Ist es nicht immer zu klein? Egal wie großzügig man einen Plan umsetzt.
Schaut aber echt klasse aus.
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- Mittwoch 8. Februar 2017, 15:19
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Neubau des Sudhauses
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- Mittwoch 8. Februar 2017, 15:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: W34/70 kommt nicht an- Notti nachgeben?
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Re: W34/70 kommt nicht an- Notti nachgeben?
Boludo hat geschrieben:
Merke: Traue keinen Angaben auf der Hefepackung!
- Freitag 3. Februar 2017, 15:01
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Probleme mit Braumeister
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Re: Probleme mit Braumeister
Hallo, wer von euch braut mit der Haube?
Habe meine jetzt zwei mal benutzt und jedesmal kochte es oben raus !
Wie geht es euch?
Habe meine jetzt zwei mal benutzt und jedesmal kochte es oben raus !
Wie geht es euch?
- Donnerstag 2. Februar 2017, 16:11
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Würzepumpe aber welche?
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Re: Würzepumpe aber welche?
Kommt drauf an was du machen willst und welche Leistung du benötigst.
Schon mal an eine Zirkulationspumpe gedacht?
Die werden zb. im Braumeister verwendet.
Schon mal an eine Zirkulationspumpe gedacht?
Die werden zb. im Braumeister verwendet.
- Montag 14. November 2016, 15:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Direkt aus dem Gärbottich abfüllen - So gehts (auch)
- Antworten: 113
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Re: Direkt aus dem Gärbottich abfüllen - So gehts (auch)
Welchen Bierheber verwendet ihr?
- Sonntag 2. Oktober 2016, 10:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Flüssighefe, Packung wird nicht dick!
- Antworten: 20
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Re: Flüssighefe, Packung wird nicht dick!
Hab die wyeast kösch zu Hause woher kommst du?
- Montag 29. August 2016, 14:14
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Jubiläumsbier
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Re: Jubiläumsbier
Ich habe im Frühling einen Maibock mit verschiedenen Hopfen gemacht.
Die Farbe war heller Bernstein, im Geschmack etwas restsüße und dazu noch die Aromen von hellen süßen Früchten!
Jede Frau die es getrunken hat war begeistert.
Die Farbe war heller Bernstein, im Geschmack etwas restsüße und dazu noch die Aromen von hellen süßen Früchten!
Jede Frau die es getrunken hat war begeistert.
- Freitag 22. Januar 2016, 08:05
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Beste Hefe für richtig fruchtiges Weißbier
- Antworten: 22
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Re: Beste Hefe für richtig fruchtiges Weißbier
Hallo,
ich hatte im letzten sommer die König Ludwig und die Wheat'n Fruit beides sehr gute Weizen, wobei das Wheat'n Fruit sehr fruchtig in alle Richtungen war!
ich hatte im letzten sommer die König Ludwig und die Wheat'n Fruit beides sehr gute Weizen, wobei das Wheat'n Fruit sehr fruchtig in alle Richtungen war!
- Mittwoch 30. September 2015, 21:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nottingham bei 12 °C
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Re: Nottingham bei 12 °C
Hallo,
12C° geht! Habe es selbst versucht habe den obergärigen Maibock gebraut und 20 l mit zwei Tütchen bei 12C ° angestellt! War nach 4 Tagen durch und war echt geil!
12C° geht! Habe es selbst versucht habe den obergärigen Maibock gebraut und 20 l mit zwei Tütchen bei 12C ° angestellt! War nach 4 Tagen durch und war echt geil!
- Dienstag 22. September 2015, 14:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Schroten mit Mattmill, richtiges Vorgehen
- Antworten: 40
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Re: Schroten mit Mattmill, richtiges Vorgehen
Ich nutze von Anfang an meine Bohrmaschine, hatte noch nie Probleme !
- Donnerstag 3. September 2015, 07:06
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Eiskeller - Detaillierte Infos
- Antworten: 13
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Re: Eiskeller - Detaillierte Infos
Moin,
hier gibt es auch eine kleine Bilder Doku.
http://www.kreuzbergbier.de/brauerei/geschichte.php
Das Bild mit den Fässern und dem Schnee schaut genau gleich aus!
hier gibt es auch eine kleine Bilder Doku.
http://www.kreuzbergbier.de/brauerei/geschichte.php
Das Bild mit den Fässern und dem Schnee schaut genau gleich aus!
- Donnerstag 27. August 2015, 13:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier in 5 l Dose abfüllen
- Antworten: 9
- Zugriffe: 4723
Re: Bier in 5 l Dose abfüllen
Hallo
Bei den Dingern kann man den Druck gut erkennen, die Teile verformen sich!
Bei sachgemäßem Umgang kann man die Fässchen genauso oft verwenden wie deine Flaschen.
Gruß
Bei den Dingern kann man den Druck gut erkennen, die Teile verformen sich!
Bei sachgemäßem Umgang kann man die Fässchen genauso oft verwenden wie deine Flaschen.
Gruß
- Dienstag 11. August 2015, 13:36
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Fragen zm Rezept Red Bitch
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2239
Re: Fragen zm Rezept Red Bitch
Hallo, ja wurde ursprünglich mit dem BM 20 erbraut! Du benötigst mindestens 2 Päckchen von der Hefe ! Solltest du die nicht haben geht zur nötig auch die S 23 ! Sollte dir das Untergänge vergären Probleme bereiten könnte ich mit die Nottingham auch gut vorstellen! (Habe im Frühling den obergärigen M...
- Freitag 7. August 2015, 15:22
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Nelson Sauvin - wohin damit???
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3481
Re: Nelson Sauvin - wohin damit???
Ja
Nur das ich etwas andere rasten gewählt habe!
Nur das ich etwas andere rasten gewählt habe!
- Freitag 7. August 2015, 15:10
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Nelson Sauvin - wohin damit???
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3481
Re: Nelson Sauvin - wohin damit???
Hallo, habe Ende Mai ein schönes Weizen gebraut, 50% Weizen 45% Wiener 5%cara Pils Nelson in zwei gaben!
Ein ganz klasse Stöffchen!
Hat den August nicht erlebt!
Ein ganz klasse Stöffchen!
Hat den August nicht erlebt!
- Mittwoch 5. August 2015, 16:50
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärtank Edelstahl für 85L Sud gesucht (ggf. zylindrokonisch)
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2837
Re: Gärtank Edelstahl für 85L Sud gesucht (ggf. zylindrokoni
ich nutze den 100 liter Topf von Schengler!
Preis Leistung unschlagbar!
Habe nur einen Auslaufhahn montiert.
Preis Leistung unschlagbar!
Habe nur einen Auslaufhahn montiert.
- Donnerstag 23. Juli 2015, 09:52
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Fragen zum Gegenstromkühler
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1634
Re: Fragen zum Gegestromkühler
Nimm die 10er und jag sie durch das 8 er Röhrchen das sollte mit Druck funktionieren und macht ordentlich sauber!
- Donnerstag 23. Juli 2015, 09:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Untergärige Hefe mit 17°
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4799
Re: Untergärige Hefe mit 17°
Eine sehr neutrale Hefe die gute Dienste leistet ist die Nottingham ( auch bei 17 c) oder du versuchst mal die wy2112 California Lager
Gruß
Gruß
- Mittwoch 22. Juli 2015, 10:51
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister 50 Kaufberatung Zubehör
- Antworten: 57
- Zugriffe: 10951
Re: Alternative zum BM50 Braueule oder...?
Habe die Berichte auch gelesen!
Hat auch etwas gedauert bis ich es das erste Mal verwendet habe, finde es praktisch für kleinere Sude! So kann ich Braumengen von 20 bis 75 Liter abdecken!
Aber wie gesagt das ist allein meine Meinung. Viel Spaß beim recherchieren!
Hat auch etwas gedauert bis ich es das erste Mal verwendet habe, finde es praktisch für kleinere Sude! So kann ich Braumengen von 20 bis 75 Liter abdecken!
Aber wie gesagt das ist allein meine Meinung. Viel Spaß beim recherchieren!
- Montag 20. Juli 2015, 07:57
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister 50 Kaufberatung Zubehör
- Antworten: 57
- Zugriffe: 10951
Re: Alternative zum BM50 Braueule oder...?
Ich nutze das kurze Malzrohr gerne und oft um Versuche zu machen!
Einen Eimersieder ( großer Tauchsieder mit 1500 oder 2000w ) ist empfehlenswert bei großen Suden!
Das bringt das Hopfenkochen schneller voran!
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=25009
Einen Eimersieder ( großer Tauchsieder mit 1500 oder 2000w ) ist empfehlenswert bei großen Suden!
Das bringt das Hopfenkochen schneller voran!
http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=25009
- Sonntag 19. Juli 2015, 15:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier nach karbonisieren
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5041
Re: Bier nach karbonisieren
Ich habe einfach 100g Zucker in Wasser gelöst und dann gekocht bis ich 200 ml hatte! So konnte ich dann einfach umrechnen 2 ml= 1g Zucker ganz einfach ! Wenn du die 5 Liter richtig kalt machst ist das meiste CO2 in der Flüssigkeit gebunden! Dann Zuckerlösung rein und wieder warm stellen! Ich nutze i...
- Sonntag 19. Juli 2015, 13:53
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier nach karbonisieren
- Antworten: 22
- Zugriffe: 5041
Re: Bier nach karbonisieren
Wenn du einfach Zucker in die Flasche gibst sprudelt dir das ganze entgegen!
Ich habe eine Zuckerlösung gemacht und diese dann mit einer Spritze zugegeben!
Hat funktionierte!
Ich habe eine Zuckerlösung gemacht und diese dann mit einer Spritze zugegeben!
Hat funktionierte!
- Sonntag 19. Juli 2015, 09:48
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Mein neuer Braukeller: Ideensammlung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 4039
Re: Mein neuer Braukeller: Ideensammlung
Ich werd neidisch!
Denk an genügend Sicherungen für den Strom und eventuell auch an ein oder zwei 16A Steckdose n !
Wenns dann doch mal größer wird!
Ich arbeite mit einen mennekes Stromverteiler 3x 16A Schukostecker 1x 16A cee und 1x 32A natürlich mit fi!
Gruß
Denk an genügend Sicherungen für den Strom und eventuell auch an ein oder zwei 16A Steckdose n !
Wenns dann doch mal größer wird!
Ich arbeite mit einen mennekes Stromverteiler 3x 16A Schukostecker 1x 16A cee und 1x 32A natürlich mit fi!
Gruß
- Dienstag 2. Juni 2015, 03:19
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was nehmt ihr zum Desinfizieren ?
- Antworten: 74
- Zugriffe: 15886
Re: Was nehmt ihr zum Desinfizieren ?
Mit kochendem Wasser und siehe da, habe keine Probleme.
- Donnerstag 7. Mai 2015, 14:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Brewjacket immersion - neue Idee für Gärkühlung
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3917
Re: Brewjacket immersion - neue Idee für Gärkühlung
Bekommt man die Dinger in "D" auch , wenn ja wo?
- Donnerstag 7. Mai 2015, 08:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Best Red X
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4822
Re: Best Red X
Habe das Red X schon mehr vertraut 80% wird recht dunkel! Ich habe 50% genommen und der Rest PiMa und CaraPi und hatte ein relativ rotes bier! Hier im Forum habe ich auch gelesen das ein niedriger pH Wert die rote Farbe unterstützt! Hatte bei meinen Experimenten auch mal eine rote Färbung hinbekomme...
- Donnerstag 7. Mai 2015, 06:43
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 9. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 30.01.2016
- Antworten: 300
- Zugriffe: 272203
Re: 6. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 21.02.15
Qvex23 hat geschrieben:@rolf mit der Zitieren Funktion. Ich habe dich mal eingetragen.1. Dirk
2. Nico
3. Ingo
4. Thomas
5. Rolf
6. Manuel
- Mittwoch 6. Mai 2015, 16:08
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast #1084 - Irish Ale - Activator bereits aufgebläht.....
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2371
Re: Wyeast #1084 - Irish Ale - Activator bereits aufgebläht.
War ja nur so ein gedanke
Ich hatte diesen Fall noch nicht
Ich hatte diesen Fall noch nicht
- Mittwoch 6. Mai 2015, 15:43
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Wyeast #1084 - Irish Ale - Activator bereits aufgebläht.....
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2371
Re: Wyeast #1084 - Irish Ale - Activator bereits aufgebläht.
Entweder kaputt!
oder eine Infektion.
hast du noch Würze? wenn ja mach einen Starter und braue schnellst möglich!
oder eine Infektion.
hast du noch Würze? wenn ja mach einen Starter und braue schnellst möglich!
- Mittwoch 6. Mai 2015, 15:41
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 9. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 30.01.2016
- Antworten: 300
- Zugriffe: 272203
Re: 6. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 21.02.15
An sich bin ich zu soetwas sehr gerne bereit!!! AAABBBEEERRRRRR Die Zeit Wann?
Da ich dem letzten HBST leider nicht beiwohnen konnte wollte ich meinen Vorschlag mit der Grillhütte (für einen HBST) auch nochmal auffrischen!
Da ich dem letzten HBST leider nicht beiwohnen konnte wollte ich meinen Vorschlag mit der Grillhütte (für einen HBST) auch nochmal auffrischen!
- Sonntag 19. April 2015, 21:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zeit bis zum Druckaufbau in der Nachgärung
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1806
Re: Zeit bis zum Druckaufbau in der Nachgärung
Du kannst auch die Fässer auf den Kopf stellen, meist ist die Dichtigkeit für eine Flüssigkeit gegeben! einfach nach zwei oder drei Tagen wieder normal stellen und nach einer Weile nochmal messen!
Hat bei mir gefunzt!
Hat bei mir gefunzt!
- Dienstag 14. April 2015, 09:43
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erster Sud mit "Anton Dreher Bier"
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4336
Re: Erster Sud mit "Anton Dreher Bier"
tolle Doku
Hat bestimmt auch viel Zeit gekostet die Bilder zu sortieren und die Texte zu schreiben !
Hat bestimmt auch viel Zeit gekostet die Bilder zu sortieren und die Texte zu schreiben !
- Dienstag 14. April 2015, 09:35
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bierstil Saison, einige Fragen und Ansätze
- Antworten: 34
- Zugriffe: 7384
Re: Bierstil Saison, einige Fragen und Ansätze
Ich habe vor meine zwei Packungen à 11g Belle Saison von Danstar demnächst zu verbrauen Geplant sind um die 10 bis 14% Alkohol, als Sommerbock für meine Familie da es an vielen Ecken Nachwuchs geben wird. Und die Väter beschenke ich mit "Einschlafmitteln", sprich ein starker Bock bei dem ...
- Montag 13. April 2015, 22:54
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Neuling: 20-30l Klasse - Einkocher oder Platte?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4251
Re: Neuling: 20-30l Klasse - Einkocher oder Platte?
Ich hätte noch einen Braumeister 20 abzugeben!
- Dienstag 10. Februar 2015, 18:54
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 9. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 30.01.2016
- Antworten: 300
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Re: 6. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 21.02.15
In der Regel nicht! Aber vielleicht ist an dem Termin auch dein Junggesellen abschied !
- Mittwoch 4. Februar 2015, 14:41
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 9. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 30.01.2016
- Antworten: 300
- Zugriffe: 272203
Re: 6. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 21.02.15
Hallo Jungs,
leider muss ich wieder absagen
Was die Einladung in die Grillhütte betrifft so möchte ich diese nochmal unterstreichen!
Termin sollte dann aber im Sommer sein!
Gruß aus dem Norden!
leider muss ich wieder absagen
Was die Einladung in die Grillhütte betrifft so möchte ich diese nochmal unterstreichen!
Termin sollte dann aber im Sommer sein!
Gruß aus dem Norden!
- Donnerstag 22. Januar 2015, 16:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: VHS-Braukurs
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5501
Re: VHS-Braukurs
Hallo, ich hatte mal einen Auftritt bei einem Herbstfest in meinem Ort! Hier konnte ich auch lange nicht das vermitteln was ich gerne los werden wollte! Nur was besonders wichtig war, war die Anmeldung " Bier brauen zu Demonstradionszwecken" Zum Glück gemacht :Ahh denn es war jemand vom Zo...
- Mittwoch 7. Januar 2015, 23:48
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 9. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 30.01.2016
- Antworten: 300
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- Dienstag 21. Oktober 2014, 16:06
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Meine neue Anlage, euere Meinung? Der erste Sud
- Antworten: 11
- Zugriffe: 5101
Re: Meine neue Anlage, euere Meinung? Der erste Sud
Sieht gut aus
Aber meine Göga würde mich aus dem Wohnzimmer jagen!
- Dienstag 21. Oktober 2014, 16:01
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 9. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 30.01.2016
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Re: Hobbybrauerstammtisch in Fulda (Osthessen) neuer Doodle
Nun Nordhessen ist groß ! Ich kann nur für die Region sprechen aus der ich komme und da wird die Wurst geräuchert! Die eine mehr die andere weniger! Dazu kommen auch noch andere unterschiede! In der einen Gegend wird die Wurst mit kraut gestreckt in der anderen mit Kartoffeln ( wie bei uns) und in w...
- Dienstag 21. Oktober 2014, 07:22
- Forum: Lokales und Regionales
- Thema: 9. Hobbybrauerstammtisch Rhön (Osthessen) 30.01.2016
- Antworten: 300
- Zugriffe: 272203
Re: Hobbybrauerstammtisch in Fulda (Osthessen) neuer Doodle
Hi Henner, schade, hätte sie gerne mal mit der "Eichsfelder Wurst" verglichen. Ist ebenfalls eine fermentierte, luftgetrocknete Rohwurst und geografisch gar nicht weit weg. Ich selber hab jahrelang eine ähnlich gewürzte und "luftangetrocknete" Rohwurst bei der Hausschlachtung er...