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Trotzdem bleiben 2 Kabelbinder und se ein komisches Eckröhrchen aus Silikon über.

Das sind Ersatzteile für die Pumpe.

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Ich hatte bei bisher 4 Suden dieses Problem nicht. Geschrotet wurde mit Mattmill Student 1,3 mm. Tritt das bei dir regelmäßig auf? Im Mundschenkthread berichtet jemand von Anbrennen beim ersten Sud. Nach einer schonenden Reinigung sei dieses Problem danach nicht mehr aufgetaucht. Wie auch immer das ...

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Vielleicht hilft dir dieses Rezept https://www.kehrwieder.beer/12/speaking ... totyp.html
Ein Lager (American Pilsener?) gestopft mit Simcoe.

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Danke, ich versuche mal mich an die optimale Schüttung für das lange Rohr heranzutasten. Wie sind denn bei dir die Werte für z.B. ein Ale mit 12°?

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Nachdem das Austauschgerät Reinigung und Klarwassertests überstanden hatte stand heute der erste Sud an. Bisher war ich nur mit Extrakt/Partial Mash unterwegs bzw. einmal mit BIAB. Einiges mache ich heute also zum ersten Mal. Es sollte erst einmal ein kleiner Batch werden. Ich hatte vor der Kaufents...

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Bei mir lief es leider in die andere Richtung. Für den ersten Test Wasser eingefüllt. Es lief direkt unten wieder raus. Und zwar durch die Öffnung für den Temperaturfühler. Dieser sitzt nicht fest in der Bodenplatte sondern ragt ein, zwei Millimeter heraus und lässt sich bewegen. Der Hersteller vers...

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Ich habe jahrelang vorzugsweise Flensburger Pils getrunken. Schmeckt mir immer noch. Unterwegs auch immer Pils, möglichst von der herberen Art. Bedingt durch das Brauen habe ich dann auch mal links und rechts geschaut und Einiges probiert. Porter z.B. (geht gar nicht). IPA, tja ganz überraschend, ab...

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Ich kann mir nicht vorstellen, dass Ole mit "das zum Kochen in einem Säckchen dazugegeben wird" das Hopfenkochen gemeint hat. Eher das Aufheizen des Wassers für das Malzextrakt. Farbmalz 60 Min. bei 100° kochen? Das kann nicht sein. Und Maischen muss man beim Extraktbrauen nicht. Das ist j...

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Ich würde das Farbmalz schroten und separat steepen. Dazu kann man einen Beutel nutzen oder auch eine hinreichend große French Press , die ist ganz praktisch. 30 Minuten in 70° warmen Wasser reichen. Kann man also quasi parallel zum Aufkochen des Wasser für das Malzextrakt durchführen. Das gewonnene...

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Hallo, ich suche seit einiger Zeit nach Onlinequellen folgender Bücher - Die Fabrikation obergäriger Biere in Praxis und Theorie von Braumeister Grenell - Handbuch zur Fabrikation obergäriger Biere - Kulitscher 3. Auflage - Moderne Braumethoden - Johannes Olberg - Schönfeld - Obergärige Biere und ih...

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Ich habe auch einen bestellt. Leider ist das Auslieferungsdatum vom 20.3. auf den 28.3. gewandert:(
Und ich hoffe wir sind nicht die Betatester:)

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Welchen Inkibird für einen Gärkühlschrank.

Für den Gärkühlschrank reicht der Inkbird ITC-308S zusammen mit einem Terrarienheizkabel oder etwas ähnlichem.
Die gelegentlichen Änderungen der Gärtemperatur kann man bei Bedarf von Hand vornehmen. Das muss man nicht programmieren.

VG
Rolf

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1 Gelb D
2 Grün A
3 Rot B
4 Blau C

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Ich habe keine Erfahrung mit der Verwendung von Sirup, habe aber schon was mit Honig gemacht. Der Sirup ist ja gekocht, eine Infektionsgefahr sollte nicht mehr bestehen. Du könntest den Sirup zur Hauptgärung hinzufügen, nachdem die erste, stürmische Phase durch ist. Soll angeblich die Aromen erhalte...

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Ein Fuller's London Porter. Mein zweites Porter nach dem Taddy Porter.
Schmecken alle Porter, wie soll ich es nennen, so müde? Das Taddy schmeckte schon eingeschlafen. Stiltypisch?

Rolf

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hier zwei passende Videos dazu (All in one brewing system comparison guide Grainfather vs Bulldog vs Speidel Braumeister) https://www.youtube.com/watch?v=EXmuw5UtzFA https://www.youtube.com/watch?v=PtXxgMsnmks Braucht der BM10 wirklich 45 Minuten um 5 Liter Wasser auf 65° aufzuheizen, wie im 2. Vid...

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Ich habe auf dem Internet gelesen, dass ich mit einer kleinen Menge Würze wo ich z.B. den Malzextrakt aufkoche, diesen mit abgekochtem Wasser erweitern kann. In den Büchern Brewing Classic Styles und How To Brew ist dieses Vorgehen für Extraktbrauer beschrieben. Hier die Kurzform: Man nimmt die Häl...

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Hallo Frizzy,
ein 12 L Gäreimer für einen 11 L Batch ist etwas knapp bemessen. Ich würde z.B. diesen Eimer https://www.hobbybrauerversand.de/Brau- ... r-17-Liter empfehlen.

VG
Rolf

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Da bisher nur obergärig und im Keller mit Raumtemperatur konstant < Gärtemperatur unterwegs tauchte die Problematik bei mir bisher nicht auf und 0,5° scheint mir sinnvoll zu sein. Sieht unter anderen Bedingungen dann wohl anders aus. Beim Inkbird 308 kann man die Verzögerung des Kompressors zwischen...

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Thema Gärführung in der Truhe mit Inkbird und Heizkabel: Habt ihr eine Empfehlung, wie ich optimal die Toleranz im Inkbird einstellen sollte? Messen möchte ich direkt in der Würze. Vielleicht gibt es ja schon erprobte Werte. Ich habe bei mir +-0,5 eingestellt mit dem Fühler aussen angeklebt. Z.Z. k...

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Danke. Ich sehe gerade, dass der Autor von BCS zu Brown Malt meint: Need to be mashed but may be steeped. Dann werde ich mal mashen.

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Danke. Das Rezept ist aus Brewing Classic Styles. Als Trockenhefe wird Danstar Nottingham empfohlen. Was nehmt ihr? Edit: Ich bin mit Extrakt/Partial Mash/Steeping unterwegs. Wie sollte ich das Brown Malt einsetzen? Partial Mash für 60 Min oder Steeping was bei mir immer 30 Min sind. Läuft das Brown...

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Ich stolpere gerade in einem Porterrezept über die Zutat Brown Malt (70° L). Im Wiki wird das unter Grünmalz aufgeführt. Wie ist denn der Handelsname in den einschlägigen Shops für dieses Malz?

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Das tröstet. Ich dachte ich wäre der DAU. Jetzt haben wir zwei:)
Der Rest lief dann flüssig. Nur noch richtig kalibrieren.

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Danke, das war es. Der erste Eintrag war vorbelegt mit etwas wie "NODEMCU internal". Ich dachte das muss so und habe die Firmware in die zweite Zeile eingetragen. Das Portal ist da, der Schweiss auf der Stirn trocknet langsam.

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Beim Flasher war auch nur die Firmware.bin angewählt mit dem x?

Nein, den ersten Eintrag habe ich dringelassen. Bei Firmware.bin kein Offset.
Nochmals probiert. Log behauptet mehrfach Flashen erfolgreich. Kein Konfigurationsmodus nach Reset. Weiterhin AI-Thinker.

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ich denke du hast die Firmware nicht geflasht oder eine Falsche.

Mit Firmware 5.6.1 und dem NodeMCU-Flasher nach Anleitung.

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Ich habe mir eine gelötete iSpindel schenken lassen. Den Rest schaffe ich selber, dachte ich. Nach dem Studium der Anleitungen und des Threads komme ich aber nicht weiter. Rechner mit Windows 10. Was bisher geschah: iSpindel eingeschaltet. Blinkt im Sekundentakt. USB-Kabel am Eingang neben dem Reset...

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Prima.
Konditioniert habe ich nicht. Werde ich beim nächsten Mal probieren.

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Danke, d.h. bei dir sieht das ähnlich aus?

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Ich habe bisher nur Spezielmalze mit der Mattmill Student geschrotet. Das Schrot erschien mir sehr fein und ich habe angenommen, dies ist den Eigenschaften der Spezielmalze geschuldet. Heute dann Brewferm Munich Malt. Sieht für mich auch zu fein aus, wenn ich das mit anderen Abbildungen hier verglei...

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Ich hole diesen thread mal wieder hoch, da meine Frage hier reinpasst. Ich lese gerade How To Brew von Palmer. Der schreibt im Kapitel Yeast and Fermantation zum Thema Cold Conditioning: Cold Conditioning is a process of slowly cooling the beer down by 1°C per day to about 5-8°C below fermentation t...

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Ein Terrarienheizkabel.

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Welchen Inkbird würdet ihr empfehlen um einen Kühlschrank für die Gärung nutzen zu können? Wird der Kühlschrank dann mit einem Inkbird nur eingeschaltet um zu kühlen falls die Temp. einen Wert übersteigt? Ich nutze den Inkbird ITC-308S und bin damit zufrieden. Zu den anderen Modellen kann ich nicht...

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Bei mir gärt gerade ein Altbier ähnlich einem Rezept aus Brewing Classic Styles. Dort steht: Ferment at 16°. Allow the beer to lager for at least 4 weeks before botteling or serving. When finished carbonate ...... Bei mir sind es ca. 16,5°, Hefe ist Safale K-97. Wie muss ich das verstehen? 4 Wochen ...

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So als Einstieg in das Thema könnte man auch hier teilnehmen: geprüfter BIER-Connaisseur Würde ich angesichts des knappen Zeitplans aber eher als Schnupperkurs bezeichnen. Kostet dafür nur 395,- und Bamberg ist bestimmt einen Ausflug wert. Seminarprogramm (Änderungen vorbehalten) Freitag 17.15 – 21....

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Ich bin da im Netz auf folgendes Buch gestoßen: Ein Buch vom Bier Cerevisiologische Studien und Skizzen Eduard Maria Schranka 1886 Liest sich teilweise ganz amüsant. Besonders interessant finde ich den Abschnitt, der sich mit historischen Lösungen von Brauproblemen geschäftigt. Hier geht es darum, d...

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Wann kann man denn damit rechnen in den einschlägigen Onlineshops Hopfen des Jahres 2017 kaufen zu können?

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Die erste Flasche des ersten Brauversuchs mit einem Besserbrauer-Set. Geruch gut, Hopfen gut, Schaum gut aber sonst flach und, nun ja, enttäuschend. Danach ein Flens-Pils. Ist auch nicht wesentlich besser:) Wenn man erst mal Craftbiere, bei mir Camba und Ale-Mania probiert hat steigen die Ansprüche....

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Hallo Hannes,
die URL www.bonner-heimbrauer.de führt mich zu Facebook. Hab ich nicht und will ich nicht. Kann ich mich hier für das Event am 4.11. anmelden?
Da wäre ich zu gerne dabei.

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Kann mir jemand ein Kabelthermometer empfehlen? Ich habe es mit dem probiert Habor. Hat unter 40 Grad nicht funktioniert. Dann das gekauft und nicht benutzt Inkbird Bluetooth 4.0. Ist laut Bedienungsanleitung für längere Zeiten in Wasser nicht geeignet.

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Spricht etwas dagegen ca. 10 Liter Würze in einem 30 Liter Gäreimer (mit Hahn) zu vergären? Alternativ könnte ich auch eine 15 Liter Flasche (ohne Hahn) nutzen. Ich fände Variante 1 praktischer vom Handling her.

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Wir würden uns freuen, wenn du am DO dabei bist.

Hat heute leider nicht geklappt, aber ich werde definitiv mal vorbeischauen.

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Danke Daniel, ich habe das noch nicht wirklich verstanden. Wenn ich im Hopfpenrechner die "Bittere der Ausschlagwürze" vorgebe, dann ist IBU ja dort gesetzt. Ich habe im Tool mal rumgespielt. Wenn ich für die erste Gabe 60% und 90 Min und für die zweite 40% und 10 Min eingebe erhalte ich 7...

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Hallo, mein Name ist Rolf und ich wohne in Bonn. Seit kurzem bin ich zwangsfrühverrentet und ich denke Bierbrauen ist nicht die schlechteste Beschäftigung im Ruhestand. Also mal ein Besserbrauer-Set gekauft und losgelegt. Ist ziemlich viel schiefgegangen (Sieb fiel beim Läutern in den Topf, erstaunl...

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