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habe auch ne Frage zu dem Thema, ich komm mit den Bauteilen nicht so richti zurecht was ist der C1? Ist das ein Kondensator mit 100 um? Für wieviel Volt soll der sein? Die Wiederstände R2 und R3 haben die 100 Ohm oder 100 Kohm? den BC337-40 oder den BC337-25 Läuft Deine Hendi mittlerweile? Überlege ...

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also für den 68 Liter Topf mit 45 cm hätte ich eventuell auch Interresse - würde aber auch mal warten wie Dein endgültiger Preis ist und wie das ganze auch aussehen soll....

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@Andri hab das mal durchgeschaut, ist leider nichts dabei was richtig sinn macht, die Langlöcher sind entweder 1mm breit oder 1,5mm - das mit dem 1mm würde eventuell gehen, dafür sind die Bleche in diesem Format nur 1mm dünn, ich denke das wird bei dem Trebergewicht eher schwierig - oder dann halt v...

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Danke Matthias,

das ist mal ne Aussage mit der kann ich was anfangen!! Werde das Blech dann in 1,5mm zusätzlich anfragen - Schlitze sind 1,3mm breit....

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das Lasern usw. ist alles nicht das Problem - und ob oder ob nicht ist auch noch nicht die Frage, ich möchte nur keine Anfrage starten und das Blech erfüllt seinen Zweck nicht weil die Schlitze zu wenig oder zu viel oder zu klein sind.... die Frage war, ist die Fläche für den Durchlass groß/klein ge...

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die Läuterhexe läßt sich natürlich am Boden einbauen, es bleibt aber immer ein Rest im Topf zurück da der Auslauf der Hexe ja immer zur Seite raus geht. Wenn ich einen Bodenabfluß machen kann, bekomme ich alle Würze raus. Ob das billiger oder teurer wird, das wird sich zeigen, ein Angebot kann ich m...

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Hallo, ich bin am überlegen ob ich mir einen Termoport mit 60 Liter kaufen soll, der soll nur zum Läutern verwendet werden. Da ich den Ablauf gern unten einbauen möchte, fällt die Läuterhexe ja raus, daher hab ich mir mal einen Läuterboden gezeichnet. Bevor ich hier jetzt allerdings einen Preis einh...

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Klasse Aktion!! Weiterhin viel Erfolg damit sich der Aufwand auch lohnt!

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vielleicht noch ein paar Daten zum Brauen Ziel waren 23 Liter mit 13° P Stammwürze IBU kann ich im Augenblick nicht sagen ich hatte nach dem Läutern 22,5 Liter mit 12 Brix zu Kochbeginn habe ich den ersten Teil Hopfen (die 25gr.) dazu gegeben 90 min. gekocht, Platte ausgeschaltet und den restlichen ...

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Hast du mal mit den neuen Werten die erreichten IBUs ausgerechnet? Wenn es arg zu bitter ist, würde ich einmal eine passende Menge ohne Hopfen brauen und jetzt beigeben... nö, hab ich noch nicht gemacht - aber ich versteh nicht ganz wie du das meinst? Nochmal ohne Hopfen brauen und das Bier vom Fre...

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ich wollte das Hopfenseihen auch mal mit dem Kuchenring probieren, hab den deshalb gleich beim Läutern eingelegt, das war aber keine gute Idee - es bildet sich so beim Whirlpool kein Trubkegel, alles bleibt wild im Topf - das werde ich nicht mehr machen, ich denke ich probier das mal mit einem Filt...

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@Gregor-Sud Danke für die Hoffnung die Du mir machst :Smile Und dieser Biertisch hält das aus, die Hendi und den Topf mit Füllung ? darüber hab ich mir eigentlich noch nie Gedanken gemacht, bisher ging das ohne Probleme - hatte den 70l Topf aber auch noch nie voll ... ein guter Biertisch hält doch e...

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am Freitag habe ich meinen 3 Sud gebraut, wieder ein Almtaler Hefeweisse, das werde ich jetzt so lange brauen bis es so ist wie es mir schmeckt und ich meine "Anlage" im Griff habe. Dieses Mal habe ich alleine gebraut, der Bierkonsum ist dann erheblich geringer und ich weiß auch mal was ic...

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ist das Almtaler Hefeweisse von HobbybrauerVersand

Weizen Malz, Pilsner Malz, Münchner Malz
insgesamt 4,5 kg Malz
Tettnanger Aromahopfen (Pellets Typ 90)
Wyeast Weihenstephan Wheat #3068 (Flüssighefe - Activator-Packung)

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irgendwie komm ich mit der Wasseraufbereitung nicht klar, daher mal eine konkrete Frage ich möchte meinen 3 Sud brauchen, Ziel sind 23 Liter Weizenbier - habe ein Malzkit geordert und es ist das gleiche wie mein erster Sud. Das zweite Bier war ein obergäriges Helles, beide Biere haben einen etwas zu...

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Möglich wäre 1. Alle Flaschen zurück in den Gärbehälter, nochmal fertig gären lassen und dann erneut mit der richtigen Zuckermenge abfüllen. 2. In der Flasche fertig nachgären lassen. Dann alle Flaschen auf, Zucker oder Zuckerlösung in jede Flasche dosiert zugeben (korrekt berechnet natürlich) und ...

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metaler143 hat geschrieben:Hast du 3.2g Traubenzucker pro Flasche genommen oder auf 3.2gr/L carbonisiert? Bei 3.2g Zucker würde ja alles passen
Gruß Jakob

3,2 gr. je Flasche

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Hallo zusammen, ich hab letzte Woche meinen 2 Sud in Flaschen abgefüllt, leider ist mir bei der Zugabe vom Traubenzucker ein Fehler in der Menge unterlaufen, ich habe "nur" 3,2 gr/Flasche (0,5) abgefüllt. Ist ein obergäriges Märzen und ich wollte eigentlich 4,5 g/0,5l rein. Ich habe dummer...

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...an was hat es gelegen?

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gibts hier was neues? Hast Du den PT100 zum laufen bekommen?

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super - Danke für die Infos!! So ähnlich würde ich es auch machen, weiß nur nicht wirklich ob ich die Platte "hart" schalten soll oder den Umbau der Hendi Platte machen? Ich weiß auch nicht ob die Hendiplatte dann über einen analogen Ausgang angesteuert werden muss oder ob das digital gema...

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Hi Matt, das ist eine tolle Anlage, Du hast alles sehr schön gelöst! Und wie Du schreibst, selber machen ist doch was anderes als einfach "nur" zu kaufen. Mich würde Deine Logosteuerung und das Programm dazu sehr interresieren, ich habe zwei Hendi M Platten und bin auch am überlegen ob ich...

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puuuhhh, so genau weiß ich das nicht mehr - hab den Trubkegel gebildet und noch 10min. stehen lassen, dann abgefüllt in mein Gärfass - dort mit einer Edelstahlspirale abgekühlt auf 20° und dann die Hefe drauf und gut belüftet. Das Fass ist dann in meiner Keller bei 19° für ca. 1 Woche gestanden und ...

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hhhmmm, vielleicht liegt es ja wirklich am Hopfen, Das Rezept war für 23 Liter ich hatte eine Würzemenge von 15 Litern habe dann 3 Liter Wasser vor dem Kochen hinzugefügt dann die Hälfte des Hopfens und 20min vor Kochende den restlichen Hopfen nach dem Kochen hatte ich noch knapp 17 Liter - kann/mus...

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den Hopfen hatte ich genau so beigemengt wie in der Anleitung beschrieben - es war so ein "Startpaket" wo die Menge Malz, Hopfen und Hefe abgestimmt war, von daher gehe ich davon aus, das die Menge gestimmt hat

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achso, ich hatte mit Traubenzucker carbonisiert, abgwogen für jede Flasche, ist zwar aufwändig, hat aber genau gepasst! Schöner Schaum der auch stehen geblieben ist!

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so, mal ein Resümee von meinem ersten Sud - alles Bier ist getrunken, mir hat es sehr gut geschmeckt, alle die probiert haben waren ebanfalls begeistert! Ein kleines Aber gibt es aber :-) für ein Hefeweizen ist das Bier im Abgang zu bitter - das erinnert fast an ein Pils - an was kann das liegen? Ha...

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ich habe noch eine ganz andere Methode entdeckt, ich wasche die Flaschen nach dem Trinken sauber aus. Vor dem Abfüllen kommen sie in den Dampfgarer, da gibt es ein Programm "Fläschchen desinfizieren" das läuft dann 25 min. ich gehe davon aus, das es dann eine saubere Flasche ist. Ich habe ...

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das hört sich gut an, mit dem Fluss des einfließenden Bieres umrühren - dann gibts schon keine Verschmutzung und Sauerstoff kommt auch kaum dran!

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ich glaub ich werde auch umschlauchen in ein Abfüllfass - das hat auch den Vorteil das ich einen großen Hahn an meinem Gärfass dran habe, dann kann ich von da mit einem großen Schlauch auf den vorgelößten Zucker aufschlauchen und von dort in die Flaschen, dafür hab ich ein Abfüllröhrchen. Kann / sol...

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ok, hab gerade den Thread mit der Gärung gelesen, da werden ja schon viele Fragen beantwortet! Super - Danke

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uii, das geht aber schnell, Danke für Eure schnellen und beruhigenden Antworten. Habe zwar eine Spindel von 0-20 aber mein Messzylinder hat nur 100ml und da stößt die Spindel am Boden an wenn ich z.B. nur 5 % habe (haben beim Brauen natürlich auch Kaufbier getrunken und das mal gemessen) nach dem Ko...

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Hallo, habe jetzt am WE mein erstes Bier erfolgreich gebraut, zumindest bin ich der Ansicht :-) es war ein Malzset Allmtaler Hefeweisse mit Weihenstephaner Hefe. das Bier steht jetzt bei 19° im Keller zum Gären - es hat sich schon ein schöner Schaum gebildet, aber ich sehe keine Blasenbildung (sehe ...

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das ist echt cool - hier mal mein erster Entwurf

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da hat es ja wirklich klasse Etiketten dabei, ich habe aber keinen Plan wie Ihr die auf die Flaschen bekommt? Einen Beitrag habe ich gelesen, in Milch tunken und dann auf die Flasche - das klebt? Auf welches Papier drucken? Ich hätte einen Farblaser und einen Tintenstrahler zur Verfügung - aber welc...

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sooo, hab mir gestern in der Metro eine Hendi Induktionsplatte geholt - war gerade im Angebot 130.- €, einen Topf mit knapp 70 Litern habe ich auch bestellt. Jetzt bin ich noch am Überlegen ob/wie/welche Abflüsse ich da rein machen soll.... ich möchte den alten Topf zum Läutern nehmen, also muss die...

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natürlich gebe ich nicht auf, habe vorher schon neues Malz bestellt! warum die manuelle Hendi Platte und nicht eine mit Digitalanzeige? Ich denke das wird meine Weg - wobei ich vermutlich doch wieder über den Gärbottich läutern möchte.... den alten Kochtopf könnte ich ja eventuell über einen Tauchsi...

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Also brauen tu ich in der garage, da hats platz genug. Im prinzip bin ich glaub eher für die strom variante, auch wegen der steuerung... Ich glaube gas ist schwerer zu regulieren?! Die isee mir der 3500 w hendi induktionsplatte finde ich nicht soo schlecht und dann nen 50 oder 70 liter topf dazu. So...

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sooo, der Reihe nach, ich wollte heute meinen ersten Sud machen - alles, so meinte ich, sehr gut vorbereitet also um 10 Uhr Topf mit Wasser gefüllt und auf 45° aufgeheizt, davor alles vorbereitet - es sollt ja nichts schief gehen dann um 10 Uhr 45° im Topf - also einmaischen das wars!! Der Topf hat ...

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Mir ist zufällig noch was aufgefallen Würze zum kochen bringen nach 10 min Hälfte des Hopfen hinzufügen nach 80 min andere Hälfte des Hopfen hinzufügen Nach Rezept von Hum sind eigentlich 50 % Vorderwürzehopfung und die restlichen 50% nach 70 min. Sind die abweichenden Zeiten beabsichtigt? ...das i...

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Danke für eure tipps, dann habe ich die grundzüge mal richtig verstanden, jetzt hoff ich das ich das auch umsetzen kann. Ich werds auf jeden fall mit dem foto begleiten...

Gerne weitere tipps :-)

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am WE möchte ich das erste mal brauen - ich habe die letzten Tage meine Grundausstattung zusammen gebaut und da ich mir nicht sicher bin ob das alles damit geht, wollte ich hier mal fragen ob ich was vergessen habe, oder ob mein Plan so überhaupt funktionieren kann. Ich habe einen Hendi Einkocher mi...

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Kelte hat geschrieben:2 Wochen für ne Kiste Bier sollte ja machbar sein ;)

;-) ich brauch 2 Kisten in einer Woche... ok - mit Gärzeit werden es vielleicht 2 Wochen....aber das schaff ich trotzdem nich... muss wohl ein paar Einladen...

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ok, ihr habt mich überzeugt, ich hole eine Kiste im Getränkehandel! Ist wahrscheinlich das beste, nur dann muss ich gas geben, möchte am WE das erste mal brauen....

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Ich hab die flaschen natürlich angeschaut und die sehen alle gut aus und riechen auch nicjt, keine reste in den flaschen usw. Und jetzt nach der ersten reinigung sehen alle sehr gut aus. Aber vielleicht gebe ichs doch einfach zurück und trink am brautag zwei kisten :-) Oder die variante mit der wirt...

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...ich habe mir vorgestern zwei Kisten vom Getränkehändler geholt, jetzt weiß ich nicht richtig wie ich die Reinigen soll. Habe mal alle Gummis runter gemacht, die Flaschen und die Gummis in der Spülmaschine gereinigt. Jetzt weiß ich nicht ob das genügt....? Wenn ich die Flaschen dann im eigenen Geb...

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schreib ich doch, nur brauche ich jetzt wieder einen neuen Sensor und eine Tauchhülse.... der Kunststoffsensor hat einen ø von 12mm, da gibt es keine Tauchhülse..... die sind meißtens sechs oder teilweise 8mm im Innendurchmesser... kann mir jemand einen geeigneten Sensor für den Temperaturschalter ...

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die Frage ist welchen Sensor ich an das PT125 anschließen kann, kenne mich da nicht wirklich aus .... den Einbaufühler gibt es nur als PT100 und ich glaube das kann ich da nicht anschließen.... http://www.ebay.de/itm/261596623238?ssPageName=STRK:MEWAX:IT&_trksid=p3984.m1423.l2649 würde der gehen...

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@Hagen, an das Fass komme ich günstig ran, ich wollte eigentlich eher ein 30 Liter Fass, das würde vollkommen genügen - ich habe nichts großes vor - zumindest im Augenblick .... meinst das macht keinen Sinn? Den Flügel habe ich eh schon daheim, den mache ich mir so wie ich möchte, ich weiß nur nicht...

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Herzlich willkommen. Das klingt ja nach rundum Vollversorgung. Landwirtschaft hast Du aber nicht auch noch??? Stefan :-) nein, leider nicht, würde ich gern - aber meine GöGa läßt mich leider nicht, hab "nur" ein Gewächshaus fürs nötigste im garten - Tomaten, Paprika, Gurken, Zuccini und n...

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