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Evtl. waren 250g Pellets auch einfach zu viel :redhead VG, Markus Versuch die Pellets vorher in Wasser / Würze aufzulösen und nicht als Trockenfutter in den Tank zu werfen. 250gr Pellets quillen locker auf 3-4 Liter Volumen auf und "klemmen" sich dann ein. Habe mal 100g in einer 2 Liter K...

Moin!

Könnte mir einer der 1BBL Unitank Besitzer sagen, was das gute Stück auf die Waage bringt? Haben mit unsrer Braugruppe keinen festen Brauort, daher ist die Mobilität von nicht unerheblicher Wichtigkeit

Moin, unser Imperial Stout (ohne Oma) ist von 19°P auf 7.5° Restextrakt runter (gute 3 Wochen HG): S-EVG 64%. Es wurde jetzt nach dem CC mit 5l Speise ins Druckfass befördert. Da bei der Material-Lieferung Schwierigkeiten auftraten hab 50L Würze nur 1 Smack-Pack erhalten. Dieses eine Paket Hefe wurd...

War das Absicht, dass die Karte gelöscht wurde?
Wäre schade drum

Ne, der Kegel ist heiß gerührt worden. Wir nehmen bei Kochende den Topf vom Brenner, stellen ihn hoch, warten 10-15 min, paddeln den Whirlpool warten nochmal 5-10min bis keine Drehung mehr da ist. Parallel schmeißen wir das Kühlwasser vom PWÜ an, kühlen bei Stillstand 5l Speise und 2-3L zum Hefe reh...

Kurzfassung: a) 50L Pale Ale mit Schüttung a lá Needlejuice (incl Rasten lt Originalrezept) b) 50L Imperial Stout a lá nach Borzy (incl Rasten nach Originalrezept) DSC_9681.JPG DSC_9680.JPG zu sehen ist die kalte ungefilterte Speise im Purania-Behälter mit entsprechendem Bodensatz, den ich hier gern...

#11 von Frudel » Mittwoch 3. Oktober 2018, 18:04 Ich habe das Imperial Stout von borzy nachgebraut ( auch aus Mangel ohne Oma....) selbiges hier. Folgende Frage dazu: Was macht ihr mit dem Brauwasser vorher? Wir haben blauäugig einfach unsere Standard-Wassermischung genommen (prima für zB PA), doch...

Kann mir jemand sagen, ob die hier genannten Preise von 15 bzw 16€ von Avangarde Gelsenkirchen oder Koblenz noch aktuell sind?

Warum muss ich wallend kochen? stark Sprudelnd oder minimal, es bleibt doch bei 100°C! Ausser Energie und Wasserverlust sehe ich keinen Sinn. Umwälzen macht doch das Rührwerk. Klärt mich auf Aufklären kannst du dich auch selbst. https://www.google.de/search?safe=off&biw=1280&bih=633&ei=...

Warum muss ich wallend kochen?

stark Sprudelnd oder minimal, es bleibt doch bei 100°C!
Ausser Energie und Wasserverlust sehe ich keinen Sinn. Umwälzen macht doch das Rührwerk.

Klärt mich auf

Hallöchen,

könnt ihr mir sagen, ob in der Doppelwand vom Thermoport noch irgendwas drin ist an Isoliermaterial?
Oder ist der einfach Doppelwandig ohne Vakuum?

Grüße

Google mal nach "Partypumpe"

Damit brauchst keinen bayrischen Anstich mehr und kannst jedes x-beliebige KEG-Fass nehmen und auch auf der Wiese zapfen.

Ihr trinkt einfach zu langsam wenn der Schaum beim Fasswechsel einfriert :-D Bzgl der Berechnungsformel: Das ist ein reiner Schätzwert den man damit erhält. Sobald irgendwo noch ne Verschraubung oder nen schlechter Übergang in der Leitung ist, kommen da nochmal ordentlich Strömungsverluste hinzu. Ei...

Nochmal Nachbericht:

Die Schneider ist nach jetz t 24h schon voll am Start. Keine Ahnung wann genau sie angekommen ist, aber inzwischen macht sie ca 3-4cm Kräusen im 60er Speidel. Vom fauligen furzige Geruch ist nichts meh da, riecht schön lecker fruchtig.

Danke nochmal für eure Hilfe!

Die sensorische Probe war positiv, nichts saures dran festzustellen. Ich werde sie behalten. Danke für das Rezept zur Starterwürze, wurde direkt umgesetzt aus Wiener Resten. Habe zwar heut Mittag erst noch ne Flasche Malzbier zugefügt, aber ich hoffe dass mit 1L zusätzlicher Starterwürze die Hefe je...

Die Schneider wurden am 9.11. abgefüllt, also eigentlich recht frisch. Kühlkette derer müsste auch optimal gewesen sein, waren zumindest noch Aussenlager-kalt und Regen-nass, als ich sie gekauft habe ;) Danke für den Tipp, Ich werde morgen bei der nächsten Fütterung mal ne Probe ziehen und probieren...

Moin, sind seit 4 Tagen am Schneider Strippen. Hab mir bzgl Hygiene eigentlich Mühe gegeben mit Alk und Flamme ... optisch ist auch alles normal soweit, leichte Kräusen und Vermehrung sind erkennbar. Aber der Geruch....... stinkt ungewohnt stark nach Furz. Ist das normal bei der Konstellation von He...

Beurteilen kann ich es nicht, aber ich würde dem MMuM Rechner vertrauen. Den scheinen hier doch viele zu benutzen.
Wenn dir die Säuremenge Bauchschmerzen bereitet, mach doch einfach weniger rein, oder nimm Sauermalz. RA=0° reicht doch auch für dein Wunschbier

Hallo zusammen, weil sichs so gehört, vorweg kurze Vorstellung unsereits: Wir - ein Trio Infernale - haben kürzlich den dritten Sud recht erfolgreich vollendet. Ausrüstung ist ein 70er Schengler mit Läuterfreund. Nachgäre erfolgt im 50er und Ausschank aus 5,4er FlachKEG (sind zu faul zum Flaschenspü...