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- Samstag 17. September 2022, 15:17
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Oktoberfestbiere 2022
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Re: Oktoberfestbiere 2022
... auf dem Label vom Löwenbräu ist bei dir die Wiesnbedienung zu sehen. Bei mir ist der Löwe drauf. ... Ich hatte vor Jahren mal eine "Meinungsverschiedenheit" mit einer Wiesnbedienung. Damals hätte ich mir einen Löwen als Gegenüber gewünscht ... :Wink Aber um nicht ganz "off topic&...
- Samstag 17. September 2022, 12:52
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Oktoberfestbiere 2022
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Re: Oktoberfestbiere 2022
IMG_20220913_180151639-01.jpeg Warum zum Henker steht denn da "Otztoberfestbier" drauf? ... Edith sagt, es gibt doch Frakturschriftarten, wo das k so aussieht. Ich habe so einige Schriften installiert, aber keine, bei der das "k" bis in die Unterlänge (den Keller der Zeile) reic...
- Donnerstag 15. September 2022, 14:23
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Oktoberfestbiere 2022
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Re: Oktoberfestbiere 2022
Gekauft soeben, verkostet wird später (zum Feierabend sind sie gewiss auf Trinktemperatur).
- Dienstag 13. September 2022, 14:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2022
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Re: Hopfenanbau 2022
Hab heute meinen Northern Brewer geerntet: 911g, im letzten Jahr waren es 1300g. Abgesehen vom Vorjahresertrag fand ich heuer die Dolden recht klein. Olfaktorisch aber beim Zupfen ein Hochgenuss. Anbauart: Südseite des Hauses, Pflanze im Erdboden, keine Düngung, nur bei absoluter Trockenheit mal ein...
- Freitag 3. September 2021, 12:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2021
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Re: Hopfenanbau 2021
Ich friere meine frisch geernteten Dolden in 100g- ... 250g-Mengen vakuumiert ein, hat bisher immer geklappt, ohne merklichen Qualitätsverlust. Dann kommen sie direkt gefrostet in den Sud. Die Zerkleinerung mit der Küchenmaschine (wie weiter oben beschrieben) sehe ich persönlich als nicht so optimal...
- Montag 23. August 2021, 23:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2021
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Re: Hopfenanbau 2021
So, nach fast einem Jahr Abstinenz aus dem Forum hier bin ich zurück und kann von meiner gestrigen Hopfenernte berichten:
1,3 kg Northern Brewer, des vorhergesagten Wetters und des Reifezustandes bereits gestern gepflückt.
1,3 kg Northern Brewer, des vorhergesagten Wetters und des Reifezustandes bereits gestern gepflückt.
- Montag 5. Oktober 2020, 13:55
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Extremer Geruch nach "Faulen Eiern"
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Re: Extremer Geruch nach "Faulen Eiern"
Vor dem Abfüllen einfach so lange stehen lassen, bis der Schwefelgeruch weg ist.
Soll wohl in der Flasche auch funktionieren (also ausriechen), nur wesentlich länger dauern.
Hatte ich mal bei einem Weizen mit gestrippter Hefe. Am Ende war es ein wunderbares Weizenbier.
Viel Geduld!
Soll wohl in der Flasche auch funktionieren (also ausriechen), nur wesentlich länger dauern.
Hatte ich mal bei einem Weizen mit gestrippter Hefe. Am Ende war es ein wunderbares Weizenbier.
Viel Geduld!
- Montag 21. September 2020, 14:14
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Münchner Biere
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Re: Münchner Biere
Ich als 2-Orte-von-Minga-entfernt-Wohnender trinke gern Augustiner. Jaaa, kenne auch einen Brauer von da, macht den Laden irgendwie auch nicht unsympatischer. Den Edelstoff genieße ich seit 20 Jahren, das Wiesnbier soll ja nur ein etwas stärker eingebrauter Edelstoff sein. Die anderen probier ich im...
- Montag 17. August 2020, 22:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Im Schwarzen Wald geht es jetzt darum:
- Donnerstag 25. Juni 2020, 15:16
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Schneider TAP 1
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Re: Schneider TAP 1
Danke für den Tipp mit der neuen Rezeptur, wußte ich auch noch nicht. Aber das 1er gibts bei meinem Lieblingsgriechen schon immer vom Faß, daher kenne und liebe ich es. Ist so besser, als aus der Flasche.
Werde aber den "überarbeiteten Braunglasgebinde-Inhalt" demnächst testen.
Werde aber den "überarbeiteten Braunglasgebinde-Inhalt" demnächst testen.
- Donnerstag 25. Juni 2020, 15:09
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Schweden
- Antworten: 11
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Re: Tipps für Schweden
Ich war 2018 bei Thomas in Uppsala (im Wald ... ;-) ) zu Gast und wurde mit leckerem Bier verköstigt. Wir (Frau, Kinder, ich) denken immer noch gern daran zurück. In den normalen schwedischen Supermärkten gibts Bier mit max. 3,5% ABV, da kann ich das "Sir Taste-a-lot" (bronzefarbene Dose) ...
- Mittwoch 24. Juni 2020, 17:41
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Tauchsieder für Dekoktion
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Re: Tauchsieder für Dekoktion
Wie geschrieben: feststoff-zuckerlose Flüssigkeiten!!!
Malz: zuckerhaltig - verklebt den Sieder. Hopfen: zuckerlos - kein Problem.
Malz: zuckerhaltig - verklebt den Sieder. Hopfen: zuckerlos - kein Problem.
- Montag 22. Juni 2020, 20:17
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Tauchsieder für Dekoktion
- Antworten: 9
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Re: Tauchsieder für Dekoktion
Ich kann auch nur von der Kombi Maische und Tauchsieder abraten. Das Säubern des Sieders nach dem Anbrennen (und das tut es mit Sicherheit), ist kein Spaß. Ich dachte auch mal so wie Du ... :-( Das Teil ist nur - und ich betone das NUR - für feststoff-zuckerlose Flüssigkeiten (im Brau-Gewerbe) geeig...
- Dienstag 2. Juni 2020, 23:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hopfen in Gäreimer gelassen, ist das schlimm?
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Re: Hopfen in Gäreimer gelassen, ist das schlimm?
Ich mach seit einiger Zeit keinen Whirlpool mehr und lass nach der Kochzeit die Würze durch den Sputnik oder Monofilament laufen (1). Die groben Partikel bleiben hängen und ja: Die Würze bei Beginn der Gärung ist nicht ganz so klar. Aus meiner Sicht auch kein Problem, den während der Gärung sediment...
- Montag 1. Juni 2020, 21:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Nicht nur das Helle von denen ist gut:
- Freitag 29. Mai 2020, 19:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Schaut naturtrüb gut aus. Bravo!
Ein (Caramel-)Stout hab ich vorgestern gebraut. Das Gärröhrchen blubbert schon nicht mehr, jetzt heißt es Reifung vor der Abfüllung. Frühestens nächstes Wochenende.
Trinke gerade einen Ayinger Maibock. Ganz ok.
Ein (Caramel-)Stout hab ich vorgestern gebraut. Das Gärröhrchen blubbert schon nicht mehr, jetzt heißt es Reifung vor der Abfüllung. Frühestens nächstes Wochenende.
Trinke gerade einen Ayinger Maibock. Ganz ok.
- Montag 25. Mai 2020, 13:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Pastrami? Das Fleisch sieht aber sehr hell aus. Ist kein (Rinder-)Brisket, oder?
Mit Brisket: Me too (letzte Woche):
Mit Brisket: Me too (letzte Woche):
- Montag 25. Mai 2020, 13:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Starker Schwefelgeruch in der Hauptgärung
- Antworten: 28
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Re: Starker Schwefelgeruch in der Hauptgärung
Tippe hier mal auf den gestrippten Starter. Warum bei dem einen Sud und beim anderen nicht, weiß ich nicht. Ich hatte einen Sud von meinen 65 bisher, der geschwefelt hat. Und der war einer von Dreien, den ich mit gestrippter Hefe vergoren hab. Ob Gutmann oder Schneider weiß ich nicht mehr. Davon abg...
- Montag 25. Mai 2020, 12:12
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Grünhopfen Bier 2020
- Antworten: 6
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Re: Grünhopfen Bier 2020
War zunächst verwirrt, da Du im Text nirgendwo die Sorten erwähnt hast. Habs jetzt gerade noch in der Bildunterschrift erkannt ... Wie hoch ist denn Dein "Gestänge"? Sieht mir nach gerade mal 2m... 2,5m aus (diese Pflanzkübel kenne und hab ich nämlich auch). Das reicht vielleicht gerade ma...
- Samstag 23. Mai 2020, 20:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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- Donnerstag 21. Mai 2020, 17:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bayerische Edelreifung
- Antworten: 63
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Re: Bayerische Edelreifung
Sehr interessant, die ganzen historischen Sichtweisen/Herkünfte/Ableitungen. Und dass auf einmal sogar Japan mit der Sake-Hefe ins Weißbier-Thema kommt ... damit hätte ich nicht gerechnet. Ich dachte, dass Europa bzw. Deutschland bzw. Bayern (in der damaligen Zusammensetzung) damals eher nicht so bi...
- Donnerstag 21. Mai 2020, 14:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfenpflanze richtig pflegen
- Antworten: 15
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Re: Hopfenpflanze richtig pflegen
SCHOCKING:
(Vor dem Abspritzen mit dem scharfen Wasserstrahl ...)
Die Marienkäfereierablage:
(Vor dem Abspritzen mit dem scharfen Wasserstrahl ...)
Die Marienkäfereierablage:
- Donnerstag 21. Mai 2020, 14:19
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfenpflanze richtig pflegen
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3129
Re: Hopfenpflanze richtig pflegen
... das nehme ich zumindest für meine Trauben gerade, die etwas lausig sind. ... Ich bin schwerst überrascht: Neben meinem verlausten Hopfen steht ein Weinstock (ich nehme an, das meinst Du mit Trauben), da sind ... Achtung: Null (in Zahlen: 0) Blattläuse dran. Der Laie staunt und der Experte wunde...
- Donnerstag 21. Mai 2020, 14:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
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Re: Etiketten mal richtig G...
Meine Art von Widerstand:
(Die tatsächlichen Werte werden vor dem Druck noch angepasst ... ;-) )
(Die tatsächlichen Werte werden vor dem Druck noch angepasst ... ;-) )
- Mittwoch 20. Mai 2020, 20:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
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- Mittwoch 20. Mai 2020, 18:02
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Hopfenpflanze richtig pflegen
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3129
Re: Hopfenpflanze richtig pflegen
Ich spritz meinen Northern Brewer täglich mit 'nem scharfen Wasserstrahl ab, Blattseiten von unten, manchmal mehrfach, aber nicht in der prallen Sonne. So bekommt man die kleinen flugunfähigen Läuse zum Großteil weggespritzt, ohne dass sie wieder zurück auf die Pflanze fliegen. Mit mehrfacher Wieder...
- Mittwoch 11. Dezember 2019, 15:28
- Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
- Thema: Bierbrauset bei Aldi (Süd)
- Antworten: 165
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Re: Bierbrauset bei Aldi (Süd)
Laut Definition schmeckt ja das erste Selbstgebraute gut. Ist so und wird immer so bleiben. Punkt. Also auch hier. :-) Da kann in dem Brauset ja drin sein, was will. Hab schon anerkennend genickt, als ich gelesen hab, dass geschrotetes Malz und Pellets dabei ist und kein Extrakt (wenn es denn das Be...
- Mittwoch 11. Dezember 2019, 14:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Ayinger Brauereiführung und Hefe
- Antworten: 44
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Re: Ayinger Brauereiführung und Hefe
Servus und merci, a nedde Gschicht. Beim Ayinger muß i a no voabei.
Und des do los i ma auf a Leibal druckn: "grundsätzlichundübahauptgleigoaned".
Und des do los i ma auf a Leibal druckn: "grundsätzlichundübahauptgleigoaned".
- Dienstag 3. Dezember 2019, 12:21
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Neue Aufmachung Schneider Weisse
- Antworten: 27
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Re: Neue Aufmachung Schneider Weisse
Getränkemärkte haben so das Prozedere, die neuen Kästen immer hinten (2. Reihe) und unten einzusortieren, dass das "alte" Zeug (vorn, oben) zuerst vom Kunden weggenommen wird. (First in - first out.) Ist ja auch verständlich. Wenn man "frisches" Bier haben will, greife man sich e...
- Montag 25. November 2019, 11:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Aus dem Gäreimer beim Abfüllen filtern?
- Antworten: 32
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Re: Aus dem Gäreimer beim Abfüllen filtern?
Nochmal zum Abfüllen: Da ich das Sediment bzw. Stopfhopfen aus dem Gärbehälter loswerden will, schlauche ich vorher in einen Abfüllbehälter mit Hahn um. Dabei ziehe ich von oben aus dem Gärbehälter mit einem Röhrchen mit Silikonschlauch ab, an das ich unten ein kleines Edelstahl-Teesieb angebracht h...
- Montag 25. November 2019, 10:27
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschengärung scheint nicht zu starten
- Antworten: 11
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Re: Flaschengärung scheint nicht zu starten
Vielleicht mal für ein/zwei Tag(e) noch etwas wärmer stellen: 24°C ... 26°C. Und wenn dann was startet (Der Manometerzeiger sich von seinem unteren Anschlag wegbewegt.), wieder auf 20°C runter. Bitte mal checken: Ist vielleicht nur die Manometerflasche etwas undicht (Zuckerkrümel) und die Nachgärung...
- Montag 25. November 2019, 10:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zugaben in die Flaschen direkt vor dem Abfüllen?
- Antworten: 4
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Re: Zugaben in die Flaschen direkt vor dem Abfüllen?
Ich hatte mal eine geviertelte Erdbeere in eine Flasche gegeben. Sah unmittelbar nach dem Verkorken prima aus (klares, gelbes Bier mit roter Beere). Nach ein paar Wochen der Reifung war die Erdbeere total entfärbt, sah also weiß aus, bis auf die dunklen Kerndel. Aber dann die Überraschung beim Öffne...
- Samstag 23. November 2019, 21:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
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Re: Etiketten mal richtig G...
Bin mir ja nicht sicher, ob ich hier gegen irgendwelche Urheberrechte verstoße, daher mal in klein: Mein Sohn spielt am Tablet gern das Spiel "Brawl Stars" und wollte, dass ich einen Charakter dieses Spiels auf einem Etikett verewige. Poco ist es geworden, das Bier nennt sich jedoch "...
- Samstag 23. November 2019, 21:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Reichenbrander Festbier ... vergleichbar mit dem Pils, nur noch etwas reichhaltiger ...
- Freitag 22. November 2019, 21:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Als Giveaway nach der Führung in der Reichenbrander Brauerei (in Chemnitz) gibts heute ein Pils.
Hopfig-herb, grasig, gut!
Hopfig-herb, grasig, gut!
- Donnerstag 21. November 2019, 22:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute, nach meiner Dienstreise, ein erster Test meines „Brew Star“, ein IIPA. Ich gestehe: Gelungen. Dazu eine elegante Knabberei.
- Donnerstag 21. November 2019, 14:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute ein ... aus der Bergt Bräu Reichenbrand, Chemnitz(D). ... Schön, da war ich am letzten Samstag zur Führung. Nette kleine Brauerei. Und da gab's am Ende ein Sixpack mit den beiden oben, drei anderen Bieren und einem Glas. Kann es sein, dass Du eben dieses auch hast und hier Stück für Stück prä...
- Montag 4. November 2019, 10:12
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Hopfen geerntet - was kann ich damit anstellen?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2571
Re: Hopfen geerntet - was kann ich damit anstellen?
Muß der Hopfen unbedingt getrocknet werden? Ich denke, dass beim Trocknen sowohl Wasser (so eigentlich das Ziel) wie auch flüchtige Aromen (was eher nicht gewollt ist) verloren gehen. Wenn es gut riecht, sind die Aromen schon weg und nicht mehr im Hopfen und können so nicht mehr im Bier wirken. Ich ...
- Donnerstag 31. Oktober 2019, 17:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
- Zugriffe: 1884222
Re: Was trinkt ihr gerade?
Neuzugänge aus der Sächsischen Schweiz, muß mal auswürfeln, welches ich jetzt genießen soll.
- Donnerstag 24. Oktober 2019, 20:44
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mein neuer Abfüllfilter
- Antworten: 1
- Zugriffe: 1218
Mein neuer Abfüllfilter
Mein Vorgehen beim Abfüllen: Ich schlauche das Bier vom Gärbehälter in einen Abfüllbehälter um, lege darin die Karbo-Zuckermenge vor und fülle daraus ab. Vorteil: Ich kann den momentanen "Trübungsgrad" bestimmen, indem ich mit dem Umschlauchen weit oberhalb der Sedimentschicht aufhöre oder...
- Donnerstag 24. Oktober 2019, 20:16
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 199277
Re: Was gärt gerade bei euch?
Das Blowoff-Thema hab ich diesmal glücklicherweise umgangen, da ich vom eigentlich zu vollen Gärbehälter (Steigraum 15%) einen Teil in einen weiteren Gärbehälter umgefüllt hab (im originalen Behälter jetzt Steigraum 40%, im zweiten um die 60%) und nach dem Absacken der Hochkräusen beide Teil-Jungbie...
- Donnerstag 24. Oktober 2019, 12:40
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Dark Impact - Weihnachtsbier 2016
- Antworten: 113
- Zugriffe: 38197
Re: Dark Impact - Weihnachtsbier 2016
Habe vorgestern gerade ein DI aus 06/2015 aufgemacht. Etwas wenig Bitzelage, aber geschmacklich einwandfrei. 2 Flaschen hab ich noch. Die werden aber bald weg getrunken werden, denn meine Holde wird in Bälde 50 und hat sich wieder dieses Bier gewünscht. Jo, mei: Wenn man halt zu seinem Hobby sooo ge...
- Donnerstag 24. Oktober 2019, 11:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 199277
Re: Was gärt gerade bei euch?
Bei mir ist gerade ein Imperial IPA im Gärbehälter, dem ich vorgestern noch Pellets und zusätzlich Frischhopfen (vakuumiert und gefrostet) aus meinem Garten spendiert habe. Gärung ist noch leicht aktiv, so liegt wieder eine CO2-Schicht auf dem Jungbier und die Schimmel-Wahrscheinlichkeit ist vermind...
- Dienstag 27. August 2019, 20:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
- Zugriffe: 1884222
Re: Was trinkt ihr gerade?
Gerade heute beim Bierdealer entdeckt und für testenswert befunden: Gut, aber vermutlich nicht das Beste, etwas wässrig vielleicht (Jammern auf Oberliga-Niveau!!!). Mal sehen, was die anderen so bieten. Aber das Retro-Etikett finde ich richtig klasse! Da haben's die anderen wohl ziemlich schwer ... ...
- Dienstag 27. August 2019, 20:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wildhopfen wuchert wie Wahnsinnig - Bier Brauen möglich?
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5287
Re: Wildhopfen wuchert wie Wahnsinnig - Bier Brauen möglich?
Gerade gecheckt: Ich glaube, mein Northern Brewer ist fast erntebereit: Ich warte aber noch ein, zwei Tage, bis er noch etwas trockener wird.
- Dienstag 27. August 2019, 14:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wildhopfen wuchert wie Wahnsinnig - Bier Brauen möglich?
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5287
Re: Wildhopfen wuchert wie Wahnsinnig - Bier Brauen möglich?
Nochmal auf die Fragen vom Thread-Ersteller zurückzukommen: Zum Erntezeitpunkt gibt es im Netz ganz gute Übersichten. Such mal nach "Erntezeitpunkt Hopfen", da wirst Du fündig (Bilder). Anfang September ist immer ein Anhaltspunkt. Aber wenn Du aber die Sorte nicht kennst, gibt's Anzeichen:...
- Dienstag 23. Juli 2019, 13:29
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Brauen zum ersten Mal mit frischem Hopfen - Tierchen
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2423
Re: Brauen zum ersten Mal mit frischem Hopfen - Tierchen
Also mein Hopfen braucht noch etwas. Ist auch eine neuen Pflanze aus dem Vorjahr, vielleicht liegt's neben dem Wetter (zu trocken, obwohl ich täglich gieße) auch mit daran. Aber die normale Hopfenerntezeit kommt ja erst noch. Wenn ich ernte, fliegen die Dolden in einen Beutel, werden vakuumiert und ...
- Montag 15. Juli 2019, 10:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Thermometer in Würze gefallen
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1225
Re: Thermometer in Würze gefallen
Ich hätte das Thermo-Ding aus unbedingt wieder rausfischen wollen. Wer weiß, was aus Billig-Fernost-Thermometern und/oder -batterien da über längere Zeit gelöst worden und ins Bier gegangen wäre ... Tipp evtl. fürs nächste Mal: Je nach Tiefe des Behälters: Große, metallene Grillzange (statt Arm). Fa...
- Montag 8. Juli 2019, 09:58
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Hefe mitkochen
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2172
Re: Hefe mitkochen
Ich nehme Hefenahrung, was man so hört ist das auch nichts anderes als tote, getrocknete Hefe. Die wird 10 Min. mitgekocht. Sollte mit geernteter Hefe auch gehen. Ich denke, dass das 2 Probleme sind. Die Karbonisierung hat zunächst nichts mit Gushing zu tun. Auch nicht verwechseln mit hoher Karbonis...
- Freitag 5. Juli 2019, 18:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8346
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