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von fosters
Montag 2. März 2020, 14:48
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für London
Antworten: 59
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Re: Tipps für London

Hier ist vielleicht auch noch was nützliches drin für dich. :Bigsmile

https://www.timeout.com/london/bars-an ... london?utm
von fosters
Sonntag 6. Januar 2019, 13:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Verkaufe komplette 70l Anlage (Schweiz)
Antworten: 1
Zugriffe: 1054

Re: Verkaufe komplette 70l Anlage (Schweiz)

Anlage verkauft - bitte keine Anfragen mehr schicken.

VG
Felix
von fosters
Samstag 5. Januar 2019, 17:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: Verkaufe komplette 70l Anlage (Schweiz)
Antworten: 1
Zugriffe: 1054

Verkaufe komplette 70l Anlage (Schweiz)

Hallo zusammen, auf Grund unseres Umzugs in Ausland muss ich leider unsere komplette Brauanlage zum Verkauf anbieten. Die Anlage besteht aus folgenden Elementen: 2 Hendi Platten (manuell) 2 Töpfe (AmiHopfen, 70l, inkl. Griffen und Hahn) 1 Braupaddel (Brau- und Rauchshop, Vollholz) 1 Läuterhexe inkl....
von fosters
Freitag 29. Juni 2018, 22:41
Forum: Bierreisen
Thema: Südengland
Antworten: 10
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Re: Südengland

Ohhhhh. Ich habe mal eine ganze Weile in Südengland gelebt, genauer gesagt in Horsham (Südengland ist relativ gross). Einige Tipps: - Rusper in der Nähe von Horsham ist ein tolles kleines Dorf. Im Plough and attic rooms kannst du super essen, daneben im Ghyll Manor gut schlafen - ein tolles Country ...
von fosters
Freitag 27. April 2018, 17:25
Forum: Bierreisen
Thema: Baltikum
Antworten: 4
Zugriffe: 1508

Re: Baltikum

Na hallo, falls es sich nur um ein paar Tage handelt (verlängertes Wochenende), würde ich mal ein vorsichtiges Interesse bekunden. Ich war letztes Jahr mit meiner Freundin 3 Wochen im Baltikum (Estland, Lettland und Litauen) und war ähnlich überrascht / beeindruckt. Vor allem in Estland gab es in vi...
von fosters
Montag 11. September 2017, 21:31
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für London
Antworten: 59
Zugriffe: 16725

Re: Tipps für London

Na hallo, gute Entscheidung mit London. :thumbsup Wenn du auf der London Bridge Seite mit der Beer Mile anfängst, könntest du Ansbach&Hobday mit dem Maltby Street Market verbinden. Dann habt ihr gleich das Mittagessen mit dabei. In der Nähe von Sehenswürdigkeiten könntest du evtl. das Temple Bre...
von fosters
Sonntag 19. Februar 2017, 17:09
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Größe Gärkühlschrank
Antworten: 5
Zugriffe: 2695

Re: Größe Gärkühlschrank

Ohne jetzt zu viel Werbung machen zu wollen (da erst vor kurzem empfohlen), ich bin nach wie vor mit diesem hier sehr zufrieden: https://www.microspot.ch/msp/de/haushalt-grossgeraete/weinschraenke/kibernetik-weinkuehlschrank-m4801-black-0001025856 Eimer mit Gärröhrchen passt genau rein. Ich habe 2 d...
von fosters
Donnerstag 15. Dezember 2016, 18:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Tipps für kleinen und energiesparenden Gärschrank
Antworten: 32
Zugriffe: 10233

Re: Tipps für kleinen und energiesparenden Gärschrank

Hi Tom,

ich habe mir den hier geholt und bin sehr zufrieden damit:
https://www.microspot.ch/msp/mobile/de/ ... 0001025856

VG
Felix
von fosters
Dienstag 13. Dezember 2016, 18:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Etiketten professionell drucken (lassen). Wo???
Antworten: 24
Zugriffe: 42214

Re: Etiketten professionell drucken (lassen). Wo???

Willst du selbstklebende Etiketten? Evtl http://www.etikett.de Günstigere Variante: jeder Copyshop. Auf 100g oder 120g hochweißes Papier, das sollte dann auch zugeschnitten werden können. Dann kleben mit Leim oder Milch. VG Felix Hi Felix. Habe eine Frage zu deiner Leim/Milch Methode. Wird das Papi...
von fosters
Montag 8. August 2016, 18:35
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für die Schweiz?
Antworten: 8
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Re: Tipps für die Schweiz?

Ja super. :thumbup

Ich werde morgen auch da sein, ab ca. 15 Uhr zum Abfüllen des letzten Sudes. Können gerne eins zusammen trinken, wenn du zwischen 15 und 18 Uhr da bist. :Smile

VG
Felix
von fosters
Freitag 5. August 2016, 17:35
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für die Schweiz?
Antworten: 8
Zugriffe: 2374

Re: Tipps für die Schweiz?

Kein Problem, war auch nicht ganz so ernst gemeint. :thumbup

Habs gesehen, super. Geht morgen früh raus. :Drink Freue mich immer über Feedback. :Wink

VG
Felix
von fosters
Freitag 5. August 2016, 12:58
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für die Schweiz?
Antworten: 8
Zugriffe: 2374

Re: Tipps für die Schweiz?

Cham ist wohl relativ mau. Nananananana. Moment mal. :Shocked Also, Cham ist zwar nicht wirklich gross, aber es gibt was. Unser Bier wird im Cafe Plaza gebraut und ausgeschenkt, direkt neben der katholischen Kirche im Zentrum. Es ist nicht immer alles zu haben, aber doch zwei oder drei Sorten zur A...
von fosters
Freitag 5. August 2016, 12:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfen und Farmen in Neuseeland
Antworten: 7
Zugriffe: 2304

Re: Hopfen und Farmen in Neuseeland

Hallo Ralph,

ich habe (momentan) zwar nicht Interesse am Hopfen, sondern eher an der Gegend, weil ich wohl auch bald dort sein werde. Hast du Tipps für Brauereien oder Händler, die man gesehen haben muss?

VG
Felix
von fosters
Freitag 3. Juni 2016, 18:14
Forum: Bierreisen
Thema: Great British Beer Festival
Antworten: 2
Zugriffe: 1073

Re: Great British Beer Festival

Zum GBBF nicht, aber ein paar Tage später sind wir beim London Craft Beer Festival. :thumbsup
von fosters
Freitag 6. Mai 2016, 17:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Schneider Hefe Strippen - Turbo
Antworten: 76
Zugriffe: 17054

Re: Schneider Hefe Strippen - Turbo

Als ich das letzte Mal die Schneider gestrippt habe, hat die ziemlich schnell losgelegt. Innerhalb von weniger als 24 Stunden war die deutlich am gären
--> ich würde sagen, das wäre einen Versuch wert. Hast du relativ frische Schneider Flaschen verfügbar?
von fosters
Freitag 29. April 2016, 11:30
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Etiketten professionell drucken (lassen). Wo???
Antworten: 24
Zugriffe: 42214

Re: Etiketten professionell drucken (lassen). Wo???

Willst du selbstklebende Etiketten? Evtl http://www.etikett.de

Günstigere Variante: jeder Copyshop. Auf 100g oder 120g hochweißes Papier, das sollte dann auch zugeschnitten werden können. Dann kleben mit Leim oder Milch.

VG
Felix
von fosters
Mittwoch 27. April 2016, 19:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erfahrung Etikettenleimgerät
Antworten: 16
Zugriffe: 4260

Re: Erfahrung Etikettenleimgerät

Den Hade BTL 210 hatte ich auch schon mal angefragt. Habe ein Angebot über 3420€ bekommen...
von fosters
Mittwoch 27. April 2016, 12:49
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erfahrung Etikettenleimgerät
Antworten: 16
Zugriffe: 4260

Re: Erfahrung Etikettenleimgerät

Hallo,

ich habe das auch schon länger im Auge und wäre an Erfahrungen interessiert.

Wo habt ihr das denn gekauft? Scheint ja doch ein stolzer Preis zu sein, was ich bisher so gesehen habe. :Waa

VG
Felix
von fosters
Dienstag 19. April 2016, 00:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Etiketten drucken lassen
Antworten: 10
Zugriffe: 3787

Re: Etiketten drucken lassen

Ich bin gerade auf diese Methode umgestiegen:
Farblaser angeschafft, 100g Hochweisspapier, Schneiden auf Schneidemaschine. Das funktioniert super, ich bin extrem begeistert. Von der Qualität, aber auch vom Preis/Etikett.
Schau mal hier: http://www.druckkosten.de

VG
Felix
von fosters
Mittwoch 23. März 2016, 12:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Schöne Bierbilder
Antworten: 18
Zugriffe: 4329

Re: Schöne Bierbilder

Oh, da habe ich auch etwas - weil ich die Bermondsey Beer Mile einfach toll finde.

Das war am Samstag bei Brew by Numbers, es ist ein 11/15 (Session IPA / Amarillo Mosaic). Und es war lecker. :Drink
Brew by Numbers
Brew by Numbers
BBNO.jpg (21.84 KiB) 3752 mal betrachtet
von fosters
Sonntag 24. Januar 2016, 16:11
Forum: Bierreisen
Thema: England
Antworten: 63
Zugriffe: 13616

Re: England

Hallo zusammen, also wo ich im Oktober mit meiner Frau in London war, staunten wir nicht schlecht über die brewery-Szene an der Themse ( Ostteil, nähe der tower brigde ). Was sich dort unter einem Längeren Eisenbahnviadukt abspielt ist genial, genial echt :thumbup Neben kleineren Läden sind dort si...
von fosters
Donnerstag 10. Dezember 2015, 14:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 2l Speise auf 17l Sud - zuviel?
Antworten: 21
Zugriffe: 3395

Re: 2l Speise auf 17l Sud - zuviel?

Lass dir nicht den Zucker ins Bier reden. Ich möchte auch kein Zucker in meinem Bier haben. Was glaubst du denn was die Hefe in deinem Gäfaß vergärt, wozu machen wir den ganzen Maischprozeß ? Ja, genau - wir machen Zuckerwasser. Diese Zuckerangst kann ich nicht verstehen, da bleibt nicts von übrig,...
von fosters
Mittwoch 9. Dezember 2015, 21:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: 2l Speise auf 17l Sud - zuviel?
Antworten: 21
Zugriffe: 3395

Re: 2l Speise auf 17l Sud - zuviel?

http://fabier.de/biercalcs.html Einfach Werte da eingeben und es wird gut. Lass dir nicht den Zucker ins Bier reden. Ich möchte auch kein Zucker in meinem Bier haben. - Würze/Speise heiß abfüllen - Stammwürze und Restextrakt genau messen - Speise mit Jungbier gut vermischen, im separaten Behälter Da...
von fosters
Sonntag 6. Dezember 2015, 18:03
Forum: Bierreisen
Thema: Cardiff
Antworten: 2
Zugriffe: 1463

Re: Cardiff

Ich war im September da. Das Zero Degrees ist super, aber nicht ganz so viel Auswahl. Zusätzlich zu der Liste vom Guardian gibt's noch den Hopbunker (https://www.facebook.com/pages/Hopbunker/119465341720304), super Auswahl und auch echt nett. Cardiff ist nicht so groß, und bei der Auswahl vom Guardi...
von fosters
Freitag 13. November 2015, 14:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Abfüll Pistole Metall
Antworten: 221
Zugriffe: 68113

Re: Abfüll Pistole Metall

Ich habe auch beobachtet, dass die Schaumbildung stark von der Durchflussrate abhängt. Hatte anfangs auch Probleme. Ich habe dann darauf geachtet, dass sowohl der Hahn am Gäreimer voll auf ist als auch keinerlei Knick im Schlauch zur Abfüllpistole --> Bier hat genügend Fluss --> plätschert nicht nac...
von fosters
Dienstag 10. November 2015, 10:38
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für London
Antworten: 59
Zugriffe: 16725

Re: Tipps für London

Wow, super. Würde mich freuen, wenn du weiter deine Eindrücke berichten kannst.

Viel Spaß weiterhin
von fosters
Freitag 6. November 2015, 13:27
Forum: Bierreisen
Thema: Tipps für London
Antworten: 59
Zugriffe: 16725

Re: Tipps für London

Wie toll. Da wird sicher einiges dabei sein. Meine Highlights sind: - Temple Brew House http://www.templebrewhouse.com - The Old Bank of England (extrem beeindruckendes Pub!) - Eine tolle Pub Tour: Cittie of Yorke (Chancery Lane Station) --> Ye Olde Mitre --> Ye Olde Cheshire Cheese. Damit hättest d...
von fosters
Montag 14. September 2015, 20:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: gerade im TV
Antworten: 41
Zugriffe: 10594

Re: gerade im TV

Darauf gibt's ein (vollwertig) selbst gebrautes Weizen...
von fosters
Montag 14. September 2015, 20:47
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: gerade im TV
Antworten: 41
Zugriffe: 10594

Re: gerade im TV

Ich entschuldige mich, so etwas empfohlen zu haben. ;-)
von fosters
Montag 14. September 2015, 20:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: gerade im TV
Antworten: 41
Zugriffe: 10594

Re: gerade im TV

Gleich bei NDR Markt (laut Programminfo):
Bier selber brauen: wie macht man es richtig?
von fosters
Freitag 4. September 2015, 23:37
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: SB? Birra Malto - ab #43 [Ausgefallene Flaschenformen]
Antworten: 61
Zugriffe: 11989

Re: SB? Birra Malto - ab #43 [Ausgefallene Flaschenformen]

Ich versuche jetzt mal produktiv zu sein und die Liste fortzuführen, angepasst nach Einträgen. Falls jemand nicht einverstanden ist, bitte einfach wieder ändern. Soll erst einmal nur unverbindlich deutlich machen, wo wir stehen. Wenn nix dabei rauskommt, ok, wenns klappt, umso besser: Malto T3K 20x ...
von fosters
Donnerstag 3. September 2015, 20:14
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: SB? Birra Malto - ab #43 [Ausgefallene Flaschenformen]
Antworten: 61
Zugriffe: 11989

Re: Ausgefallene Flaschenformen

Die SB ist jetzt für die Malto, richtig?

Ich hätte Interesse, aber nur an der Carmen oder Tosca, 0,33er. So 200-300 Flaschen...

LG
Felix
von fosters
Sonntag 2. August 2015, 19:16
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Problem: Bier wird schnell sauer
Antworten: 76
Zugriffe: 14938

Re: Problem: Bier wird schnell sauer

Also ich fülle die Speise direkt nach dem Hopfenseihen noch heiß (ca. 80 Grad) in Flaschen und lege sie hin (!) damit die Temperatur auch den Verschluss 'umspült'. Dann ab in Kühlschrank. So ist noch nie auch nur im geringsten etwas passiert mit der Speise. Wäre vielleicht einen Versuch wert?
von fosters
Samstag 11. Juli 2015, 14:37
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maxime 0,5l Sammelbestellung
Antworten: 752
Zugriffe: 129562

Re: Maxime 0,5l Sammelbestellung

6/6, alle heil angekommen. :thumbsup

Vielen Dank für die Organisation. Hatte dir noch n paar Euro extra überwiesen. Wenns nicht reicht, einfach Bescheid geben.

VG
Felix
von fosters
Freitag 10. Juli 2015, 17:04
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Maisels Weizenhefe
Antworten: 14
Zugriffe: 3095

Re: Maisels Weizenhefe

Zum Thema ein kurzer Erfahrungsbericht von meinem ersten Stripp-Versuch: - Mittwoch Abend: Starter angestellt. Eine Dose Malzbier mit 2 Bodensätzen Schneider - Donnerstag schön gegärt mit Schaum aufm Starter - Freitag noch eine Dose Malzbier dazu gegeben - Samstag Abend gegen 23 Uhr die 25l Würze (A...
von fosters
Sonntag 5. Juli 2015, 09:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wer braut heute bei 33' C ?
Antworten: 30
Zugriffe: 5598

Re: Wer braut heute bei 33' C ?

Ein paar Bekloppte gibt's doch immer Ich war gestern auch einer der Bekloppten. :Bigsmile @Steff: Übrigens auch in der Schweiz, Nähe Zürich. Ein Weizen solls werden, wahrscheinlich dezent gestopft. Gärung mit gestrippter Schneider Hefe (meine Premiere im Hefe strippen), die nach einem Tag im Malzbi...
von fosters
Dienstag 26. Mai 2015, 12:39
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Maxime 0,5l Sammelbestellung
Antworten: 752
Zugriffe: 129562

Re: Glas Maxime 0,5l von sahm Sammelbestellung

======== Warteliste ==========
56 - HappyHibo 12 Stk. 0,5l
57 - Braustoff 12 Stk. 0,5l
58 - flip 12 Stk. 0.5 + Hopfen
59 - Tabkaro (12) + 12 Stk. 0,5 L + Hopfen
60 - Markus 12 Stk. 0,5l
61 - hutschpferd 6 Stk
62 - Tzoga 4 Stk.
63 - Braubär23858 - 12 Stk. 0,5l
64 - fosters - 6 Stk.

Summe 620
von fosters
Mittwoch 20. Mai 2015, 07:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Hendi bringt die Leistung nicht u. Bemerkung zur Oberflächen
Antworten: 53
Zugriffe: 11626

Re: Hendi bringt die Leistung nicht u. Bemerkung zur Oberflä

Gleiche Kombination bei uns, aber ohne Isolierung. Aufheizrate von ca. 1 Grad pro Minute, wallendes Kochen nach dem Läutern nach ca. 30-40 Minuten, bei vollem Topf.
LG
Felix
von fosters
Freitag 20. März 2015, 18:10
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Amihopfen Pfanne - kann man dort direkt läuftern?
Antworten: 7
Zugriffe: 2360

Re: Amihopfen Pfanne - kann man dort direkt läuftern?

Wir machen das mit 2 Töpfen:
- Topf 1: Maischen (mit Läuterhexe) und Läutern
- Topf 2: Kochen

Das funktioniert super, mit 2 Hendiplatten ist es natürlich Luxus, aber kein Topf muss gehoben und keine Flüssigkeit gepumpt werden. Kann ich so empfehlen. :thumbup
von fosters
Mittwoch 25. Februar 2015, 10:04
Forum: Bierreisen
Thema: Craft Beer Tour durch London
Antworten: 5
Zugriffe: 3576

Re: Craft Beer Tour durch London

Hi Robert, das stimmt, London ist nicht gerade günstig. Neben Unterkunft auch die zusätzlichen Leistungen, die Führung und das Tasting kommen alleine schon auf ca. 45 Pfund (über 60€). WoWa wäre eine Möglichkeit, wird aber schwierig zu parken. Da müssten wir wohl etwas außerhalb schauen und ihr müss...
von fosters
Dienstag 24. Februar 2015, 23:02
Forum: Bierreisen
Thema: Craft Beer Tour durch London
Antworten: 5
Zugriffe: 3576

Craft Beer Tour durch London

Hallo zusammen, in meiner Freizeit organisiere ich regelmässig geführte Reisen nach London. Einige Infos findet ihr hier: http://www.my-london-tour.de Für einen Termin im August hatte ich eine Gruppenbuchung, die Gruppe ist nun aber abgesprungen. Ich habe schon einige Male mit dem Gedanken gespielt,...
von fosters
Mittwoch 11. Februar 2015, 23:12
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Hendi Herdplatte bei schweizer Stromsystem
Antworten: 12
Zugriffe: 2854

Re: Hendi Herdplatte bei schweizer Stromsystem

Einen passenden Adapter solltest du in jedem Kaufhaus finden. Funktioniert bei uns auch astrein mit Adapter und Verlängerungskabel (Vorsicht, Verlängerungskabel muss evtl. abgerollt sein). Billigadapter können evtl. zu schwach ausgelegt sein, da haben wir selbst schon schlechte Erfahrungen gemacht. ...
von fosters
Freitag 6. Februar 2015, 17:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Porter Gärung mit Lagerhefe
Antworten: 3
Zugriffe: 1061

Re: Porter Gärung mit Lagerhefe

Haben das gleiche Rezept schon mal mit der 'richtigen' Hefe vergoren und kam mit der dezenten Stopfung sehr gut an. :-)

Sind gespindelte Werte auf 0-7er Spindel inkl. Thermometer. Gemessen bei 12 Grad, umgerechnet auf 20 Grad.
von fosters
Freitag 6. Februar 2015, 17:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Porter Gärung mit Lagerhefe
Antworten: 3
Zugriffe: 1061

Porter Gärung mit Lagerhefe

Hallo zusammen, wir haben vor kurzem ein Porter gebraut und schon alle Zutaten gekauft. Da es dann im Gärkeller relativ kühl geworden ist, haben wir uns entschieden, zwar das Porter zu brauen aber mit untergäriger Hefe anzustellen - als Versuch. Hier die Daten: - 4,3kg Pale Ale Malz - 0,45kg Weizen ...