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- Montag 7. November 2022, 14:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Closed Transfer: Wie kriege ich das GANZE StarSan wieder aus dem Keg?
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Re: Closed Transfer: Wie kriege ich das GANZE StarSan wieder aus dem Keg?
Mach das Keg sauber, womit auch immer. Dann spülst du alle Reste von Reinigern oder Desinfektionsmitteln mit reichlich klarem Wasser aus. Keg mit Wasser befüllen und mit CO2 leer drücken. Das Bier ist schließlich endvergoren, hat Alpha- und Kohlensäure, einen niedrigen pH und kaum mehr zu verstoffw...
- Dienstag 23. August 2022, 08:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: hydrom.io
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Re: hydrom.io
Uh, spannend! Hätte 2 konkrete Fragen:
1) Ist das Ding auch zur Gärung unter Druck geeignet?
2) Schafft es das WLAN-Signal aus einem verschlossenen Keg (ganz konkret 50l) raus?
1) Ist das Ding auch zur Gärung unter Druck geeignet?
2) Schafft es das WLAN-Signal aus einem verschlossenen Keg (ganz konkret 50l) raus?
- Donnerstag 27. Mai 2021, 17:24
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung im 50l Keg unter Druck - Checkliste
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Re: Hauptgärung im 50l Keg unter Druck - Checkliste
Cool, Danke. Ich probier es auch mal aus. Und auf dem Keg hast du dann so ein Tri-Clamp NC Adapter und daran den Dip-Tube mit Filter ?! So etwas in der Art ? https://de.aliexpress.com/item/4001110482569.html genau den, ja! Wie hast du denn den DipTube eingestellt? Stellt man den Schlauch auf ne gew...
- Donnerstag 6. Mai 2021, 09:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: NEIPA - Was mach ich falsch?
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Re: NEIPA - Was mach ich falsch?
Dein Vorgang klingt schon sehr vernünftig, Oxidation würde mich angesichts dessen und v.a. in der kurzen Zeit sehr wundern. Wenn du unter Druck vergoren hast, müsstest du ein Leck sehr eindeutig gemerkt haben, weil dann keine Kohlensäure im Bier wäre. Dass beim Zapfen Sauerstoff reinkommt, halt ich ...
- Montag 26. April 2021, 18:47
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung im 50l Keg unter Druck - Checkliste
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Re: Hauptgärung im 50l Keg unter Druck - Checkliste
Sieht gut aus. Passt das in ein 50l Euro keg? Oder stopfst du im Soda keg ? Hast du Ben Bezugs Link? Ich hab meine von Aliexpress. Gibts zb hier: https://www.aliexpress.com/item/1005001914423917.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.12bf7355yiunuJ&algo_pvid=5aa955ba-1e87-48fc-9291-c76d56ab8da9&alg...
- Montag 26. April 2021, 17:56
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung im 50l Keg unter Druck - Checkliste
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Re: Hauptgärung im 50l Keg unter Druck - Checkliste
Wie macht ihr das denn ? Ich hatte es jetzt Versuch lose ins Fass und hatte ums Steigrohr ein Hopfensäckchen gebunden. Allerdings wurde das so auch verstopft und anscheinend wurde das Bier durch die Maschen und den Hopfen aufgeschäumt. Hab wifi nur Schaum umgefüllt. Hoptubes gibt es anscheinend lei...
- Montag 26. April 2021, 11:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung im 50l Keg unter Druck - Checkliste
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Re: Hauptgärung im 50l Keg unter Druck - Checkliste
Und, machst du das inzwischen so? Mit welchen Erfahrungen? Haha, beim Ausgraben des Threads bin ich auf diese Frage gestoßen, die ich nie beantwortet habe :redhead Ja, ich vergäre eigentlich seit ich das Fass habe nur mehr darin und bin insgesamt sehr zufrieden. Ein bisschen Optimierungsbedarf hab ...
- Freitag 2. April 2021, 15:13
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank kaufen
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Re: Kühlschrank kaufen
Es gilt, welche zu finden, in die man die Kegs trotz "Stufe" reinbekommt. Das ist oft allerdings ein bisschen tricky und nicht selten kommt man um ausprobieren nicht herum. Ich hab einen auf Fässer ausgelegten Kühlschrank, den Exquisit BK160. Da bekommt man 3 NCs rein.
- Donnerstag 25. März 2021, 10:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung direkt im KEG
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Re: Gärung direkt im KEG
Du könntest ja auch gant easy direkt aus denm 50l Keg zapfen, ohne abzufüllen. Richtig? Ja, mach ich auch bei den ersten paar Gläsern, die ich zum Abfüllen trinke. Das Bier ist frei von Rückständen und meist nach dem Cold Crash auch schön klar :Bigsmile Mein Kegerator ist halt auf NC-Kegs ausgelegt...
- Donnerstag 25. März 2021, 09:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung direkt im KEG
- Antworten: 10
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Re: Gärung direkt im KEG
Ich gäre seit Jahren in einem gewöhnlichen 50-Liter-Keg mit sowas:
Dazu noch eine Floating Dip-Tube samt Filter und man hat auch keinen Hefeschmodder.
Hier wird bei mir gerade abgefüllt:
Dazu noch eine Floating Dip-Tube samt Filter und man hat auch keinen Hefeschmodder.
Hier wird bei mir gerade abgefüllt:
- Montag 15. März 2021, 12:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank kaufen
- Antworten: 29
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Re: Kühlschrank kaufen
Das was du sagst, stelle ich nicht in Zweifel, ich kann nur anekdotisch berichten, dass bei mir immer nur eine Frage der Zeit war. Hatte schon Biere mit Cold Crash bei 0 Grad Celsius, genauso wie bei 7 Grad und auch ganz ohne Cold Crash. In der Endlagerung im Keg im Kühlschrank bei circa 6 grad war...
- Montag 15. März 2021, 11:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank kaufen
- Antworten: 29
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Re: Kühlschrank kaufen
Ich würde mir über die Temperaturen beim Cold-Crash nicht allzuviele Gedanken machen. Jener funktioniert mit 5 oder 6 Grad genauso gut wie mit 1 oder 2 Grad. Im Zweifel lässt dus halt ein paar Stunden länger stehen. Das würde ich so nicht unterschreiben, klar wird ein Cold Crash bei 6°C eine gewiss...
- Freitag 12. März 2021, 20:23
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kann Bierleitung zu lang sein?
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Re: Kann Bierleitung zu lang sein?
6m erscheint mir mit Kompensator auch viel zu lang. Ohne würds aber vermutlich gut gehen...
Ich würd auf 2-3m gehen und den Zapfdruck auf 2 Bar erhöhen.
Ich würd auf 2-3m gehen und den Zapfdruck auf 2 Bar erhöhen.
- Freitag 12. März 2021, 16:31
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Fragen zu Umstieg auf einen Polsinelli Topf mit Gasbetrieb
- Antworten: 5
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Re: Fragen zu Umstieg auf einen Polsinelli Topf mit Gasbetrieb
Hallo! Ich hab mehr oder weniger genau dein Set-up. Brennerleistung reicht auf jeden Fall. Rührwerk und Halo-Ring habe ich zwar noch herumliegen, benutz es aber kaum noch. Stattdessen maische und läutere ich im Thermoport per Läuterhexe. Hab auch eine zeitlang in der Milchkanne vergoren, war aber ni...
- Freitag 12. März 2021, 16:01
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Kann Bierleitung zu lang sein?
- Antworten: 7
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Re: Kann Bierleitung zu lang sein?
Meine Faustregel bei Nukataps ohne FC ist ca 3 Meter bei 4mm ID. Grundsätzlich: Ohne Kompensator kanns eigentlich kaum zu lange sein. Mit Kompensator schaut die Sache ein bisschen anders aus, weil die einen bestimmten Druck benötigen, um korrekt zu funktionieren. Wobei ich mit den Interap-FCs auch n...
- Freitag 12. März 2021, 10:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nach Flaschengärung weniger Hopfen-Aroma
- Antworten: 10
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Re: Nach Flaschengärung weniger Hopfen-Aroma
Also das Bier ist keine 5 Wochen alt. (vom Brauen bis zum ersten Probieren) Wenn du nicht aktiv oxidationsvermeidende Maßnahmen getroffen hast (etwa bei Cold Crash bzw. Abfüllung Co2 oder mit Zusatzstoffen wie Kaliumdisulfit) würden mich erste Oxidationserscheinungen nach 5 Wochen nicht wundern. Wi...
- Freitag 12. März 2021, 08:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck New England IPA
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Re: Rezeptcheck New England IPA
Ja, komplett im Keg. Hopfen kommt gegen Ende der Hauptgärung rein, dann Spundventil drauf. Reinigung mach ich mit einem Kegland Bucket Blaster, den ich mit einem CIP-Ball gepimpt hab https://www.kegland.com.au/bucket-blaster-keg-and-fermenter-washer-kit.html Cooles Gerät. Den kannte ich noch garnic...
- Donnerstag 11. März 2021, 20:41
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nach Flaschengärung weniger Hopfen-Aroma
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Re: Nach Flaschengärung weniger Hopfen-Aroma
Ich würde drauf tippen, dass das einfach erste Oxidationserscheinungen sind. Hopfenaroma ist meistens das erste Opfer und wenn du sagst „einige Wochen“ tipp ich am ehesten darauf. Das mit der Süße kann ich mir so auch nicht ganz vorstellen bzw. ist vll auch ein Alterungsfaktor. Wenn während der Flas...
- Donnerstag 11. März 2021, 12:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank kaufen
- Antworten: 29
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Re: Kühlschrank kaufen
Ich würde mir über die Temperaturen beim Cold-Crash nicht allzuviele Gedanken machen. Jener funktioniert mit 5 oder 6 Grad genauso gut wie mit 1 oder 2 Grad. Im Zweifel lässt dus halt ein paar Stunden länger stehen. Falls du dir den Kühlschrank kaufst, wäre ich übrigens sehr an den genauen Innenmaße...
- Mittwoch 10. März 2021, 13:06
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck New England IPA
- Antworten: 34
- Zugriffe: 6693
Re: Rezeptcheck New England IPA
Ja, komplett im Keg. Hopfen kommt gegen Ende der Hauptgärung rein, dann Spundventil drauf.
Reinigung mach ich mit einem Kegland Bucket Blaster, den ich mit einem CIP-Ball gepimpt hab https://www.kegland.com.au/bucket-blast ... r-kit.html
Reinigung mach ich mit einem Kegland Bucket Blaster, den ich mit einem CIP-Ball gepimpt hab https://www.kegland.com.au/bucket-blast ... r-kit.html
- Dienstag 2. März 2021, 10:56
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fehler: IPA Kalthopfung vor Hauptgärung Folgen?
- Antworten: 6
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Re: Fehler: IPA Kalthopfung vor Hauptgärung Folgen?
Grundsätzlich dürfte es kein Problem sein, fördernd für die Hefe ist es allerdings auch nicht. Kommt halt drauf an, welche, wie viel und in welchem Zustand du die Hefe ins Bier gegeben hast. Rezept, Temperatur, etc. wären auch noch so Fragen, die eh auch schon angesprochen wurden. Um dir einen Ratsc...
- Dienstag 23. Februar 2021, 08:29
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Duotight Armaturen reparabel?
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Re: Duotight Armaturen reparabel?
Hm ja, das klingt wohl tatsächlich nach einem Problem in dem Druckminderer. Ich hab die Manometer bei mir auch gewechselt. Würd beim betroffenen Ding das Manometer nochmal raus, eventuell mit Schankhahnfett bestreichen und nochmal rein. Ansonsten zerleg es halt mal komplett und check, ob die Feder g...
- Dienstag 23. Februar 2021, 07:58
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: NC Keg nicht ganz füllen
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Re: NC Keg nicht ganz füllen
Wenn dus mit Wasser füllst und mit Co2 leerdrückst machts keinen Unterschied, würd ich meinen.
Aber falls du mit der "Roll-und-Schüttel-Methode" zwangskarbonisierst, solltest du halt aufpassen, weil es vermutlich schon deutlich schneller geht als mit einem ganz gefüllten Keg.
LG
Aber falls du mit der "Roll-und-Schüttel-Methode" zwangskarbonisierst, solltest du halt aufpassen, weil es vermutlich schon deutlich schneller geht als mit einem ganz gefüllten Keg.
LG
- Montag 22. Februar 2021, 15:03
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Duotight Armaturen reparabel?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1393
Re: Duotight Armaturen reparabel?
Ich hab die Inline Regulatoren auch verbaut, versteh dein Problem aber nicht ganz? Kannst du mal ein Foto von deinem Aufbau machen und nochmal beschreiben, wo der Druck verloren geht? Wies bei mir aussieht, siehst du im Anhang. Ganz grundsätzlich hab ich schon seit längerem festgestellt, dass die Mi...
- Sonntag 14. Februar 2021, 19:33
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kegmenter von Kegland - Erster Eindruck, Fragen zu TriClamp
- Antworten: 22
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Re: Kegmenter von Kegland - Erster Eindruck, Fragen zu TriClamp
Kann dir die Fragen zwar nicht beantworten, aber jedenfalls danke für den Bericht! Hab selber überlegt, mir den Kegmenter zuzulegen, bin jetzt aber am überlegen, weil das schon ärgerlich klingt...
- Donnerstag 3. Dezember 2020, 17:22
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Lallemand Lalbrew New England
- Antworten: 32
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Re: Lallemand Lalbrew New England
Bin gerade von den schlechten Bewertungen von der Lallemand New England hier sehr überrascht. Hab heuer 2 Sude damit gebraut und war eigentlich beide Male sehr happy mit dem Ergebnis. Schön tropische Aromen, weiches Mundgefühl, alles so wie es sein soll... Ich gebe ihr auch noch mal ne Chance. Das ...
- Dienstag 1. Dezember 2020, 14:10
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Lallemand Lalbrew New England
- Antworten: 32
- Zugriffe: 7970
Re: Lallemand Lalbrew New England
Bin gerade von den schlechten Bewertungen von der Lallemand New England hier sehr überrascht. Hab heuer 2 Sude damit gebraut und war eigentlich beide Male sehr happy mit dem Ergebnis. Schön tropische Aromen, weiches Mundgefühl, alles so wie es sein soll...
- Donnerstag 26. November 2020, 16:43
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Stickstoff Zapfanlage Möglichkeiten
- Antworten: 11
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Re: Stickstoff Zapfanlage Möglichkeiten
Ich hab mir vor einiger Zeit eine 5KG Mischgas-Flasche (70-30) samt entsprechendem Equipment gegönnt. Zapfen funktioniert damit super, ich bekomme beim Stout auch den typisch, cremigen Schaum hin. Hab mich vor dem Kauf aber erkundigt, wo ich die Flasche bei mir in Wien füllen lassen kann. Notwendig ...
- Donnerstag 22. Oktober 2020, 09:41
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 30l-Keg mit NC-Deckel für Gärung
- Antworten: 19
- Zugriffe: 6253
Re: 30l-Keg mit NC-Deckel für Gärung
Ja, genau, Flachfitting. Hier https://www.aliexpress.com/item/4001110482569.html?spm=a2g0o.detail.1000023.1.78b1186ayKzR5V und dazu hab ich das: https://www.aliexpress.com/item/32902823676.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dDxMKUr Heißt das, Flachfittings sind kompatibel zu Tri-Clamp oder hat deren...
- Donnerstag 24. September 2020, 08:57
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Schanksäule für Exquisit BK 160
- Antworten: 10
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Re: Schanksäule für Exquisit BK 160
Hallo Mike, ich nutze die Schanksäule "Classic Elegant" https://www.gastrodiscount.info/Schanksaeule-Modell-Classic-Elegant-2-leitig-chrom-NW-7-mm Bei mir steht der Kühlschrank zwar unter einem Tresen und die Säule ist auf am Tresen befestigt, jedoch kann man die Säule auch genauso am Küh...
- Montag 21. September 2020, 15:03
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
- Antworten: 218
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Re: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
Spannend! Na offenbar liebe ich das Risiko
Wie gesagt, mit dem Ergebnis bin ich jedenfalls top zufrieden!
Wie gesagt, mit dem Ergebnis bin ich jedenfalls top zufrieden!
- Montag 21. September 2020, 13:14
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
- Antworten: 218
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Re: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
Ich hab ja sogar eine nicht unbeträchtliche Menge (800g für 45 Liter Würze) reine Glucose dazugegeben, um die Produktion anzukurbeln. Hätte aber nicht mit so einem Wert gerechnet...
- Montag 21. September 2020, 12:28
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
- Antworten: 218
- Zugriffe: 54518
Re: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
Hab mal gemessen und einen PH-Wert von unter 3.1 im fertigen Bier festgestellt. Kommt mit niedrig vor, allerdings ist es schon eher sauer Kann das stimmen?
- Sonntag 20. September 2020, 18:45
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
- Antworten: 218
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Re: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
Saugeile Farbe :thumbsup Magst Du uns das genaue Rezept verraten? guggsddu oben: Danke für die zahlreichen guten Beiträge bis jetzt! Werde morgen meine Gose mit einer Philly Sour brauen und anstellen. Werd mich ganz lose an das Männlein-Rezept von Jens halten. Genau. Hab es mehr oder weniger genaus...
- Sonntag 20. September 2020, 13:35
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Süffiges, nicht altägliches Bierrezept
- Antworten: 3
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Re: Süffiges, nicht altägliches Bierrezept
Süßlich und süffig sind für mich ja jetzt nicht unbedingt zwei Dinge, die gut zusammengehen ;) Na wie auch immer, bei süffigen Schwarzbieren fällt mir immer das U Fleku aus der berühmten Prager Gasthausbrauerei ein. Hab schon mehrere Klone davon gebraut, auch ohne Dekoktion. Wichtig ist, dass man Ca...
- Sonntag 20. September 2020, 12:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: (Zwischen)Reifung nach Gärung / vor Abfüllung
- Antworten: 28
- Zugriffe: 3977
Re: (Zwischen)Reifung nach Gärung / vor Abfüllung
Brülosophy hat übrigens auch mal ein Experiment dazu gemacht.
- Sonntag 20. September 2020, 10:54
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
- Antworten: 218
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Re: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
Danke für die zahlreichen guten Beiträge bis jetzt! Werde morgen meine Gose mit einer Philly Sour brauen und anstellen. Werd mich ganz lose an das Männlein-Rezept von Jens halten. Bei der Gelegenheit werde ich gleich die Auswirkungen einer Glucosegabe in Form von purem Traubenzucker ausprobieren. S...
- Sonntag 20. September 2020, 09:30
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus Wien
- Antworten: 7
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Re: Servus aus Wien
Hallo aus 1060! Kannst dich gerne melden, falls du irgendwelche Tipps möchtest oder Fragen hast :)
- Freitag 11. September 2020, 11:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gären, stopfen und karbonisieren im Corny Keg
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1655
Re: Gären, stopfen und karbonisieren im Corny Keg
Müsste eigentlich ohne Probleme gehen. Du könntest dir auch überlegen, dir anstelle des fixen Steigrohrers eine floating Dip Tube zu verwenden. Ich nutz sowas im 50l-Keg zur Gärung. Um Oxidation beim Stopfen zu vermeiden, geb ich den Hopfen übrigens immer schon rein, wenn noch ein Paar Grad Plato zu...
- Dienstag 8. September 2020, 08:51
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
- Antworten: 218
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Re: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
Danke für die zahlreichen guten Beiträge bis jetzt! Werde morgen meine Gose mit einer Philly Sour brauen und anstellen. Werd mich ganz lose an das Männlein-Rezept von Jens halten. Bei der Gelegenheit werde ich gleich die Auswirkungen einer Glucosegabe in Form von purem Traubenzucker ausprobieren. S...
- Sonntag 6. September 2020, 14:07
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
- Antworten: 218
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Re: Schnell und Sauer - Philly Sour Hefe
Danke für die zahlreichen guten Beiträge bis jetzt! Werde morgen meine Gose mit einer Philly Sour brauen und anstellen. Werd mich ganz lose an das Männlein-Rezept von Jens halten. Bei der Gelegenheit werde ich gleich die Auswirkungen einer Glucosegabe in Form von purem Traubenzucker ausprobieren. Sc...
- Dienstag 25. August 2020, 11:53
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Auswirkung Karbonisierungsmethode auf Geschmack
- Antworten: 31
- Zugriffe: 4755
Re: Auswirkung Karbonisierungsmethode auf Geschmack
Es sind geschmacklich zwei verschiedene Biere geworden. Das aus den Flaschen hat fast komplett das Malzaroma verloren und ist trockener geworden. Das aus dem Fass ist so geworden, wie ich es eigentlich haben wollte, leichte Noten von Karamell und Toffee. Die sind beim Flaschenbier nur noch zu erahn...
- Montag 17. August 2020, 11:31
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zapfanlagenreinigung
- Antworten: 12
- Zugriffe: 4633
Re: Zapfanlagenreinigung
Ich hab auch seit mehreren Jahren einen Kegerator in Betrieb und hab noch nie Pumpe oder Schwammkugel verwendet. Mein Vorgehen: Ich hab ein 9-Liter-Fass, in dem ich so circa alle sechs Wochen Desana Max FP anrühre und dann die Leitungen damit reinige. Ich spül die Leitung damit voll, warte 15 Minut...
- Montag 3. August 2020, 10:21
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schmaler 60-70l Gärbehälter
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1180
Re: Schmaler 60-70l Gärbehälter
Hi Frank, ich hatte ein ähnliches Problem, wenn auch mit leicht geringeren Mengen. Ich vergär aktuell 40 Liter Ausschlagmenge in einem gewöhnlichen 50-Liter-Keg. Die DIN-Norm hat einen Durchmesser von kompakten 363mm, inklusive Griffe. Hat den Vorteil, dass ich unter Druck vergären und somit komplet...
- Freitag 24. Juli 2020, 09:22
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 30l-Keg mit NC-Deckel für Gärung
- Antworten: 19
- Zugriffe: 6253
Re: 30l-Keg mit NC-Deckel für Gärung
Find ich super! Ich vergäre im Keg mit regulärer Öffnung, die ich per NC-Adapter verschließe (siehe Foto). Schlauch mit Ball nutz ich auch genauso, nur, dass ich am Ende noch einen kleinen Filter drauf hab, damit beim Hopfenstopfen keine Partikel durch die kleine Öffnung mitgehen. 109845043_1022127...
- Donnerstag 23. Juli 2020, 13:42
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: 30l-Keg mit NC-Deckel für Gärung
- Antworten: 19
- Zugriffe: 6253
Re: 30l-Keg mit NC-Deckel für Gärung
Find ich super! Ich vergäre im Keg mit regulärer Öffnung, die ich per NC-Adapter verschließe (siehe Foto). Schlauch mit Ball nutz ich auch genauso, nur, dass ich am Ende noch einen kleinen Filter drauf hab, damit beim Hopfenstopfen keine Partikel durch die kleine Öffnung mitgehen. 109845043_10221277...
- Mittwoch 22. Juli 2020, 10:16
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck New England IPA
- Antworten: 34
- Zugriffe: 6693
Re: Rezeptcheck New England IPA
Ganz so hell ist meines nicht geworden, allerdings by Design. Könnte man sicher noch knalliger machen, wenn man das Münchner reduziert und Pale Ale und vll auch Weizen hochschraubt. Nichtsdestotrotz, geschmacklich ist es top.
- Dienstag 21. Juli 2020, 18:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck New England IPA
- Antworten: 34
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Re: Rezeptcheck New England IPA
Moin negme, es ist zwar schon lange her aber ich würde mich über einen kurzen Bericht vom endgültigen Ergebnis interessieren. Wollte dieses Jahr auch meine erstes NEIPA angehen. Späte Antwort aber doch: Großartig ist es geworden, genauso wie ich mir ein NEIPA vorstelle. Habe es mittlerweile auch no...
- Dienstag 21. Juli 2020, 18:11
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung im 50l Keg unter Druck - Checkliste
- Antworten: 18
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Re: Hauptgärung im 50l Keg unter Druck - Checkliste
Hallo Peter! Danke für die Antwort! Stopfen hab ich eigentlich schon ab und an vor. Will das sauerstofffreie Abfüllen auch ausnutzen :-D Hoffe aber, dass mir da das Steigrohr nicht verstopft, wenn ich die Pellets einfach ins Keg werfe... Und, machst du das inzwischen so? Mit welchen Erfahrungen? Ha...
- Sonntag 31. Mai 2020, 21:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bierschläuche reinigen
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3322
Re: Bierschläuche reinigen
Ich reinige seit Jahren nie mechanisch, sondern immer nur mit TM Desana Max FP. Mehr als 40 Grad sollte das Wasser da ohnehin nicht haben. http://www.thonhauser.net/de/produkte/schankanlagen-hygiene/tm-desana-max-fp/ Hab noch nie Probleme gehabt, alle 1,5 Jahre wechsel ich halt die Schläuche komplet...