Hobbybrauer.de

Citrist

Kopfpatsch Leutz,
getz chillt doch Mal und sagt gefälligst Danke, anstatt Euch - mimimi - über einen offensichtlichen Witz zu echauffieren, den man sich, wenn man gerade nicht drauf kommt, mit ein wenig Nachdenken selbst aufdröseln könnte.

Citrist

Bin verwirrt, was fehlt Dir?

Citrist

Die angesprochenen Templates von Jens finde ich eine gute Idee!

Citrist

Hallo zusammen, ich hab mir inzwischen einen Inkbird 310-TB für meinen Einkochtopf angeschafft. Da die Anleitung im laufenden Betrieb nicht gut zu lesen ist und man durch die Beschränkungen der beiden Digit-Displays nur schlecht einen Überblich erhält hab ich mir eine Doku angelegt. Darin ist zum e...

Citrist

Danke Johst,
Zoome Mal in das Bild vom Link :)
Dann werde ich sie Mal testen. Hier im Atomgau gibt es überhaupt kein Alt (und wenn, würde ich es wahrscheinlich weg schütten wollen anstatt zu trinken...)
Bis denne...

Citrist

Moin zusammen,
Kurze Frage, taugt die(se) WLP013-WV von Whitelabs
https://www.brauundrauchshop.ch/wlp-dus ... er-alt-ale was für'n Alt und wie ist die im Vergleich zur sagen wir OGA9?
DANKCHE!

Citrist

Hmmmm, Magnus, Lies doch mal genau den Post #364, also der Absatz über deinem. Wir wissen nicht, was Du für ein Wasser hast, das vorab. Jedenfalls: Wenn Du einem Karbonatwasser die Alkali/Erdalkaliionen entziehst, hast Du anschließend einen Überschuss an , genau, Carbonat-Ionen. CO3^2- und HCO3^- un...

Citrist

Sehr, sehr cool! Hut ab.
Gruss
Citrist

Citrist

Äst doch mal ein Holunderblatt oder lutscht an einem Stängel herum. Dann weißt ihr, warum sehr sorgfältig entrappt und so wenig Stängel wie möglich in den Sud sollten. Und zum Thema eingefroren und wieder aufgetaut: Zellen platzen, die ganze Schlammpampe friert ein und beim Auftauen mischt sich alle...

Citrist

Vom Kollegen in FB eingestellt worden, Verkauf/Vorbestellung startet wohl gleich.

Citrist

Wenn's schmeckt, ist doch gut.

Citrist

Sonntag 7.6.: ... Donnerstag 11.6.: 10 Brix Hefe bombenfest am Boden Was mir ein wenig Kopfzerbrechen bereitet ist der äußerst niedrige Vergärgrad (ca. 65%). (...) Habt ihr einen Tipp für mich? Mehrere Ideen, wobei alles nur aus Deinen Informationen geschlossen. 1) Gebe dem Stoff etwas Zeit! Warum ...

Citrist

Moin, Da sich bis jetzt kein anderer gemeldet hat, hier mein Senf, kenne das prog aber nicht- entsprechend eher zum Nachdenken und austesten Hat das prog eine Verschneidefunktion? Wenn ja, dann muss das Ergebnis des verschnitten Wassers den Dreisatzregeln folgen. Beispiel: 10 L Rohwasser mit 270 mg ...

Citrist

flying hat geschrieben: ↑Freitag 15. Mai 2020, 16:25 Tipp: Gegen falschen Mehltau mit Bordeauxbrühe spritzen...ist aber illegal.

Dann empfehle es auch net!

Citrist

heizungsrohr hat geschrieben: ↑Samstag 9. Mai 2020, 23:32 Das gilt aber nicht für mehrschichtige Folien, in denen zB Aluminium enthalten ist.

Das ist korrekt!

Citrist

Ja schon Jackfrost, aber 50, in Worten FÜNFZIG cm finde ich schon eine Hausnummer...

Citrist

Ausserdem sollte man im Auge behalten, dass Plastikfolie mitnichten sauerstoffundurchlässig ist. Also wird auch im verschweißten Beutel die Oxidation voranschreiten.
Zur temperaturabhängige Reaktionsgeschwindigkeit etc hat sich Jackfrost ja schon ausgelassen.

Citrist

crafthardware hat geschrieben: ↑Donnerstag 7. Mai 2020, 14:14 Wenn du unbedingt kein zusätzliches Loch im Kessel Bohren willst, (...) beliebige Länge bis 50cm unten zugeschweisst werden.

Puh, ich stelle mir gerade das Ding in einer Dickmaische vor. Bei dem Hebel macht es Knick-knack, fürchte ich...

Citrist

Brauwolf hat geschrieben: ↑Dienstag 5. Mai 2020, 20:08 Du bist zu früh, das ist das Geheimnis. (...)
Bitte einfach noch ein paar Tage Geduld, es wird.

Cheers, Ruthard

Danköö! Getz versteh ich dat!

Citrist

Hoi zusammen, kleines Prob: ich kann nicht auf den Hefeworkshop zugreifen. Wenn ich das PW eingegeben habe, kommt das hier, PW zurück setzen klappt, aber auch damit komme ich nicht rein. Irgend eine Idee was ich falsch mache, oder mag mich das System einfach nicht? Danke! Screenshot_20200505-192153....

Citrist

Bei "Glyphosator" stehe ich auf dem Schlauch, ist damit das Pestizid gemeint? [OT] Das Glyphosat (RoundUP) ist ein Breitband (Total) Herbizid , also ein Unkrautbekämpfungsmittel. Wird häufig zur "Reifespritzung" bei Getreide verwendet (war bei uns hier leider üblich). Nachzuweis...

Citrist

Schaue mal, was ich hier noch herum liegen habe

Geil?

Citrist

Für die Verdünnungsreihe würde ich aber eine Pipettierhilfe sowie eine Kolbenhubpipette (1ml) empfehlen. Gibt es für kleines Geld, (...) Besser 1-10 ml Kolbenhubpipetten. (...) Hast du Links, wo es die Dinger für "kleines Geld" gibt? Meine Kolbenhubpipette hat etwa 50 EUR gekostet und war...

Citrist

Meiner geht auch durch die aufgeschnittene Dichtung. Der Sensor steckt in der Truhe im gelochten Gummistoepsel eines mit Wasser gefuellten Erlenmeyerkolben, dadurch kann er auch nicht aus der Truhe rutschen. Warum denn das, Jan? Bei reiner Messung ohne hintergeschaltete Regelung - okay und Standard...

Citrist

https://h5.de.aliexpress.com/item/40003 ... 0339458762

Huppsa- gar nicht drauf geachtet, wie alt der threat ist.
Egal, vlt interessiert sich ja noch wer dafür...

Citrist

sudkasper hat geschrieben: ↑Freitag 5. Juli 2019, 23:58
Was ist denn das für ein schicker Kompensatorhahn? Der könnte mir gut gefallen.

Gucksu Alibaba/Aliexpress. Ich suche gleich Mal und Stelle es dann rein.

Citrist

Habe den threat eben erst entdeckt: das Einzige, wo drauf ich beim Festbinden noch achten würde, ist der K-Wert des Materials, an den der Fühler dran soll, damit die Hysterese nicht zu gross wird. Also besser ein Stück Holz oder so, aber bestimmt nicht direkt an eine Flasche Wasser. Alternative: bei...

Citrist

Zwischenstand: Noch keine Rückmeldung erhalten, die Jungs sind wohl beschäftigt wie es scheint und dazu nur per facebook oder Telefon erreichbar, Homepage schon seit ewigen Zeiten under construction.
Anyway, wenn hoffentlich morgen der fehlende Hopfen kommt, baschtele ich endlich mal was herum.

Citrist

Auch bei mir noch nix, obwohl Email mit Spendenerklärung von Eintritt und Vorträgen sofort nach Erhalt zurück geschickt. :/

Alus hat geschrieben: ↑Freitag 10. April 2020, 21:39 Sind mittlerweile eigentlich alle Anfragen bearbeitet bzw. bei welchem Eingangsdatum seid ihr?

Frag nur weil ich auf meiner Spende bisher nix gehört habe...

Citrist

Rotes Bier hat geschrieben: ↑Donnerstag 27. Februar 2020, 20:03 Hallo kartoffelschmidt,

was ist denn mit der Salz Menge die im Brot ist?
Nicht das das Bier dann zu viel Salz hat und drüber geht.

Beim Wasser Aufbereiten berücksichtige - wenn überhaupt - und gut.
Üblicherweise werden für Brot zwischen 1,2 und 2,5% Salz verwendet.

Citrist

Do Hubert scheints, mag nimo anwodde...

Citrist

Na, das sieht doch mal chick aus.
Eine Frage habe ich (ernsthaft): warum verwendest Du die tollen Aromasorten zum bitteren? Nach einer Std Kochzeit ist doch überhaupt nichts mehr von deren Aroma vorhanden.

Citrist

Wälzen Dich auch einmal durch diesen Faden, Winkler: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=17921 Es ist ernsthaft die Frage, ob sich eine RO-Anlage *nur* fürs Brauen lohnt. Das ist eine sehr kostengünstige Lösung, die hygienisch unbedenklich sein sollte. Meine Apparatur sieht sogar n...

Citrist

rakader hat geschrieben: ↑Sonntag 22. März 2020, 04:10
Die ganzen Überlegungen mit Schläuchen etc. sind schön fürs Basteln aber nicht fürs Bier, werden nur Ärger mit Verwirbelungen machen. Zapftechnik ist nicht ohne.

Also bei mir läuft das problemlos mit einem Cornelius BT 2000

Citrist

Auch wenn der Post schon ein paar Tage alt ist, noch eine Bemerkung dazu: Der Adapter hat eine gewisse Länge, der daran zu verschraubende Zapfhahn auch. Das heißt, wir haben es hier mit einem ziemlich langen Hebel zu tun, der nur durch drei minikleine Drahtpinöppel gehalten wird. Ich finde das ohne ...

Citrist

Nachtrag : Der Wert ist in Stunden. Je nach Temperatur und Zeitpunkt ist das Bier dann mehr oder weniger ausgegoren. Das wars, was ich wissen wollte, danke. Perfekt. Aber vielleicht noch eine kleine Ergänzung dazu: (...) Bei den unten zu erntenden Kveiks ist die Erntezeit logischer Weise immer dire...

Citrist

Was ich schon immer wissen wollte (und dann doch wieder vergessen hatte zu fragen): In der Tabelle von Lars steht bei einigen Stämmen: "Time to harvest".
Was meint der Herr damit, Vergärungsdauer in Tagen, Stunden, Minuten, Sekunden, % Vergärungsgrad, Resturlaub,...?

Citrist

JackFrost hat geschrieben: ↑Sonntag 16. Februar 2020, 20:04 Ich hab nun auch die Salzsäure variable gemacht. So kann jede Konzentration eingegeben werden.

SchlupfsWasserrechner2020-02.xlsx

Gruß JackFrost

Gerade erst gesehen, super!
Und danke dafür!!!

Citrist

Blondes hat geschrieben: ↑Donnerstag 20. Februar 2020, 10:38
Pivnice hat geschrieben: ↑Freitag 31. Januar 2020, 15:14
Blondes hat geschrieben: ↑Freitag 31. Januar 2020, 13:33 konntest Du schon was in Erfahrung bringen?
Die Mail an Avangard ging erst heute raus
Hallo Hubert,
hat Avangard sich schon gemeldet?
Viele Grüße,
Martin

Ich nehme an es kam noch nichts rein, Hubert, oder?

Danköö

Citrist

Und an der Grenze zu D gibt es in Densbüren in der Schweiz den brauundrauchshop.ch/
Im Vergleich ist der gar nicht Mal so teuer und dazu eine hervorragende Hopfenauswahl!

Citrist

robie hat geschrieben: ↑Mittwoch 12. Februar 2020, 20:47 Hätte auch Interesse gern an 50 Liter

Siehe Post 1 von Jan himself , gibt es wohl nicht, dafür aber 30 L. Teil des Konzepts.

Citrist

Ja, so wie es aussieht werden nächste Woche zwei Prototypen fertig. Eventuell kann man sie dann auch in Romrod bestaunen.

Dann sehen wir weiter....

Danköö!
Bin gespannt...

Citrist

@Gandalf, wenn es hilft, ich wohne in Rombach/ Aarau mit DHL Card. Kannst auch via mich bestellen, ich fahre ca 2x/Woche in den nördlichen Kanton, dann gibt es keinen Zeitdruck mir Lagerungsfrist.

Citrist

@Jan, gibt es schon iwelche weiteren Infos?

Citrist

Es geht auch erheblich einfacher: hohes Becherglas von oben mit dem (Boden nach unten) in den Topf halten.

Citrist

Also, wenn ich 4 Basismalze und so 10 Spezialmalte habe, würde ich (Konjunktiv irrealis bewusst gewählt) 14 von den Dingern rumstehen haben, die Hütte ein Vermögen kosten im Vergleich zu den variabel großen und sehr preiswerten Auer- packing Eimern. Korrekt?

Citrist

Warum willst Du keine Tauchhülse verwenden? Hätte den Vorteil, dass Du ohne Umlöterei den IB zwischendurch auch für andere Sachen verwenden könntest. Bier brauen z.B.

Citrist

Acryl ist in der der Tat anfällig für Spannungsrisse. Die werden mir der Zeit weiter zunehmen.
Freue Dich, bald ein echtes Charakterstück zu besitzen.

Citrist

Wobei "Hydroxid" hier = Natronlauge

Citrist

Also der Klarheit noch einmal in Kürze:
Hypochlorit und Säure geht gar nicht-> Chlorgasfreisetzung
Hydroxide und Säure -> Neutralisation.

Welche Stoffe, Norman, hast Du zur Hand und willst Du miteinander mischen?

Gruß Peter

Die Suche ergab 268 Treffer