Hobbybrauer.de

Boyd

Danke!

Den Adapter habe ich auch schon gesehen.

Boyd

Feingewinde

Boyd

Hallo!

Welchen Adapter braucht man um eine 290 gr co2 Flasche zu befüllen? Habe auf meiner 10 KG Flasche einen Druckminderer.

Boyd

Warum wird die Stammwürze abzüglich der Restwürze durch 2 geteilt?

Boyd

Lichtgeschmack geht übrigens recht schnell. Ich hab mal ein eingeschenktes Gutmann in der Sonne stehen lassen (keine Ahnung warum) und da war nach ca 20 min das Stinktier drin. Und Gutmann hat wirklich nicht viel Hopfen. Das ist ein Biergartenphänomen. Bier im Glas bekommt bei Sonnenschein schnell ...

Boyd

Hallo! Ich würde gerne mein gerade gebrauten Maibock in grüne Bierflaschen mit Bügelverschluss abfüllen. Weiss jemand wo ich solche Flaschen ( 0,5 oder 0,33 ) bekomme? Sie sollten jedoch keine Gravur auf dem Glas haben, wie z. B. bei Hövels. Da fällt mir keine Brauerei ein, hast du mal über Kronkor...

Boyd

Jedem Tierchen sein Pläsierchen... Die Aufklärung über die Nutzung von grünen Flaschen ist erfolgt. Gibt sicher auch Gründe, warum grüne oder "weiße" Flaschen eingesetzt werden sollen. Da aber den meisten hier die Qualität des eigenen Bieres wichtiger ist, als die Farbe der Flasche, musst...

Boyd

Einbecker, Carlsberg, Jever

Boyd

§11 hat geschrieben: ↑Dienstag 2. März 2021, 13:49 Hi Boyd,

die ist aber bewusst das Grünglas nicht ideal ist für Bier?

Gruss

Jan

Sehe ich anders.
Becks, Hövels, etc. haben auch grüne _Flaschen.

Boyd

Hallo!

Ich würde gerne mein gerade gebrauten Maibock in grüne Bierflaschen mit Bügelverschluss abfüllen.

Weiss jemand wo ich solche Flaschen ( 0,5 oder 0,33 ) bekomme?

Sie sollten jedoch keine Gravur auf dem Glas haben, wie z. B. bei Hövels.

Boyd

domingo hat geschrieben: ↑Samstag 9. Januar 2021, 14:26 Normalerweise nehme ich die aus dem Supermarkt, also einfach die Frühstückshaferflocken.

Nimmst Du auch bei anderen Biersorten die Haferflocken aus dem Supermarkt?

Boyd

Hallo!

Kann man generell Haferflocken aus dem Supermarkt nehmen, wenn diese in einem Rezept stehen?

Boyd

Tach och aus Tangstedt!

Ja wäre schon klasse, wenn man sich mal in Hamburg treffen könnte.

Erfahrungsaustausch ist immer gut.

Boyd

Hallo!

Vielen Dank für die schnelle Antwort.

Leider ist mir das zu kompliziert. Bisher bin ich ja mit meiner Wasserveränderung durch CaO immer gut gefahren.

Boyd

Hallo! Ist war schon ein wenig her, aber das Thema mit der Restalkalität beschäftigt mich in der Theorie immer noch. Bisher habe ich je nach Bierstil mein Wasser mit den Angaben bei MMuM immer verändert. Das Wasser für mein Pils habe ich mt CaO auf 0,9 DH Restalkalität eingestellt. Das Bier schmeckt...

Boyd

Moin!

Meinte ich auch.

Hast Du immer einen eimer dabei?

Boyd

Hallo Norman!

Eine Frage noch zu dem Delfin 2100.
Wie entsorgst Du Abwasser?
Hast Du an die beiden Öffnungen Schäuche angebracht?

Boyd

Macht Sinn.
Danke

Boyd

Ist es richtig, dass man bei dieser Zapfanlage 40K
keine CO 2 Flasche benötigt?

Boyd

Vielen Dank für die zahlreichen Beiträge. Nun noch eine Frage zu der Kontakt 40. Welchen Schlauchdurchmesser benötigt man denn für die Zapfanlage? ⅜ Zoll. Gibt speziellen Schlauch für John Guest, der ist relativ steif. https://www.schankanlagen-fachbetrieb.de/John-Guest-Schlauchmaterial-LLDPE.html ...

Boyd

Vielen Dank für die zahlreichen Beiträge.

Nun noch eine Frage zu der Kontakt 40.
Welchen Schlauchdurchmesser benötigt man denn für die Zapfanlage?

Boyd

Moin! Wollte mir gerne für meine NC-Kegs ( 19 Liter ) folgende Zapfanlage kaufen. https://www.ebay.de/itm/Zapfanlage-Kontakt-40-2-leitig-Trockenkuhler-50-Liter-h-inkl-Zubehor/323791414348?hash=item4b6378e44c:g:s-IAAOSwNSdcZvRh Hat jemand mit dieser oder einen ähnlichen Anlage Erfahrung gesammelt? Gruß

Boyd

Laurion hat geschrieben: ↑Dienstag 2. Juni 2015, 07:49 Quellkeg und Zielkeg müssen den gleichen CO2 Druck haben.Ich fülle immer mit Schwerkraft um,geht bei genügend Druck ganz ohne Schaum.Ganz wichtig ist eine möglichst tiefe Temparatur.

Gruß Stefan

Was ist den eine möglichst tiefe Temperatur?

Gruß

Boyd

Boyd

Danke für die Infos.

Boyd

Moin!

Benötigt das Zollamt eine Aufstellung der einzelnen Sude mit den entsprechenden Angaben zu Stammwürze, Literzahl, etc.?

Wenn ja, hat jemand eine entsprechende Exceltabelle gefertigt?

Gruß

Boyd
MaBoBräu Tangstedt

Boyd

Danke für die Info!
Werde das ganze beobachten.

Boyd

Hallo Sebastian!
Was meinst du mit Kopfraum?

Habe ca. 5 cm Luft gelassen. Wenn das so ist wie Du sagst, müsste dann der Druck ja gleich, nachdem ich nochmals CO 2 nachgefüllt habe.

Boyd

Mein Name ist Boyd und ich wohne in Tangstedt- an der nördlichen Stadtgrenze von Hamburg. Ich braue seit Sommer 2018 Bier. Seit letztem Jahr mit der Anlage „ Polsinelli easy 100 „.Mittlerweile sind es 3 Sorten. Bisher habe ich Flaschen und 5 Liter Dosen abgefüllt. Da aber die Nachfrage nach dem Saft...

Boyd

Bei welchem Händler gibts es ganze Equipment denn recht preiswert??

Boyd

Vielen Dank für den Tipp!

Bisher habe ich in Flaschen und 5 Literdosen abgefüllt.

Die KEGs wollte ich jetzt für etwas größere Events ( Sommerparty, allgemeine Bierverkostung etc. ) nutzen.

2 L-Kegs sind mit zu klein. Wir haben immer richtig Durst.

Boyd

Vielen Dank für die Info.

Gut der Hinweis mit dem "einzeln regelbar". Hätte ich nicht gewußt.

Gruß
Boyd

Boyd

Hallo!

Ich habe mal eine Frage zu einem 2 leitigen Druckminderer.

2 leitig bedeutet doch, dass man 2 CO2 Schläuche anschliessen kann und somit aus 2 Fässern zapfen kann.

Gruß

Boyd

Boyd

Hallo!

Gibt es im Raum Hamburg eine Bezugsquelle für Bierkisten ohne Aufdruck?

Gruß
Boyd

Boyd

Vielen Dank für die prompte Antwort!

Wenn ich Fragen habe, würde ich Dich gerne nochmal kontaktieren.

Gruß

Boyd

Boyd

OK
Eine Frage noch.

Bei der Anlage Easy 100 Liter von Polsinelli ( würde ich mir gerne zur Vergrößerung anschaffen ) ist es doch aber auch so, dass mit einem Läuterblech in dem Maischebottich geläutert wird.
https://www.youtube.com/watch?v=cD0RPunYHUs

Boyd

Danke für die Antwort!

War sehr hilfreich.
Werde also den nächsten Sud mit der Läuterhexe kochen.

Boyd

Boyd

Hallo ! Besteht nicht die Gefahr, dass die Maische sich unter der Läuterhexe festsetzt und daduch am Topf anbrennt? Würde gerne auch ein Läuterblech nutzen, jedoch gibt es kein passendes für mein Einkocher. Es ist 42 cm im Durchmesser zu klein. Habe einen Bielmeier einkocher mit 35,5 cm Durchmesser....

Boyd

Sorry!

Heir kommt der Link:

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... Kellerbier

Boyd

Anbei das Rezept Nordisches Kellerbier Kellerbier fürL Ausschlagswürze bei % Sudhausausbeute Erstellt von: flip am 22.08.2015 Stammwürze: 11.8% | Bittere: 35 IBU | Farbe: 15 EBC | Alkohol: 5.2 % Süffiges, neutral gehopftes obergäriges Bier. Einfach, schnell, gut. Brauwasser Hauptguss: 25 L Nachguss:...

Boyd

Vielen Dank für die Info.

Natürlich meinte ich das Brauwasser.
Habe mir schon gedacht, dass es ähnlich ist wie bei einem Pils.

Gruß

Boyd

Boyd

Hallo!
Möchte ein Kellerbier brauen.
Wer kann mir sagen, welche Restalkalität ein Kellerbier hat?

Andere Biersorten bereits gefunden, nur dieses nicht.

Gruß

Boyd

Boyd

Hallo Andy!

Vielen Dank für die Info!

Um wieviel sich die Karbonathärte des Wassers verändert lässt sich also nicht erkennen, richtig?
Was meinst Du mit klarem Überstand?

Also ist es richtig das Wasser mit Milchsäure saurer/weicher zu machen.

Boyd

Hallo!

Kann es sein,dass der PH-Wert ( Leitungswasser 7,7 ) nach dem Abkochen von 25 Liter auf 9,2 ansteigt?

Sollte dieser Wert nicht sinken?

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