Die Suche ergab 52 Treffer
- Montag 22. Juli 2019, 09:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich habe vor einiger Zeit 0,5l-Bügel-Pfandflaschen (natürlich kästenweise) aus einem Getränkemarkt geholt und diese zum Brauen verwendet. Kann ich diese gegen Pfand wieder zurückgeben? Sie sind einigermaßen sauber (nach dem Austrinken durch-geblastet), haben allerdings noch ein selbstgedrucktes Etik...
- Mittwoch 13. Februar 2019, 22:00
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1702
- Zugriffe: 318764
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Die Pumpe kann man relativ gut zerlegen (und wieder zusammenbauen), dafür ist sie glaube ich auch ausgelegt.anti panik hat geschrieben: ↑Samstag 9. Februar 2019, 21:29 Hat jemand ähnliche Erfahrung und was kann ich für die Pumpe tun?
- Sonntag 20. Januar 2019, 21:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wer mir aber noch einen Ratschlag/Tipp geben will. Gerne. Füll einfach alles ab und warte wenigstens 8 Wochen mit dem wegkippen. Solange hat meines gebraucht, dann war die leicht saure Note auch komplett weg. Ich hatte von meinen ~20 Suden insgesamt 3, die direkt nach der Nachgärung nicht gut gesch...
- Samstag 19. Januar 2019, 22:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Mein erstes Weizen überhaupt. Habe zwei Hefen für Weizenbier verwendet. Ein Wyest Weihenstephan und ein gestripptes von Engel. Weihenstephan alles top. Das Engel verhalten und nur mit der Kitzinger Heizunterlage so richtig zum blubbern gebracht. Ok, zu wenig aktive Hefe etc. Meine Frage, das Engel ...
- Samstag 5. Januar 2019, 13:26
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
- Antworten: 487
- Zugriffe: 128746
Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Hiho, weiß zufällig jemand, woher man die Maße der unterschiedlichen Anschlusstopfen sehen kann? Wollte gerade schreiben, dass man sich diese als "Kauf" (0€) herunterladen kann, aber das ist anscheinend geändert worden. Jetzt findet man die jeweilige technische Zeichnung als eines der zus...
- Mittwoch 26. Dezember 2018, 16:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo Gemeinde, da mir das Christkind eine Mühle unter den Baum geworfen hat wollte ich auch mal meinen Mahlgrad von euch absegnen lassen. Was sagt ihr? Sieht gut aus, aber deine Brauanlage ist ggf. noch relevant. Ich braue mit einem Grainfather, da würde ich ein etwas groberes Schrotbild bevorzuge...
- Mittwoch 14. November 2018, 19:12
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1702
- Zugriffe: 318764
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Weiß jemand, wieviel Flüssigkeit im Treber zurückbleibt, damit ich den Verlust mit den ersten Nachgüssen ausgleichen kann? Mein BeerSmith rechnet mit etwa 1L/kg Schüttung, bislang scheint das immer gut aufzugehen (in etwa auf einen Liter genau, würde ich sagen). Wie macht ihr das? Wie geht’s richti...
- Samstag 10. November 2018, 17:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
– Ist das Schrotbild (für den Grainfather) so okay? Links sieht man das trocken geschrotete Malz, rechts das konditionierte. – Wahrscheinlich ist es nicht okay, denn ich habe 25 Liter in 8 Minuten geläutert. :Shocked Es lief so schnell durch, dass ich den Einkocher-Hahn für den Nachguss voll aufdre...
- Dienstag 23. Oktober 2018, 21:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Aus dem Gärfass nehme ich immer eine Probe mit sterilen Einweg-Pipetten: https://www.ebay.de/itm/100PCS-0-2-3-5ML-Graduierte-Pipetten-Einweg-Pasteur-Plastik-Augentropfen-NeuZP/122989652791?hash=item1ca2c12b37:m:mIVlI29kz9EY7dx3KXBzrCA:rk:1:pf:1 (Link nur als Beispiel) Drehe das Refraktometer mal au...
- Samstag 6. Oktober 2018, 22:21
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe Riegel Kellerbier Klon
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3747
Re: Rezepthilfe Riegel Kellerbier Klon
Beim Riegele werden aber auch garantiert nicht nur die zwei Rasten gefahren. Davon hält der Braumeister nix. 50-52, dann auf 62, 72 und abmaischen. Da beim Riegele ned pasteurisiert wird, dürfte strippen klappen. Wenn du aus der Gegend bist, frag aber doch einfach, ob du von denen ne Hefe bekommst....
- Donnerstag 4. Oktober 2018, 22:10
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe Riegel Kellerbier Klon
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3747
Rezepthilfe Riegel Kellerbier Klon
Ich würde gerne das Kellerbier von Riegele nachbrauen (so gut es denn geht). Arg viele Informationen gibt es nicht, das Internet-Archiv spuckt folgendes von der Riegele-Webseite aus: Grundtenor: Die unfiltrierte – naturtrübe Spezialität Farbe: Kastanienrot-opal Blume: Fruchtig – frisch Geschmacksbes...
- Donnerstag 6. September 2018, 21:00
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1702
- Zugriffe: 318764
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
In diversen Videos sieht man, dass das eigentlich sehr leicht gehen sollte. Bei mir geht das selbst mit Kraft nicht. Der Aufsteckvorgang ist ungaublich empfindlich gegenüber verkanten! Es ist sehr passig gefertigt. Sobald Technik und Gefühl stimmen, ist wenig Kraft erforderlich. Übe ruhig erstmal a...
- Montag 30. Juli 2018, 22:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
für die 20-Liter-Klasse brauche ich ja bei Flüssighefe für OG einen 2-Liter-Starter. reicht da ein 2-Liter Erlenmeyerkolben? die Dinger machen ja gerade bei 2 auf 3 Liter einen groben Preissprung... Ich versenke in UG Suden in der 50-l Klasse normalerweise einen Starter, der in einem 5 Liter Kolben...
- Montag 25. Juni 2018, 22:15
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1702
- Zugriffe: 318764
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Bei meinem normalen Rezept habe ich mich an den Internetrechner gehalten: 25 Liter / 5kg Schüttung / 90min kochen = Hauptguss: 17,3L und Nachguss: 18,3 L Wenn ich jetzt also auf 12,5 Liter mit 2,5 kg Schüttung gehe zeigt er mir folgendes an. Haupt: 10,3 L und Nachguss: 10,7 L Der Internetrechner is...
- Samstag 23. Juni 2018, 10:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Für die Zukunft... Soll ich das Smack pack 2-3 Tage vorher aktivieren? Oder zumindest 1 Tag vorher? Dann würde ich wenn es nicht geht erst garnicht mit brauen anfangen. Ich habe bislang 3 Smackpacks für jeweils so ~23l Sude verwendet. Die ersten beiden habe ich zu Beginn des Brautages aus dem Kühls...
- Freitag 15. Juni 2018, 22:13
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1702
- Zugriffe: 318764
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Hm, beim klassischen Läutern lässt man doch ein paar mal Würze vorschießen, die man dann wieder in den Läuterbottich gibt. Das hört sich an, als würde man das gleiche Prinzip beim GF anwenden wollen? Der ist halt nicht wirklich darauf ausgelegt. Ich muss sagen, dass ich den GF habe, weil ich faul bi...
- Freitag 15. Juni 2018, 20:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Gruß und gutes Gelingen allen, die dieses WE brauen. Danke, hat schon funktioniert :Bigsmile . Homeoffice am Freitag ist eine super Gelegenheit, nebenbei den GF anzuschmeißen. Werde ich demnächst öfter machen, das ist wirklich minimaler Zeitverlust (ist halt nicht gleich ein ganzer Tag weg, als wen...
- Donnerstag 14. Juni 2018, 18:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich habe gerade ein Centennial Blonde in der Hauptgärung, dass ich morgen nach ~6 Tage zur Nachgärung von der Hefe (Wyeast 1056 American Ale) schlauchen werde. Spricht irgendetwas dagegen, morgen einen modifizierten SNPA Clone (mit Amarillo) zu brauen und direkt mit Anstelltemperatur draufzuschlauch...
- Mittwoch 13. Juni 2018, 19:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich habe bislang wenige Starter gemacht. Zwei Monate im Kühlschrank hören sich, bei richtiger Behandlung, aber nach eher wenig an, hab ich auch schon mal mit einer 3068 gemacht. Ich tippe mal, wenn man sauber arbeitet, braucht man sich da nicht die großen Gedanken machen. Wie Alex schon sagt: Du wir...
- Sonntag 10. Juni 2018, 20:44
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Sorachi Ace: Autoreifen im Bier
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3109
Re: Sorachi Ace: Autoreifen im Bier
Ja, hab es gerade noch mal recherchiert. Ernte von 2015, das ist natürlich auch schon etwas her...
- Mittwoch 6. Juni 2018, 22:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Zur Reinigung meiner Gärgefäße: Nach der Gärung werden diese mit heißem Wasser und einem Schwamm vernünftig gereinigt. Bislang habe ich diese vor dem erneuten Befüllen mit heißem Wasser und Oxi gefüllt, um es zu desinfizieren. Ist aber ne ziemliche Wasser- und Energieverschwendung. Jetzt habe ich mi...
- Mittwoch 6. Juni 2018, 09:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo zusammen, ein Freund in der Schweiz heiratet und ich wollte ein Fass selbstgebrautes für die Hochzeit zur Verfügung stellen. Hat jemand von euch Erfahrungen wie es sich mit der Ausfuhr von selbatgebrautem in die Schweiz verhält, muss man da noch was spezielles beachten außer die pro Kopf Meng...
- Montag 4. Juni 2018, 22:04
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Sorachi Ace: Autoreifen im Bier
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3109
Re: Sorachi Ace: Autoreifen im Bier
Erstmal danke an eure Rückmeldungen. Finde es ja immer wieder faszinierend, wie hilfsbereit das Forum hier ist :). Die anderen Fäden habe ich jetzt auch gelesen, es wird wohl bei mir wirklich der Hopfen sein. Macht mich etwas vorsichtig, noch mal mit der Charge zu brauen, denn so hoch waren die Meng...
- Sonntag 3. Juni 2018, 19:58
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo, könnt ihr mir sagen ob mein Schrotbild in Ordnung ist. Ist mein erstes Bier und ich bin mir unsicher. Mühle ist die Mattmill Kompakt Komfort. Habe nichts an der Einstellung verändert. lg. Horst Ich als wenig erfahrener Schroter würde sagen, es sieht ganz ok aus, die Spelzen sind größtenteils...
- Sonntag 3. Juni 2018, 19:06
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
- Antworten: 487
- Zugriffe: 128746
Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Oha, die Vorfreude steigt! Wo ich doch demnächst auch gerade wieder einiges abzufüllen hätte! Bin auch sehr gespannt. Und ich habe viel Respekt davor, dass Du das Projekt gemacht hast!
- Donnerstag 31. Mai 2018, 09:31
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Sorachi Ace: Autoreifen im Bier
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3109
Sorachi Ace: Autoreifen im Bier
Moin zusammen, ich habe vor kurzem die Weizheit nachgebraut . Ist im Prinzip ein Weizen, das mit Sorachi Ace gestopft wird. Leider hat der wohl einen fiesen Gummi/Kunststoff Geschmack erzeugt. Der hat sich durch etwas "reifen" :Bigsmile mittlerweile soweit zurückgebildet, dass man auch mal...
- Donnerstag 31. Mai 2018, 09:25
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6177
Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Allet klar, wird jemacht :).DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Mittwoch 30. Mai 2018, 23:16 Ein neuer Thread mit dieser Fragestellung wird aber auch unseren Profis im Forum auffallen und dir weiter helfen.
- Mittwoch 30. Mai 2018, 22:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6177
Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon
So, also erstmal vielen Dank euch beiden (und den Verkostern der Treffen) fürs Probieren und das Feedback. Das hilft mir sehr weiter! Ich bin erstmal froh, dass es keine Probleme von wegen Infektion, Reinigung, etc sind, dann muss ich zum Glück nicht meine Brauprozesse grundsätzlich hinterfragen! Ic...
- Dienstag 15. Mai 2018, 20:55
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6177
Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Die Pakete sind unterwegs. Ich war dann doch ein wenig knauserig mit den Flaschenversandkartons und habe euch jeweils zwei 0,5l Weizheit geschickt. Ich hoffe die kommen heile an (verschicke das erste mal Flaschen) und bin wirklich auf eure Analysen gespannt!
- Montag 14. Mai 2018, 21:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich persönlich würde Flüssighefe nie ohne Starter zur Würze geben. Die zweimal wo ich das gemacht habe, führten dazu, dass ich nach 48 Stunden US05 reingekippt habe. Nie wieder. Bei welchen Flüssighefen ist Dir das passiert? Ich habe bislang zwei Wyeast (die mit dem Smackpack, eine 3068 und eine Am...
- Sonntag 13. Mai 2018, 11:21
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6177
Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Falls du nich weitere Flaschen rausschicken möchtest würde ich auch gern 1-2 Flaschen mit zum Hamburger Hobbybrauertreffen nehmen. Das findet bei Landgang statt. Wir könnten dein Bier, abgesehen von den Fehlaromen, auch mal mit dem Original abstimmen. Auch das Angebot nehme ich sehr gerne an! Ich m...
- Samstag 12. Mai 2018, 13:04
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6177
Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Wenn sich sonst keiner findet, würde ich mich auch selbst opfern. :Angel Wenn die Flasche rechtzeitig da ist, könnte ich sie in 14 Tagen zum Mecklenburger Hobbybrauertreffen mitnehmen. Das ist ein tolles Angebot, danke dafür! Ich mache ein Paket fertig, das dürfte dann vermutlich im Laufe der Woche...
- Freitag 11. Mai 2018, 12:30
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6177
Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Was die Fehleranalyse betrifft, wäre es am einfachsten, wenn mal ein zwei Hobbybrauern, die sich mit Fehlaromen ein bisschen auskennen, probieren könnten. Vermutlich ergeben sich dann schon geeignete Ansätze. Das wäre natürlich der Königsweg. Vielleicht findet sich ja jemand, der sich über ein Pake...
- Donnerstag 10. Mai 2018, 18:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6177
Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Jau, an Feintuning ist noch lange nicht zu denken, das Bier hat meinen ersten Braufehler (der mir auffällt, wenigstens). Ich weiß nicht mal, wie ich den beschreiben soll. Evtl. in Richtung stumpf oder sauer, beides passt aber auch nicht richtig. Gärung ist vermutlich vollständig (11°P zu Beginn, 2,6...
- Donnerstag 10. Mai 2018, 17:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich habe heute meinen Weizheit-Klon probiert und leider einen fiesen Fehlgeschmack feststellen müssen :thumbdown (4 Tage HG, 7 Tage gestopft, erst 8 Tage in der Flasche). Wie finde ich jetzt die Ursache heraus? Ich weiß nicht mal, wie ich den beschreiben soll. Evtl. in Richtung stumpf oder sauer, be...
- Mittwoch 9. Mai 2018, 23:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich habe hier noch ein Braupaket mitgeschrotetem Malz das aber schon ein paar Monate alt ist, bringt es was das überhaupt nochmal zu versuchen? Ich habe vor kurzem noch Rest-Bestände ungeschrotetes Malz verbraucht, die etwa ein halbes Jahr alt waren (kühl und trocken im Keller gelagert, nicht unbed...
- Dienstag 8. Mai 2018, 08:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Kann man irgendwie sinnvoll Laktose in einem Rezept ersetzen (aufgrund von Laktose-Intoleranz)? Ich möchte gerne ein Milkshake-IPA brauen, analog z.B. diesem hier: https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/571890/mmmm-mango-mosaic-milkshake-micro-ipa und leider hab ich jemandem in meinem Fr...
- Sonntag 6. Mai 2018, 13:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich hab nur Sorge, dass vielleicht jetzt zu wenig Hefe im Gebräu ist, weil einiges vom Schaum am Deckel klebt, oder dass die Bewegung alles ruiniert hätte ?! Meiner Einschätzung nach dürfte noch auf jeden Fall genug Hefe in der Flüssigkeit sein. Wäre die entscheidende Menge Hefe im Schaum, würde si...
- Samstag 5. Mai 2018, 20:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich habe das auch mal nach dem Besserbrauerrrzrpt gemacht. Da wurde zwar mit Birkenzucker gesüßt, aber von zusätzlichen Zucker war da nicht die Rede. Lies die Anleitung ruhig zu Ende :Wink . Zum Aufsüßen wird Birkenzucker genutzt (der kann nicht weiter vergärt werden). Bei der Flaschenabfüllung wir...
- Freitag 4. Mai 2018, 07:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo, ich bräuchte nur eine kurze Bestätigung / Ablehnung zum von mir angedachten Herstellungsverlauf eines prickelnden Cider aus Apfelsaft. [...] 2) Utensilien mit Soda reinigen, mit Hitze desinfizieren 3) Apfelsaft mit Hefe (Ciderhefe oder Nottingham) ansetzen bei 20° [...] Ich habe das mal mit ...
- Mittwoch 2. Mai 2018, 16:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6177
Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Kleines Update, nachdem kein Brauhobby in den Winterschlaf gefallen ist: ich habe das Rezept jetzt wie oben angegeben gebraut. War das erste mit dem GF und natürlich eine kleine Katastrophe, da ich die Malze noch nicht selbst geschrotet hatte. So waren diese natürlich duetlich zu fein, was natürlich...
- Mittwoch 2. Mai 2018, 16:12
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1702
- Zugriffe: 318764
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
wenn Ihr die Seite mit dem Stopfen zum Thermofühler hin einaut, sitzt der Filter eigentlich ziemlich fest und sicher eingeklemmt. Durch den Fühler ist der Stopfen auch vor Abscheren gesichert. Hab ich auch schon gelesen, ich bin mir aber nicht sicher, inwieweit die Meßergebnisse des Temperaturfühle...
- Mittwoch 2. Mai 2018, 16:10
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
- Antworten: 1702
- Zugriffe: 318764
Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Soll ich einfach den Treberkorb hochziehen, VWH rein, dann den Treberkorb auf die Stängelchen setzen und Läutern? Ich würde das so machen. Ja, der GF heizt bereits beim Läutern auf. Ich denke aber, dass das im Normalfall die Berechnungen zur Bitterkeit nicht signifikant durcheinanderwerfen sollte: ...
- Dienstag 1. Mai 2018, 18:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sudhausausbeute genaue Berechnung
- Antworten: 17
- Zugriffe: 4431
Re: Sudhausausbeute genaue Berechnung
Um es besser zu verstehen: weshalb wird der Heißtrub mitgerechnet? Oder, anders gefragt, weshalb berechnet man die Sudhausausbeute nicht aufgrund der Menge, die man zur Gärung anstellt? Verluste durch Heißtrub, Kühler, Totvolumen unter dem Ablasshahn u.ä. würden ja aus meiner Sicht die Ausbeute schm...
- Montag 30. April 2018, 14:42
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin aus Osnabrück
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2388
Moin aus Osnabrück
Hallo zusammen, ich geistere zwar nun schon seit knapp einem Jahr hier im Forum rum. Da sowohl meine Brau- als auch meine Post-Tätigkeiten zunehmen, wollte ich mich doch einmal kurz vorstellen. Ich bin Jahrgang '84, heiße Tim und wohne in Osnabrück. Ich arbeite als Software-Entwickler (hauptsächlich...
- Sonntag 29. April 2018, 09:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18502
- Zugriffe: 3188959
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Guten Morgen zusammen, ich habe gestern einen Starter angesetzt für das heute zu brauende Weizen. Der war auch schon aktiv mit Hochkräusen. Heute hat sich (wie ich denke) das Hefe-Sediment abgesetzt. Siehe auch Bild im Anhang. Frage: Von dem Starter würde ich jetzt nur die obere Flüssigkeit hinzugeb...
- Montag 9. April 2018, 21:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
- Antworten: 487
- Zugriffe: 128746
Re: Flascheneinsatz für Geschirrspüler / Spülmaschine
Wow, das sieht total genial aus! Ich hoffe / befürchte, dass es, wenn es bestellbar ist in Preisregionen liegt, die mich zuschlagen lassen! Wie funktioniert das eigentlich mit den Etiketten? Ich stelle mir vor, dass die alle abfallen und dann die Spülmaschine verstopfen, aber Deinen Tests nach zu ur...
- Montag 9. April 2018, 21:46
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Flaschen Reinigen mit Sockerbit
- Antworten: 0
- Zugriffe: 1080
Flaschen Reinigen mit Sockerbit
Moin zusammen, solange plumba seinen Einsatz für die Spülmaschine entwickelt, muss ich meine Flaschen noch anderweitig sauber bekommen. Ich bin auf die Idee gekommen, eine Plastik-Kiste von Ikea ( Sockerbit ) zu nutzen. Diese hat genau passende Abmessungen, so dass ein Bierkasten mit Flaschen genau ...
- Montag 14. August 2017, 20:21
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: BIAB Einkocher Maischtemperatur, geringe SHA
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3906
Re: BIAB Einkocher Maischtemperatur, geringe SHA
Mein Tipp: Läuterhexe kaufen und den Maischesack zum filtern beim abfüllen in den Gärbehätler nutzen. So habe ich es letzten Endes auch getan. Die Zeit, die ich beim nicht-Läutern "gespart" habe, habe ich nämlich nachher bei der Reinigung des Maischesackes investiert. Bis ich die Maische ...
- Montag 14. August 2017, 20:09
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezepthilfe: Weizheit Klon
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6177
Re: Rezepthilfe: Weizheit Klon
Danke ihr beiden schon mal für den Input! Die 3068 ist zwar deutlich teurer als die entsprechende Trockenhefe, aber ich werde sie nutzen, sie scheint ja ziemlich zentral. mit einer einfachen Kombirast wird das schwierig. Und im Einkocher lassen sich doch wunderbar verschiedene Rasten fahren?! Lassen...