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Hey Leute, ich habe jetzt schon diverse Male mit meinem GF gebraut und eigentlich auch ein recht leckeres Rezept für eine Pale Ale hinbekommen. Jetzt möchte ich aber gerne etwas abändern und dafür aber nicht gleich alles auf 25 Liter Ausschlagwürze kalkulieren. Wenn ich also beispielsweise nur 12,5L...

oliver0904 hat geschrieben: ↑Dienstag 2. Januar 2018, 12:50 20180102_124645.jpg

So funktioniert es mit 5 Literfässer

Gruß
Oliver

Du benutzt aber weiterhin die kleinen CO2 Kartuschen?

Ich habe das Fässchen gestern mal angestochen. Diesmal war es perfekt, allerdings hat es sehr geschäumt wie von euch prognostiziert. Mir muss beim ersten Fass also ein Fehler unterlaufen sein... Haben denn diese Biermaxxgeräte einen Kompensatorhahn? Muss mich mal schlau lesen was den genau ausmacht....

Hatte das Fass eigentlich ziemlich voll gemacht. Ich habe noch ein zweites abgefüllt. Das werde ich am WE mal mit Freunden testen, auch im Vergleich zu den Flaschen. Was ich mir noch überlegt habe... habe die Flaschen immer pauschal 2 Wochen in der Nachgärung...braucht ein Fässchen Ggf länger? Viell...

Hey Leute, ich habe jetzt schon diverse Sude durch und habe immer in 0,33l Flaschen zur Nachgärung abgefüllt. Karbonisiert habe ich immer mit Zucker, den ich einfach vorher in jede Flasche gegeben habe. Je nach Internetrechner ist bei gewünschten 5 g CO2/L immer so ca. 2,2 g Zucker notwendig. Ich ha...

Ich habe jetzt 2 Sude im BM 50 gemacht und die Filter eingesetzt. Die Maschenweite von 300 funktioniert super, eventuell würde auch noch 400 gehen. Der Hopfen bleibt komplett im Sieb, wird aber trotzdem ziemlich gut ausgewaschen. Rein sensorisch konnte ich keinen Unterschied in den IBU feststellen....

Ich habe aber festgestellt das mir das Spindeln so auf den Sack geht - das ich mir wenn auch sehr teuer, das Tilt Hydrometer bestellt habe. Will sehen was das taugt ich fühle mich so blind was die Gärzeit und Dauer angeht, damit kann ich einfach mit dem Handy den Wert abfragen und weis was los ist ...

Vielen Dank für die klare Antwort :). Und ich sehe es richtig, dass wenn alles richtig gemacht wurde dieser Zieldrick auch nicht überschritten wird, falls man die Flaschen etwas länger bei RT lagert?

Ich mische mich mal ein. Vielleicht hat eine anderer Anfänger die gleiche Frage. Wenn ich in Flaschen nachgäre, wie wäre euer Tipp was die Zeit bei RT angeht. Ich habe es jetzt so verstanden, dass ich bei obergärigem Bier warte bis sich der Druck (Manometer auf Flasche) nicht mehr erhöht. Das sollte...

Vielen vielen Dank! Super nett von euch das so ausführlich zu beschreiben!

Hallo liebes Forum, ich habe mal zwei Fragen auf die ich bisher noch keine Antwort finden konnte :/. Vielleicht könnt ihr mir ja helfen. 1. Wenn man beispielsweise mit insgesamt 30 Liter Brauwasser arbeitet und diese 15/15 oder 20/10 aufteilt. Macht dies einen Unterschied? Hat die Würze bei der 20/1...