Das sind Ersatzteile für die Pumpe.Trotzdem bleiben 2 Kabelbinder und se ein komisches Eckröhrchen aus Silikon über.
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- Samstag 22. September 2018, 20:00
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
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Re: Klarstein Mundschenk - Neues vollautomatisiertes Brausystem
- Freitag 27. Juli 2018, 19:04
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brewster Beacon
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Re: Brewster Beacon
Ich hatte bei bisher 4 Suden dieses Problem nicht. Geschrotet wurde mit Mattmill Student 1,3 mm. Tritt das bei dir regelmäßig auf? Im Mundschenkthread berichtet jemand von Anbrennen beim ersten Sud. Nach einer schonenden Reinigung sei dieses Problem danach nicht mehr aufgetaucht. Wie auch immer das ...
- Freitag 25. Mai 2018, 20:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Vielleicht hilft dir dieses Rezept https://www.kehrwieder.beer/12/speaking ... totyp.html
Ein Lager (American Pilsener?) gestopft mit Simcoe.
Ein Lager (American Pilsener?) gestopft mit Simcoe.
- Samstag 14. April 2018, 10:35
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brewster Beacon
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Re: Brewster Beacon
Danke, ich versuche mal mich an die optimale Schüttung für das lange Rohr heranzutasten. Wie sind denn bei dir die Werte für z.B. ein Ale mit 12°?
- Freitag 13. April 2018, 20:11
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brewster Beacon
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Re: Brewster Beacon
Nachdem das Austauschgerät Reinigung und Klarwassertests überstanden hatte stand heute der erste Sud an. Bisher war ich nur mit Extrakt/Partial Mash unterwegs bzw. einmal mit BIAB. Einiges mache ich heute also zum ersten Mal. Es sollte erst einmal ein kleiner Batch werden. Ich hatte vor der Kaufents...
- Freitag 6. April 2018, 11:51
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brewster Beacon
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Re: Brewster Beacon
Bei mir lief es leider in die andere Richtung. Für den ersten Test Wasser eingefüllt. Es lief direkt unten wieder raus. Und zwar durch die Öffnung für den Temperaturfühler. Dieser sitzt nicht fest in der Bodenplatte sondern ragt ein, zwei Millimeter heraus und lässt sich bewegen. Der Hersteller vers...
- Donnerstag 29. März 2018, 20:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Schmeckt euch noch 'Standardbier'?
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Re: Schmeckt euch noch 'Standardbier'?
Ich habe jahrelang vorzugsweise Flensburger Pils getrunken. Schmeckt mir immer noch. Unterwegs auch immer Pils, möglichst von der herberen Art. Bedingt durch das Brauen habe ich dann auch mal links und rechts geschaut und Einiges probiert. Porter z.B. (geht gar nicht). IPA, tja ganz überraschend, ab...
- Freitag 23. März 2018, 23:41
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Extraktbrauen mit Farbmalz
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Re: Extraktbrauen mit Farbmalz
Ich kann mir nicht vorstellen, dass Ole mit "das zum Kochen in einem Säckchen dazugegeben wird" das Hopfenkochen gemeint hat. Eher das Aufheizen des Wassers für das Malzextrakt. Farbmalz 60 Min. bei 100° kochen? Das kann nicht sein. Und Maischen muss man beim Extraktbrauen nicht. Das ist j...
- Freitag 23. März 2018, 22:12
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Extraktbrauen mit Farbmalz
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Re: Extraktbrauen mit Farbmalz
Ich würde das Farbmalz schroten und separat steepen. Dazu kann man einen Beutel nutzen oder auch eine hinreichend große French Press , die ist ganz praktisch. 30 Minuten in 70° warmen Wasser reichen. Kann man also quasi parallel zum Aufkochen des Wasser für das Malzextrakt durchführen. Das gewonnene...
- Dienstag 20. März 2018, 20:55
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Suche Onlinequellen von Büchern zum Thema Obergärige Biere
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Suche Onlinequellen von Büchern zum Thema Obergärige Biere
Hallo, ich suche seit einiger Zeit nach Onlinequellen folgender Bücher - Die Fabrikation obergäriger Biere in Praxis und Theorie von Braumeister Grenell - Handbuch zur Fabrikation obergäriger Biere - Kulitscher 3. Auflage - Moderne Braumethoden - Johannes Olberg - Schönfeld - Obergärige Biere und ih...
- Mittwoch 7. März 2018, 20:00
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brewster Beacon
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Re: Brewster Beacon
Ich habe auch einen bestellt. Leider ist das Auslieferungsdatum vom 20.3. auf den 28.3. gewandert:(
Und ich hoffe wir sind nicht die Betatester:)
Und ich hoffe wir sind nicht die Betatester:)
- Dienstag 6. März 2018, 11:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Für den Gärkühlschrank reicht der Inkbird ITC-308S zusammen mit einem Terrarienheizkabel oder etwas ähnlichem.Welchen Inkibird für einen Gärkühlschrank.
Die gelegentlichen Änderungen der Gärtemperatur kann man bei Bedarf von Hand vornehmen. Das muss man nicht programmieren.
VG
Rolf
- Freitag 9. Februar 2018, 21:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Die Gärung mit Trockenhefe - ein Bilderrätsel [gelöst]
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Re: Die Gärung mit Trockenhefe - ein Bilderrätsel
1 Gelb D
2 Grün A
3 Rot B
4 Blau C
2 Grün A
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4 Blau C
- Sonntag 4. Februar 2018, 20:27
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Holunderblütenweizen, fruchtiges Sommerweizen
- Antworten: 21
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Re: Holunderblütenweizen, fruchtiges Sommerweizen
Ich habe keine Erfahrung mit der Verwendung von Sirup, habe aber schon was mit Honig gemacht. Der Sirup ist ja gekocht, eine Infektionsgefahr sollte nicht mehr bestehen. Du könntest den Sirup zur Hauptgärung hinzufügen, nachdem die erste, stürmische Phase durch ist. Soll angeblich die Aromen erhalte...
- Samstag 3. Februar 2018, 20:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Fuller's London Porter. Mein zweites Porter nach dem Taddy Porter.
Schmecken alle Porter, wie soll ich es nennen, so müde? Das Taddy schmeckte schon eingeschlafen. Stiltypisch?
Rolf
Schmecken alle Porter, wie soll ich es nennen, so müde? Das Taddy schmeckte schon eingeschlafen. Stiltypisch?
Rolf
- Sonntag 28. Januar 2018, 11:20
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: 10 Liter Brausystem gesucht
- Antworten: 38
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Re: 10 Liter Brausystem gesucht
hier zwei passende Videos dazu (All in one brewing system comparison guide Grainfather vs Bulldog vs Speidel Braumeister) https://www.youtube.com/watch?v=EXmuw5UtzFA https://www.youtube.com/watch?v=PtXxgMsnmks Braucht der BM10 wirklich 45 Minuten um 5 Liter Wasser auf 65° aufzuheizen, wie im 2. Vid...
- Donnerstag 18. Januar 2018, 15:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Anfänger: Hilfe bei Zutaten und Co.
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Re: Anfänger: Hilfe bei Zutaten und Co.
Ich habe auf dem Internet gelesen, dass ich mit einer kleinen Menge Würze wo ich z.B. den Malzextrakt aufkoche, diesen mit abgekochtem Wasser erweitern kann. In den Büchern Brewing Classic Styles und How To Brew ist dieses Vorgehen für Extraktbrauer beschrieben. Hier die Kurzform: Man nimmt die Häl...
- Donnerstag 18. Januar 2018, 11:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Anfänger: Hilfe bei Zutaten und Co.
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4559
Re: Anfänger: Hilfe bei Zutaten und Co.
Hallo Frizzy,
ein 12 L Gäreimer für einen 11 L Batch ist etwas knapp bemessen. Ich würde z.B. diesen Eimer https://www.hobbybrauerversand.de/Brau- ... r-17-Liter empfehlen.
VG
Rolf
ein 12 L Gäreimer für einen 11 L Batch ist etwas knapp bemessen. Ich würde z.B. diesen Eimer https://www.hobbybrauerversand.de/Brau- ... r-17-Liter empfehlen.
VG
Rolf
- Samstag 6. Januar 2018, 12:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Da bisher nur obergärig und im Keller mit Raumtemperatur konstant < Gärtemperatur unterwegs tauchte die Problematik bei mir bisher nicht auf und 0,5° scheint mir sinnvoll zu sein. Sieht unter anderen Bedingungen dann wohl anders aus. Beim Inkbird 308 kann man die Verzögerung des Kompressors zwischen...
- Donnerstag 4. Januar 2018, 20:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Thema Gärführung in der Truhe mit Inkbird und Heizkabel: Habt ihr eine Empfehlung, wie ich optimal die Toleranz im Inkbird einstellen sollte? Messen möchte ich direkt in der Würze. Vielleicht gibt es ja schon erprobte Werte. Ich habe bei mir +-0,5 eingestellt mit dem Fühler aussen angeklebt. Z.Z. k...
- Donnerstag 4. Januar 2018, 12:58
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Danke. Ich sehe gerade, dass der Autor von BCS zu Brown Malt meint: Need to be mashed but may be steeped. Dann werde ich mal mashen.
- Donnerstag 4. Januar 2018, 11:23
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Danke. Das Rezept ist aus Brewing Classic Styles. Als Trockenhefe wird Danstar Nottingham empfohlen. Was nehmt ihr? Edit: Ich bin mit Extrakt/Partial Mash/Steeping unterwegs. Wie sollte ich das Brown Malt einsetzen? Partial Mash für 60 Min oder Steeping was bei mir immer 30 Min sind. Läuft das Brown...
- Mittwoch 3. Januar 2018, 23:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich stolpere gerade in einem Porterrezept über die Zutat Brown Malt (70° L). Im Wiki wird das unter Grünmalz aufgeführt. Wie ist denn der Handelsname in den einschlägigen Shops für dieses Malz?
- Mittwoch 27. Dezember 2017, 11:08
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- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Das tröstet. Ich dachte ich wäre der DAU. Jetzt haben wir zwei:)
Der Rest lief dann flüssig. Nur noch richtig kalibrieren.
Der Rest lief dann flüssig. Nur noch richtig kalibrieren.
- Dienstag 26. Dezember 2017, 19:54
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Danke, das war es. Der erste Eintrag war vorbelegt mit etwas wie "NODEMCU internal". Ich dachte das muss so und habe die Firmware in die zweite Zeile eingetragen. Das Portal ist da, der Schweiss auf der Stirn trocknet langsam.
- Dienstag 26. Dezember 2017, 19:32
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Nein, den ersten Eintrag habe ich dringelassen. Bei Firmware.bin kein Offset.Beim Flasher war auch nur die Firmware.bin angewählt mit dem x?
Nochmals probiert. Log behauptet mehrfach Flashen erfolgreich. Kein Konfigurationsmodus nach Reset. Weiterhin AI-Thinker.
- Dienstag 26. Dezember 2017, 18:50
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Mit Firmware 5.6.1 und dem NodeMCU-Flasher nach Anleitung.ich denke du hast die Firmware nicht geflasht oder eine Falsche.
- Dienstag 26. Dezember 2017, 18:16
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Ich habe mir eine gelötete iSpindel schenken lassen. Den Rest schaffe ich selber, dachte ich. Nach dem Studium der Anleitungen und des Threads komme ich aber nicht weiter. Rechner mit Windows 10. Was bisher geschah: iSpindel eingeschaltet. Blinkt im Sekundentakt. USB-Kabel am Eingang neben dem Reset...
- Samstag 9. Dezember 2017, 19:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Prima.
Konditioniert habe ich nicht. Werde ich beim nächsten Mal probieren.
Konditioniert habe ich nicht. Werde ich beim nächsten Mal probieren.
- Samstag 9. Dezember 2017, 19:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Danke, d.h. bei dir sieht das ähnlich aus?
- Samstag 9. Dezember 2017, 19:18
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich habe bisher nur Spezielmalze mit der Mattmill Student geschrotet. Das Schrot erschien mir sehr fein und ich habe angenommen, dies ist den Eigenschaften der Spezielmalze geschuldet. Heute dann Brewferm Munich Malt. Sieht für mich auch zu fein aus, wenn ich das mit anderen Abbildungen hier verglei...
- Freitag 8. Dezember 2017, 20:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zusammenfassung Klärung/Schönung
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Re: Zusammenfassung Klärung/Schönung
Ich hole diesen thread mal wieder hoch, da meine Frage hier reinpasst. Ich lese gerade How To Brew von Palmer. Der schreibt im Kapitel Yeast and Fermantation zum Thema Cold Conditioning: Cold Conditioning is a process of slowly cooling the beer down by 1°C per day to about 5-8°C below fermentation t...
- Dienstag 5. Dezember 2017, 21:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ein Terrarienheizkabel.
- Dienstag 5. Dezember 2017, 20:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Welchen Inkbird würdet ihr empfehlen um einen Kühlschrank für die Gärung nutzen zu können? Wird der Kühlschrank dann mit einem Inkbird nur eingeschaltet um zu kühlen falls die Temp. einen Wert übersteigt? Ich nutze den Inkbird ITC-308S und bin damit zufrieden. Zu den anderen Modellen kann ich nicht...
- Mittwoch 15. November 2017, 20:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Bei mir gärt gerade ein Altbier ähnlich einem Rezept aus Brewing Classic Styles. Dort steht: Ferment at 16°. Allow the beer to lager for at least 4 weeks before botteling or serving. When finished carbonate ...... Bei mir sind es ca. 16,5°, Hefe ist Safale K-97. Wie muss ich das verstehen? 4 Wochen ...
- Freitag 10. November 2017, 17:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Biersommelier Kurs Erfahrung
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Re: Biersommelier Kurs Erfahrung
So als Einstieg in das Thema könnte man auch hier teilnehmen: geprüfter BIER-Connaisseur Würde ich angesichts des knappen Zeitplans aber eher als Schnupperkurs bezeichnen. Kostet dafür nur 395,- und Bamberg ist bestimmt einen Ausflug wert. Seminarprogramm (Änderungen vorbehalten) Freitag 17.15 – 21....
- Montag 6. November 2017, 22:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Brauprobleme lösen (historisch)
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Brauprobleme lösen (historisch)
Ich bin da im Netz auf folgendes Buch gestoßen: Ein Buch vom Bier Cerevisiologische Studien und Skizzen Eduard Maria Schranka 1886 Liest sich teilweise ganz amüsant. Besonders interessant finde ich den Abschnitt, der sich mit historischen Lösungen von Brauproblemen geschäftigt. Hier geht es darum, d...
- Samstag 28. Oktober 2017, 19:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18584
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wann kann man denn damit rechnen in den einschlägigen Onlineshops Hopfen des Jahres 2017 kaufen zu können?
- Freitag 20. Oktober 2017, 20:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Die erste Flasche des ersten Brauversuchs mit einem Besserbrauer-Set. Geruch gut, Hopfen gut, Schaum gut aber sonst flach und, nun ja, enttäuschend. Danach ein Flens-Pils. Ist auch nicht wesentlich besser:) Wenn man erst mal Craftbiere, bei mir Camba und Ale-Mania probiert hat steigen die Ansprüche....
- Freitag 20. Oktober 2017, 19:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bonner Heimbrauer weihen Biertauschtruhe ein
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Re: Bonner Heimbrauer weihen Biertauschtruhe ein
Hallo Hannes,
die URL www.bonner-heimbrauer.de führt mich zu Facebook. Hab ich nicht und will ich nicht. Kann ich mich hier für das Event am 4.11. anmelden?
Da wäre ich zu gerne dabei.
die URL www.bonner-heimbrauer.de führt mich zu Facebook. Hab ich nicht und will ich nicht. Kann ich mich hier für das Event am 4.11. anmelden?
Da wäre ich zu gerne dabei.
- Sonntag 15. Oktober 2017, 11:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18584
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Kann mir jemand ein Kabelthermometer empfehlen? Ich habe es mit dem probiert Habor. Hat unter 40 Grad nicht funktioniert. Dann das gekauft und nicht benutzt Inkbird Bluetooth 4.0. Ist laut Bedienungsanleitung für längere Zeiten in Wasser nicht geeignet.
- Freitag 6. Oktober 2017, 22:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Spricht etwas dagegen ca. 10 Liter Würze in einem 30 Liter Gäreimer (mit Hahn) zu vergären? Alternativ könnte ich auch eine 15 Liter Flasche (ohne Hahn) nutzen. Ich fände Variante 1 praktischer vom Handling her.
- Donnerstag 21. September 2017, 20:26
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein Bonner
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Re: Ein Bonner
Hat heute leider nicht geklappt, aber ich werde definitiv mal vorbeischauen.Wir würden uns freuen, wenn du am DO dabei bist.
- Montag 18. September 2017, 10:36
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein Bonner
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1810
Re: Ein Bonner
Danke Daniel, ich habe das noch nicht wirklich verstanden. Wenn ich im Hopfpenrechner die "Bittere der Ausschlagwürze" vorgebe, dann ist IBU ja dort gesetzt. Ich habe im Tool mal rumgespielt. Wenn ich für die erste Gabe 60% und 90 Min und für die zweite 40% und 10 Min eingebe erhalte ich 7...
- Sonntag 17. September 2017, 22:31
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein Bonner
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Ein Bonner
Hallo, mein Name ist Rolf und ich wohne in Bonn. Seit kurzem bin ich zwangsfrühverrentet und ich denke Bierbrauen ist nicht die schlechteste Beschäftigung im Ruhestand. Also mal ein Besserbrauer-Set gekauft und losgelegt. Ist ziemlich viel schiefgegangen (Sieb fiel beim Läutern in den Topf, erstaunl...