle

Habe den T'n'T neulich gemeinsam mit Citra in einem Pale Ale vertraut. Resultat: sehr gut! Sehr fruchtig mit Mango und Maracuja (und Citrus). Einige der Aromen bringt sicher der Citra mit, daher kann man nicht genau sagen, was da jetzt der T'n'T reinbringt, aber insgesamt eine sehr gute Mischung. Si...

miggle

BierBauer + miggle = 12. Perfekt für Klausi :)

miggle

Stefan war zu schnell...

1. Kalausr - 8 Stk, 0.5l
2. BierBauer - 4 Stk, 0.5l
3. diapolo - 6 Stk, 0.5l
4. Boludo 8 Stück 0,5l
5. miggle - 8 Stk., 0,5l (ohne Rolshopfen-Logo

)

Summe: 34

Michael

miggle

Das Reinigen fand ich im GF besser als beim Braumeister, da eben keine Heizspiralen da sind. Außen hat der GF auch ein paar blöde Ecken, die hat aber auch der BM. Einfach mit dem Lappen, ggfs. Schwamm oder Fassbürste Innendienst dann ist er sauber. Die Pumpe Habenichts mit Halapur noch mal gut durch...

miggle

Beim kühler wäre ich auch vorsichtig, da Philipp auch von braunen Flüssigkeit berichtet hatte. Ich hatte den aber mit halapur durchgespült und anschließend noch mal mit klarem Wasser. Trotzdem kam es bei ihm Braun raus...

Michael

miggle

Ist der GF ein Gerät, dass eine Kaufempfehlung verdient hat ? Ich persönlich ziehe den Speidel BM aufgrund Verarbeitung und Handling (z. B. Steuerung) vor. Ist letztlich aber auch eine Preisfrage. Und ich würde definitiv NICHT vom Kauf abraten. Ist schon ein ordentliches Gerät, ihre Nachteile und V...

miggle

Willkommen. Dann können wir dich ja evtl. Mal beim nächsten Stammtisch treffen (bevor du fragst: noch kein Termin).

Grüße aus Färdd

Michael

miggle

Auf jeden Fall hast der Schalter seine Existenzberechtigung (wie gesagt hat er bei mir seinen Zweck ja erfüllt. Und das war zugegebenermaßen fehlbedienung). Ich finde allerdings die Lage unter dem Gerät nicht ganz ideal. Bei mir ging während des Kochens plötzlich die Heizung aus. Und dann kommt man ...

miggle

Glaube der ist etwas wackelig montiert, daher springt er schnell mal raus. Aber etwas ungünstig platziert ist er. Und nicht beschrieben. Hab länger gesucht. Aber beim ersten Mal hat er bei mir zumindest seinen Zweck erfüllt. Wer kann denn auch ahnen, dass die Heizung gleich los läuft, wenn der Steck...

miggle

Den Gegenstromkühler wollte ich nicht verwenden - da wäre Vertrauen angesagt gewesen. Hättet du ruhig machen können. Habe brav mit Halapur alles desinfiziert und gut gereinigt. Von innen und außen :Wink ... dann keine Heizleistung mehr. In der Hoffnung, dass das Problem, welches von selber gekommen...

miggle

Es ist tatsächlich so, dass man bei einem 2.000W Betrieb sehr aufpassen muss und schnell über die gewünschte Zieltemperatur schießt. Hier fehlt die Automatik, welche die Resthitze berücksichtigt und bereits vor Erreichen der Zieltemperatur frühzeitig abschaltet.+

Michael

miggle

Hallo. Dann berichte ich nun mal von meinen zwei (!!!, dazu später mehr) Testsuden mit dem Grainfather. Da ich einen BM20 mein eigen nenne, ziehe ich diesen auch als Referenz heran. Gebraut habe ich zusammen mit Robert, so dass wir das Ding auch technisch beurteilen können :Greets Wer den ganzen (la...

miggle

lohnt sich der Braumeister wenn man so 2-3 Sude im Monat machen will... Grundsätzlich "amortisiert" sich der BM natürlich je mehr man braut. Aber günstiger ist natürlich immer der Thermopot, da du hier ja viel geringere Kosten für die Anlage hast. Ich habe seit 2 Jahren einen BM20 und bra...

miggle

Mit dem verkürzten Malzrohr kannst du auch im BM50 nur 25l brauen. Oder im BM20 10l.

Michael

Ob wohl für den BM10 auch mal ein kurzes Malzrohr geben wird :)

miggle

Hallo. Chicago hat ziemlich viel diesbezüglich zu bieten. Anbei mal 4 Tipps, die ich selbst besucht habe. Sind alle ziemlich zentral gelegen: 1. Howell & Hood "Largest Draft Beer Selection in Chicago". 114 Biere "On Tap" (!!!). Die Biere nicht nur im Pint sondern auch als Sam...

miggle

Hallo. Wo/wie würden denn die Tester definiert? Ich hätte da ja auch mal Intersse angemeldet, aber irgendwie gar nix mehr davon gehört? Würd das Ding aber trotzdem noch gern mal probieren... Wenn das Teil eh schon hier in Mitelfranken ist, könnt man es ja kostengünstig weiterreichen. Bierbauer hatte...

miggle

HarryHdf hat geschrieben:@Rene: Gibt es davon real existierende und (mehr oder weniger) freilaufende Exemplare? Fichtennadeln, Wermut, Hopfen und Zimt klingt auf den ersten Blick ja nicht zwingend abschreckend...

flying hat geschrieben:Nein! Die Goslaer Gose ist ausgestorben.

Selbst ist der Harry

miggle

Bei 10-11°C ist der Start doch recht schwerfällig, so dass ich nach 36h mal nachgesehen habe. So lange brauch es normalerweise bei mir nicht. Eine geschlossene Schaumdecke war aber immerhin schon zu sehen. Die aktivität im Gärspund ist aber auch nach 48h noch sehr verhalten. [...]. Das kann ich bes...

miggle

In dem alten Tröt wurde aber nur das 60er Fass ausgemessen. Braue leider in kleineren Größen und habe nur das 30er Fass ;-)

miggle

Siehe Altes Forum Antwort 13.

Gemessene cm und Literangabe dazu.

Hat sowas schon mal jemand für das 30er Fass gemacht?

Michael

miggle

Hallo. Wärter geht's mit dem nächsten Bericht über meinen Wichtel dast. Heute war das NYPA - New Year Pale Ale dran. Ist natürlich schon etwas spät, da Jähr ist ja schon 3 Wochen alt, aber ich wollte es noch Reifen lassen. dast hat mich darauf hingewiesen, dass das Bier erst kurz vor Versand abgefül...

miggle

Und der Malzsack bleibt da die ganze Zeit drin???? :puzz Und ohne Filter kommt da auch keine klare Würze raus. Irgendwie muss doch noch das Eiweis und die hopfenreste rausgefiltert werden (Whirlpool, Filter, was auch immer). :Waa Zudem würd mich die Sudhausausbeute auch echt mal interessieren... Abe...

miggle

Mein Favorit ist das Noctus100. Aber auch die anderen sind gut gelungen, wenn auch nicht Spitzenklasse. Vor allem das Dulce konnte mich gar nicht überzeugen.

Im alten Forum gabs hierzu auch mal nen Thread:
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=21018

Michael

miggle

Hallo. Ich habe von "dast" 4 Biere geschickt bekommen. Für drei lag ein sehr profesionelles Label mit der Bierbeschreibung bei, aber dazu mehr wenn ich die Biere verkoste. Für das heutige gab es kein Label. Heute war dann erst mal das "Wildes Neukölln" fällig. Hierbei handelt es ...

miggle

Auch noch eine Möglichkeit im Nürnberger Osten für viele fränkische "Craft"-Biere (die wie Peter bereits erwähnte ja fast alle Craft-Biere sind, obwohl man in Franken nicht mit solch neumodischen Begriffen um sich wirft): Sedat´s Schlüggla Getränkemarkt, Am Kohlschlag 10, 90571 Schwaig. Mi...

miggle

Dann haben wir jetzt zwei Threads zum gleichen Thema. Gibt schon einen (noch ohne Beitrag) hier:
viewtopic.php?f=3&t=1186

Kann ein Admin den löschen?

Michael

miggle

Beerbrouer hat geschrieben:Bin auf deine Einschätzungen gespannt.
Gerald

Ich habe mal einen eigenen Tröt angelegt um über die Verkostung der Wichtelbiere zu berichten.
viewtopic.php?f=3&t=1186

Das hatten wir letztes Jahr auch, das war ziemlich klasse.

Viele Grüße

Michael

miggle

Hallo. Ich habe mal einen Tröt angelegt indem wir analog Vorjahr unsere Verkostungsberichte der Weihnachtswichtelbiere einstellen können. Das fand ich nämlich klasse! :thumbsup Ich werde auch berichten, sobal das erste Wichtelbier eingetroffen, kühl und getrunken ist. :Drink Viele Grüße Michael

miggle

Mein Rat dazu: Such Dir möglichst viele Rezepte des entsprechenden Biertyps im Internet zusammen, bilde den Mittelwert der dort genannten Gewürzgaben, und verwende im eigenen Bier maximal die Hälfte dessen. Und ärgere Dich nachher, dass es immer noch zu viel ist... :Devil Moritz Dem stimme ich zu, ...

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