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Super, vielen Dank für die schnelle Antwort, das hilft wirklich sehr :thumbup Klingt auf jeden Fall nach einem gut durchdachten und ausgereiften Prozess. Im Topf befindet sich vermutlich der von Douglas empfohlene 45° Abfüllarm? Mit dem wollte ich es zumindest mal probieren und noch einen Versuch s...

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Wie sieht es mit der Ausschlagmenge mit den 83l Töpfen aus? Kleinste und größtmögliche Menge? Größte Menge zum Fermenter bislang, weil ja kein Nachguss 50 Liter. Kleinste habe ich noch nicht getestet - denke aber so um die 25-30 Liter. Warum kein Nachguss? Weil Du nur zwei Kessel hast? Ja genau. Pa...

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Es läuft genauso wie beim GF. Zur Keimreduzierung wird einige Minuten durch den Gegenstromkühler ohne Kühlwasser zirkuliert. Der Rücklauf ist am Whirlpool Port abgeschlossen. Sobald das Kühlwasser läuft bin ich innerhalb weniger Minuten unter 80 Grad und kann da dann z.B. eine Whirlpool Hopfengabe m...

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Hallo, Aktuell versuche ich mir den Brautomaten aufzubauen. Allerdings habe ich gerade Probleme das Display geflasht zu bekommen. Ich habe eine NX4832T035. Die entsprechende Datei habe ich mir runtergeladen und auf eine SD Karte gespielt. Ins Display eingesteckt und eingeschaltet bekomme ich aber e...

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GGM Gastro IDS-2 mit MQTT bzw. Brautomat Device ist da die Platte der Wahl, um digital steuern zu können. Das funktioniert dermaßen geschmeidig und kann ohne Modifikation der Platte selbst erfolgen, weil es inzwischen auch die Kabel zwischen externer Original Steuerung und Platte einzeln gibt, so da...

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Moin. Was ich bisher nie verstanden habe, wieso sind diese ssr unter brauern so beliebt? Ich nutze ausschließlich Schütze so wie molkereien, chemiebuden, steinbrüche, eig. Alle buden wo ivh mal gearbeitet habe. Dort gilt das auch als 1.Wahl. Würde mich nur mal brenned interessieren welchen vorteil ...

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Eventuell habt ihr etwas zu viel Gas beim Abläutern gegeben und der Treber hat sich verdichtet - klassische Läuterkatastrophe. Ebenso ist denkbar, dass sich der Auslauf verstopft hat. Aufhacken hilft da, ggf den Treber Komplet auf links drehen und dann nochmal etwas warten, ebenfalls. Das heißt, wen...

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bredi hat geschrieben: ↑Montag 12. Februar 2024, 20:36 Hallo Secuspec,schön das du gleich 3 mal geantwortet hast.
Hast du den jemals einen digitalen Gärspund benutzt?
Gruß Bredi.

Ja, Speidel Gärspund mobil. Die erste Generation allerdings, also ohne TILT Unterstützung.

Uups - dreimal war keine Absicht...

Gruß,
Steffen

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Gärspund Blubberzähler sind m.E. völliger Blödsinn, da sich daraus nicht wirklich zuverlässig der Gärverlauf oder gar der Vergärgrad ablesen lässt. Es gibt dermaßen viele Störfaktoren, angefangen von bloßer Temperaturänderung. Da funktionieren sogar die "Schwimmdildos" a la "Brewbrain...

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Gärspund Blubberzähler sind m.E. völliger Blödsinn, da sich daraus nicht wirklich zuverlässig der Gärverlauf oder gar der Vergärgrad ablesen lässt. Es gibt dermaßen viele Störfaktoren, angefangen von bloßer Temperaturänderung. Da funktionieren sogar die "Schwimmdildos" als "Brewbrain...

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Gärspund Blubberzähler sind m.E. völliger Blödsinn, da sich daraus nicht wirklich zuverlässig der Gärverlauf oder gar der Vergärgrad ablesen lässt. Es gibt dermaßen viele Störfaktoren, angefangen von bloßer Temperaturänderung. Da funktionieren sogar die "Schwimmdildos" als grobe Schätzeise...

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Magensiumsulfat? Bittersalz! Mega adstringierend. :Shocked Osmosewasser muss man nunmal wieder aufsalzen. In meinem Fall waren es knapp 2g Magnesiumsulfat auf 13l Brauwasser. Das ergibt (laut Brewfather) in meinem Brauwasser 14 ppm Magnesium und 130 ppm Sulfat. Das sollte für ein West Coast IPA eig...

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In dieser Situation könnte ein Mischbettvollentsalzer Sinn machen. Im Gegensatz zu einer Osmoseanlage sind die Teile wesentlich einfacher sauber zu halten und wartungsfreundlich. Schaue mal in der Suchfunktion nach Mischbettvollentsalzer. Einkaufsliste von olibaer: https://hobbybrauer.de/forum/viewt...

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Macht es Euch doch nicht so kompliziert.
https://www.crafthardware.de/products/n ... dry-hopper

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Moin Alexander, irgendwie finde ich die Option die SVG zu drehen nicht. Ich habe sowohl den Server, als auch die UI als Development Branch installiert. Ist die Funktion in der 0.3.13a2 wieder weg? Viele Grüße, Steffen geht bei mir mit 0.3.13.a2 Screenshot 2024-01-03 072202.png Jap, habe das auch ge...

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Moin Alexander,
irgendwie finde ich die Option die SVG zu drehen nicht. Ich habe sowohl den Server, als auch die UI als Development Branch installiert.
Ist die Funktion in der 0.3.13a2 wieder weg?

Viele Grüße,
Steffen

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Mit Reinigungslösung, z. B. Enzybrew, zirkulieren lassen. So mach ich das auch. Keine Probleme bisher Exakt so. Wichtig ist das Ganze dann so gut wie möglich trocken laufen zu lassen - dazu sind dedizierte Ablassmöglichkeiten hilfreich. Im Heißbereich sehe ich das auch nicht allzu tragisch, vor all...

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Nur um das mal los zu werden :-) Craftbeerpi4 ist ein Sch..ß. Ich hab das jetzt drei Tage lang zu installieren versucht, auf nem Pi 1B+ und auf nem Pi3B, unter Buster, Bullseye und Bookworm, unter pip und pipx, mit SD-Karte 8GB und 16GB, direkt aus den Quellen oder mit dem vorkonfigurierten Image. ...

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Methschluerfer hat geschrieben: ↑Donnerstag 30. November 2023, 14:30 Ja, sollte ich es je wieder zum Laufen bringen - dd ist mein Freund

Was macht Deine Hardware so besonders oder komplex, dass Du Dir nicht einen neuen Raspberry zulegst und CbPi4 darauf installierst? Damit wärst Du definitiv zügig wieder im Rennen und das zukunftssicher.

Viele Grüße,
Steffen

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Hallo Jörg, die Version 3 is seit Ewigkeiten nicht mehr unterstützt, auch sind die notwendigen Libraries nicht mehr ohne Weiters zu haben. Aktuell, vor allem durch Andreas Vollkopf unterstützt und gepflegt, ist die Version 4, wie Du ja selbst schon bemerkt hast. Der Aufwand den Du betreiben müsstet ...

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Wie genial wenn man sowas machen kann. Bodenablauf ist und bleibt eine super Sache - ich hadere seit Jahren damit das endlich doch mal anzugehen. Nachträglich einbauen ist halt ein tierischer Akt. Im Stall ist so etwas natürlich vorhanden. Das Platzangebot ist ja fantastisch - da kann man richtig to...

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Tut Euch einen Gefallen und sorgt für einen Splitterschutz.

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Meiner (Cornelius) ist seit knapp 3 Jahren gefüllt - keinerlei Probleme. Da gammelt bis jetzt auch nichts.

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Das kann der Brautomat nicht und aktuell plane ich auch keine MaischeSud Steuerung über ein SSR zu implementieren. Ich könnte das aktuell auch nicht ordentlich testen. Deine Anforderung kann mit möglicherweise mit CBPi4 abgebildet werden. Beim duplizieren der Steps bin ich mir nicht ganz sicher ode...

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Der Nachguss wird über PID gesteuert. Allerdings habe ich die Taktung vom Relais sehr moderat gesetzt. Edit: schick mir mal Infos, wenn Du eine HERMS (von Douglas?) einrichtest. Das wäre ein interessantes Projekt. Ja, also quasi die Nachgussfunktion dupliziert auf weitere Aktoren. Anstatt der IDS2,...

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Hallo Innu,

gibt es die Möglichkeit mit dem BrautomatESP32 Aktoren wie den vom Nachguss zu handhaben? Also konkret, eine PID/Hysterese Funktion auf Autoren zu legen?
Ich denke hier an den Einsatz für eine HERMS Anlage, wo der HLT und Naschguss gesteuert werden sollen.

Viele Grüße,
Steffen

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Übel, sehr übel

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Die Kombi ist für den Preis schon ziemlich cool. Also selbst wenn dann mit Zoll etc 100€ heraus kämen, wäre das noch immer hochattraktiv. Genau deshalb frage ich :Wink Ich habe das mit einem SmartPid M5 gelöst. Die Rasten laufen tatsächlich PID gesteuert - reine Hysterese wäre aber sich auch schon ...

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Die Kombi ist für den Preis schon ziemlich cool. Also selbst wenn dann mit Zoll etc 100€ heraus kämen, wäre das noch immer hochattraktiv. Ich habe das mit einem SmartPid M5 gelöst. Die Rasten laufen tatsächlich PID gesteuert - reine Hysterese wäre aber sich auch schon ausreichend. Meine Temperaturen...

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Bloß nicht! Mir wurde auch ein Fasskühler mit dem alten R12 Kühlmittel "günstig" angeboten. Gott sei Dank habe ich geschaltet und bin nicht darauf hereingefallen.

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Und ich ziehe ein Los

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Vielen Dank Steffen, das sieht interessant aus. Hast Du so eine Steuerung im Einsatz, oder andere Erfahrungswerte? Grüße Til Erfahrungswerte mit den SmartPids in verschiedenen Varianten, u.a für meine Brausteuerung der HERMS Anlage, Pizzaofen und Espresso Maschine. Im Moment sind 2 Pro M5 und ein M...

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Servus Brauergemeinde, habe einen über 10 Jahre alten BM20, dessen Steuerung so langsam schlapp macht. Er zeigt bei höheren Temperaturen diese nicht mehr an. Da kommt natürlich der Gedanke auf, das Gerät zu modernisieren. Hat da jemand Erfahrung mit? Welche Steuerung könnte zum Einsatz kommen? Viel...

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Ich muss ehrlich zugeben das ich die Frage bei 20 Euro/Jahr(!) bei einem Hobby was nicht unbedingt aus Spargründen betrieben wird nicht nachvollziehen kann. Du bist zufrieden mit der Software - also unterstütze die Entwickler! Zur frage: Du müsstest doch wissen wieviele Einträge du schon hast und k...

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Die Anlage wäre wirklich eine Überlegung wert! Vorallem hab ich schon einen 83l Topf (mit Bodenablass) zum Hopfenkochen, wenn ich mal größere Mengen brauche. Meistens braue ich jedoch nur um die 25l Ausschlagmenge. Könntest du mir vielleicht einmal eine Teileliste zukommen lassen? Wäre sehr nett vo...

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Dann wird die Würze von links nach rechts in den Kessel gepumpt und anschließend wird dort gekocht. Wie kommt das Jungbier nach dem CFC in den Gärbehälter? Hängt das am hinteren Auslass? Ohne Pumpe? Oder baust Du um? Mäcki Du meinst das Umpumpen in den Unitank? Der einzige Schlauchwechsel ist genau...

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wurzi hat geschrieben: ↑Donnerstag 18. Mai 2023, 19:22 Wie sieht es mit der Ausschlagmenge mit den 83l Töpfen aus? Kleinste und größtmögliche Menge?

Größte Menge zum Fermenter bislang, weil ja kein Nachguss 50 Liter.
Kleinste habe ich noch nicht getestet - denke aber so um die 25-30 Liter.

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Bei mir sieht das Ganze so aus: Kannst Du da mal kurz den Aufbau/Arbeitsweise erklären? Klar. Gemeischt wird links und dabei die Würze durch die Herms Coil rechts gepumpt. Rechts befinden sich die Heizelemente, die das im Kessel befindliche Wasser erhitzen und damit die Herms Coil als Wärmetauscher...

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Die Anlage lässt sich hervorragend reinigen - genau dabei sind die Bodenauslässe der Kessel ein wahrer Gamechanger.
Bei mir sieht das Ganze so aus:

Viele Grüße,
Steffen

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IDS2 - ist top, sehr stabil und lässt sich gut automatisieren - siehe Vorredner.

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Beim Hockerkocher darauf achten, dass die Polsinelli Töpfe nicht Induktionsgeeignet sind. Ein Kocher mit gewöhnlicher Heizplatte geht aber wohl.

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Das mit dem Tauchsiedern wird nicht ohne Weiteres funktionieren - Du wirst eine erhebliche Wärmeschichtung bei dieser Malzkorbgröße erzeugen, als auch Gefahr laufen, dass Dir die stark verdichtete Maische in der Nähe der Tauchsieder maillardiert (oder gar anbrennt). Ohne Umwälzung wird das mit große...

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Ähh, nein, weil Du die Flasche ja nicht permanent aufgedreht lässt. Ich hatte verstanden, dass das Einregeln für den Initialdruck für das Karbonisieren nicht ausreichend genau funktioniert. Also ich karbonisiere mein Bier, indem ich es zwei Wochen permanent am Gas angeschlossen lasse :Greets Immer ...

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Es handelt sich um den Mini-CO2-Regler von iKegger: https://ikegger.eu/de/products/co2-regulator-professional-quality-portable?gclid=Cj0KCQjww4-hBhCtARIsAC9gR3bvE_LP7O1S7-ApSxeTWdHsSO8YXL3vqffHhc7N0vFZwnSiZLYxHYkaArGsEALw_wcB Dieser ist mittels eines Adapters mit einer Sodastream-CO2-Flasche verbun...

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Ich möchte anmerken, dass mit der oben genannten Problemlösung permanent Co² abgeblasen wird, bis die Co²-Flasche leer ist. Das dauert nur wenige Minuten. Ich würde das Problem an der Wuzel packen und mir den Druckminderer an der Co² Flasche näher ansehen / ersetzen. Welchen Druckminderer hast Du? ...

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Das wird sehr wahrscheinlich ansprechender als der bisherige Biergarten werden.

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Hallo zusammen,

als ich das damals mitübersetzt habe, ist uns auch nach reiflicher Recherche nichts Passendes dazu eingefallen, daher wurde das so belassen.

Viele Grüße,
Steffen

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Hallo zusammen! Nachdem ich mein Bier bisher immer per Flaschengärung karbonisiert habe, wollte ich mich jetzt einmal versuchsweise ans "Kegging" wagen. Ich habe das "Complete Homebrew Set" von iKegger erworben und eigentlich hat auch alles reibungslos funktioniert. Allerdings h...

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Hi, was ich jetzt sagen kann ist, dass PIDBoil nicht mit Tasmota funktioniert. Das liegt daran, dass das standardmässige PIDBoil-Plugin die Leistung als Prozentwert ausgibt, und damit kann der Tasmota nichts anfangen, der kennt ja nur ein und aus. Ich habe daher eine kleine Abwandlung des Plugins e...

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Ich musste natürlich gleich die neue Anlage versuchen abzubilden. @Klaus: Was noch cool wäre, wäre ein 3-Wege Kugelhahn in Draufsicht und seine 4 möglichen Hebelstellungen. @Alexander : Richtig cool wäre, wenn man das UI soweit pimpen könnte, dass je nach Aktorstellung oder Zustand ein anderes SVG a...

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