Hobbybrauer.de

Herzlich willkommen. Gruß aus dem Pott

Dann evtl. zum Stammtisch der Mittelruhries in Bochum (Stammhaus Fiege). Termin suchen wir gerade und wird dann hier bekannt gegen.
Gruß Martin

Herzlich Willkommen und viel Spaß beim brauen. Gruß aus dem Pott

Hallo Dynano
Der nächste Stammtisch ist am 19.1 im Haus Wiesmanns. Bitte auf der Homepage vorher anmelden.

Gruß Martin

Hallo Aehndi herzlich willkommen. :thumbsup Schau doch mal beim Hobbybrauerstammtisch der Mittelruhris vorbei (Infos hier im Forum). Der nächste ist am 19.1 im Haus Wiesmanns in Wattenscheid. :Bigsmile Ist auch gut mit Bus/Bahn, Straßenbahn erreichbar. Gruß aus direkter Nachbarschaft (Herten) Allzei...

JA, fast richtig, Alex ist bei uns. Die Anlage haben wir nur zur Verfügung gestellt bekommen. Sind gerade mit der Instandsetzung beschäftigt.
Gruß Martin

Moin auch und Ahoi

Gruß aus Herten,
Ja, Stammtisch wird mal wieder Zeit. Hoffentlich bald
In Recklinghausen haben wir letztes Jahr noch die "VestBierBrauer e.V." gegründet. Leider auch dort zur Zeit Stillstand.
Allzeit Gut Sud

Martin

Einen Gruß und Glück Auf aus Herten. :Greets Herzlich willkommen zum schönsten Hobby der Welt :Bigsmile :Bigsmile . Eine Einladung nach Bochum hast du ja bereits erhalten. Nimm dir Zeit für deinen ersten Sud und lass dich nicht unterkriegen, falls es mal nicht so klappt. Hier im Forum bekommst du gu...

Sieht ja echt geil aus Ich glaube ich muss meinen Kessel auch mal wieder aufheizen...
Gruß aus dem Ruhrgebiet
Maddin

Hallo Niels,
willkommen beim schönsten Hobby.
Das Ruhrgebiet ist groß. Aus welcher Ecke kommst du? Es gibt auch mehrere Stammtische, an denen du immer sehr gerne willkommen bist. Dir wünsche ich viel Spaß.
Grus aus Herten
Martin

Die Frage ist halt immer in welchem Teil des Landes wohnst du. :Greets :Greets Willst du selber abholen oder schicken lassen. Beim Zapfanlagendoktor in Xanten kannst du Flaschen nur abholen. Bei Brouwland in Belgien kannst du soweit ich weis auch bestellen. Das einfachste ist halt eine Kiste Bier zu...

Hallo Alex,
auch von mir ein Herzliches Willkommen
Lothar ist mir da zuvor gekommen. Ich wünsche dir allzeit gut Sud. Vielleicht sehen wir uns ja mal am Stammtisch. Bei Hanno hatten wir unseren letzten. Da war es echt super.
Gruß Aus Herten. Martin

Hallo Jens,
herzlich willkommen hier im Forum und allzeit Gut Sud.
Gruß aus dem schönen Ruhrgebiet

Hallo Maik, herzlich willkommen hier im Forum.
Lass mal von dir hören, wie es denn so klappt mit dem ersten Sud. Lass dich nicht entmutigen, wenn es mal nicht so klappt wie du es dir vorgestellt hast. Alle haben mal klein angefangen. Viel Spaß und allzeit Gut Sud

Habe teilgenommen. Gruß und gut Sud
Maddin

So, liebe Brauergemeinde. Ich melde mich auch mal wieder zu Wort. Habe letzten Sonntag meinen 7. Sud gebraut. Alle Rezepte aus MM+M verwirklicht mit dem kleinen Brauhelfer. Geschmeckt haben bisher alle Sude. Sonntag haben ich zum zweiten mal ein UG Märzen gebraut. (das hatte meiner Frau sehr gut ges...

Moin Alex, bin gerad mal wieder im Forum unterwegs und stelle fest: "noch einer aus Herten" :Greets :Greets :Greets Ich habe gerad meine dritten Sud in der Reifung und muss sagen trotz einiger Schwierigkeiten schmeckt es immer wieder sehr gut. Aktuell ist das "Helle" schon gut tr...

Dieses Video habe ich mir natürlich auch angeschaut und habe es als "Laie" für sehr gut befunden ( https://www.youtube.com/watch?v=Oj1j2bOwKuo )

"Ein Meister ist noch nicht vom Himmel gefallen"
Prost

Gruß in die Gemeinschaft

Es schmeckt auch immer Besser. Das Herbe hat nun auch etwas nachgelassen und es steigt gut zu Kopf. Ist sicher für den ersten Sud nicht perfekt. Ich bin aber froh, das es soweit gut funktioniert hat.
Gruß Martin.

Du hast recht, jeder, der hört das ich Bier braue will zur Verköstigung kommen. ..... da ist der Sud schnell ausgetrunken.

Mal schauen, was ich als nächstes braue. Hauptsache es wird ein Bier

IMG-20170909-WA0024.jpeg warum auch immer auf der Seite :puzz Hier mein erstes selbstgebrautes. Schmeckt etwas herb aber sehr gut. :Bigsmile :Bigsmile :Bigsmile Scheint soweit alles gut gegangen zu sein, was mich natürlich freut und ich bin schon gespannt wie der nächste Sud wird. Gruß Maddin

Ein herzliches Willkommen und dir auch viel Spaß.
Ich habe als Anfänger bis jetzt sehr viel gehabt

nachdem ich hier auch gut angekommen bin, wünsche ich dir natürlich allzeit guten Sud und herzlich willkommen.

Ich habe Zeit :Bigsmile Es blubbert so schön im Röhrchen. Der Stahltopf bleibt zu und in etwa 14 Tagen sehe ich weiter. :thumbsup Meine Holde wird sich damit abfinden müssen, das es hin und wieder mal sehr gut im Haus riecht. :P und wie gesagt....noch kein Meister vom Brauerhimmel gefallen...... :An...

Hallo ALex, ich habe da kein Problem mit "kritischer Hinterfragung". Natürlich habe ich viel in den verschiedensten Foren und auf den Hompage´s verschiedenster Anbieter gelesen. Natürlich auch verschiedene Videos angeschaut und mir so meine Meinung zum Brauen gebildet. Alles kann und wird ...

Anbei Fotos meiner Brauanlage gleich für 50 Liter ausgelegt, habe aber erst mal mit 30 Liter angefangen. 50 Liter Töpfe, Gegenstromkühler mit knapp 10 Meter Kupferschlange und el. Pumpe (12Volt) 1 - Kopie.jpg Kochtopf und Gaskocher 2 - Kopie.jpg Leutertopf mit Leuterblech und Gärbottich 3 - Kopie.j...

Das Gärfass bleibt jetzt mind. 14Tage stehen. dann schau ich mal rein, bzw. zieh eine Probe und messe. Natürlich bei Beachtung peinlichster Sauberkeit. Mit Flaschenabfüllen habe ich auch kein Problem. Hatte halt nur vor aus dem Fass zu zapfen.
einen schönen Abend noch.
Martin

wird gemacht!!
derweil muss noch gekauftes Bier reichen

Danke erst mal für eure Antworten :Smile Bin mir sicher, das es trotz aller "Anfängerfehler" ein trinkbares "Gesöff" wird. Die Gärung hat jedenfalls begonnen und ich werde alles gut beobachten und messen..... Schließlich ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Gruß in die Geme...

Ich gebe ja zu, das ich ihn nur überflogen habe :puzz Dass das Bier endvergoren sein muss habe ich ja gewusst. Ich war mir halt nur nicht sicher, ob das auch im Fass dann erfolgen kann. Da das Rezept halt die Nachgärung mit entlüften vorsieht. Im Gäreimer brauch ich ja nicht entlüften, da ja der Dru...

Ich hatte vor ins Fass abzufüllen. Laut meinem Rezept ist die Hauptgärung 2 Tage und dann 10 Tage Nachgärung(21Grad) mit 8mal entlüften. dann 4 Wochen Lagerzeit(7Grad)
Sehe ich das richtig, das ich hier nach 2Tagen ins Fass umfülle?
Gruß Martin

Ich sag nur abwarten und Bier trinken

Naja, alles kann da auch nicht falsch sein. Habe natürlich auch viel in den verschiedenen Foren gelesen. Nun warte ich mal das Ergebnis ab. Hoffen das die Suppe langsam anfängt zu gären. Dass das beim ersten mal nicht sofort alles klappt war mir natürlich klar. Zu allem Überfluss hat sich gestern be...

Hallo liebe Hobbybrauer. Ich wohne im schönen Herten im Ruhrgebiet und habe gestern Nachmittag endlich angefangen mein erstes Bier zu brauen. Vor einigen Jahren wollte ich eigentlich mal ein Brauseminar besuchen, hat aber aus welchen Gründen immer auch nicht geklappt. Nun habe ich einen neuen Versuc...