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Hallo Leute! Ich habe ein paar Fragen zum Thema Hefenzellmengen und konnte mit der Suchfunktion im Forum nicht schlauer werden. Die Berechnungen im Yeast Pitch Calculator stimmen bei mir nie mit den Mengenangaben der Hersteller zusammen. Ist euch das auch aufgefallen? Ich möchte am Samstag mein erst...

Hallo! Vielen Dank für die Zusammenfassung. Ich habe auch das Problem (bei unserem ersten Sud), dass die Gärung beinahe stehen bleibt. - Es sollte ein Kölsch werden. - Stammwürze nach dem Abkühlen 12Grad (soweit in Ordnung) - Hefegabe für ca. 38L Würze 2 Packungen Fermentis S-33 also 22 Gramm - Die ...